Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Апреля 2013 в 14:09, отчет по практике
Основной целью прохождения практики по профилю специальности является детальный анализ деятельности торгового предприятия «Мыс», а также приобретение практических навыков работы по специальности.
В ходе прохождения практики по профилю специальности предстоит решить следующие задачи:
1. Общее знакомство с предприятием «Торос».
2. Рассмотрение организационных аспектов деятельности.
3. Изучение системы управления персоналом.
4. Анализ торгово-технологического процесса в магазине.
5. Описание применяемых методов контроля деятельности работников.
6. Рассмотрение возможностей повышения квалификации работников.
Введение 3
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 4
1.1. Краткая характеристика предприятия и его видов деятельности 4
1.2. Размеры и масштабы деятельности предприятия, место предприятия в отрасли 5
2. Характеристика технологического процесса на предприятии 13
2.1. Анализ технико-экономических показателей предприятия 13
2.2. Методическое обеспечение прогрессивных технологий процессов и оборудования 16
2.3. Совершенствование организации производства на основе его пропорциональности 19
2.4. Совершенствование организации производства на основе его ритмичности 21
Заключение 24
Список использованной литературы 26
Основной формой изучения сбыта является исследование рынка. Сбытовые операции в широком смысле начинаются, как только изделие покинуло производственный корпус, и заканчиваются передачей товара покупателю. Сбыт охватывает только финальную фазу — непосредственное общение продавца и покупателя (через стол для подписания контракта, через прилавок, по почте, по телефону и т.д.). Причем покупатель (не обязательно конечный потребитель) может приобрести товар для последующей перепродажи.
Таблица 18
Характеристика основных концепций сбыта
Понятие (категория) |
Объект наблюдения |
Наблюдаемый процесс поведения объекта |
Стадия (этап, операция) осуществления процесса |
Результат процесса |
Сбыт 1 |
Как финальная стадия хозяйственной деятельности производителя товара, позволяющая реализовывать его экономический интерес
|
Организация осуществления этой стадии хозяйственной деятельности |
Финальные операции этой стадии хозяйственной деятельности товаропроизводителя |
Удовлетворение экономического интереса производителя товара |
Сбыт 2 |
Как готовая продукция |
Технология поставки покупателю |
Организация осуществления этой стадии хозяйственной деятельности |
Финальные операции этой стадии хозяйственной деятельности производителя товара |
Сбыт 3 |
Как промышленный капитал в товарной форме его стоимости |
Смена форм стоимости товара |
Стадии превращения промышленного капитала в денежный (Т-Д) |
Получение денежной формы стоимости промышленного капитала |
Сбыт 4 |
Как товар — элемент материального потока |
Товародвижение в виде материального потока |
Производство — распределение по каналам товара |
Поставка товара потребителю |
Сбыт 5 |
Как хозяйственные связи по поставкам продукции (отношения, рыночные связи) |
Организация хозяйственных отношений (рыночных связей по товародвижению) |
Операции комплексного управления сбытовой деятельностью производителя |
Удовлетворение потребностей конечных потребителей товара |
Цели сбыта ООО «Мыс» производны от целей предприятия, среди которых в настоящее время превалируют цели максимизации прибыли. Достижение данной цели возможно при успешной реализации следующих задач в области сбытовой деятельности: оптимальная загрузка производственных мощностей; выбор рациональных каналов распределения товародвижения; минимизация совокупных затрат в хозяйственном цикле товара, включая расходы по послепродажному обслуживанию и потребительскому сервису.
Основные функции сбыта ООО «Мыс» можно объединить в три группы: планирование; организация; контроль и регулирование.
Среди функций организации сбыта выделяют следующие: организация хранения товаров; организация продаж и доставка готовой продукции потребителю; организация допродажного и послепродажного обслуживания; организация каналов товародвижения и распределительных сетей; организаций проведения рекламных кампаний и мероприятий по стимулированию сбыта; организация подготовки торгового персонала и управление деятельностью торговых представительств.
Понимая, что основная часть сбытовых расходов связана с организацией продвижения товаров на рынок, большинство зарубежных ученых выделяют в сбытовой деятельности именно эти функции.
Из других форм существенными представляются расчет и анализ сбытовых издержек. На следующем этапе данной работы необходимо рассмотреть состав и структуру цен и затрат на продукцию компании.
Технический прогресс является основным условием развития производства. От уровня техники, технологии и организации (управления) производства непосредственно зависят все технико-экономические показатели деятельности предприятия.
Техника, технология и организация производства находятся в неразрывном единстве. Совершенствование техники и технологии вызывает необходимость изменения в организации производства, что в свою очередь влияет на изменение техники и технологии.
Поскольку совершенствование техники, технологии и организации производства является важнейшим средством экономии, возникает настоятельная потребность в систематическом и всестороннем комплексном изучении показателей, отражающих состояние и возможности использования резервов технического уровня.
Результативность анализа орган
К источникам информации нормативно-планового характера относятся все типы планов, которые разрабатываются на предприятии (перспективные, текущие, оперативные, технологические карты), а также нормативные материалы, сметы, ценники, проектные задания и др.
Источники информации учетного характера — это все данные, которые содержат документы бухгалтерского, статистического и оперативного учета и отчетности.
Ведущая роль в информационном
обеспечении анализа
Данные статистического учета и отчетности предприятия используются для углубленного изучения тенденций основных показателей и факторов, формирующих их уровень. Изучение данных макроэкономической статистики в целом по отрасли или народному хозяйству необходимо для оценки внешних условий функционирования предприятия и степени хозяйственных и финансовых рисков.
Оперативный учет и отчетность способствуют более оперативному (по сравнению со статистикой или бухгалтерским учетом) обеспечению анализа необходимыми данными (например, о производстве и отгрузке продукции, состоянии производственных запасов и др.) и тем самым создают условия для повышения эффективности аналитических исследований.
Учетным документом является
и экономический паспорт
Внеучетные источники информации — это документы, регулирующие хозяйственную деятельность, а также данные, характеризующие изменение внешней среды.
К ним относятся:
1) официальные документы,
которыми обязано пользоваться
предприятие в своей
2) хозяйственно-правовые документы: договоры, соглашения, решения арбитража и судебных органов, рекламации;
3) научно-техническая информация: публикации, отчеты по результатам научно-исследовательской работы и др.;
4) техническая и технологическая документация;
5) материалы специальных обследований состояния производства , на отдельных рабочих местах - хронометраж, фотография и др.;
6) информация об основных
контрагентах предприятия —
7) данные об основных
конкурентах, полученные из
8) данные о состоянии рынка материальных ресурсов: объемы рынков, уровень и динамика цен на отдельные виды ресурсов;
9) сведения о состоянии рынка капитала: ставки рефинансирования, официальные курсы иностранных валют, ставки коммерческих
банков по кредитам и депозитам и др.;
10) данные о состоянии фондового рынка: цены спроса и предложения по основным видам ценных бумаг, объемы и цены сделок по основным видам фондовых инструментов, сводный индекс динамики цен на фондовом рынке;
11) данные Госкомстата об изменениях макроэкономической ситуации в стране в целом.