Менеджментв туризме

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2014 в 19:26, курсовая работа

Краткое описание

Цель выполнения данной работы – изучить теоретические основы менеджмента в туризме и рассмотреть их на практике. Для достижения поставленной цели выделены следующие задачи:
1. Раскрыть сущность туризма и основные понятия организации и управления в сфере туризма;
2. Рассмотреть функции менеджмента в сфере туризма;
3. Проанализировать развитие туризма, как объекта менеджмента на примере туристической фирмы ООО «Визит-Тур».

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА В ТУРИЗМЕ……
Сущность туризма, как объекта управления
Функции менеджмента в туризме
Методы менеджмента в туризме
МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ФИРМЫ ООО «ВИЗИТ-ТУР»
Общая характеристика организации
Реализация функций менеджмента в ООО «Визит-Тур»
Предложения по совершенствованию управления предприятием

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовая работа Менеджмент в туризме.doc

— 216.00 Кб (Скачать документ)

Виды деятельности: выездной туризм, внутренний туризм.

Услуги: организация регулярных групповых туров, организация индивидуальных туров, корпоративное обслуживание, бронирование гостиниц в России и за рубежом.

Туристическая компания «Визит–Тур» это динамично развивающаяся компания, имеющая свою яркую индивидуальность, выраженную в качественном и внимательном обслуживании своих туристов.

Туристическая компания «Визит-Тур» предоставляет большой выбор отелей и туров. Компания предлагает – групповые и индивидуальные туры, VIP отдых, экскурсии. Менеджеры туристической фирмы – это высококвалифицированные специалисты, обладающие большим опытом работы по организации и проведению самых сложных международных туристических программ.

Девиз: «Визит-Тур – Путешествие в лето!» - остается неизменным со дня открытия компании.

Туристическая фирма ООО «Визит-Тур работает по следующим направлениям:

- выездной туризм: экскурсионные программы в Юго-Восточную Азию: Таиланд, Китай, Индонезия (о.Бали), Филиппины; страны Средиземноморья: Турция, Испания, Греция (о.Крит), Кипр; классическая Европа.

- внутренний туризм: (Краснодарский край, Крым, Санкт-Петербург, Москва, города Золотого кольца России, Байкал

Рассмотрим организационную структуру туристической фирмы «Визит-Тур»:

Рис. 2.1

На предприятии наблюдается линейно-функциональная структура управления. При такой структуре всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. В разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов ему помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (управлений, отделов, бюро и т.д.)14

В составе отделов туризма работает по 2 специалиста это менеджеры по туризму, которые решают все вопросы, связанные с организацией туров, заключением договоров с собственниками туристских объектов и услуг, перевозчиками и т.д., с отправкой туристов (российский и местный туризм), а также с покупкой и продажей туров у туроператоров (зарубежный туризм). Тем самым специалисты указанных отделов занимаются непосредственным выполнением туроператорских и турагентстких функций турфирмы «Визит-Тур». Старший менеджер по продажам координирует работу каждого менеджера. В отделе маркетинга работают 2 специалиста, имеющие образование по специальности маркетолог, и они выполняют все функции по управлению маркетингом в турфирме. Организационный отдел также включает 2 человека, которые занимаются всеми вопросами, связанными с организацией деятельности турфирмы, ее материально-техническим и информационным обеспечением (оргтехникой, связью, канцелярскими принадлежностями и т.д.), обеспечивают ежедневное функционирование офиса, его комфорт и уют. Бухгалтер совмещает функции бухгалтера и экономиста, осуществляя все финансовые расчеты, планируя экономические показатели деятельности турфирмы, отвечая за ее финансовую отчетность. В части планирования он тесно взаимодействуют с директором и собственниками фирмы. Таким образом, общее количество работников в турфирме «Визит-Тур» составляет 14 человек, включая техничку.

Таблица 1

Штатное расписание

Наименование должности

Отдел

Кол-во работников (человек)

1

Директор

 

1

2

Бухгалтер

 

1

3

Менеджер по продажам

Отдел российского туризма

2

Отдел  местного туризма

2

Отдел зарубежного туризма

2

4

Менеджер по маркетингу

Отдел маркетинга

2

5

Старший менеджер по продажам

 

1

6

Специалист организационного отдела

Организационный отдел

2

7

Уборщик производственных помещений

 

1

ИТОГО

   

14


 

 

Финансово-экономическая деятельность предприятия:

ООО «Визит-Тур" не является производителем товаров на рынке, а предоставляет услуги населению. Важнейшим ресурсом компании является ее конкурентоспособность по ценам и издержкам. При анализе финансово-экономической деятельности предприятия очень важно рассматривать размеры предприятия.

Таблица 2

Анализ размеров предприятия

 

Показатели

Базисный год 2005

Предшествующий год 2006

 

Отчетный год 2007

Отчетный год в % к базисному

 

1.Объем реализованных услуг, тыс. руб.

1153

2549

 

3073

166

 

3.Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.

85

64

 

113

33

 

4.Среднегодовая численность работников, чел.

16

17

 

17

6

 

Из данных таблицы видно не только состояние размеров организации на сегодняшний день, но и в динамике последних трех лет. Очень хорошо показано, что объем реализованных услуг в отчетном году по сравнению с базисным возрос на 166%. Это довольно существенный рост. Среднегодовая численность работников повысилась всего на 6%. При этом обеспеченность турфирмы «Визит-Тур» трудовыми ресурсами можно увидеть в следующей таблице:

Таблица 3

Обеспеченность трудовыми ресурсами

Категории работников

Среднегодовая численность работников, чел.

Отклонение (+,-)

 

Прошл. Год 2011

План отчетн. Года 2012

Факт отчетн. Года 2012

От прошлого года

От плана

Всего

14

15

14

0

-1

в т.ч

         
  1. Служащие:

в т.ч

13

14

13

0

-1

- руководители

1

1

1

0

0

-специалисты

12

13

12

0

-1

Младший обслуживающий персонал

1

2

1

0

-1


Таким образом, очень четко прослеживается тот факт, что отклонений от прошлого года нет. Количество работников, работавших в организации в 2012, году аналогично количеству работников в 2011 году. Состав и структура персонала по сравнению с 2011 не претерпели никаких изменений и остались такими же. Это можно объяснить тем, что в коллективе хорошая, дружеская атмосфера, доброжелательность со стороны коллег, удовлетворенность работой - эти немаловажные факторы и оказывают такое положительное влияние.

План выполнить не удалось, но не снизили показатели по сравнению с предыдущим годом. Также предполагалось увеличить младший служащий персонал на 1 работника, что тоже не осуществилось в отчетном периоде. Это можно объяснить высокими требованиями к отбору и найму персонала.

Таблица 4 

Анализ производительности труда в целом по предприятию

 

Показатели

Прошлый год 2011

Отчетный год 2012

Отклонение (+,-)

 

1.Себестоимость произведенных услуг, тыс. руб.

2549

3073

+ 20%

 

3.Среднегодовое количество работников, чел.

14

14

0 %

 

4.Производительность труда, тыс. руб.

149, 9

180, 8

+20%

 
         

 

 

Анализируя производительность труда, необходимо знать такие показатели, как себестоимость произведенных услуг, а также среднегодовое количество работников. Эти данные позволят рассчитать производительность труда работников в целом по фирме. В фирме «Визит-Тур» средняя производительность труда на одного работника в 2012 году по сравнению с 2011 годом возросла на 20% и составила около 181 тыс. руб. на одного человека.

Таблица 5

Анализ уровня и динамики показателей финансовых результатов

 

Показатели

Базисный год 2010

Предшествующий год 2011

Отчетный год 2012

Отчетный год в % к базисному

 

1.Выручка, полученная от реализации  оказанных услуг (без НДС), тыс. руб.

1153

2549

3073

166

 

2. Себестоимость реализованных услуг, тыс. руб.

418

1994

2435

482

 

3. Валовая прибыль

735

555

638

-13

 

4. Управленческие расходы

749

543

657

-16

 

5.Прибыль (убыток) от реализации услуг, тыс. руб.

-14

12

-19

-35

 

7. Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.

-4

11

-19

-375

 

8. Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.

-4

8

-19

-375

 
           

 

 

Довольно существенный рост показывает выручка 2012 года, полученная от реализации оказанных услуг, по сравнению с 2010 годом - на 166%. Однако и себестоимость реализованных услуг тоже возросла - на 482%, а также стоимость управленческих расходов по сравнению с 2011 годом. Таким образом, прибыль получилась отрицательной. Фирма несет убытки, а чистая прибыль на 2012 год на 375% меньше, чем в базисном периоде.

Таблица 6

Рентабельность производства и определяющие ее факторы по предприятию за год

 

Показатели

Прошлый год

Отчетный год

Изменение (+, -)

 

1.Выручка от реализации продукции (без НДС), тыс. руб.

2549

3073

+524 тыс. руб. (на 20%)

 

2.Балансовая прибыль, тыс. руб.

8

-19

-27 тыс. руб. (на -137%)

 

3.Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.

64

113

+49 тыс. руб. (на 76%)

 

4.Среднегодовая стоимость материальных оборотных средств (МОС), тыс. руб.

       

5.Среднегодовая стоимость ОПФ  и МОС, тыс. руб.

       

6.Фондоемкость реализованных услуг, коп. на 1 руб.

0,025

0,037

+0,0118 коп. на 1 руб.

 

7.Рентабельность продукции, коп. на 1 руб.

0,003

0,006

-0,009 коп. на 1 руб.

 

8.Рентабельность производства , коп.

       

Рентабельность - относительный показатель эффективности деятельности предприятия, то есть состояние прибыли в организации. Балансовая прибыль в 2011 году превратилась в убыток в 2012 году - уменьшилась на 137%. Среднегодовая стоимость ОПФ возросла на 76%. Фондоемкость реализованных услуг дает очень низкий результат - 0,0118 коп на 1 руб. Рентабельность же реализованных услуг получилась отрицательной - (-0,009) коп. на 1 руб.

Информация о работе Менеджментв туризме