Планирование на предприятии ОАО «ВАМИН Татарстан»

Если структура организации  включает много уровней и много  подразделений, относящихся к одному и тому все или к разным уровням (т.е. иерархичность пирамиды высока и широка), то обычно операционное планирование обычно нужно проводить одновременно на большинстве уровней или даже на всех сразу. И здесь опять возвращаемся к вопросу участвует ли руководитель подразделения в планирование или  это делает группа (или один) специалистов, находящаяся в рамках подразделения. Управляющих следует привлекать к участию в процессе подготовки всех планов, которые касаются сферы  их компетенции.

Таким образом, с помощью  параллельных организаций в известной  мере можно разграничить производственные и плановые цели и виды деятельности (перспективное и текущее), причем достижение каждой цели и выполнение каждого вида деятельности будут  экономичными и эффективными.

Хорошая организация планирования предполагает, поэтому непрерывность  планирования и исполнения. Иными  словами, на практике не может быть, чтобы управляющий принимал решение, не участвуя в процессе планирования, поскольку принятие решения - главное  в процессе планирования. Тем не менее, по мнению многих авторов, на предприятиях всех типов специалисты плановых подразделений работают над программами, которые никогда не будут реализованы; что те, кто отвечает за принятие решений, берут обязательства без  учета плановых разработок.

Задача плановых подразделений  состоит в том, чтобы давать рекомендации и оказывать помощь тем, кто находится  на функциональных управляющих должностях при составлении официальных  планов.

Чтобы избежать ошибки, которую  совершают, отделяя планирование от исполнения, управляющим следовало  бы консультироваться со свои плановым подразделением, давая туда на рассмотрение проекты любой важности до того, как они будут приняты.

Кроме того, от планового  подразделения также необходимо требовать, чтобы оно знало реальное положение вещей в той ситуации, относительно которой запрашивается  его мнение. Это означает, что  сотрудники планового подразделения  обязаны поддерживать тесный информационный контакт с теми, кто деятельно  обеспечивает функционирование предприятия.

Если удастся обеспечить такое положение, когда рекомендации планового подразделения будут  сочетаться со знанием реальности, и если будет ясное понимание  того, что само принятие решений - главное  в планировании, а план не более  чем проект или предложение до тех пор, пока не принято решение, то можно будет устранить существующую опасную тенденцию отделения  планирования от исполнения.

В заключение следует отметить, что если мы исходит из концепции  планирования ко всему вышесказанному еще и как к процессу, выполняющему функцию координации, то должны придерживать этой позиции не только при сборе  информации и проведении планирования, но и по завершению оного. Это означает, что необходимо информировать о  том, что происходит управляющих, непосредственно  не занимающихся планированием, а также  технических работников, на которых  оно оказывает самое непосредственное влияние. Им нужно объяснить философию, стратегию и методологию планирования, а также основные предположения, порядок сбора данных и процедуры  их анализа.

Тогда планируемы и получаемые результаты не являются для них сюрпризом  и можно будет внедрить с меньшим  сопротивлением с их стороны, с меньшими затратами усилий, чем при отсутствии разъяснительной работы.

Таким образом, по изложенному  в данной главе материалу можно  сделать следующие выводы:

Планирование как особый специфический вид управленческой деятельности требует учета ряда обстоятельств и подходов, к основным из которых относятся:

а) планирование должно начинаться на самых высших уровнях управления компаний;

б) в организации плановой работы должен быть исключен «случай», так как ценность планирования состоит  в систематической работе, комплексном  подходе к решению проблем, в  том числе внимательном анализе  ситуации и учете случайных факторов, которые при определенных условия  могут стать закономерным явлением;

в) планирование должно не только предупреждать негативные явления, но и обеспечивать выявление и  использование долговременных возможностей;

г) основа эффективного плана - надежная информация;

д) планирование - это динамичный процесс, что требует постоянной корректировки и контроля планов;

е) планирование должно обеспечить нормальное взаимопонимание между  всеми участниками процесса его  разработки и реализации;

ж) эффект планирования связан с обеспечением нормальной адаптации  плановых решений к конкретной ситуации.

Оперативное финансовое планирование заключается в разработке платежного календаря, детализирующего на квартал  или месяц текущий финансовый план. Платежный календарь помогает поддерживать платежеспособность предприятия, вовремя привлекать краткосрочные  заемные средства для покрытия разрыва  во времени поступлений и перечислений средств. Структура (схема) платежного календаря аналогична текущему финансовому  плану, но отражает ежедневное движение средств в балансе доходов  и расходов предприятия.

Планирование опирается  на фактические данные настоящего или  прошлого периода, поэтому степень  обоснованности плана зависит от достоверности исходных показателей, которые характеризуют достигнутый  уровень развития конкретной фирмы. Одна из существенных проблем при  планировании состоит в том, что  некоторые экономические процессы, такие как кризисы, забастовки и  прочее, не поддаются точному планированию, другие же экономические показатели, характеризующие рынок в целом (рынок конкурентов, объем спроса) не обладают высокой степенью достоверности.

Таким образом, планирование в условиях рыночной экономики основывается на неполных данных и предполагает необходимость контроля за выполнением  планов, а также возможность корректировки  плановых показателей.

2. Исследования  системы внутрифирменного планирования  в ОАО «ВАМИН Татарстан»

2.1 Краткая экономическая  характеристика в организации

ОАО «ВАМИН Татарстан» молодая  и быстрорастущая компания с позициями  лидера в России и в Республике Татарстан, объединяющая региональные предприятия по переработке молока в цельномолочную продукцию.

Компания была основана в 2002 году. В 2004 году ОАО «ВАМИН» консолидировало  молочные активы в рамках холдинга.

Компания ОАО «ВАМИН Татарстан» ориентирована, прежде всего, на долгосрочный рост бизнеса. Национальная российская компания ОАО «ВАМИН» - это огромные ресурсы, финансы, менеджмент и научно-исследовательская  база мирового уровня.

Благодаря работе в рамках компании ОАО «ВАМИН Татарстан» стало  выпускать продукцию под национальными  брендами.

За последние годы на предприятии  за счет использования собственных  средств произведено техническое  перевооружение и реорганизация  производства. Приобретено новое, современное  оборудование: асептическая линия розлива  молока и соков с длительным сроком хранения (до 6 месяцев) «Тетра-Брик-Асептик», автомат по розливу молока и молочной продукции типа «Тетра-Рекс», линия по производству творожных изделий методом сепарирования, линия по выпуску глазированных сырков, автомат «ПАСТ ПАК». Разработаны и внедрены в производство новые технологии выработки молочных продуктов, таких как питьевые йогурты с различными наполнителями, растительно-сливочное масло, творожные массы с наполнителями, глазированные сырки.

Благодаря современному оборудованию и передовым технологиям предприятие  без применения консервантов выпускает  продукцию со сроками реализации до 6 месяцев. Многие продукты, производимые ОАО «ВАМИН Татарстан» пользуются особенно высоким спросом у потребителей.

Некоторые виды продукции  ОАО «ВАМИН Татарстан» являются уникальной разработкой предприятия и не имеют аналогов в ассортименте конкурентов.

Закупки молочного сырья  производятся не только в Татарстане, но и в Самарской, Саратовской, Оренбургской, Ульяновской областях.

Собственным транспортом  ведется реализация молочной продукции  потребителям не только Самарского региона, но и по всей России. За последние  месяцы произошли изменения в  коммерческой службе, которая отвечает за доставку и продажу молочной продукции  ОАО «ВАМИН Татарстан».

Гибкая система подхода  к работе с клиентами позволяет  охватить всех розничных и оптовых  клиентов региона.

Ассортиметный портфель ОАО  «ВАМИН Татарстан»:

МОЛОКО: топленое, пастеризованное, стерилизованное;

СЛИВКИ: пастеризованные, стерилизованные;

Кисломолочная продукция: кефир, варенец, ряженка, бифидок, простокваша;

Йогурты: питьевые, густые (фруктовые), биойогурт;

Сметана

Творожная продукция: творог, масса творожная, сырки, сырки глазированные, кремы йогуртовые, десерты творожные;

Масло: крестьянское 72,5%, шоколадное 62%, топленое 99%, растительно-сливочное 72%;

Сыворотка.

Общая стратегическая цель - сделать продукцию ОАО «ВАМИН [Татарстан» доступной для потребителя.

Рассмотрим некоторые  моменты создания бренда на предприятии  ОАО «ВАМИН Татарстан».

 

Таблица 2.1. Обьемы производства ОАО «ВАМИН Татарстан» за 2007г.

Группа	Объем продаж (т)
Молоко	2 800
Кисломолочные продукты	1319
Сметана	347
Творог	241
Питьевые йогурты	93
Густые йогурты	75,9
Жидкие десерты	16,5
Густые десерты	24,9
Сливки	52
Масло	83
Сыры	0,8
Прочее	85,6
Всего	5139,5

Для наглядности структуру  продаж представим на рис.2.1

Рис. 2.1.1. Структура продаж ОАО «ВАМИН Татарстан» за 2007 г.,%

Внутрифирменное планирование ОАО «ВАМИН Татарстан» сосредоточено  на высшем уровне управления и имеет  целью определение тенденций  развития различных сторон деятельности предприятия, расчет и выбор наиболее благоприятных условий его деятельности.

Отличительной чертой стратегического  планирования ОАО «ВАМИН Татарстан» является его гибкость, обусловленная  подвижностью плановых горизонтов, т.е. периодов времени, на которые вырабатывается перспективная политика.

Экономические показатели деятельности ОАО «ВАМИН Татарстан» приводятся на основе собранных данных квартальной  отчетности, представляемой хозяйствующим  субъектом в налоговые органы.

Таблица 2.1 Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО «ВАМИН Татарстан» за 2005-2007гг.

	Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	абс. (+,-)	2007/ 2006,%
1.	Объем выпущенной продукции, тыс.руб.	1000987	1469624	2167850	+698226	147,51
2.	Среднесписочная численность  персонала, чел.	178	196	226	+30	102,51
3.	Материальные затраты, тыс.руб.	565809	1084603	1731604	+647001	159,65
4.	Среднегодовая стоимость  основных фондов, тыс.руб.	141537	140291	184054	+43763	131,19
5.	Среднегодовая стоимость  оборотных фондов	136746	215812	372236	+156424	172,48
6.	Производительность труда, т.руб.	70,811	102,398	147,352	+44,954	143,90
7.	Материалоемкость продукции, руб.	0,56	0,738	0,799	+0,061	108,27
8.	Фондоотдача, руб.	7,07	10,48	11,79	+1,31	112,50
	Коэффициент оборачиваемости  оборотных средств, обороты п.1 : п. 5.	7,32	6,81	5,824	-0,986	85,52

 

По данным таблицы 2.1.1, мы видим, что объем выпущенной продукции 2007 г. составил 2167850 тыс.руб., наблюдается  значительное увеличение объемов в  сравнении с 2006 г. на сумму 698226 тыс.руб., увеличение составляет -147,51%.

Численность работников увеличилась  по сравнению с 2005 годом на 30чел.

Материальные затраты  в 2007 г. увеличены на сумму 647001 тыс.руб. или 159,65%%, среднегодовая стоимость  основных фондов по сравнению с 2006 г. увеличилась на сумму 43763 тыс.руб., что  составляет 131,19%.

Среднегодовая стоимость  оборотных активов по сравнению  с 2006 г. выросла на сумму 156424 тыс.руб., что составляет 172,48%.

Производительность труда  в сравнении с 2006 г. увеличилась  на 43,90%, коэффициент оборачиваемости  оборотных средств снизился и  на конец 2007 г. составил - 85,52%.

Таблица 2.1 Состав дебиторской  и кредиторской задолженности по ОАО «ВАМИН Татарстан» за 2005-2007 гг.

Наименование	на 1.01.05 в тыс. руб.	Уд вес, %%	на 01.01.06 в тыс. руб.	Отноше ние к 2004 г	на 01.01.07 в тыс. руб.	Отноше ние к 2005 г
1	2	3	4	5	6	7
1. Дебиторская задолженность	36456	100,00	72326	198,39	199204	275,43
в том числе покупатели и заказчики	27051	74,20	47847	176,88	62742	131,13
Прочие дебиторы	9405	25,80	24479	260,28	136462	557,47
2. Кредиторская задолженность  в т.ч.	78963	100,00	103111	130,58	370938	359,75
поставщики и подрядчики	61409	77,77	59354	96,65	288313	485,75
бюджетным и внебюджетным фондам	5121	6,49	14241	278,09	13608	95,56
по оплате труда	7354	9,31	8067	109,70	9789	121,35
прочие кредиторы	5079	6,43	21449	422,31	59228	276,13

 

По данным таблицы 2.1.2, мы видим, что величина дебиторской  задолженности в сравнении с 2005 г. увеличилась и составила в 2006 г. 199204 тыс.руб., рост - 2,75 раз, - это покупатели и заказчики - 62742 тыс.руб., прочие А  дебиторы - 136462 тыс.руб.

Кредиторская задолженность  увеличилась по сравнению с 2005 г. в 3,59 раз и на конец 2006 составила 370938 тыс.руб., основная доля поставщики и подрядчики - 288313 тыс.руб. и прочие краткосрочные обязательства - 59228 тыс.руб.