Условия труда работников торговых предприятий

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ    ФЕДЕРАЦИИ

 

ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»

 

Факультет технологии  и товароведения

 

Кафедра технологии переработки животноводческой продукции

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

     по  дисциплине: Организация управления торговым предприятием   

 

     на  тему: «Условия труда работников торговых предприятий»

 

 

 

 

Выполнила: студентка очного          обучения  специальности 080401

5 курса 3 «а» группы

Щербатых Татьяна Сергеевна

Руководитель: к.э.н., доцент Чудакова Елена Александровна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Воронеж – 2013

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение…………………………………………………………………………...3

Глава 1. Теоретические аспекты организации условий труда в торговле…….5

1.1 Условия труда и факторы их определяющие……………………………….5

1.2 Оценка условий труда………………………………………………………12

1.3 Режим труда и отдыха………………………………………………………16

1.4 Значение улучшения условий труда………………………………………19

Глава 2. Оценка условий труда в магазине «Пятерочка» ЗАО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК»………………………………………………………..26

2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина «Пятерочка» ЗАО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК»…………………………………26

2.2 Организация  и анализ условий труда работников магазина «Пятерочка»……………………………………………………………………...34

2.3 Направления  совершенствования условий труда  работников торгового предприятия…………………………………………………………………….37

Заключение………………………………………………………………………41

Список используемой литературы……………………………………………43

Приложения…………………………………………………………………….45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В практике работы по научной организации труда важной составной частью является улучшение условий труда. На их осуществление расходуется примерно одна четверть всех планируемых затрат. Большое значение улучшения условий труда объясняется тем, что они в основном представляют собой производственную среду, в которой протекает жизнедеятельность человека во время труда. От их состояния в прямой зависимости находится уровень работоспособности человека, результаты его работы, состояние здоровья, отношение к труду. Улучшение условий труда существенно влияет на повышение его производительности. В связи с этим, как показывает практика, затраты на их осуществление окупаются в среднем за 3 - 5 лет [4].

Создание нормальных условий труда заключается в обеспечении благоприятной обстановки на рабочем месте - устранение тяжелых физических работ, труда во вредных и аварийных условиях, снижении его монотонности, нервной напряженности. Условия труда на предприятии как условия жизни работников в процессе их деятельности, являются одновременно элементом производственной системы и объектом организации, планирования и управления. Поэтому изменение условий труда невозможно без вмешательства в производственный процесс. То есть необходимо сочетать, с одной стороны, условия труда, с другой - технологию производственных процессов [9].

В решении проблемы улучшения условий труда большую роль играет планомерность осуществления мероприятий. Основным документом, определяющим сущность и очередность проведения мероприятий в области улучшения условий труда, является план мероприятий по улучшению и оздоровлению условий труда в организации. Всё вышесказанное говорит об актуальности данной курсовой работы.

Цель курсовой работы – дать характеристику условиям труда работников торговых предприятий. Объектом исследования в работе является розничное торговое предприятие ЗАО «Торговый дом Перекресток» магазин «Пятерочка», предмет исследования – условия труда работников торгового предприятия.

Для достижения  поставленной цели в работе сформулированы  следующие задачи:

- дана характеристика условиям труда и факторам их определяющих;

- проанализирована оценка условий труда;

- изучен режим труда и отдыха для эффективной работы предприятия;

- изучена организационно-экономическая характеристика предприятия;

- изучена  организация и дан анализ условиям труда работников торговых предприятий;

- предложены направления совершенствования условий труда работников торговых предприятий.

Данная курсовая работа состоит из вводной части, главы 1, которая в свою очередь содержит следующие пункты: условия труда и факторы их определяющие; оценка условий труда; режим труда и отдыха; значение улучшения условий труда; главы 2, которая также содержит следующие пункты: организационно-экономическая характеристика магазина «Пятерочка»; организация и анализ условий труда работников магазина «Пятерочка» и  направления совершенствования условий труда работников торгового предприятия, из заключения, списка использованной литературы, в котором содержится 14 источников, также к данной курсовой работе прилагаются приложения, которые содержат документы из магазина «Пятерочка» ЗАО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК».

 

 

 

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ УСЛОВИЙ ТРУДА В ТОРГОВЛЕ

 

1. Условия труда и факторы их определяющие

 

Выполнение любой работы в течение продолжительного времени сопровождается утомлением организма, что проявляется в снижении работоспособности человека. Значительное воздействие на утомление наряду с физической и умственной работой оказывает окружающая его производственная среда, т.е. условия, в которых протекает его работа.

Условия труда - это совокупность факторов производственной среды, влияющих на функциональное состояние организма работающих, их здоровье и работоспособность, на процесс восстановления рабочей силы. Они определяются применяемым оборудованием, технологией, предметами и продуктами труда, системой защиты рабочих, обслуживанием рабочих мест и внешними факторами, зависящими от состояния производственных помещений, создающих определенный микроклимат. Таким образом, исходя из характера выполняемых работ, условия труда специфичны как для каждого производства, цеха и участка, так и для каждого рабочего места.

Факторы, формирующие условия труда, представлены на рисунке 1.

 

 

 

 

 

Рисунок 1 - Факторы, формирующие условия труда

Санитарно-гигиенические условия - формируются под влиянием на человека окружающей его среды (вредные химические вещества, запыленность воздуха, вибрация, освещение, уровень шума, инфразвук, ультразвук, электромагнитное поле, ионизирующее, ультрафиолетовое излучение, микроклимат, микроорганизмы, биологические факторы). Проведение этих факторов в соответствие с современными нормами, нормативами и стандартами является предпосылкой нормальной работоспособности человека.

Психофизиологические условия - это величина физической,  динамической и статической нагрузок, рабочая поза, темп работы, напряженность внимания, напряженность анализаторных функций, монотонность, нервно-эмоциональное напряжение, эстетический и физический дискомфорт. Ограничение и регламентация физических усилий, оптимальное сочетание физической и умственной работы значительно влияют на снижение утомляемости рабочих.

Эстетические условия - это цветовое оформление интерьера помещений и рабочих мест, озеленение производственных и бытовых помещений и территорий, обеспечение спецодеждой. Приятнее, легче и продуктивнее можно трудиться на рабочем месте, оснащенном современным оборудованием, в конструкции которого учтены эргономические требования с эстетически выразительным внешним видом оборудования, механизмов, инструмента, помещений, рабочей одежды.

Социально-экономические, включающие законодательную и нормативно-правовую базу, регламентирующую условия труда, предупредительный и повседневный надзор, систему льгот и компенсаций за работу в неблагоприятных условиях. Социально-психологические факторы, характеризующие взаимоотношения в трудовом коллективе и создающие у работника соответствующий психологический настрой. Совершенствование организации и обслуживания рабочих мест неразрывно связано с улучшением условий труда, под которым понимают - совокупность элементов производственной среды, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность человека, развитие его личности и результаты труда [12] .

В зависимости от характера и последствий воздействия на работника различают условия труда:

- благоприятные, способствующие развитию личности, формированию творческого отношения к труду, удовлетворенности трудом, повышению его производительности и качества;

- неблагоприятные, порождающие преждевременное утомление и усталость, снижение дееспособности человека, возникновение профессиональных заболеваний, отрицательное отношение к выполняемой работе, снижение производительности и качества труда.

В Трудовом кодексе РФ (ст. 209) понятие условий труда определено следующим образом:

1. Условия труда - совокупность факторов производственной среды и трудового процесса, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье работника.

2. Вредный производственный фактор - производственный фактор, воздействие которого на работника может привести к его заболеванию.

3. Опасный производственный фактор - производственный фактор, воздействие которого на работника может привести к его травме.

4. Безопасные условия труда - условия труда, при которых воздействие на работающих вредных и (или) опасных производственных факторов исключено либо уровни их воздействия не превышают установленных нормативов [3].

Производственная среда характеризуется санитарно-гигиеническими условиями труда (температура, шум, освещенность, запыленность, загазованность, вибрация), безопасностью трудовой деятельности, режимом труда и отдыха. Исходя из характеристик производственного процесса и производственной среды могут устанавливаться компенсации, позволяющие нейтрализовать неблагоприятные воздействия производственных факторов на организм работающих.

Формирование производственной среды должно осуществляться с учетом особенностей технологии и различий сотрудников предприятия по полу, возрасту, состоянию здоровья, квалификации, психологическим и социальным характеристикам.

Разработаны системы рекомендаций и нормативных материалов различной степени общности и обязательности, которые должны использоваться при проектировании условий труда. В частности, необходимо учитывать ограничения по участию женщин в ряде производств с вредными условиями труда (металлургические, химические, горнорудные предприятия); по максимальной массе перемещаемых грузов (для мужчин и женщин); по допустимым уровням радиоактивности, запыленности, загазованности, шума, вибрации и т.д.

В ст. 212 Трудового кодекса РФ определены обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий и охраны труда. В частности, работодатель обязан обеспечить:

- безопасность  работников при эксплуатации  зданий, сооружений, оборудования, осуществлении  технологических процессов, а также  применяемых в производстве инструментов, сырья и материалов;

- соответствующие  требованиям охраны труда, условия труда на каждом рабочем месте;

- режим  труда и отдыха работников  в соответствии с законодательством  Российской Федерации и законодательством  субъектов Российской Федерации;

- приобретение  и выдачу за счет собственных  средств специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты;

- обучение  безопасным методам и приемам  выполнения работ по охране  труда и оказанию первой помощи  при несчастных случаях на производстве;

- инструктаж по охране труда, стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда, безопасных методов и приемов выполнения работ;

- недопущение  к работе лиц, не прошедших  в установленном порядке обучение  и инструктаж по охране труда, стажировку и проверку знаний  требований охраны труда;

- организацию  контроля за состоянием условий труда на рабочих местах, а также за правильностью применения работниками средств индивидуальной и коллективной защиты;

- проведение  аттестации рабочих мест по  условиям труда с последующей  сертификацией работ по охране  труда в организации;

- недопущение  работников к исполнению ими  трудовых обязанностей без прохождения  обязательных медицинских осмотров (обследований), а также в случае  медицинских противопоказаний;

- информирование  работников об условиях и охране  труда на рабочих местах, о  существующем риске повреждения  здоровья и полагающихся им  компенсациях и средствах индивидуальной  защиты;

- ознакомление  работников с требованиями охраны  труда;