Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2013 в 21:39, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является: менеджмент туризма.
Задачами данной курсовой работы являются:
Раскрыть функции и принципы менеджмента, рассмотреть их виды
Рассмотреть методы менеджмента в туризме
Проанализировать эффективность менеджмента.
Введение……………………………………………………………………...3
1 Функции и принципы менеджмента в туризме……………………..…..5
1.1 Сущность и взаимосвязь функций менеджмента……………………..5
1.2 Характеристика основных функций менеджмента………………...…6
1.2.1 Функция планирования………………………………………………6
1.2.2 Организационная функция………………………………………..…9
1.2.3 Мотивация как функция управления…………………………….11
1.2.4 Функция контроля……………………………………………………1
1.3 Принципы……………………………………………………………….17
2 Методы менеджмента……………………………………………………20
2.1 Понятие и классификация методов менеджмента……………………20
2.2 Организационно-административные методы управления……….….20
2.3 Экономические методы управления……………………………….….22
2.4 Социально-психологические методы управления……………..…….23
2.5 Самоуправление…………………………………………………….….25
3 Эффективность менеджмента в туризме…………………………..…29
3.1 Понятие эффективности менеджмента в туризме……………………29
3.2 Экономическая эффективность менеджмента в туризме……………30
3.3 Социальная эффективность менеджмента туризма…………………33
Заключение………………………………………………………………….37
Список использованных источников………………………………..……39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Можно ли однозначно ответить на вопрос, что включает в себя такое понятие, как «туризм»? У одних туризм ассоциируется с километрами, пройденными нехожеными тропами, с палаткой, с песнями у костра, для других — это поездки по историческим местам, для третьих — путешествия по зарубежным странам. И все они правы, поскольку туризм чрезвычайно разнообразен.
Сегодня мы воспринимаем туризм как самый массовый феномен XX в., как одно из самых ярких явлений нашего времени, которое реально проникает во все сферы нашей жизни и изменяет окружающий мир и ландшафт. Туризм стал одним из важнейших факторов экономики, поэтому мы рассматриваем его не просто как поездку или отдых. Это понятие намного шире и представляет собой совокупность отношений и единство связей и явлений, которые сопровождают человека в путешествиях.
Наше общество осуществляет исключительно трудную, во многом противоречивую, но исторически неизбежную и необратимую перестройку. В социально-политической жизни это переход от тоталитаризма к демократии, в экономике – от административно-командной системы к рынку, в жизни отдельного человека – превращение его из “винтика” в самостоятельный субъект хозяйственной деятельности. Такие изменения в обществе, в экономике, во всем нашем жизненном укладе сложны тем, что они требуют изменения нас самих.
Важная часть этого изменения, как показывает мировой опыт, – постижение науки и искусства менеджмента.
В упрощенном понимании, менеджмент – это умение добиваться поставленных целей, используя труд, интеллект, мотивы поведения других людей. Менеджмент – по-русски “управление” – функция, вид деятельности по руководству людьми в самых разнообразных организациях. Менеджмент – это также область человеческого знания, помогающего осуществить эту функцию. Наконец, менеджмент как собирательное от менеджеров – это определенная категория людей, социальный слой тех, кто осуществляет работу по управлению.
А управление рассматривается как процесс, потому что работа по достижению целей с помощью других – это не какое-то единовременное действие, а серия непрерывных взаимосвязанных действий. Эти действия, каждое из которых само по себе является процессом, очень важны для успеха организации. Их называют управленческими функциями. Каждая управленческая функция тоже представляет собой процесс, потому что также состоит из серии взаимосвязанных действий. Процесс управления является общей суммой всех функций.
В моей курсовой работе, я полностью рассмотрела задачи, которые передо мной стояли.
Список использованных источников:
1 Кабушкин, Н.И. Менеджмент туризма. [Текст]: Учебное пособие / Н.И. Кабушкин ─ Мн.: БГЭУ, 1999. – 644 с.
2 Менеджмент
туризма. Туризм как вид
3 Менеджмент туризма. Финансы и бухгалтерский учет в туризме [Текст]: Учебник/ О.И. Солодухина [и др.]; гл. редактор В.А. Квартальнов М.: Финансы и статистика, 2005. – 336 с.
4 Дурович, А.П. Реклама в туризме [Текст]: Учебное пособие / А.П. Дурович 4-е изд., стер. — Минск: Новое знание, 2008. – 254 с.
5 Морозов, Ю.П. Инновационный менеджмент [Текст]: Учебное пособие для вузов Ю.П. Морозов, А.И. Гаврилов, А.Г. Городнов. — М.: Юнити-Дана, 2003. – 417 с.
6 Кабушкин, Н.И., Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: Учебное пособие/ Н.И. Кабушкин Г.А. Бондаренко — Мн.: Новое знание, 2001.
7 Глушко, А.А., Сазыкин, А.М. География туризма [Текст]: Учебное пособие/ А.А Глушко А.М Сазыкин — Издательство Дальневосточного университета, 2002. – 261 с.
8 Бабкин, А.В. Специальные виды туризма [Текст]: Учебное пособие/ А.В. Бабкин М.: Феникс, 2008. – 256 с.
9 Сенин, В.С. Организация международного туризма [Текст]: Учебник/ В.С. Сенин — М.: Финансы и статистика, 2003. – 400 с.
10 www.manturizm.ru
11 www.turbooks.ru/knigi/
12 www.5ballov.ru
13 www.bankreferatov.ru
14 www.depositfiles.com