Разработка системы управления организацией

1496

Менеджмент

Разработка системы управления предприятием на примере

Диплом

ППУ

76

2007

4000

Координаты: электронная почта acher@wiseowl.ru Icq 170552870, телефон 89168119086. www.wiseowl.ru

 

Содержание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Актуальность работы объясняется тем, что существование любой организации невозможно без постоянного ежедневного принятия и реализации тех или иных решений на различных уровнях управления, направленных на повышение эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг. Эффективная деятельность предприятий и хозяйственных организаций, стабильные темпы их работы и конкурентоспособность в современных экономических условиях в значительной степени определяются уровнем  управления. Если система управления не приносит дохода собственнику (предприятию), она теряет для него свою полезность и подлежит реформированию.

С переходом  к рыночной экономике происходят принципиальные изменения  в системе управления предприятиями. Следствием таких изменений становятся новые подходы к организации и качеству управления предприятием, а также к управленческим кадрам.

Можно сказать, что последние полтора-два  десятилетия управленческой науки  прошли под двумя знаменами: инновации и человеческие ресурсы. Это время можно охарактеризовать усложнением внешней организационной среды, резким возрастанием темпов ее изменения и ужесточением конкуренции на мировых рынках. Все это потребовало поиска скрытых резервов и новых путей повышения эффективности. Именно человеческий ресурс или человеческий потенциал стал организационным ресурсом, скрывающим наибольшие резервы для повышения эффективности функционирования современной организации. «Человеческий фактор» стал рассматриваться как объект инвестиций не менее, а, быть может, и более важный, чем заводы, оборудование, технологии и т.п.

Управление финансами также  является одним из важнейших составных элементов в управлении предприятием в современных условиях. Именно от эффективности организации управления финансами зависит текущее и будущее финансовое состояние предприятии.

Цель данной работы – провести анализ и разработать предложения по совершенствованию системы управления предприятием.

Для достижения указанной цели требуется  решить следующие задачи:

1. раскрыть понятие, значение и типы предприятий;
2. исследовать функции, принципы и методы управления предприятием;
3. описать организационные структуры управления предприятием;
4. провести анализ системы управления предприятием;
5. разработать альтернативные варианты стратегического развития организации и выбрать наиболее подходящую стратегию;
6. разработать предложения по совершенствованию системы управления предприятием и оценить их эффективность.

Объектом исследования дипломной работы является ресторан «Вечерний звон». Предметом исследования является система управления предприятием.

Исследуемая в дипломной  работе проблема достаточно  широко представлена в работах зарубежных и отечественных исследователей, таких как: Балашов Ю.К, Виханский О.С., Наумов А.И., Волгин А.П., Гончаров В.В., Десслер Г., Дятлов С.А., Зайцев Г.Г., Поршнев А.Г., Базаров Т.Ю., Кибанов А.Я., Марр Р., Шмидт Г. и др.

В качестве инструментария применялись методы анализа научной  и информационной базы, синтеза полученных данных в теоретические выводы и  практические рекомендации, методы экономического анализа.

Практическая значимость исследования состоит в том, что  оно содержит разработку предложений по совершенствованию системы управления предприятием.

 

 

 

 

 

……….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Теоретические основы управления предприятием в современных условиях

1.1. Понятие, значение и типы предприятий

Основная хозяйствующая  структурная единица в условиях рыночной экономики - предприятие. Именно предприятие является производителем товаров и услуг, важнейшим рыночным субъектом, вступающим в различные хозяйственные отношения с другими субъектами.

Предпринимательская деятельность (предпринимательство) - инициативная самостоятельная деятельность, направленная на удовлетворение потребности и получение прибыли.

Предпринимательской деятельностью  в Российской Федерации могут заниматься граждане (физические лица), а также предприятия (юридические лица).

Статус предпринимателя  приобретается после государственной  регистрации юридического или физического  лица. Без регистрации предпринимательская  деятельность осуществляться не может.

Права, обязанности, ответственность  и гарантии предпринимателей регламентируются национальным законодательством. Законами Российской Федерации, например, гарантируются:

-   право заниматься  предпринимательской деятельностью,  создавать предприятия, приобретать необходимое для их деятельности имущество;

-   равное право  доступа всех субъектов на  рынок, к материальным, трудовым, информационным и природным ресурсам;

-   равные условия  деятельности предприятий независимо  от вида собственности и организационно-правовых форм;

-   защита имущества  предприятий от незаконного изъятия;

-   свободный выбор  сферы предпринимательства в  установленных пределах;

-   недопущение недобросовестной  конкуренции предпринимателей и  монопольного положения на рынке  отдельных товаропроизводителей.

Предпринимательская деятельность может осуществляться с образованием или без образования юридического лица. Предпринимательская деятельность без образования юридического лица осуществляется гражданином - индивидуальным предпринимателем, прошедшим государственную регистрацию.

Юридическое лицо - организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать или осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и отвечать в суде.

Юридическое лицо характеризуется  такими основными признаками, как:

-   имущественная  обособленность, т.е. наличие самостоятельного баланса у коммерческих организаций или самостоятельной сметы у некоммерческих организаций. Имущество принадлежит юридическому лицу на праве собственности либо находится в его хозяйственном или оперативном управлении;

- самостоятельная имущественная  ответственность, т.е. ответственность по своим обязательствам обособленным имуществом;

-   самостоятельное  выступление в гражданском обороте  от своего имени, возможность  заключать гражданско-правовые договоры (купли-продажи, поставки, перевозки,  займа, аренды, подряда и др.) либо иным способом приобретать права и нести обязанности;

-   организационное  единство, т.е. наличие соответствующей  устойчивой структуры, закрепленной  в учредительных документах.

Основной формой организации  предпринимательства является предприятие.

Предприятие - самостоятельный хозяйствующий субъект с правом юридического лица, созданный в порядке, установленном законом, для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Под производством в  рыночной экономике подразумеваются  любые виды деятельности, приносящие доход независимо от того, происходят они в сфере материального  производства или в сфере услуг.

Предприятие представляет собой имущественно обособленную хозяйственную единицу, организованную для достижения какой-либо хозяйственной цели, т.е. это экономическая единица, которая: самостоятельно принимает решения;

-   реально использует  факторы производства для изготовления  и продажи продукции;

-   стремится к  получению дохода и реализации других целей.

Предприятие - это коммерческая организация, т.е. организация, нацеленная на получение прибыли. Этим предприятие существенным образом отличается от некоммерческих организаций, т.е. организаций, не преследующих цели извлечения прибыли. Обычно к ним относятся благотворительные и иные фонды, ассоциации, общественные объединения, религиозные организации и др.

Каждое предприятие  в условиях рынка должно соблюдать  следующие принципы:

- экономичность (достижение  заданных результатов при минимальных затратах или при определенном объеме затрат обеспечение наибольших результатов);

-   финансовая устойчивость (предприятие на каждый момент  времени может произвести необходимые  платежи);

-   получение прибыли  (производство и реализация по количеству и качеству должны быть организованы таким образом, чтобы обеспечить прибыль и рентабельность).

Предприятия различны по условиям, целям и характеру функционирования. Для более глубокого изучения предпринимательской деятельности предприятия обычно классифицируются по виду и характеру хозяйственной деятельности, формам собственности, принадлежности капитала и контролю над ним, правовому положению и другим признакам. Можно выделить следующие виды предприятий:

По отраслевому  признаку и виду хозяйственной деятельности:

• производственные;
• строительные;
• торговые;
• научно-производственные и др.

По форме  собственности:

-   государственные;

-   муниципальные;

-   частные;

-   смешанные.

По характеру  правового режима собственности:

• индивидуальные;
• коллективные:
• с общей долевой собственностью;
• с общей совместной собственностью.

По мощности производственного потенциала (размеру  предприятия):

-   малые;

-   средние;

-   крупные.

По преобладающему производственному фактору:

• трудоемкие;
• капиталоемкие;
• материалоемкие.

По принадлежности капитала и контролю над ним:

-    национальные;

-    иностранные;

-    смешанные.

В зависимости  от пределов ответственности:

-    с полной  ответственностью;

-    с ограниченной  ответственностью.

По организационно-правовой форме предпринимательской деятельности:

-   полное товарищество;

-   товарищество  на вере;

-   общество с  ограниченной ответственностью;

-   общество с  дополнительной ответственностью;

-   акционерное общество;

-   производственный  кооператив;

-   унитарное предприятие.

По виду производимой продукции:

-   предприятия по  производству товаров;

-   предприятия по  оказанию услуг.

1.2. Функции, принципы и методы управления предприятием

Система управления коммерческой организации - комплекс взаимосвязанных  мероприятий, с помощью которых топ-менеджмент стремиться достичь целей развития компании за счет управления ее ресурсами [32, с. 15].

Исходя из определения, система управления коммерческой организации  включает в себя следующие элементы:

- Субъекты управления (кто управляет) - руководители компании различного уровня.

- Объекты управления (чем управляют) - персонал, финансы, запасы, оборудование, технологии производства продукта, информация.

- Процессы (как управляют) - технологии управления объектами, используемые субъектами для достижения целей, стоящих перед Компанией.

Успех деятельности фирмы  во многом определяется качеством выполнения функций и следованием принципам  управления.

Функции управления –  это совокупность действий, часто повторяющихся в процессе управления, имеющих определенную направленность и характер.

Известный французский  ученый в области менеджмента  – Анри Файоль – разработал классификацию  основных функций и сформулировал  важнейшие принципы управления, обосновал необходимость знаний в сфере экономики и управления для представителей различных уровней иерархии («Общее и промышленное управление», 1916 г.).

Рассмотрим основные функции управления и виды операций, на которые воздействуют данные функции в соответствии с рисунком 1 [7, с. 145].

 

 

 

 

Рис.1. Функции управления и виды операций, на которые они воздействуют

Рассмотрим данные функции  управления: