Модели и методы планирования на предприятии

Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод о том, что модели очень важны для  принятия качественного управленческого  решения. Существуют три базовых  типов моделей- это физическая, аналоговая и математическая модели. Из базовых моделей вытекают и другие модели, которые дополняют базовые. К ним относятся модель управления запасами, модель линейного программирования, имитационное моделирование и метод экономического анализа.

 

1.3 Методики разработки  и принятия управленческих решений

 

 При принятии любого  управленческого решения  применяются  определенные методы. К основным  методам при принятии таких  решений можно отнести платежную  матрицу, дерево решений и методы  прогнозирования.

 Если говорить о  платежной матрице, то это один из методов статистической теории решений, который оказывает помощь руководителю в выборе одного из нескольких альтернативных  вариантов для решения возникшей проблемы. Особенно этот метод необходим в ситуации, когда руководитель должен установить, какая стратегий в наибольшей мере будет способствовать достижению целей. В целом платежная матрица полезна, когда имеется определенное число альтернатив или вариантов стратегии для выбора между ними и если не известно все то, что может случиться.

 Все результаты принятого решения будут зависеть от того, какая именно выбрана альтернатива, и какие события в действительности будут происходить.  Руководитель должен иметь возможность объективно оценить вероятность релевантных событий и рассчитать ожидаемое значение такой вероятности. Определив ожидаемое значение каждой альтернативы и расположив результаты в виде матрицы, руководитель без труда может выбрать наиболее оптимальный вариант.

Дерево решений – это метод науки управления.   Представление проблемы принятия управленческого решения представляется в виде  схемы. Используется данный метод для выбора наилучшего направления действий из имеющихся вариантов.

Метод дерева решений может  применяться как в ситуациях, в которых применяется платежная  матрица, так и в более сложных  ситуациях, в которых результаты одного решения влияют на последующие  решения. То есть дерево решений –  удобный метод для принятия последовательных решений.

 Что касается метода  прогнозирования, то для начала  необходимо понимать, что такое само прогнозирование.

Прогнозирование –  это метод, в котором используется как накопленный в прошлом опыт, так и текущие допущения насчет будущего с целью его определения [10]. Все результаты качественного прогнозирования могут служить основой планирования. Существуют различные разновидности прогнозов: экономические прогнозы, прогнозы развития технологии, прогнозы развития конкуренции, прогнозы на основе опросов и исследований, социальное прогнозирование.

Все типы прогнозов используют различные методы прогнозирования. Методы прогнозирования делятся на неформальные методы, количественные и качественные методы.

Говоря о неформальных методах, необходимо говорить и некоторых видах информации, которые они в себя включают. К видам информации можно отнести:

Вербальную информацию - это наиболее часто используемая информация для анализа внешней среды. Сюда относят информацию из радио- и телепередач, от поставщиков, от потребителей, от конкурентов, на различных совещаниях и конференциях, от юристов, бухгалтеров и консультантов. Данная информация легкодоступна и затрагивает все факторы внешнего окружения, представляющие интерес для организации. Однако она очень часто бывает  изменчивой и нередко неточной.

Письменную информацию - информацию из газет, журналов, информационных бюллетеней, годовых отчетов. Эта информация обладает теми же достоинствами и недостатками, что и вербальная информация.

Количественные методы прогнозирования используются, когда есть основания считать, что деятельность в прошлом имела определенную тенденцию, которая может продолжиться и в будущем, и когда достаточно информации для выявления таких тенденций. К количественным методам можно отнести:

Анализ временных рядов. Он основан на допущении, согласно которому случившееся в прошлом дает достаточно хорошее приближение к оценке будущего,  всегда проводится с помощью графиков или таблиц.

Причинно-следственное  моделирование - наиболее математически сложный количественный метод прогнозирования. Он используется в ситуациях с более чем одной переменной.

Качественные методы прогнозирования подразумевают прогнозирование будущего экспертами. Существует 3 наиболее распространенных метода качественного прогнозирования:

Мнение жюри - соединение и усреднение мнений экспертов в релевантных сферах. Неформальная разновидность данного метода – «мозговой штурм» [11].

Модель ожидания потребителя – прогноз, основанный на результатах опроса клиентов организации [11] .

Метод экспертных оценок - представляет собой процедуру, позволяющую группу экспертов приходить к согласию. По данному методу эксперты из различных областей заполняют опросник по данной проблеме. Затем им дают опросники, заполненные другими экспертами, и просят пересмотреть свое мнение либо аргументировать первоначальное. Процедура проходит 3-4 раза, пока в результате не будет выработано общее решение. Причем все опросники анонимны, как и анонимны сами эксперты, то есть эксперты не знают, кто еще входит в группу [11] .                                

Процесс принятия решений - процесс психологический. Когда руководитель принимает решение, он не всегда может принять логичное решение. Решения варьируются от спонтанных до высокологичных. Поэтому все процессы принятия решений делятся на интуитивный, основанный на суждениях и рациональный характер, хотя решение редко относится к какой либо одной категории.

Интуитивное решение - это решение, принятое только на основе того, что руководитель имеет ощущение того, что оно правильно. При этом руководитель не рассматривает все возможные варианты, не учитывает все их преимущества и недостатки и не нуждается в понимании ситуации.

Решения, основанные на суждениях, часто кажутся интуитивными, так как их логика не очевидна. Такое решение - это выбор, обусловленный знаниями или накопленным опытом. Человек использует знание о том, что случалось в сходных ситуациях раньше для того, чтобы спрогнозировать результат альтернативных решений в существующей ситуации. Такой метод принятия решений обладает как положительными, так и отрицательными сторонами. Положительным является то, что действительно многие ситуации имеют тенденцию к повторению и применение такого метода принятия решений позволяет сэкономить время и деньги, так как решение принимается руководителем очень быстро и без сбора дополнительной информации и ее анализа. Однако такие решения принимаются на базе здравого смысла, который в истинном его понимании встречается очень редко. Кроме того, информация, на основе которой принимается данное решение, может быть искажена потребностями людей и другими факторами. Также суждения не позволяют принимать правильные решения в уникальных или абсолютно новых ситуациях, так как лицо, принимающее решение не обладает необходимым опытом для обоснования выбора. Так как суждение всегда опирается на опыт, оно смещает ориентацию принятия решения в направление, знакомое руководителю по предыдущим ситуациям. Это может привести к тому, что руководитель упустит новые альтернативы.

Подводя итог, можно сделать  выводы о том, что существует несколько  методов принятия управленческих решений- это платежная матрица, дерево решений и методы прогнозирования. Метод платежной матрицы необходим, когда руководитель должен установить, какая стратегий в наибольшей мере будет способствовать достижению целей. В целом платежная матрица полезна, когда имеется определенное число альтернатив или вариантов стратегии для выбора между ними и если не известно все то, что может случиться.  Метод дерева решений используется для выбора наилучшего направления действий из имеющихся вариантов. Все проблемы, требующие решения, представляются схематично. Методы прогнозирования делятся на неформальные методы, количественные и качественные методы, каждые из которых включают в себя определенные аспекты. Необходимо помнить, что все результаты принятого решения будут  зависеть от того, какая именно выбрана альтернатива, и какие события в действительности будут происходить.

Таким образом, принятие управленческого  решения- это результат анализа, прогнозирования, оптимизации, экономического обоснования и выбора альтернативы из множества вариантов достижения конкретной цели организации. Существуют несколько видов принятия управленческого решения. Для того что бы принятое решение было правильным и не несло ущерб или убыток предприятию, руководителю необходимо использовать специальные модели и методы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Принятие управленческих решений в ОАО « Молочный комбинат Ставропольский»

 

2.1 Организационные  аспекты функционирования ОАО «Молочный комбинат Ставропольский»

 

ОАО «Молочный комбинат Ставропольский» был основан в 1928 году.  Генеральным директором  данного комбината является Анисимов Сергей Владимирович. Справляться со всей работой, решать проблемы и принимать управленческие решения ему помогает Совет директоров. Состоит он из 5 человек. Данные о каждом члене представлены в таблице:

 

Таблица 1-  Сведения о  членах Совета директоров ОАО « Молочный комбинат Ставропольский»

 

Ф.И.О. члена Совета директоров ОАО «МКС»	Личные данные	Дата избрания в Совет  директоров ОАО «МКС»
1	2	3
Анасимов Сергей Владимирович	1959 г. рождения, является  генеральным директором ОАО «МКС»,  канд. техн. наук,  выпускник Ставропольского политехнического института, является заслуженным работником пищевой индустрии России.	16.04.2010 г.

 

 

 

 

 

 

Продолжение Таблицы 1

 

 

Заруднев Андрей Александрович	1974 г.рождения, является заместителем генерального директора, выпускник Ставропольского высшего авиационного училища и сельхозакадемии	16.04.2010 г.
Труфанова Людмила Сергеевна	1953 г. рождения, занимает  должность заместителя генерального директора, канд.техн.наук, заслуженный работник пищевой индустрии России, выпускница Ставропольского политехнического института	16.04.2010 г.
Кузнецова Раиса Дмитриевна	1940 г. рождения,  является  старшим мастером, выпускница Вознесенского  техникума молочной промышленности	16.04.2010 г.
Фарфелс Борис	1956 г. рождения, в России  не работает, является гр. Израиля	16.04.2010 г.

 

Из данных, приведенных в таблице, мы можем сделать вывод о том, что все члены Совета директоров очень умные, опытные, квалифицированные и знающее свое дело люди.

 Основным видом деятельности  комбината является производство и реализация продуктов переработки молока. ОАО «МКС» является крупнейшим в Ставропольском крае предприятием молочной отрасли. Так, в 2012 году было заготовлено и переработано 82,2 тыс. тонн молока, из них 21 тыс. тонн - в частном секторе, что на 14 % больше уровня 2012 года и составляет 39 % от общего количества переработанного молока в крае (211,4 тыс. тонн, в том числе 84 тыс. тонн из частного сектора) на 13 действующих предприятиях отрасли [12]. Молочное сырье для переработки комбинат заготавливает в хозяйствах Ставропольского края. В 2012 году  ОАО «МКС» произвел и реализовал 53 % цельномолочной продукции и 42 % сыров и сырных продуктов, выпущенных всеми действующими предприятиями края. Продукция комбината реализуется не только в Ставропольском крае, соседних регионах, городах Москве, Санкт-Петербурге, но и за рубежом. С основными своими целями, а именно - удовлетворением потребностей покупателей производимыми комбинатом  товарами и оказываемыми услугами в целях увеличения доходов акционеров от произведенных ими инвестиций, а также созданием нормальных условий труда для работников   комбинат справляется.

Что касается других направлений  деятельности комбината, то наряду с производством и реализацией продуктов переработки молока, которые заявлены в качестве основных видов деятельности в учредительных документах ОАО МКС, комбинат производит и реализует хлебобулочные и кондитерские изделия, кетчуп, майонез, горчицу, питьевую воду, соки,  дезодорирует подсолнечное масло, фасует в потребительскую тару (полиэтиленовые пакеты) сухое молоко, соль, сахар и крупы в ассортименте,  производит упаковочные материалы и изделия как для своих нужд, так и для реализации. В 2012 году по приоритетным направлениям деятельности ОАО «МКС» был расширен ассортимент выпускаемой молочной продукции за счет внедрения молока питьевого ультрапастеризованного ночной дойки 2,5 %-ной жирности, молока питьевого ультрапастеризованного 3,5 %-ной жирности и 3,2 %-ной жирности для питания детей дошкольного и школьного возраста («школьное молоко») с прикрепленной соломинкой, молока питьевого стерилизованного 0,5 %-ной жирности, молока цельного питьевого пастеризованного отборного с жирностью от 3,4 % до 6 %, бифидокефира 3,2 %-ной жирности, ряженки 2,5 %-ной жирности и варенца 3,2 %-ной жирности в стаканах термостатным способом, молока цельного и обезжиренного сгущенного с сахаром в полистироловых стаканах по 250 и 500 граммов и пластиковых ведрах по 1 кг, сыра «Русская моцарелла», пермеата жидкого, сгущенного, в том числе гидролизованного, и сухого [13]. Расширен ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий за счет более широкого использования молочной сыворотки и пермеата, полной или частичной замены хлебопекарных дрожжей на закваски молочнокислых бактерий.