Условия труда работников торговых предприятий

Рабочий день работников магазина складывается из времени работы и перерывов. Время работы затрачивается на выполнение подготовительно-заключительных, основных и вспомогательных операций.

При нормировании труда работников используют нормы времени, выработки и обслуживания. Под нормами времени понимают затраты времени на выполнение определенного объема работы одним или несколькими работниками в рациональных организационно-технических условиях.

Качество обслуживания покупателей в значительной мере зависит от режима работы розничного торгового предприятии. В свою очередь, на режим работы магазина влияют интенсивность покупательских потоков, распределение товарооборота по часам дня, дням недели, сезонам. При этом следует также учитывать необходимость создания оптимального режима труда и отдыха торговых работников, предоставления им пятидневной рабочей недели, составления удобного графика выхода на работу.

В магазине «Пятерочка» разрабатываются графики выхода на работу. Они основываются на соблюдении предусмотренной трудовым законодательством продолжительности рабочего времени и обеспечении ритмичного чередования времени труда и отдыха работников магазина в течение дня и рабочей недели.  В них указывают время начала и окончания работы, время перерыва на обед и отдых, выходные дни. Магазин работает с 9:00 до 22:00 с часовым перерывом на обед. Продавцы и заведующие работают посменно два дня через два.

В рабочее время включается время, затрачиваемое на подготовительно-заключительные операции (подготовку товаров к продаже, их размещение и выкладку, подготовку инвентаря и упаковочного материала, проверку весоизмерительного оборудования, подсчет чеков, уборку инвентаря, упаковочных материалов).  На эти операции отводится, как правило, не менее 30 мин, но не более 120 мин в смену.

Условия труда работников магазина во многом зависят от вентиляции и отопления. В торговом зале и других помещениях магазина должен поддерживаться нормальный воздухообмен и температура воздуха.

В магазине «Пятерочка» температура воздуха в торговом зале и подсобных помещениях различная, в зависимости от отдела. Освещение равномерное, достаточно интенсивное, но не ослепляющее, не искажает фактический цвет товаров. Рабочие места фасовщиков, продавцов товаров, контролеров-кассиров освещаются в 2 раза интенсивнее, чем остальная часть торгового зала.

Неблагоприятное воздействие на организм человека оказывает шум. Он приводит к переутомлению работников, развитию различных заболеваний. Основными источниками шума в магазине являются  холодильные и вентиляционные установки, а также некоторые другие виды торгово-технологического оборудования. Шум оказывает отрицательное воздействие не только на работников магазина, но и на покупателей.

На работников розничных торговых предприятий возлагается материальная ответственность, т. е. обязанность возместить имущественный ущерб, причиненный предприятию по их вине. На данном торговом предприятие работники, причинившие ущерб, несут полную материальную ответственность, при которой работник, причинивший ущерб, обязан возместить его в полном объеме.

Труд как понятие обозначает целесообразную деятельность человека по производству продукции или оказания услуг и всегда связывается с физическими и психологическими затратами энергии. Цена труда выступает в виде денежного эквивалента - заработная плата. Заработная плата - важнейшая часть системы оплаты и стимулирования труда, один из инструментов воздействия на эффективность труда работника. Это вершина системы стимулирования персонала предприятия.

Заработную плату в магазине «Пятерочка» устанавливает директор, а начисления производит главный бухгалтер. На предприятие так же выплачиваются отпускные и декретный отпуска. Заработная плата выплачивается в виде премий, месячных окладов и социальных выплат, вознаграждение рабочим, управляющим, служащим. Премирование работников играет немаловажную роль на любом предприятии. Оно является одним из самых эффективных способов трудового стимулирования работников предприятия. Премии обычно начисляют при перевыполнении плана работником, то есть при условии максимальной трудовой отдаче работника.

Размер премий устанавливают заранее. Это необходимо для того, чтобы работник еще перед началом трудовой операции знал, что при более качественном ее выполнении его ждет гарантированная сумма определенных размеров. Премии в магазине выплачиваются в виде 30 – 40% непосредственно от оклада. Размер премий так же устанавливает руководитель предприятия. Директор предприятия каждый месяц анализирует книгу отзывов и предложений, и в зависимости от этого назначает премии. Если имеются какие-либо жалобы на работников, тогда директор принимает решения лишить работника премии в размере 100% на этот месяц. А если положительные отзывы о каком-либо работнике, тогда ему назначают дополнительные проценты к назначенной премии. Выплачивание премий дает стимул работникам для наилучшего выполнения торгово-технологического процесса в магазине, для повышения культуры обслуживания покупателей и наиболее качественного выполнения своих обязанностей [7].

 

2.3 Направление совершенствования  условий труда работников на  торговом предприятии

 

Одно из основных направлений совершенствования организации труда в магазине - улучшение организации и обслуживания рабочих мест. Организация и обслуживание рабочих мест обеспечивают персоналу магазина благоприятные условия для эффективного использования рабочего времени и оборудования, повышения производительности труда.

Для этого правильно оснащают рабочее место соответствующим оборудованием и инвентарем и удобно его размещают. Размещают рабочие места, в строгом соответствии с последовательностью выполнения торгово-технологических операций, создают нормальные условия труда, оптимально окрашивают стены.

Большое значение имеет планировка рабочих мест. Она представляет собой размещение на определенной площади функционально связанных между собой элементов технологии, оборудования, организационной оснастки (рабочей мебели) и инвентаря, необходимых для осуществления торгово-технологического процесса.

Обслуживание рабочих мест связано с выполнением подготовительно-заключительных, транспортных и хозяйственно-бытовых функций.

Подготовительно заключительные функции включают: подготовку товаров к продаже; проверку полноты ассортимента товаров и его пополнение на оборудовании; подготовку инвентаря и размещение его в рабочей зоне; выкладку товаров; подготовку кассовой машины к работе; подсчет общей суммы выручки и сдачу ее в установленном порядке; уборку рабочего места.

Транспортные функции предусматривают внутри магазинное перемещение товаров и освободившихся упаковки и тары.

Выполнение хозяйственно-бытовых функций должно обеспечивать рабочие места необходимым оборудованием, инвентарем, упаковочными материалами и форменной одеждой.

Повышению производительности труда работников магазина во многом способствует совершенствование приемов и методов труда. Под приемами труда следует понимать совокупность трудовых действий, направленных на выполнение повторяющихся в определенной последовательности операций, связанных единым целевым назначением. Используемые приемы и методы труда зависят от ассортимента реализуемых товаров, методов подготовки и продажи товаров, квалификации работников и других факторов. Совершенствование приемов и методов труда сопровождается сокращением затрат времени на выполнение трудовых операций, обеспечением безопасности труда, достижением максимальной содержательности труда. Оно должно способствует уменьшению затрат времени на обслуживание покупателей и утомляемости работников.

На качество обслуживания покупателей существенное влияние оказывают квалификационный и общеобразовательный уровень работников магазина. Поэтому одним из направления совершенствования организации труда в магазине является подготовка и повышение квалификации кадров. С повышением квалификации и общеобразовательного уровня работников розничных торговых предприятий растет производительность их труда и культура обслуживания покупателей, уменьшается уровень затрат труда в торговле. Квалифицированный работник быстрее овладевает передовыми методами труда, затрачивает меньше времени на выполнение отдельных операций, успевает обслужить большее количество покупателей, чем работник, обладающий более низкой квалификацией.

Совершенствование организации труда в магазине неразрывно связано с улучшением условий труда работников, которые в значительной мере определяют их работоспособность и утомляемость. Добиться улучшения условий труда можно внедрением средств механизации тяжелых и трудоемких работ, улучшением санитарно-гигиенических, бытовых и эстетических условий труда, обеспечением охраны труда и строгим соблюдением техники безопасности.

Улучшению условий труда работников магазина во многом способствует широкое применение тары-оборудования для доставки товаров, внедрение средств механизации погрузочно-разгрузочных работ и внутри магазинного перемещения товаров, механизация операций, связанных с подготовкой товаров к продаже и их отпуском, а также учетно-вычислителъных операций.

Улучшению условий труда работников, повышению культуры обслуживания покупателей способствуют также соблюдение требований технической эстетики при организации рабочих мест и оформлении интерьеров, а также строгое соблюдение санитарно-гигиенических условий труда. Магазины должны располагать необходимыми санитарно-техническими устройствами и бытовыми помещениями [9]. Все вышесказанное представлено на рисунке 5.

 

 

Рисунок 5 – Направления совершенствования условий труда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Качественно новый уровень развития экономики не может быть достигнут без эффективного использования персонала организаций и фирм всех форм собственности.

Социально – экономическое значение управления персоналом в условиях рыночной экономики существенно изменяется. Оно перестает быть только организационно – административной работой, приобретая новое экономическое и социальное значение.

Кадровое планирование как инструмент целенаправленной и эффективной работы с персоналом является составной частью стратегии и тактики выживания магазина при рыночных взаимоотношениях. По мере развития личности работника приходится все чаще согласовывать рыночные условия и интересы сотрудников.

Проанализировав деятельность данного торгового предприятия ЗАО «Торговый Дом Перекресток» магазин «Пятерочка», можно сделать различные выводы и преподнести предложения по улучшению торговой деятельности предприятия.

Место расположения магазина очень удобно и выгодно, так как он расположен в самом центре, где всегда очень много народа. Покупатели импульсивно заходят в магазин, чтобы посмотреть товары с последующим их приобретением. Это увеличивает и стимулирует интенсивность товарооборота. Но к магазину следует провести подъездные пути, так как магазин их не имеет, так же следует расположить небольшую автостоянку. На магазине в обязательном порядке следует повесить вывеску и оформить внешние витрины магазина, для привлечения наибольшего количества покупателей.

Магазин «Пятерочка» - это магазин самообслуживания. Отпуск товаров производится на кассах. Рабочий день продавцов составляет 12 часов с часовым перерывом на обед. В магазине созданы оптимальные условия труда, но если их пересмотреть, то можно предложить усилить отопление в торговом зале в холодный сезон. Возможно улучшение в организации и управлении торгово-технологическим процессом. Следует обратить внимание на такие пути совершенствования как улучшение организации и обслуживание рабочих мест, совершенствование приемов и методов труда, улучшение условий труда и квалификации работников. В магазине есть помещения для подготовки товаров к продаже, что является очень удобным для продавцов в связи с обслуживанием покупателей и при выкладке товаров на оборудование. В магазине всегда свежие и качественные товары.

Расчеты с покупателями производят с применением кассового аппарата и весоизмерительного оборудования. Покупателям не стоит опасаться приобретать товары в магазине  «Пятерочка». Магазин отвечает техническим, санитарным и противопожарным требованиям. Работники предприятия добросовестно и ответственно относятся к своей работе, в магазине широкий ассортимент товаров наилучшего качества и свежести.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Гражданский Кодекс РФ часть первая от 30 ноября 1994 г. N 146-ФЗ, часть третья от 26 ноября 2001 г. N 146-ФЗ и часть четвертая от 18 декабря 2006 г. N 230-ФЗ ( с изменениями от 1 октября 2013 г.).
2. Федеральный Закон от 28 декабря 2009 г. N 381- ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ» (с изменениями от 23 декабря 2010 г.).
3. Трудовой Кодекс ТК РФ. Российская Федерация Трудовой Кодекс Российской Федерации (с изменениями на 23 июля 2013 г.),  (редакция, действующая с 1 сентября 2013 г.).
4. Бойдейл Т.В. Как улучшить управление организацией: пособие для руководителей. / Т.В. Бойдейл.- М.: «ИНФРА-М» - АОЗТ «Премьер», 2010.- 204 с.
5. Брагин Л.А. Торговля: состояние и перспективы развития. / Л.А. Брагин [и др.].- М.: Компания «Спутник +», 2011.- 272 с.
6. ГОСТ Р 51773-2009 «Услуги  торговли. Классификация предприятий торговли».
7. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений.  / Л.П. Дашков [и др.].- М.: Издательско – книготорговый центр «Маркетинг», 2009.- 257 с.
8. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. / В.Ф. Егоров.- М.: Издательство «Питер», 2008.- 344 с.
9. Елагин Ю.А. Технология и коммерческая деятельность. Розничная торговля: Учебное пособие. / Ю.А. Елагин [и др.].- Екатеринбург.: Издательство Урал. Гос. Эконом. Ун-та, «2010.- 426 с.
10. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. / Е.В. Маслов.- М.: «ИНФРА-М», 2010.- 215 с.
11. Осипова Л.В. Основы коммерческой деятельности. / Л.В. Осипова [и др.].- М.: «ЮНИТИ», 2009.- 316 с.
12. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. / Ф.Г. Панкратов.- М.: ИВЦ «Маркетинг», 2009.- 223 с.
13. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. / Ф.П. Половцева.- М.: «ИНФРА-М», 2011.- 248 с.
14. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. / Г.В. Савицкая.- М.: Издательство «Akademia», 2010.- 336 с.