Разработка стратегии развития предприятия

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Санкт-Петербургский государственный технологический институт

(Технический университет)

Факультет экономики и менеджмента

Кафедра менеджмента и маркетинга

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

по дисциплине «Стратегический менеджмент»

на тему:

Разработка стратегии развития предприятия

 

 

 

Выполнили: студентки группы 776

Кислова С.А.

Воронова М.А.

Проверила: Какаева Ю.С.

 

 

 

Санкт-Петербург,

 

 

Содержание

 

Введение

Анализ внешней среды

.1 Анализ дальнего окружения

.2 Анализ ближнего окружения

Анализ внутренней среды

.1 Организационная структура компании и описание организационной культуры

.2 Анализ ассортимента и сбытовой политики фирмы

.3 Оценка финансового положения компании

.4 Описание кадровой политики фирмы

SWOT-анализ

Работка стратегических альтернатив

Выбор и реализация стратегии

Заключение

Список использованных источников

 

 

Введение

 

Целью данной курсовой работы является разработка стратегии компании Danone.

На сегодняшний день «Danone» глобальная компания, представленная более чем в 130 странах мира на 5ти континентах, являющаяся:

№1 в мире по производству и продаже кисломолочных продуктов

№2 в мире по производству и продаже бутилированной минеральной воды и производству детского питания

№3 в мире по производству клинического питания.

По словам Франка Рибу, председателя и президента «группы Danone», компания стремится к тому, чтобы стать особенной компанией с ярким и привлекательным имиджем, с неповторимой индивидуальностью, которую невозможно скопировать, и которая основана на уникальных ценностях.

Ценности «Danone» -это этические принципы, в соответствии с которыми работает и развивается компания. Она избрала для себя четыре основные ценности, которые служат для нее четырьмя идеалами это: гуманизм, открытость, близость и энтузиазм.

Миссия «Группы Danone» - обеспечить как можно большее число людей продуктами питания и напитками, которые помогут им заботиться о своем здоровье на протяжении всей жизни.

В России первый собственный завод был построен в Тольятти и в 2000 г. в Московской области. Из России продукция экспортируется в Казахстан, Белоруссию, Украину и другие страны бывшего СССР. [1]

В нашем курсовом проекте мы будем рассматривать компанию ООО «Данон индустрия» находящуюся по адресу: Московская обл., Чеховский район, п. Любучаны, ул. Полевая, д. 4.

Актуальность данной курсовой работы можно объяснить тем, что компания Danone сталкивается с сильнейшей конкуренцией на рынке молочной продукции. Поэтому необходимо проанализировать ситуацию в компании и разработать эффективную стратегию её развития.

 

 

1 Анализ внешней среды

 

.1 Анализ дальнего окружения

 

Политико-правовые факторы

Правовые факторы оказывают значительное влияние на деятельность компании, это отражается в методах ведения бухгалтерского учета, в системе налогообложения, а также установлены санитарные нормы для продуктов питания, в соответствии с частью 3 статьи 18 ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов». В соответствии с новым техническим регламентом фирма должна соблюдать требования к терминологии, упаковке, маркировке молока и молочной продукции, включая требования к информации о наименовании, составе и потребительских свойствах, предоставляемой потребителям на упаковке этих продуктов и в сопроводительных документах; требования к безопасности сырого молока и сырых сливок; требования к специальным технологическим процессам при производстве, хранении, перевозке и утилизации сырого молока и сырых сливок; требования к продуктам переработки молока; требования к функционально необходимым компонентам, используемым при производстве продуктов переработки молока; требования к продуктам детского питания на молочной основе и процессам их производства; требования к реализации и утилизации молока и продуктов его переработки; требования к организации производственного контроля; требования к работникам изготовителя или продавца молока и продуктов его переработки и многие другие.

Политические факторы не оказывают значительного влияния.

Экономические факторы

На деятельность компании влияют темпы роста инфляции, в связи с которыми растут потребительские цены на продукцию; изменение цен на сырье; уровень доходов населения, который постепенно растет, и покупатель может позволить себе более дорогую продукцию, какой и является продукция Danone, по сравнению с конкурентами.

Природно-климатические факторы

Стоимость молочных продуктов привязана к сезонным ценовым колебаниям на сырьевом рынке, вызванным динамикой объема производства молока. Весной и летом, в сезон "большого молока", дешевеет сырье и, соответственно, молочные продукты. Осенью и зимой, в пору дефицита сырого молока, и то и другое дорожает.

Также аномальные погодные условия, лесные пожары могут привести к росту цен на молоко из-за сильного подорожания цен на корма.

Социально-демографические факторы

Они оказывают влияние, так как увеличение или уменьшение рождаемости влияет на спрос, так как потребителями являются дети.

Экологические факторы

Оказывают влияние на деятельность фирмы, это проявляется в переходе на экологически чистое безотходное производство.

Международный фактор

Играет важную роль, так как компания является международным игроком и должна соблюдать требования международных стандартов и национальных стандартов.

Научно-технические факторы

Для обеспечения конкурентоспособности, компании необходимо разрабатывать новые технологии, создавать новые продукты и изучать их полезные свойства.

 

.2 Анализ ближнего окружения

 

Поставщики

Основными поставщиками сырья являются сельскохозяйственные производители (это более 40 хозяйств-поставщиков из Подмосковья);

Собственные молочные заводы в Тольятти и в Чехове;

Немецкая компания Zentis - поставщик джема;

Поставщики упаковки.

Потребители

Основными потребителями являются дети, фактически всех возрастов, женщины в возрасте от 20 до 39 лет и мужчины от 25 до 45 лет. Йогурты по своим полезным качествам и удобствам упаковки очень хороший продукт для школьных завтраков, обеденных перерывов на работе и в учебных заведениях. Самое низкое потребление приходится на возрастную категорию от 50 лет, относительно других потребителей они составляют всего 4,8%.

В большей части покупатели - это люди со средним уровнем дохода, что указывает на то что цена данного продукта вполне приемлемая. Это люди следящие за своим здоровьем и красивой фигурой, что вполне осуществляет данный продукт, который благотворно влияет на весь организм в целом и укрепляет иммунитет.

Анализ посредников

В России продукция фирмы представлена:

в гипермаркетах (Лента, Ашан, Окей, Карусель, Реал, Метро, Стайл, и др.)

в крупных супермаркетах (Перекресток, Магнит, Квартал, Купец, Семья, Норма, Патерсон)

в крупных магазинах (Пятерочка, Полушка, Дикси, Сезон, Народный, Веста, Фреш и др.)

в мелких магазинах и торговых точках.

Анализ конкурентов

Основные конкуренты и их продукция представлена в таблице 1.

 

 

Таблица 1- Основные конкуренты и их продукция

Название фирмы	Бренды
ОАО «Вимм-Билль-Данн»	«Чудо» «Домик в деревне», «Весёлый молочник», «Агуша», «Био макс», «Имунеле» и другие
ООО «Кампина»	«Fruttis» , «Нежный», «Yogho!Yogho!» и другие
ООО «Еhrmann»	«Экстра», «Эрмигурт», «Эрмик», «Эрми», «Услада» и другие
ЗАО «Лактис»	«Лактика» , «МегаБио», «Снежок» и другие
Молочный комбинат Воронежский	«Фруате», «СанКруи», «Песня лета», «Волжские просторы», «Вкуснотеево», «Ералаш» идругие

 

По данным таблицы можно сказать, что на рынке молочной продукции, в частности среди питьевых йогуртов существует конкуренция.

Товары-конкуренты имеют небольшое преимущество в цене, потребитель все же зачастую большее внимание оказывает именно ей. Качество товаров нашей фирмы и товаров конкурентов высокое.

 

 

2 Анализ внутренней среды

 

2.1 Организационная структура компании и описание организационной культуры

ассортимент сбытовой финансовый кадровый стратегия

Организационная структура компании представлена на рисунке 1

Рисунок 1- Организационная структура компании

 

В компании действует продуманная компенсационная система, базирующаяся на единой классификации должностей (грейдировании), успешно применяется система управления эффективностью - оценка персонала, планируется развитие карьеры сотрудников, работает известный международный корпоративный университет «Данон».

В «Данон» регулярно проводятся исследования корпоративной культуры и ценностей, удовлетворенности сотрудников (Danone People Survey). После опроса обязательно формируются разнообразные по составу проектные группы для внедрения улучшений.

 

2.2 Анализ ассортимента и сбытовой политики фирмы

 

ООО «Данон Индустрия» занимается производством кисломолочной продукции под товарным знаком «Данон» и имеет широкий ассортимент: йогурты, кефиры, творожки, сырки, сметана и т.д. Продукция представлена такими марками, как Danon, Danette, Danissimo, Actimel, Активиа, Растишка, Скелетоны,Nutricia и другие.

Матрица БКГ

Данные для построения матрицы БКГ представлены в таблице 2.

 

Таблица 2 - Объем реализации и доля рынка фирмы и конкурента

Наименование продукции	Объем реализации в тыс.руб.		Доля рынка 2009г %
	2008г	2009г	Фирма	Конкурент («Вимм-Билль-Данн»)
1Детское питание	191749	335169	19	25
2Питьевые йогурты	575248	1061369	14	31
3Кефир	287625	363100	7	17
4Творожные йогурты	402674	474823	15	23
5Классические йогурты	325974	307239	27	25
6Сырки	134224	251377	10	19
Итого:	1917494	2793077

 

Показатели ТТР, ОДР и доли продукции в общем объеме реализации сведены в таблицу 3.

 

 

Таблица 3 - Показатели ТТР, ОДР и доли продукции

Показатель	Номер продукта
	1	2	3	4	5	6
Темп роста рынка(2009/2008), %	175	185	126	118	94	187
Относительная доля рынка(фирмы/конкурента),%	76	45	41	65	108	53
Доля продукции в общем объеме реализации 2009г, %	12	38	13	17	11	9

 

Горизонтальная ось построена исходя из того, что средний индекс темпов роста рынка равен: 175+185+126+118+94+187/6=147, те. спрос вырос на 47%. Поэтому горизонтальная граница проведена на уровне 147

Вертикальная ось построена на основании принципа Парето.

+45+41+65+108+53=388% принимаем их за 100% и находим значение для каждого товара:

)19,6% ,

)11,6%,

)10,6%,

)16,8%,

)27,8%,

)13,7%.

Проранжируем эти данные(от большего к меньшему) и будем складывать значения пока не получим 80. Таким образом, мы проводим линии слева от товаров 5, 1 4, 6, и захватываем часть товара 2.

 

 

Рисунок 2-Матрица БКГ

 

По итогам матрицы БКГ, мы видим, что самые перспективные продукты - дойные коровы - это творожные и классические йогурты. Это можно объяснить тем, что потребители отдают предпочтения этим товарам и компания стремится удовлетворить их потребности, выпуская новые вкусы.

Детское питание и сырки оказались в категории звезды, то есть на поддержание столь высокого статуса и лидерства требуются большие объемы средств, ввиду обилия конкурентов и активной их деятельности. Основная задача фирмы заключается в поддержании отличительных особенностей своей продукции при растущей конкуренции.

Кефир попал в категорию Собаки. Это вовсе не значит, что необходимо избавляться от этой товарной группы. Попадание в эту категорию можно объяснить тем, что кефир менее популярен у потребителей.

Питьевые йогурты попали в категорию трудные дети. Товары этой группы могут оказаться очень перспективными, поскольку рынок расширяется, но требуют значительных средств для поддержания роста.