Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2014 в 19:26, курсовая работа
Цель выполнения данной работы – изучить теоретические основы менеджмента в туризме и рассмотреть их на практике. Для достижения поставленной цели выделены следующие задачи:
1. Раскрыть сущность туризма и основные понятия организации и управления в сфере туризма;
2. Рассмотреть функции менеджмента в сфере туризма;
3. Проанализировать развитие туризма, как объекта менеджмента на примере туристической фирмы ООО «Визит-Тур».
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА В ТУРИЗМЕ……
Сущность туризма, как объекта управления
Функции менеджмента в туризме
Методы менеджмента в туризме
МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ФИРМЫ ООО «ВИЗИТ-ТУР»
Общая характеристика организации
Реализация функций менеджмента в ООО «Визит-Тур»
Предложения по совершенствованию управления предприятием
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
2.2 Реализация функций управления в ООО «Визит-Тур»
В системе ООО «Визит-Тур» реализуются практически все основные функции менеджмента. Проведем анализ существования и реализации функций управления в системе ООО «Визит-Тур».
Итак, первоначально в системе ООО «Визит-Тур» реализуется функция планирования, что проявляется в наличии миссии и четко поставленных целей компании. Миссия организации должна быть сформулирована достаточно четко и понятно. Кроме того, она должна быть достаточно емкой, обеспечивая единство целей и представлений о своем назначении у всех работников. Цели, воплощающие эту миссию, должны быть понятными, открытыми и гласными; кроме того, их нужно постоянно подтверждать. Главная задача руководства (или менеджмента) предприятия заключается в том, чтобы продумать, сформулировать и пояснить на доступных примерах эти ценности и цели (как на близкую, так и на дальнюю перспективу)15
Миссия ООО «Визит-Тур» – предоставление качественных туристических услуг, по доступным ценам.
Миссия ООО «Визит-Тур» определяет главные принципы работы:
- ответственность и честность;
- нацеленность на долгосрочные и взаимовыгодные отношения с клиентами;
- соблюдение деловой этики;
- комплексное и качественное обслуживание клиентов;
- предоставление широкого
- современные методы управления;
- интенсивное внедрение
- создание системы обучения
и постоянное повышение
Цель ООО «Визит-Тур»: войти в число лидеров продаж туристических услуг на рынке Иркутской области и закрепить репутацию надежной, солидной и динамично развивающейся компании.
Организационная функция является средством достижения этой цели. Функция планирования и организационная функция тесно связаны между собой. Планирование готовит объём работ для реализации целей ООО «Визит-Тур», а организационная функция структурирует работу и объединяет деятельность всех подструктур, в соответствии с целями предприятия.
Для эффективной работы предприятия, необходимо, чтобы возглавляющие всех отделов и сам генеральный директор могли совещаться друг с другом, отчитываться о проделанной работе, о произошедших изменениях, возникших проблемах, причем все это должно происходить в официальной обстановке, в определённо отведенное для этого время. В фирме «Визит-Тур» будут проводиться официальные совещания каждый день, в начале и конце рабочего дня. На это будет отводиться по полчаса. При необходимости, это время увеличивается.
Итак, с точки зрения организации генеральный директор обязан:
- следить за работой отделов предприятия;
- посещать оперативные собрания два раза в день, каждый день;
- выслушивать предложения и
замечания управляющих
Старший менеджер по продажам обязан:
- контролировать работу своих подчиненных;
- в течение рабочего дня
- знать или быть осведомленным о функциях каждого менеджера;
- каждый день, два раза в день посещать оперативные собрания и отчитываться о своей работе, о проделанной работе отдела в целом, о проблемах, возникших в процессе деятельности, о внесённых клиентами, менеджерами пожеланиях и предложениях;
Сотрудники бухгалтерии
- два раза в день, каждый день посещать оперативные собрания предприятия;
- отчитываться перед
- рассматривать и участвовать в решении проблем, просьб и предложений старшего менеджера отдела продаж.
Одной из важнейших функций, реализуемых в ООО «Визит-Тур» является функция мотивации.
Стимулирование персонала туристских организаций с учетом их мотивации направлено, прежде всего, на повышение качества обслуживания туристов, рост профессионального мастерства, а также на поощрение к внесению предложений по совершенствованию деятельности организации. С этой целью ООО «Визит-Тур» использует стимулы в форме денежных премий, подарков, бесплатных поездок, обучения, возможность продвижения по службе.
Функция контроля
Целями контроля являются:
- проверка эффективности работы менеджеров
- проверка качества
-улучшение работы предприятия за счет устранения негативных факторов, мешающих его работе
Контроль будет проводиться в рамках производственных норм. Метод контроля – диагностический. Контролёр выявляет причины, негативно влияющие на работу, а затем устраняет их.
2.3 Предложения по
Заключение
В заключение следует повторить, что туризм – это деятельность лиц, которые путешествуют и осуществляют пребывание в местах, находящихся за пределами их обычной среды, в течение периода, не превышающего одного года подряд, с целью отдыха, деловыми и прочими целями.
В производственно-обслуживающем процессе туризма выделяют формы, виды и разновидности туризма.
Являясь сложной социально-экономической системой, туризм подвержен влиянию со стороны многочисленных факторов, роль которых в каждый момент может быть различна.
На эффективное функционирование системы туризма оказывают влияние развитие туристской индустрии и разработка туристской политики.
Процесс управления в сфере туризма должен опираться на ряд особенностей данной отрасли. В соответствии с этим можно выделить ряд общих черт, характерных для управления в сфере туризма:
- приоритет желаний конечных потребителей при планировании туристской деятельности;
- непервичность туристской услуги;
- большое значение маркетинга в туристской отрасли;
- уникальность туристской услуги.
В работе были рассмотрены основные функции управления и механизм их реализации на примере компании ООО «Визит-Тур». В заключение можно сделать следующие выводы.
На примере ООО «Визит-Тур» были проанализированы основные функции, которые применяются в данной компании и оценена их эффективность.
Итак, в ООО «Визит-Тур» применяются функции планирования, мотивации, организации и контроля.
Список литературы
1 Дорофеева
2 Жукова Менеджмент в туристком бизнесе
3 Тарасова
4 Скобкин
5 Кабушкин
6 Скобкин
7 Саак
8 Менеджмент Гусева
9 Скобкин
10 Саак
11 скобкин
12 ключников
13 зайцева
14 зайцева
15 Друкер