Руководитель и подчинённые

- вращается большое  количество наличности, например, в  отеле;

- продукты, напитки  и другие товары интересуют  персонал, потому что они все  пригодны в домашнем хозяйстве  и не могут продаваться на  стороне, другими словами, велик  соблазн краж;

- персонал временный,  особенно в низовых звеньях1.

Гостиница «Престиж»  нуждается в независимых оценках их активов для пересмотра проведения финансовых операций. Это направляет их на создание функций внутреннего аудита внутри своих организационных структур из технически компетентных в бухучете и аудите внутренних аудиторов. Внутренние аудиторы не являются членами функциональной операционной команды и в отличие от линейных менеджеров не имеют служебных обязанностей.

Условно деятельность высшего звена управления отелем «Престиж» можно разделить на пять функциональных направлений: управление номерным фондом; производством питания; маркетингом и продажами; персоналом; финансами.

Поэтому целесообразно  организационную структуры управления построить в соответствии именно с такой идеей управления отелем. В этом случае директора всех пяти департаментов будут подотчетны генеральному директору отеля.

Преимущество и  недостатки такой функциональной организации  в компании индустрии гостеприимства зависят от эффективного функционирования каждого департамента. Специализация  департаментов и подразделений  осуществляется по требованию высшего  руководства, которое также осуществляет координацию действий между департаментами. Компании индустрии гостеприимства остро нуждаются в сильном  руководстве на высшем уровне организационной  иерархии.

Таким образом, менеджеры выполняют следующие функции:- управление операциями, управление персоналом, управление финансами.

 

2.3 Манеры руководства подчиненными в гостинице «Престиж»

 

Гостиница «Престиж» предлагает следующие  стили руководства.

1. Авторитарная манера руководства.

Этот стиль предполагает руководство посредством принятия решений единолично. Инициатива, предложения  и последние слова всегда остаются за командующим. Минусы такого стиля  налицо. Таким поведением вы подавляете своих сотрудников и не даете  им шанса раскрыться, что приведет к их пассивности. А со временем любой  ваш приказ без вашей помощи они  выполнить не смогут. Плюс такой  манеры – это способность руководителя принимать серьезные решения  и брать на себя ответственность.

2. Коллегиальная манера  руководства.

Такой стиль предполагает, что руководитель во всех решениях советуется со своими подчиненными, за которыми и оставляет последнее  решение. Вместе с рядом плюсов эта  манера руководства имеет и минусы. Даже самые маленькие проблемы руководитель решает с коллективом, отвлекая их от бурной работы, после чего работники  теряют концентрацию на заданиях.

3. Плановый стиль руководства.

Руководитель, который начинает свою работу с этого стиля, должен разработать программу своих  действий и действий коллектива. Руководитель при этой манере очень много времени  и сил тратит, чтобы создать  особую схему работы. Конечно, с одной  точки зрения это хорошо: каждый сотрудник четко и ясно знает  свои обязанности. Но если вдруг ситуация выйдет из привычного русла, то коллектив  может растеряться. Кроме того, такой  стиль значительно подавляет  инициативу подчиненных.

4. Авральная манера командования.

Кажется, что в этой манере положительных характеристик вовсе  не существует. Коллектив в ней  постоянно спешит, поэтому распоряжения руководителя выполняются непоследовательно  и некачественно. В этом стиле  преобладает единственная ценность: достижение цели любыми методами. Также  этот стиль может привести к конфликтам как в коллективе, так и между подчиненными и руководителем.

5. Либеральная манера.

В просторечии этот стиль  называют попустительским. При этом стиле сотрудники не только всегда решают проблемы самостоятельно, но и  не считают нужным посоветоваться и  послушать своего руководителя. При  таких не очень радостных недостатках  руководства, есть один огромный плюс – это большая инициатива и  творческое мышление коллектива.

6. Регламентирующий стиль.

Этот стиль называют еще  и контролирующим. Он предполагает постоянный контроль руководителем  своих подчиненных. Конечно, если вы контролируете своих сотрудников  в умеренных рамках, то это даже полезно. Но если это происходит постоянно и регулярно, вплоть до мелочей, то вызывает у сотрудников раздражение и негатив.

7. Новаторская манера.

У каждого руководителя всегда в голове крутятся новые идеи и  проекты. Это, конечно, превосходно, но не переусердствуйте. Если вы постоянно  будете изменять стиль и характер работы ваших сотрудников, а также  менять направление их работы, то это  вызовет у них нервозность  и может привести к конфликтам с вами.

8. Консервативная манера.

Такое руководство основывается на установленных традициях, принципах, и непоколебимой схеме в решении  задач. В этом стиле новшества  неприемлемы. Этот стиль, несмотря на достаточное  количество минусов, обеспечивает стабильную и устойчивую работу всего коллектива. Но, в таких условиях работающий коллектив не успевает за быстро меняющимися  условиями рынка.

9. Дипломатический стиль.

Руководитель при этом стиле может решить любые проблемы и, как настоящий дипломат, всегда прийти к одному решению и сотрудничеству. При принятии решений в этом стиле  руководитель основывается на своих  связях. В таком стиле есть один недостаток – руководитель при изменении  ситуации несет огромную ответственность  за последствия.

10. Документальная манера  руководства.

При этом стиле руководитель уделяет огромное внимание разным документам и распоряжениям. Тратя много  времени и сил на подготовку «бумажек», руководитель забывает о его главном  назначении – руководить рабочим  коллективом. Главным плюсом такого руководства является то, что у  вас никогда не возникнет проблем  с документами и отчетами.

11. Лидерский стиль.

Руководитель такого стиля  всегда мотивирует своих подопечных, обладая при этом достаточной харизмой. Своим оптимизмом он вселяет в своих сотрудников любовь к работе. Недостатки и преимущества этого стиля зависят от самого руководителя. Если вы мудрый, веселый, умный и творческий человек, тогда ваш коллектив будет работать прекрасно. Если вы только «запудриваете мозги» своим сотрудникам, то это может привести к гибели вашего бизнеса.

Таким образом, каждый руководитель должен четко знать, из-за чего возникают такие проблемы, что в его руководстве не так, а что хорошо. Какой стиль руководства будет преобладать в гостинице «Престиж» и продумать варианты, как его усовершенствовать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

В процессе управления руководитель осуществляет ряд функций,: административная, стратегическая, экспертно-консультативная, инновационная, представительская, коммуникационная и социальная. Существуют одномерные и многомерные стили управления руководства над подчинёнными.

Обязанности подчиненного, как и руководителя, могут быть официальными и неофициальными. Официальные обязанности изложены в должностных инструкциях.

Гостиница «Престиж»  современный отель, соответствующий всем ев-ропейским стандартам. К услугам гостей предо-ставляются 70 номеров.

Менеджеры выполняют следующие функции:- управление операциями, управление персоналом, управление финансами.

Каждый руководитель должен четко знать, из-за чего возникают такие проблемы, что в его руководстве не так, а что хорошо. Какой стиль руководства будет преобладать в гостинице «Престиж» и продумать варианты, как его усовершенствовать.

Не только подчиненные, но и руководители должны отвечать определенным требованиям. Руководящие органы должны обладать определенным набором личных, профессиональных и деловых качеств. Также они должны выполнять ряд  функций: стратегическую, административную, организационную, направляющую, кадровую и другие. На разных этапах существования  организации нужны различные  типы руководителей -  в период создания или перестройки организации - руководители-предприниматели и руководители-лидеры. В период стабильного развития - руководители-плановики, а также руководители-администраторы. При этом задачи руководителей разных звеньев имеют свою специфику. Различают пассивный и активный виды руководителей. Разные виды руководителей используют разную политику и методы влияния.  
          Персонал, несомненно играет важную роль в любой организации. По Категориям персонала можно выделить: рабочих,  служащих и специалистов. При большой загруженности руководителя не маловажную роль играет штатный заместитель.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1. Авдеев В.В. Управление  персоналом: технология формирования команды В. В. Авдеев. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 543 с.

2. Алехина О., Павлуцкий А. Служба персонала.//Управление персоналом. – 2010. - №11. – C. 56-59.

3. Базаров Т.Ю. Управление  персоналом: Учеб.пособие для сред. проф. учеб. заведений. – М.: Мастерство, 2008. – 218 с.

4. Басаков М.И. Управление персоналом: Конспект лекций: Пособие для подгот. к экзаменам. – Ростов на Дону: Феникс, 2007. – 154 с.

5. Беляцкий Н.П. Управление персоналом: Учеб.пособие для экон. специальностей вузов. – Минск: Интерпрессервис: Экоперспектива, 2009. – 348 с.

6. Белоусов Р.А. Общий  и специальный менеджмент. М., 2007. 158с.

7. Блейк Р., МоутонД. Научные методы управления / Пер. с англ. М.: ЮНИТИ.

8. Десслер Г. Управление персоналом/ Под общ.ред. И.М. Степанова. – М.: Бином. Лаборатория знаний, 2007. – 799 с.

9. Егоршин А. П. Управление  персоналом: Учебник для вузов.  – 3-е изд. -Н. Новгород: НИМБ, 2010. 320с

10. Журавлев П.В. Управление  человеческими ресурсами: опыт  индустриально развитых стран.  Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2009.180с.

11. Зайцев Г. Г. Управление  персоналом: Учеб.пособие. - СПб.: Северо-Запад,2010. 280с.

12. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления. М.: ГАУ,2007.

13. Коледова С.А. Кадровая политика и стратегия работы с персоналом (на примере крупного производственного предприятия). Справочник по управлению персоналом. – 2009. – № 4. – С. 96-108.

14. Маслов В. О стратегическом  управлении персоналом. //Проблемы  теории и практики управления. – 2008. – № 5. – С. 99-105.

15. Менеджмент организации / Под ред. З.П. Румянцевой и Н.А. Са-ломатина. М.: ИНФРА-М, 2007

16. Мильнер Б.З. Теория организации. М.: ИНФРА-М 2007.

17. Шкатулла В. И. Настольная книга менеджера по кадрам. – М.: НОРМА -ИНФРА-М, 2008. 430с.