Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Марта 2014 в 18:24, дипломная работа
Цель работы состоит в том, чтоб предложить основные пути совершенствования системы управления персоналом в индустрии гостеприимства. Цель позволила сформировать задачи, которые решались в работе:
1. Изучить теоретические основы управления персоналом.
2. Проанализировать систему управления персоналом в организации.
3. Разработать мероприятия по совершенствованию системы управлением персонала в органах местного самоуправления.
Введение…………………………………………………………………………..4
Глава 1. Управление персоналом – как составная часть менеджмента предприятия………………………………………………….…………………8
1.1. Организация обслуживания в гостиничном комплексе…………………………………………………………….……8
1.2. Особенности управления персоналом на предприятиях индустрии гостеприимства…………………………………………………………..13
1.3. Обучение и развитие персонала на предприятиях индустрии гостеприимства………………………………………………………….20
Глава 2. Кадровая политика и программа управления в индустрии гостеприимства…………………….………………………………………….24
2.1. Персонал и кадры организации……………………………………..…..24
2.2. Понятие кадровой политики…………………………………………….26
2.3. Процесс подбора кадров………………………………………………..28
2.4. Контроль за развитием кадров………………………………………...30
2.5. Методы и стили управления персоналом в индустрии гостеприимства………………………………………………………….32
Глава 3. Управления персоналом в индустрии гостеприимства (на примере отдела по молодежной политике, туризму, физической культуры администрации Бардымского района)…………………………………….………………………………......36
3.1. Общая характеристика Бардымского района………………………..36
3.2. Основные меропрятия проводимые отдел по молодежной политике, туризму, физической культуре и спорту управления культуры. ……………………………………………………………………………40
3.3. Организационная структура администрации Бардымского района…………………………………………………………………….43
3.4. Анализ основных проблем управления персоналом в администрации Бардымского района…………………………………………………………………………….45
3.5. Основные направления совершенствования системы управления персоналом……………………………………………………………….49
3.6. Мероприятия по совершенствованию подготовки, переподготовки и повышению квалификации сотрудников отдела………………………56
Заключение…………………………………………………………………......62
Список литературы……………………………………………………….......65
Приложение………………
К сожалению, нередко данным элементам кадровой работы в органах государственной власти и муниципального уделяется второстепенное внимание. Отбор кадров осуществляется по давно устаревшим технологиям, не учитывающим морально-психологических аспектов личности, работа с кадровым резервом подчас запущена и не обеспечивает необходимых условий для «воспроизводства» кадрового потенциала государственной и муниципальной службы, оценка персонала в основе своей носит формальный характер низок уровень научно-методического обеспечения работы с персоналом и т.д.
В этой связи сегодня на всех уровнях власти требуется активная деятельности по совершенствованию кадроведческих технологий на государственной и муниципальной службе. Оптимизации этого процесса, на наш взгляд могло бы способствовать обобщение позитивного опыта кадровой работы в органах государственной и муниципальной власти и организацией различных форм собственности. Опираясь на мировой и отечественный методический опыт, уже сейчас можно сделать немало для улучшения качественного состава и уровня деятельности государственной и муниципальной службы Российской Федерации.
За последние несколько лет администрацией района, в частности в отделе по туризму проделана значительная работа по разработке и реализации концепции кадровой политики, сформирован квалифицированный кадровый состав, усовершенствованы технологии подбора кадров на муниципальную службу, ведется работа в области профессионального развития персонала.
Конечно, имеется здесь и почва для дальнейшего совершенствования кадровой деятельности. В частности, представляется целесообразным более активное использование конкурсной системы отбора кадров на вакантные государственные должности, имеет смысл подумать о возможностях переподготовки государственных служащих за счет средств местного бюджета, расширить действующую программу курсов повышения квалификации государственных и муниципальных служащих. Возможно, следует взять на вооружение практику привлечения на государственную службу на временной (контрактной) основе экспертов и специалистов, работающих над конкретными, целевыми проектами.
Данные направления проекта являются наиболее перспективными не только в отношении отдела по туризму. На мой взгляд, первоочередное внимание этим вопросам должны уделить и другие структуры управления. Это требования современной жизни, это требования, диктуемые логикой проводимых в стране социально-экономических и политических преобразований.
Список литературы
1. Албастова Л.Н. Технологии эффективного менеджмента: Учеб.-практ.пособ. М.: ПРИОР, 1998. 258с.
2. Веснин В.Р. Менеджмент: Учебник. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. – 504 с. С.128-154.
3. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: пособие по кадровой работе. – М.: Юристь, 2001.
4. Герасимов Б.Н., Чумак В.Г., Яковлева Н.Г. Менеджмент персонала: учебное пособие/Ростовна Дону: Феникс, 2003.-448с.
5. Грачев М.В. Суперкадры: Управление персоналом в международной корпорации ЗМ.- М.: Дело Лтд.
6. Дубовицкий Р.А. Нормативное управление человеческими ресурсами в сетевых гостиничных организациях Дисс. к. экон. н. – М., 2006
7. Егоршин А.П. Управление персоналом . – 2-е изд. – Н.Новгород: НИМБ, 1999. – 624 с., вкл. С.375-579.
8. Егоршин А.П. Мотивация трудовой деятельности: Учебное пособие. – Н.Новгород: НИМБ, 2003. – 320 с.
9. Зайцева О.Н., Радугин .А. и др. Основы менеджмента. -М.: Центр, 2000. -с.286-311.
10. Зайцев Г.Г., Файбушевич С.И. Управление кадрами на предприятии: Персональный менеджмент: Текст лекций. -СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1992
11. Зорин И.В. Энциклопедия туризма: Справочник.- М.: Финансы и статистика.2001
12. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. – 3-е издание. - Мн.: Новое знание, 2002.
13. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Перевод с английского – М.: ЮНИТИ, 1998.
14. Кабушкин Н.И. Организация туризма. Учебное пособие. – Мн.: Новое знание, 2003..
15. Ковалев А. И., Войленко В. В. «Маркетинговый анализ», М. « Центр экономики и маркетинга» 2004г.
16. Коул Д. Управление персоналом в современных организациях.-М.: Вершина, 2004.
17. Кнорринг В.. «Искусство управления», М. «БЕК», 2004г.
18. Красовский Ю.. «Управление поведением на фирме», М. «Инфра-М», 2003г.
19. Магура М. И., «Поиск и отбор персонала», М. ОАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2003г.
20. Маслов Е. В. «Управление персоналом предприятия», Москва – Новосибирск, 2001г.
21. Мишурова И.В., Кутелов П.В. Управление мотивацией персонала: Учебно-практическое пособие. – Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2003. – 224 с.
22. Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. – СПб.: Питер, 2004.
23. Одегов Ю. Г., Журавлев П. В. «Управление персоналом», М. «Финстатинформ», 2004г.
24. Одегов Ю., Маусов Н., Кулапов М.. «Эффективность системы управления персоналом (социально-экономический аспект)», М. РЭА им. Плеханова, 2003г.
25. Осипов Ю. и Смирнова Е.. «Основы предпринимательского дела», М. «БЕК», 2002г.
26. Пугачев В.П Руководство персоналом:Учебник-М.: АспектПресс, 2006-416с..
27. Распопов В.М., Распопов В.В. Основы менеджмента. -Магнитогорск: МаГУ, 2000. -с.126-137.
28. Самоукина Н.В. Управление персоналом: российский опыт. – СПб.: Питер 2003.
29. Самоукина Н.В. Как расстаться без взаимных обид//Фармацевтический вестник, 2004.- 02.03.
30. Самоукина Н.В.Эффективная мотивация персонала при минимальных финансовых затратах –М.:Вершина, 2008.-224с.
31. Соломанидина Т.О., Соломанидин В.Г. мотивация трудовой деятельности персонала. – М.: «Журнал «Управление персоналом», 2005. 278 с.
32. Трудовой кодекс РФ
33. Тимохина А. Деловые качества специалиста: Учебник. – М.: 2004.
34. Уткин Э.. «Управление фирмой», М. «Акалис», 2001г.
35. Чемеков В.П. Грейдинг технология построения системы управления персоналом-МОСКВА: Вершина,2008-208с.
36. Чемеков В.П., Кузнецова Т.Г. Ранжирование – средство управлением развития персонала//Персонал Микс , 2002.- №3(12).-С.28-31.
37. Чемеков В.П. Кадровая логистика – взгляд на карьеру//Кадровый вестник,2000-№8(20).-С.20-25.
38. Шепель В. М. Человеческая компетентность менеджера. – М.: Народное образование, 1999.
39. Эванс Дж., Берман Б.. «Маркетинг», М. «Экономика», 2003г Якокка Л. Карьера менеджера. М.: 1990. С.206.
40. ru.wikipedia.org
41. barda-rayon.ru
Приложение 1
СТРУКТУРА АДМИНИСТРАЦИИ БАРДЫМСКОГО РАЙОНА |
Администрация - Администрация | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
1 Грачев М.В. Суперкадры: Управление персоналом в международной корпорации ЗМ.- М.: Дело Лтд, 1993.
2 Волгин А.П., Матирко В.И., Модин А.А. Управление персоналом в условиях рыночной экономики: Опыт ФРГ. - М.: Дело, 1992.
3 Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: пособие по кадровой работе. – М.: Юристь, 2001. – 496с.
4 Зайцев Г.Г., Файбушевич С.И. Управление кадрами на предприятии: Персональный менеджмент: Текст лекций. -СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1992
5 Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. – 3-е издание. - Мн.: Новое знание, 2002. – 368с.
6 Дубовицкий Р.А. Нормативное управление человеческими ресурсами в сетевых гостиничных организациях Дисс. к. экон. н. – М., 2006. – С.63
7 Шепель В. М. Человеческая компетентность менеджера. – М.: Народное образование, 1999. – С.127
8 Кабушкин Н.И. Организация туризма. Учебное пособие. – Мн.: Новое знание, 2003. – 632с.
9 Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Перевод с английского – М.: ЮНИТИ, 1998. – 787с.
10 Тимохина А. Деловые качества специалиста: Учебник. – М.: 2004. – С.37
11 Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. – СПб.: Питер, 2004. – 144с.: ил.
12 Зорин И.В. Энциклопедия туризма: Справочник.- М.: Финансы и статистика.2001.- 368.: ил.