Оценка конкурентоспособности организаций ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и ООО «Лысковский мясокомбинат» методом SWOT-анализа

Общество осуществляет следующие  виды деятельности:

• оптовая торговля, мясом включая субпродукты;
• оптовая торговля, мясом птицы включая субпродукты;
• оптовая торговля продуктами из мяса и мяса птицы;
• оптовая торговля консервами из мяса и мяса птицы;
• розничная торговля мясом включая субпродукты;
• розничная торговля мясом птицы включая субпродукты;
• розничная торговля продуктами из мяса и мяса птицы;
• производство мяса и пищевых субпродуктов крупного рогатого скота
• производство мяса и пищевых субпродуктов птицы;
• производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов;

Имущество общества составляют материальные и финансовые ресурсы, находящиеся на балансе и являющиеся собственностью общества. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

2. Сравнительная оценка конкурентоспособности организаций ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и ООО «Лысковский мясокомбинат» методом SWOT-анализа (определения сильных и слабых сторон данных предприятий)

С целью идентифицировать благоприятные  возможности и опасности, с которыми может встретиться ООО «Чернышихинский  мясокомбинат» и ООО «Лысковский  мясокомбинат» в отрасли мясной промышленности, используем метод SWOT-анализа (SWOT-анализ - это определение сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения (внешней среды).

• Сильные стороны (Strengths) - преимущества организации;
• Слабости (Weaknesses) - недостатки организации;
• Возможности (Opportunities) - факторы внешней среды, использование которых создаст преимущества организации на рынке;
• Угрозы (Threats) - факторы, которые могут потенциально ухудшить положение организации на рынке.

SWOT-анализ включает в себя  следующие пункты:

1.анализ внешней среды, 

2. анализ внутренней среды, 

Проведем анализ внешней и внутренней среды ООО «Чернышихинский мясокомбинат»  и сравним данные показатели с  конкурентом ООО «Лысковский мясокомбинат».

К внешней среде обычно относят: покупателей, определяющих сбыт товаров, конкурентов.

Понятие внешней среды складывается из двух составляющих — факторы  макросреды и факторы непосредственного  окружения фирмы.

Для дальнейшего исследования, целесообразно более детально определить конкурентные позиции производственной деятельности ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и ООО «Лысковский мясокомбинат».

Для начала произведем оценку поставщиков  ООО «Чернышихинский мясокомбинат»  и ООО «Лысковский мясокомбинат», представленных в таблице 2.2 и 2.3, данным анализом на предприятии занимается отдел материально-технического снабжения.

Все поставщики ООО «Чернышихинский  мясокомбинат» имеют в принципе одинаковые характеристики: близость места расположения, стабильность поставок, качество поставляемого сырья. В связи со стабильностью работы предприятия и своевременной оплатой проблемы с поставками сырья, материалов, оборудования не возникают.

Таблица 2.2. Оценка поставщиков ООО  «Чернышихинский мясокомбинат»

Поставщики	Объем поставки в тыс. руб.	Доля в% в категории
	Мясо свежемороженое
Лавренчук Евгений Николаевич	18 127 913, 20	25.05
Ноктоуз-ДВ	1 256 842, 20	1,73
Нижегородская мясная корп.	21 087 673,72	29,15
Маркет Лай н ДВ	1 013 149.80	1,42
Нельма	480 535,73	0,66
Лис-Восток	1 510 767,30	2,09
Интраст	487 940.00	0,67
Всего по группе	72 351 696,22	100
	Мясо
Капитал	1 492 492,52	34.63
Росинвест	1 313 392,22	30,47
Агромаркет	1 503 797.50	34,89
Всего по группе	4 309 682,24	100
	Окорочка куриные
Пром Контакт	22 212 767Л9	96.58
Лосторос	786 522.24	3,42
Всего по группе	22 999 289,43	100
	Добавки
Нижпромснаб	1 242 694,17	6.85
Арника	504 065.49	2.78
Меридиан ТД	310 036.91	1.72
Оримэкс	30 687.58	0,17
Приммикс	3 284 663.75	18.12
Стар	4 658 264.98	25,69
Сапсан	8 100 113,94	44,67
Всего по группе	18 130 526.82	100
	Мясо птицы
Корытова Ольга Борисовна	1 445 187.84	25.5
ТК-Алапта	1 674 559.70	29,54
Зарус	609 773.37	10,76
Попикаревич шпик	1 938 588,00	34. 20
Всего по группе	5 668 108,91	100

 

Таблица 2.3. Оценка поставщиков ООО  «Лысковский мясокомбинат»

Поставщики	Объем поставки в тыс. руб.	Доля в% в категории
	Мясо свежемороженое
ООО «Мясопродукт»	1564123,00	0,57
ОАО «Мороженые продукты»	1236458,00	1,09
	Мясо
ООО «Царицыно»	2564589,0	0,58
ИП Ильинский Е.В.	1236852,00	63
	Окорочка куриные
ИП Орлов Н.К.	235639	12,56
ООО «Главмясо»	562145	34,56
	Мясо птицы
ОАО «Инкорм»	635641	30,47
	Добавки	23,8
ООО «Специи»	120000	34,89

 

Проанализировав таблицы 2.2. и 2.3. необходимо отметить следующее: ООО «Чернышихинский мясокомбинат» достаточно просто выбрать из перечня поставщиков несколько производителей и разместить у них заказы, порождая тем самым конкуренцию среди них. Это уменьшает конкурентную силу поставщиков.

А в ООО «Лысковский мясокомбинат» выбор поставщиков гораздо меньше, чем у ООО «Чернышихинский мясокомбинат» значит, исследование в данной области не имеет широкую направленность и тем самым не порождает конкуренцию среди них, а значит цены на поставляемую продукцию определены ограниченным количеством поставщиков.

Как и в ООО «Лысковский мясокомбинат»  в ООО «Чернышихинский мясокомбинат»  на продукцию поставщиков приходится значительная часть издержек при  производстве конечного изделия, эта  продукция играет решающую роль в  процессе производства и в значительной степени влияет на качество производимых товаров. Это увеличивает конкурентную силу поставщиков.

В отличие от ООО «Лысковский  мясокомбинат», ООО «Чернышихинский  мясокомбинат» с большинством поставщиков  поддерживает тесные производственные связи, поэтому ООО «Чернышихинский мясокомбинат» получает большую выгоду в виде изделий повышенного качества, своевременных поставок и снижения затрат на товарные запасы, чем ООО «Лысковский мясокомбинат».

В ООО «Чернышихинский мясокомбинат» имеется отдел сбыта, который изучает рынки сырья и рынки сбыта продукции, положение товаров на рынках сбыта, конкурентоспособность продукции и пути ее повышения. В ООО «Лысковский мясокомбинат» отдела сбыта продукции нет, данный факт ставит это предприятие в наиболее невыгодное положение перед ООО «Чернышихинский мясокомбинат».

ООО «Чернышихинский мясокомбинат»  разрабатывает ценовую и структурную  политику предприятия и другие вопросы, связанные с внешней средой функционирования предприятия.

В ООО «Лысковский мясокомбинат» вопросы, связанные с ценовой и структурной политикой не рассматриваются, следовательно, цены на продукцию определяются спонтанно, что делает данное предприятие более уязвимым по сравнению с ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и другими предприятиями с похожими видами деятельности.

Основные виды продукции в ООО  «Чернышихинский мясокомбинат»  и ООО «Лысковский мясокомбинат» - это производство и реализация продуктов питания мясного направления. Потребителями данных предприятий  являются в основном население, организации и предприятия, учебные и медицинские учреждения.

Продукция ООО «Чернышихинский  мясокомбинат» оценивается всеми  покупателями очень высоко, так как  удовлетворяет самым высоким  требованиям международных стандартов, а продукция ООО «Лысковский мясокомбинат» не всегда отвечает вкусам и требованиям потребителей.

Уровень сервиса в ООО «Чернышихинский  мясокомбинат» достаточно высок  т.к. данное предприятие предоставляет  гарантию на всю выпускаемую продукцию  и оказываемые услуги.

В таблицах 2.4 и 2.5, представлены объемы продаж за 2011 год, осуществляемых покупателями, в стоимостном выражении.

 

Таблица 2.4. Анализ объема продаж продукции  в ООО «Чернышихинский мясокомбинат», тыс. руб.

Продукция	г. Нижний Новгород	г. Кстово	Населенные пункты Кстовского района	Населен- -ные пункты Лысковского района
2011 год
мясо птицы	36154	39826	12620	8953
мясные субпродукты	6518	8224,1	5420	1238
Мясные продукты (деликатесы)	4755,4	5482,7	1659,9	1177,6
полуфабрикаты	6923	7691	2417	1714
мясные консервы	8811	9061,7	5258	1247,4
Прочие мясные товары	5035	5863,6	1757	-
Общий объем продаж	68197	76149,1	29131,9	14330

 

Таблица 2.5. Анализ объема продаж продукции  в ООО «Лысковский мясокомбинат», тыс. руб.

Продукция	г. Нижний Новгород	г. Лысково	Населен- -ные пункты Лысковского района	Населенные пункты Кстовского района
мясо птицы	25157	15215	7856	7500
мясные субпродукты	3000	5600	2365	658
Мясные продукты (деликатесы)	3755,4	4000	1000,2	1177,6
полуфабрикаты	3984	8900	1547	1714
мясные консервы	4523	6025	3564	456
Прочие мясные товары	3691	3200	1000	1500
Общий объем продаж	44110,4	42940	17332,2	13005,6

 

Проанализировав данную таблицу, отметим  следующее - объем продаж в ООО  «Лысковский мясокомбинат» по сравнению  с ООО «Чернышихинский мясокомбинат»  значительно ниже.

Также следует отметить что ООО  «Чернышихинский мясокомбинат»  по сравнению с ООО «Лысковский  мясокомбинат» очень хорошо знает  свои сегменты и требования рынка  к товарам и осведомленность  о пожеланиях потребителей относительно своих товаров также значительно выше.

Таким образом, возможность покупателей (то есть сторонних организаций и  населения) оказывать давление на цену выпускаемой продукции ООО «Чернышихинский  мясокомбинат» не представляет угрозу, что может говорить о стабильном положении ООО «Чернышихинский мясокомбинат» на занимаемых рынках в сфере ее ценовой политики. Это оказывает влияние на стабильность положения предприятия в целом.

Проведя конкурентный анализ по предприятиям на территории Кстовского района и Нижегородской области, среди предприятий оптовой и розничной торговой сети, выяснилось, что ООО «Чернышихинский мясокомбинат» занимает в производстве мясных продуктов и полуфабрикатов, по г. Кстово и Кстовскому району, а также по Нижегородской области не последнее место на рынках этих регионов, а также имеет доминирующее, стабильное и устойчивое положение.