Классификация методов обучения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

 

Введение                                                                                                       4

1. Классификация методов обучения                                                        6
2. Составление календарно –тематического плана учебного занятия  10
3. Разработка конспекта учебного занятия в колледже                          14 
4. Разработка тестовых заданий и выработка критериев оценки знаний   18

Заключение                                                                                                   27

Список использованной литературы                                                         28

Приложение А Календарно-тематический план

Приложение Б План-конспект занятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Слово «технология» объединяет два понятия: «techne» – искусство, ремесло, техника и «logos» – учение, наука. Таким образом, слово «технология» означает учение или наука о способах и средствах переработки материала.Современная пищевая технология базируется практически на всех фундаментальных науках. Сложные процессы, происходящие при переработке сырья в продукты питания, основаны на законах физики, теплофизики, химии, биохимии, микробиологии, механике и других. По-настоящему грамотным может быть только технолог, владеющий знаниями в этих областях науки.

Пищевая технология – это отрасль знания прикладного характера, занимающаяся изучением способов производства продуктов. Современная пищевая промышленность насчитывает несколько десятков отраслей, работающих по оригинальным схемам и на специфическом оборудовании.

Технологический процесс может быть осуществлен при различных параметрах. При этом затраты энергии, скорость процесса, а следовательно, выход продукции, затраты живого труда, материалов и т.д. различны. Совершенствование производства направлено на поиск таких режимов, при которых затраты были бы наименьшими, а выход наибольшим. Такой поиск называется оптимизацией, а режим работы аппарата в наилучших условиях называется оптимальным. Для оценки эффективности процесса на основании экспериментальных и теоретических исследований выводится критерий оптимизации, куда входят параметры, противоположно влияющие на процесс. Оптимизация при этом будет означать поиск компромисса между этими параметрами.

В каждом непрерывном процессе можно по-разному организовать движение взаимодействующих потоков. Вопрос о преимуществах способа организации движения взаимодействующих потоков должен решаться с учетом конкретных условий.

Кроме направления движения потоков интенсивность процесса переноса зависит также от площади поверхности, через которую происходит перенос.

Оптимизация процесса предполагает также максимальную утилизацию теплоты. Наши представления об оптимальных процессах сегодня тесно связаны с созданием замкнутых безотходных энергосберегающих технологий, с полной утилизацией энергии и отходов.

В формировании профессионального мастерства важным звеном является производственное обучение, поэтому его необходимо организовать так чтобы уровень подготовки рабочих был адекватен уровню развития технической вооружённости производства.

Целью данной курсовой работы является разработка комплексной методической документации для дисциплины «Технология обработка материалов-1». Заданием является составление тематического планирования на весь учебный год, разработка конспекта учебного занятия в колледже,разработка тестовых заданий и выработка критериев оценки знаний.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1  Классификация методов обучения

 

В мировой и отечественной практике предпринято много усилий по классификации методов обучения. Так как метод категория универсальная, «многомерное образование», обладает множеством признаков, то они и выступают в качестве оснований для классификаций. Разные авторы используют разные основания для классификации методов обучения.

Предложено много классификаций, в основу которых положен один или несколько признаков. Каждый из авторов приводит аргументы для обоснования своей классификационной модели. Рассмотрим некоторые из них.

1. Классификация методов  по источнику передачи и характеру  восприятия информации (Е.Я. Голант, Е.И. Перовский). Выделяются следующие  признаки и методы: 
      а) пассивное восприятие — слушают и смотрят (рассказ, лекция, объяснения; демонстрационный); 
      б) активное восприятие — работа с книгой, наглядными источниками; лабораторный метод. 
      2. Классификация методов на основании дидактических задач (М.А. Данилов, Б.П. Есипов.). В основу классификации положена последовательность приобретения знаний на конкретном этапе (уроке): 
      а) приобретение знаний; 
      б) формирование умений и навыков; 
      в) применение приобретенных знаний; 
      г) творческая деятельность; 
      д) закрепления; 
      е) проверки знаний, умений и навыков. 
      3. Классификация методов по источникам передачи информации и приобретения знаний (Н.М. Верзилин, Д.О. Лордкинанидзе, И.Т. Огородников и др.). Методами этой классификации являются: 
      а) словесные — живое слово учителя, работа с книгой; 
      б) практические — изучение окружающей действительности (наблюдение, эксперимент, упражнения). 
      4. Классификация методов по типу (характеру) познавательной деятельности (М.Н. Скаткин, И.Я. Лернер). Характер познавательной 
      деятельности отражает уровень самостоятельной деятельности учащихся. Этой классификации присущи следующие методы: 
      а) объяснительно-иллюстративный (информационно-репродуктивный); 
      б) репродуктивный (границы мастерства и творчества); 
      в) проблемное изложение знаний; 
      г) частично-поисковый (эвристический); 
      д) исследовательский. 
      5. Классификация методов, сочетающая методы преподавания и соответствующие им методы учения или бинарные (М.И. Махмутов). Данная классификация представлена следующими методами: 
      а) методы преподавания: информационно — сообщающий, объяснительный, инструктивно-практический, объяснительно-побуждающий, побуждающий; 
      б) методы учения: исполнительный, репродуктивный, продуктивно-практический, частично-поисковый, поисковый. 
      6. Классификация методов по организации и осуществлению учебно-познавательной деятельности; методам ее стимулирования и мотивации; методам контроля и самоконтроля (Ю.К. Бабанский). Эта классификация представлена тремя группами методов: 
      а) методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности: 
      словесные (рассказ, лекция, семинар, беседа), наглядные (иллюстрация, демонстрация и др.), практические (упражнения, лабораторные опыты, трудовые действия и д.р.), 
      репродуктивные и проблемно-поисковые (от частного к общему, от общего к частному), 
      методы самостоятельной работы и работы под руководством преподавателя; 
      б) методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности: 
      методы стимулирования и мотивации интереса к учению (используется весь арсенал методов организации и осуществления учебной деятельности с целью психологической настройки, побуждения к учению), методы стимулирования и мотивации долга и ответственности в 
      учении; 
      в) методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно- познавательной деятельности: методы устного контроля и самоконтроля, методы письменного контроля и самоконтроля, методы лабораторно-практического контроля и самоконтроля. 
      7. Классификация методов обучения, в которой в единстве сочетаются источники знаний, уровень познавательной активности и самостоятельности учащихся, а также логический путь учебного моделирования (В.Ф. Паламарчук и В.И. Паламарчук). 
      8. Классификация методов в сочетании с формами сотрудничества в обучении предложена немецким дидактом Л. Клинбергом. 
      а) Монологические методы: 
      - лекция; 
      - рассказ; 
      - демонстрация. 
      б) Формы сотрудничества: 
      - индивидуальные; 
      - групповые; 
      - фронтальные; 
      - коллективные. 
      в) Диалогические методы: — беседы. 
      9. Классификация методов К. Сосницкого (Польша) предполагает существование двух методов учения: 
      а) искусственное (школьное); 
      б) естественное (окказиальное). 
      Этим методам соответствуют два метода обучения: 
      а) преподносящее; 
      б) поисковое. 
      10. Классификация (типология) методов преподавания, изложенная в «Введении в общую дидактику» В. Оконя (Польша), представлена четырьмя группами: 
      а) методы усвоения знаний, основанные главным образом на познавательной активности репродуктивного характера (беседа, дискуссия, лекция, работа с книгой); 
      б) методы самостоятельного овладения знаниями, называемые проблемными, основанные на творческой познавательной активности в ходе решения проблем: 
      - классический проблемный метод (по Дьюи), модифицированный под польскую систему образования, в нем присутствуют четыре важных момента: создание проблемной ситуации; формирование проблем и гипотез их решения; упорядочение и применение полученных результатов в новых задачах теоретического и практического характера; 
      - метод случайностей (Англия и США) относительно прост и основан на рассмотрении небольшой группой учащихся описания какого-либо случая: формулировка учащимися вопросов объяснения этого случая, поиск ответа, ряда возможных решений, сопоставление решений, обнаружение ошибок в рассуждениях и т.д.; 
      - ситуативный метод основан на введении учащихся в сложную ситуацию, задача понять и принять нужное решение, предвидеть последствия этого решения, найти другие возможные решения; 
      - банк идей — это метод мозгового штурма; основан на групповом формировании идей решения какой-либо задачи, проверке, оценке и выборе нужных идей;

 

 - микро-преподавание — метод творческого обучения сложной практической деятельности, используется в основном в педагогических вузах; на видеомагнитофон записывается, например, фрагмент школьного урока, а затем проводится групповой анализ и оценка этого фрагмента; 
      - дидактические игры — использование игровых моментов в учебном процессе служит процессу познания, учит уважать принятые нормы, способствует сотрудничеству, приучает как к выигрышу, так и к проигрышу. К их числу относятся: инсценированные забавы, т.е. игры, симулятивные игры, деловые игры (они не получили большого распространения в польской школе);

в) методы оценочные, называемые также экспонирующими с доминацией эмоционально-художественной активности: 
      — импрессивные методы; 
      — экспрессивные методы; 
      — практические методы; 
      — учебные методы; 
      г) практические методы (методы реализации творческих задач), характеризующиеся преобладанием практическо-технической деятельности, изменяющей окружающий мир и создающей его новые формы: они связаны с выполнением различных видов работ (например, по дереву, стеклу, выращиванию растений и животных, изготовлению тканей и т.д.), разработкой моделей работ (рисунка), формированием подходов к решению и выбор лучших вариантов, построение модели и проверка ее функционирования, конструирования заданных параметров, индивидуальная и групповая оценка выполнения задания. 
      Основанием такой типологии методов является у В. Оконя идея постоянного развития творческих основ личности через структурирование преподаваемых знаний и методов преподавания.

11. Исходя из того, что  целостный педагогический процесс  обеспечивается единой классификацией  методов, которая в обобщенном  виде включает в себя все  остальные классификационные характеристики  методов Б.Т. Лихачев называет ряд классификаций как бы составляющих классификацию классификацией. За ее основу он берет следующие: 
      - Классификация по соответствию методов обучения логике общественно-исторического развития. 
      - Классификация по соответствию методов обучения специфике изучаемого материала и форм мышления. 
      - Классификация методов обучения по их роли и значению в развитии сущностных сил, психических процессов, духовно-творческой активности. 
      - Классификация методов обучения по их соответствию возрастным особенностям детей. 
      - Классификация методов обучения по способам передачи и получения информации. 
      - Классификация методов обучения по степени эффективности их идейно-воспитательного воздействия, «влияния на формирование сознания детей, внутренних мотивов» и стимулов поведения. 
      - Классификация методов обучения по основным этапам обучающе-познавательного процесса (методы этапа восприятия — первичного усвоения; методы-этапа усвоения-воспроизведения; методы этапа учебно-творческого выражения).

В выделенных Б.Т.Лихачевым классификациях отдается предпочтение последней как научно-практической, синтезирующей в обобщенном виде характеристики методов обучения всех других классификаций. 
      Свои функции выполняют и методы, применяемые в учебно-воспитательном процессе. К ним относятся: обучающая, развивающая, воспитывающая, побуждающая (мотивационная), контроль но-коррек-ционная функции. Знание функциональных возможностей тех или иных методов позволяет осознанно применять их.

2    Составление календарно –тематического плана учебного занятия

Для чёткой и правильной организации учебного процесса, а также для подготовки урока производственного обучения, успешного использования средств обучения, для правильной организации материально-технического оснащения используется планирование производственного обучения. Мастер производственного обучения обязан разработать необходимую планирующую документацию, с помощью которой учебный процесс будет протекать успешно и плодотворно. К ней относятся: перечень учебно-произодственных работ с ученическими нормами времени, рабочая программа, тематические и поурочные планы, производственный план на один год с разбивкой по месяцам или на отдельные блоки практики, а также график, предусматривающий перемещение учащихся по рабочим местам .

Планирование производственного обучения является необходимым условием повышения эффективности учебного процесса и способствует улучшению контроля и учёта учебно-производственной деятельности каждого учащегося, учебной группы и учебного заведения в целом.

Планирование производственного обучения должно рассматриваться как важное средство руководства процессом формирования профессионального мастерства будущих квалифицированных рабочих .

Планирование производственного обучения позволяет чётко организовать учебный процесс, тщательно подготовить проведение уроков; своевременно и полностью выполнить учёбный план и программу производственного обучения; правильно организовать материально-техническое снабжение и экономно использовать материальные средства мастерских.

При правильном планировании рационально используется оборудование, определяются ученические нормы времени, определяются сроки выпуска и объёма продукции по группам и в целом по учебным заведениям .

Планирование производственного обучения включает в себя разработку планов, графиков, перечней и других планирующих документов с учётом требования учётных планов и программ.

Тематическое планирование - это конкретная разбивка по урокам. Оно составляется на основе учебной программы.

Тематическое планирование составляется на весь учебный год непосредственно в начале учебного года, которое согласовывают на предметно-цикловых комиссиях.

Календарно-тематический план междисциплинарного курса разрабатывается преподавателем (преподавателями) параллельно с разработкой других календарно-тематических планов междисциплинарных курсов и производственной практики по данному модулю. Обсуждение и утверждение календарно-тематических планов производится по модулю в целом на методическом объединении, утверждается заместителем директора по учебно-производственной работе.

Календарно-тематический план по междисциплинарному курсу является обязательным документом, позволяющим организовать учебный процесс по освоению, развитию и закреплению профессиональных и общих компетенций, предусмотренных программой модуля. Календарно-тематический план раскрывает последовательность изучения разделов и тем программы модуля, предусмотренных данным междисциплинарным курсом и устанавливает распределение учебных часов по разделам и темам курса. Объём часов по календарно-тематическому плану включает максимальную учебную нагрузку (обязательная аудиторная нагрузка и самостоятельная работа обучающихся) и объём часов отводимый на учебную и производственную практики. Хорошо продуманный и качественно составленный календарно-тематический план помогает подготовить к занятиям необходимые учебно-наглядные пособия, правильно спланировать проведение лабораторных работ, практических занятий и видов работ на практике. 

Календарно-тематический план по междисциплинарному курсу составляется в соответствии с рабочим учебным планом и рабочей программой профессионального модуля.

Календарно-тематический план (КТП) учебной дисциплины является основополагающим документом, позволяющим организовать учебный процесс по освоению, развитию и закреплению профессиональных и общих компетенций, предусмотренных рабочей программой. Календарно-тематический план составляется на учебный год, рассматривается на заседании цикловой комиссии и утверждается заместителем директора по учебной работе.Основная профессиональная образовательная программа (ОПОП) должна ежегодно обновляться. Соответствующие изменения, вносимые в КТП рассматриваются на заседании цикловой комиссии, оформляются протоколом с последующим утверждением заместителем директора по учебной работе.

В календарно-тематическом плане отражается последовательность изучения разделов и тем рабочей программы, распределение объема времени по разделам, темам и занятиям дисциплины.