Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2013 в 16:19, курсовая работа
Актуальность темы настоящей курсовой работы очевидна, так как сегодня парфюмерия является, как никогда, элитной промышленностью. Если парфюмерия
20 века обогащалась за счет прогресса в химии запахов, то в 21 веке она должна будет противостоять моде, легкости и вводить такие же революционные технологии как генетика. И все это не должно быть лишено творческой окраски.
Целью курсовой работы является анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества парфюмерных товаров на основании изучения данной проблемы по торговому предприятию магазин №36 «Патент» г. Белгорода.
Введение…………………………………………………………….
1.Парфюмерия и история…………………………………………..
1.2.Основные направления в развитии ассортимента парфюмерии…………………………………………………………
1.3.Сырье и материалы используемые для изготовления парфюмерных товаров……………………………………………...
1.4.Класификация и характеристика ассортимента парфюмерных товаров………………………………………………………………
1.5.Контроль качества парфюмерных товаров……………………..
1.6.Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение парфюмерных товаров.
2.История появления и развития косметических товаров………..
2.1.Сырье и материалы используемые при изготовлении косметических товаров……………………………………………...
2.2.Классификация и характеристика ассортимента косметических товаров……………………………………………………………….
2.3.Контроль качества косметических товаров……………………
2.4.Маркировка, упаковка, хранение и транспортирование косметических товаров……………………………………………..
3.Изучение потребительских свойств парфюмерно-косметических товаров белорусского производства и факторы влияющие на них……………………………………………………………………
4.Ассортимент и оценка качества парфюмерно-косметических товаров на примере крупного розничного предприятия…………
Заключение…………………………………………………………..
Список используемой литературы………………
Парфюмерные товары должны изготовляться в соответствии с требованиями стандартов по утвержденным технологическим инструкциям и рецептурам.
Парфюмерные товары должны изготовляться из доброкачественного сырья и по составу соответствовать утвержденной рецептуре. Содержание композиции для каждого наименования парфюмерных изделий обусловлено рецептурой, но оно должно быть не ниже норм, установленных ГОСТами для каждой группы изделий.
Основными показателями, по которым проводится аттестация, являются: для духов всех групп и одеколонов групп экстра и А — качество запаха, его стойкость, внешнее оформление (при строгом соблюдении норм по физико- техническим показателям); для одеколонов групп Б, В и душистых вод — качество запаха, прозрачность жидкости и внешнее оформление.
Каждая партия парфюмерных товаров, поступающих в торговую сеть, должна сопровождаться документом установленной формы, удостоверяющим качество товаров.
Производители и поставщики
парфюмерных товаров предлагают
большой ассортимент
Реализация парфюмерных товаров В магазине
№ 36 «Патент» за 2000 год значительно выросла
по сравнению с 1998г. Администрация магазина
проводит серьезную работу с поставщиками
и большую маркетинговую работу для улучшения
качества поступающей продукции, а также
увеличения ассортимента и соответственно
товарооборота и прибыли.
Список использованных источников
1. Ален Корбен АРОМАТЫ ЧАСТНОЙ
ЖИЗНИ (Из книги "Миазмы и
Нарцисс: Обоняние и
Ляминой и М. Божович - НЛО № 43, 2000
2. Волошко Н.И., Черноморец Н.А. Парфюмерно-косметические
товары: ассортимент, сертификация, особенности
торговли. Учебное пособие. –
Белгород, БКАПК, 1995 г.
3. А. Головашева Драгоценные ароматы или
духи известных ювелирных домов. –
М., 2000
4. Журнал "Новости в мире косметики",
№1-2/2001 г
5. Каспаров Г. Н. Основы производства парфюмерии
и косметики. - М., 1988.
6. Мария Кристал Духи в граненом хрустале.
– М. 2000
7. Натуральная косметика и парфюмерия
от «Дзинтарс» – М., «Экономика», 2001
8. Товароведение промышленных товаров.
Учебное пособие. – Москва,
Экономика, 1981г.
9. Е.Шашина Народная экспертиза. – «Невское
время» No 127(2250) 15 июля
2000 г.
10. А.Фридман «Парфюмерия и косметика»
– М., «Пищевая промышленность», 1975
11.Энциклопедия. Мужские Lignes de Force – «Невское
время», ст. 12, 2000