Отчет по производственной практике "менеджмент"

                                                            Содержание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

Практическое изучение основ производственного менеджмента необходимо для качественной подготовки специалистов в области управления, поэтому производственная практика на предприятии является неотъемлемой частью учебного процесса. В ходе практики студентом проводится изучение всех аспектов деятельности организации и создается полное представление о работе предприятия, на котором проводится практика.

В период практики осуществляется непосредственная связь теоретической подготовки и профессиональной деятельности, в основном путем самостоятельного решения реальных производственных задач, приобретаются навыки управленческой и организационной работы.

Главной целью данной практики является изучение методов и форм управления производством, рассмотрение всех уровней управления на предприятии, изучение структуры, технологического процесса, основных технико-экономических показателей, проведение анализа основной отчетной документации предприятия.

Производственная практика, призвана максимально подготовить будущих специалистов к практической работе, повысить уровень профессиональной подготовки, обеспечить приобретение навыков работы в различных трудовых коллективах.

Основными задачами практики являются: изучение и практическое применение современных технологий сбора, накопления и обработки информации по менеджменту на предприятиях, а так же изучение всех уровней управления на предприятии, его производственной деятельности, основных технико-экономических показателей с целью того, чтобы в дальнейшем применить эти знания и умения в последующих практиках и на работе по специальности.

Мною была пройдена практика на предприятии ООО ТД «Шервуд».

Общество с ограниченной ответственностью ТД «Шервуд» было создано в декабре 1999 года. Место нахождения: г.Волгодонск, Ростовская область. Почтовый адрес: 347360, Ростовская область, г.Волгодонск, Романовское шоссе 6.

Общество создано с целью удовлетворения общественных потребностей  в  мебельной продукции.

Руководителем моей практики, на данном предприятии, был назначен начальник цеха №2, он же является моим непосредственным руководителем, в компании я работаю с 2003 года, на должности бригадира.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Производственная структура предприятия и направления ее совершенствования

 

 

Производственный процесс в современных условиях может рассматриваться в двух его разновидностях:

1.Как процесс материального  производства с конечным результатом  – товарной продукцией;

2.Как процесс проектного  производства с конечным результатом  – научно-техническим производством.

В зависимости от методов обработки изделий на предприятиях организуются соответствующие подразделения, а в аппарате управления – соответствующие функции и звенья. Каждое предприятие состоит из производств, цехов, участков, хозяйств, органов управления и служб по обслуживанию работников предприятия. Четкая классификация и установление взаимосвязей между ними позволяют обоснованно организовать ход производства и рационально сформировать структуру предприятия. Различают общую и производственную структуру предприятия.[3,56]

Общая структура предприятия  представляет собой состав производственных звеньев (производственная структура), а также организаций по управлению предприятием (организационная структура) и по обслуживанию работников, их количество, величину и соотношение между ними по размеру занятых площадей и численности работников.

В составе органов управления можно выделить технические, экономические, оперативно-производственные, службу кадров, бухгалтерию, службу маркетинга, службу материально-технического обеспечения.

К организациям по обслуживанию работников относятся блок питания, здравпункт, ЖКХ, библиотека, детские учреждения, профилакторий, дом отдыха.

Под производственной структурой понимается совокупность производственных единиц предприятия, входящих в его состав, а также формы взаимосвязей между ними.

Производственная структура - это часть общей структуры, в частности состав производственных подразделений предприятия (производств, цехов, хозяйств), их взаимосвязь, порядок и формы кооперирования, соотношение по численности занятых работников, стоимости оборудования, занимаемой площади и территориальному размещению.[3,67]

Рассматривая цехи и хозяйства, в производственной структуре можно выделить основные, вспомогательные и обслуживающие  цехи. К основным цехам мебельного производства относятся цеха, занимающиеся непосредственно выпуском продукции. К вспомогательным цехам относятся цеха занимающиеся, например разработкой новых изделий, переработкой брака. К обслуживающим цехам относятся ремонтные, энергетические, складские цеха.

Организационная структура, являясь производной от производственной, в свою очередь оказывает на нее существенное влияние. Улучшение организационной структуры способствует совершенствованию производственной, созданию условий для ее оперативной перестройки на новые виды продукции, сокращает затраты на содержание производственных подразделений. В то же время, если организационная структура предприятия в результате наслоения различных оперативных решений чрезмерно усложнена, это усложняет производственную структуру, т. е. ведет к созданию излишних параллельно действующих цехов, участков, складов, нарушению внутрипроизводственных связей и, в конечном итоге, к неритмичности работы предприятия.[3,73]

На структуру предприятия и построение его подразделений оказывают влияние производственно-технические и организационные факторы. Важнейшими из них являются характер производственного процесса и выпускаемой продукции, масштабы производства, характер и степень специализации, степень охвата жизненного цикла изделий.

Производственная структура предприятия динамична и не может быть неизменной. Технический прогресс, развитие специализации и кооперирования предприятий могут потребовать пересмотра производственной структуры, создания новых цехов, перепланировки площадей, изменения производственной мощности и другое.

Эффективность производства в значительной мере зависит от рациональности применяемых общей и производственной структур. Вопросы выбора и улучшения производственной структуры возникают при строительстве новых, реконструкции или расширении действующих предприятий, изменении профиля их производства, переходе на выпуск новой продукции. В этих случаях совершенствование производственной структуры ведется по следующим основным направлениям.[4,23]

Определение оптимальных размеров предприятия. Оптимальный размер – это такой размер предприятия, который при данном уровне развития техники и конкретных условиях местонахождения и внешней среды обеспечивает производство и сбыт продукции с минимальными затратами.

На размер предприятия влияют как внутрипроизводственные, так и внешние факторы. Внутрипроизводственные факторы определяют технические и организационные условия работы предприятия и содействуют укреплению предприятия и росту его эффективности. К ним относятся характер применяемой техники (ее производительность, мощность), прогрессивность технологического процесса, сопряженность производства, методы организации производственного процесса.

Внутрипроизводственные факторы обусловливают минимальный и максимальный размер предприятия. Минимальный размер – это такой размер предприятия, который обеспечивает возможность наиболее полного применения современной техники. Если размер не позволяет этого сделать, значит, он ниже минимально допустимого и строительство предприятия нецелесообразно.

 Углубление специализации  основного производства. Степень  совершенства производственной  структуры в значительной мере  зависит от выбора формы специализации  производственных подразделений. Эти  формы должны соответствовать  типу и масштабу производства  и быть едиными для одинаковых  производственных условий. Отсутствие  единых принципов в специализации  производственных подразделений  порождает разнобой в составе  цехов и участков, в видах и  объемах выполняемых работ. Часто  небольшие заводы копируют не  только структуру аппарата управления  крупных предприятий, но и количество  производственных подразделений. Совершенствуя  структуру предприятий, необходимо  руководствоваться одними и теми  же принципами в выборе форм  специализации участков и цехов, экономически обосновывать создание  каждого нового структурного  подразделения.[4,32]

На производственную структуру предприятия положительное влияние оказывает широкое развитие агрегатной, подетальной и технологической специализации, которое создает предпосылки для перехода от технологической структуры к предметной структуре заводов и цехов, позволяющей внедрять новейшие достижения техники и технологии. Типичным примером могут служить предметные и подетально-специализированные заводы по производству отдельных деталей машин (рессорные, подшипниковые). При этом, как показывает практика, на подетально-специализированных заводах наряду с применением специального автоматического оборудования при массовом производстве могут широко использоваться агрегатные станки и унифицированные узлы для автоматических линий. Их применение позволяет повысить производительность труда и снизить себестоимость продукции. Снижаются затраты на оборудование и сроки его освоения.

Расширение кооперации по обслуживанию производства. Нормальная работа основного производства требует четкого и бесперебойного его обслуживания ремонтом основных фондов, обеспечения инструментом, электроэнергией и другими видами услуг. Вместе с тем задачей предприятия является изготовление основной продукции, поэтому основное производство должно составлять преобладающую часть предприятия не только по удельному весу создаваемых благ, но и по численности работников, занимаемой производственной площади, оборудованию и т.п.

Повышение удельного веса обслуживания при техническом совершенствовании и высоком уровне механизации и автоматизации основного производства связано с увеличением объема работ по изготовлению и ремонту технологической оснастки, средств механизации и других видов обслуживания. В то же время абсолютная численность вспомогательных и обслуживающих рабочих должна снижаться под влиянием повышения уровня организации производства и повышения квалификации кадров.

Одной из причин неоправданно большого удельного веса вспомогательных служб, в структуре предприятий (наряду с низким уровнем механизации вспомогательных работ) является их недостаточная централизация. Централизация вспомогательного производства, основанная на концентрации однородных работ, позволяет, с одной стороны, повысить уровень механизации этих работ и тем самым значительно увеличить производительность труда, с другой – упростить производственную структуру путем сокращения излишних и параллельно действующих производственных подразделений.[3,106]

В условиях перехода на рыночные отношения появилась тенденция создания на крупных машиностроительных и других предприятиях малых предприятий на базе вспомогательных хозяйств. Отделение от предприятий непрофильных производств, не затрагивая основного технологического процесса, является одним из направлений разукрупнения предприятий и совершенствования производственной структуры. Для этого процесса должны быть созданы определенные предпосылки и, прежде всего, углубление хозрасчета.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

 

 

ООО ТД «Шервуд» – предприятие по изготовлению корпусной и мягкой мебели, которое действует в соответствии с Законодательством Российской Федерации. В своей деятельности ТД «Шервуд» руководствуется нормативными актами Президента и Правительства РФ, уставом. Организационно - правовая форма – общество с ограниченной ответственностью.

80 квадратных метров - такую  площадь в арендованном помещении  занимала компания в 1999 году. В 2010 году на 5,5 гектарах земли расположены шесть отдельных мебельных производств, складские помещения и центральный офис компании. Сегодня "Шервуд" - одна из самых динамично развивающихся компаний на мебельном рынке по Югу России. По объемам перерабатываемых материалов Компания в 10-ке в своей отрасли.

Общая численность компании порядка 620 человек (в том числе и филиалы). Филиальная  сеть представлена 16-ю собственными филиалами в разных городах России.  В Компании «Шервуд» работают сотрудники со всех уголков нашей страны и не только.

Трудовой коллектив общества составляют физические лица, осуществляющие свою деятельность на основе трудового договора.

Общество обеспечивает членам трудового коллектива обязательное медицинское страхование, выплату пособий по социальному страхованию, отчисления в Пенсионный фонд и прочие обязательны внебюджетные фонды.

Общество обеспечивает соблюдение правил техники безопасности, и пожарной безопасности.

Во главе предприятия стоит генеральный директор, в подчинении у которого находятся финансовый директор, технический директор, креативный директор, директор по продажам, по логистике,  маркетинговый отдел и еще ряд отделов помогающих достигать высоких результатов в изготовлении и продаже выпускаемой продукции.

В 2008 году была построена и сдана в эксплуатацию современная корпоративная столовая в г. Волгодонске.

Годовой оборот денежных средств по производству мебели составляет около  1 млрд. рублей в год. Компания производит около 130 видов изделий, основная часть – это кухни и кухонные уголки эконом-класса, а также корпусная мебель для дома. Разработка и производство новых изделий, с учетом требований рынка продолжается и в настоящий момент.

Стратегия развития Компании предполагает реализацию целого ряда уникальных  проектов,  благодаря результатам которых Компания приобретет ряд конкурентных преимуществ  и еще больше укрепит свои позиции на  рынке.