Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Октября 2013 в 16:16, курсовая работа
Основной целью данной работы стала разработка практических рекомендацию по повышению эффективности менеджмента в ООО «Кафе-Жемчужина».
Данная цель обуславливает основные задачи, которые необходимо решить: систематизировать теоретические аспекты менеджмента; проанализировать эффективность менеджмента как фактора обеспечения конкурентоспособности на предприятии ООО «Кафе-Жемчужина»; разработать практические рекомендации по повышению эффективности менеджмента ООО «Кафе-Жемчужина».
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МЕНЕДЖМЕНТ КАК ФАКТОР ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1 Сущность и структура менеджмента
2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ КАК ФУНКЦИИ МЕНЕДЖМЕНТА (НА ПРИМЕРЕ ООО «КАФЕ-ЖЕМЧУЖИНА»)
2.1 Общая характеристика ООО «Кафе-Жемчужина»
2.2 Особенности контроля как функции менеджмента в системе управления ООО «Кафе-Жемчужина»
2.3 Пути повышения эффективности контроля как функции менеджмента (на примере ООО «Кафе-Жемчужина)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСТИТЕТ
Филиал в г. Дедовске
Кафедра «Социального управления и административного права»
Курсовая работа
Тема: «Контроль как функция управления».
специальность:
2013г
ОГЛАВЛЕНИЕ
Тенденции глобализации бизнеса, развития международной конкуренции, телекоммуникаций и Интернета и другие формирующиеся особенности новой экономики обусловливают необходимость пересмотра взглядов отечественного менеджмента на проблемы эффективного управления предприятиями в направлении обеспечения адекватности применяемых методов и инструментов принципам современной управленческой парадигмы. Без разработки соответствующей концепции эффективного менеджмента, в которой должны быть предложены конкретные научно-практические подходы к реальному преодолению несоответствий сложившейся российской модели управления требованиям новой экономики, невозможно решить данную задачу.
Именно потребность российских предприятий в решении сложных и разнообразных проблем становления и развития эффективного менеджмента на отечественных промышленных предприятиях определяет актуальность выбранной темы исследования «Контроль - как функция менеджмента».
Основной целью данной работы стала разработка практических рекомендацию по повышению эффективности менеджмента в ООО «Кафе-Жемчужина».
Данная цель обуславливает основные задачи, которые необходимо решить:
Предметом исследования стал профессиональный менеджмент организации.
Объектом исследования стало ООО «Кафе-Жемчужина» (г.Тула)
Теоретико-методологической базой исследования стали научные труды российских и зарубежных ученых: И. Ансоффа, A. Бабкиной, А. Бухваловой, Р. Дафта, Т. Долгопятовой, П. Друкера, П. Журавлева, Р. Каплана, В. May, г. Мерзликиной, Г. Минцберга, А. Наумова, Д. Нортона, Т. Питере, М. Портера, А. Прохорова, П. Сенге, Г. Хамела и др.
Трудно дать единственное абсолютно четкое и полное определение понятия «менеджмент». Функции, сферы, уровни менеджмента и ситуации, в которых они реализуются, значительно отличаются между собой.
«Менеджмент» - это чрезвычайно широкое и многомерное понятие. Для того чтобы лучше осознать его сущность, на него следует посмотреть из разных сторон.
Этимологически менеджмент происходит от латинского слова «manus» - рука. Изначально это слово означало умение бережно вести домашнее хозяйство, мастерски владеть средствами труда, умело работать. С появлением многих видов работы, с углублением специализации возникла потребность в деятельности, которая связывала в единое целое работу многих отдельных исполнителей. В соответствии с этим трансформировалось и содержание понятия «менеджмент». Это слово вобрало у себя все численные требования к управлению как к науке, искусству ведения дел и стиля работы.
Современный Оксфордский словарь английского языка толкует понятие «менеджмент» не однозначно, а именно:
По определению Википедии, ме́неджмент (от англ. management – управление, руководство, менеджмент, администрация, дирекция, умение владеть) - означает разработку (моделирование), создание, максимально эффективное использование (управление) и контроль социально-экономических систем2.
Б. Мещеряков и В.Зинченко дают несколько различных определений. В их толковании менеджмент это:
Особая научно-практическая дисциплина или совокупность концепций (организационных, технических, экономических, психологических).
Задача, определяющая функции управления, которые включают постановку целей, принятие решений и контроль над их выполнением.
Группа профессионалов в организации, занимающихся выполнением функций управления ею.
Совокупность процедур и средств, реализующих функции управления.
Социальный институт, отвечающий чаяниям и надеждам определенной части населения, и престижная сфера деятельности3.
В то же время В.Зорин определяет менеджмент более узко, как научно-практическую форму организации и управления предприятием в условиях рыночной экономики, ориентированная на наивысшую эффективность деятельности производства или сферы услуг4.
Как показывает анализ теоретических источников, ни среди менеджеров-практиков, ни среди ученых до сих пор не существует единства взглядов относительно сущности менеджмента. Менеджеры считают, что менеджмент - это профессия, ориентированная на практическое использование. Главное в ней - реальный результат, который обеспечивается накопленным опытом менеджера, в то время, когда, по мнению ученых, менеджмент - это процесс достижения цели организации с помощью других людей, и поэтому главное для менеджера - это искусство общения с людьми и управления ими.
В последние годы наблюдается определенная конвергенция взглядов на то, что же такое менеджмент. В широком понимании менеджмент - это одновременно система научных знаний, искусства и опыта, воплощенных в деятельности профессиональных управленцев для достижения целей организации путем использования труда, интеллекта и мотивов поведения других людей.
Иными словами, основная задача менеджеров заключается в том, чтобы соединить и скоординировать использование ограниченных ресурсов для достижения целей организации. Как менеджеры достигают этого? Эта задача решается в процессе выполнения четырех основных функций менеджмента: планирования; организации; управления; контроля.
Следовательно, в узком понимании менеджмент - это процесс планирования, организации, управления и контроля организационных ресурсов для результативного и эффективного достижения целей организации.
Отмеченные функции менеджмента выполняются в определенной последовательности, которая и образует понятие «цикл менеджмента» (рис.1.1).
Рис.1.1 - Цикл менеджмента
Следует заметить, что такой подход к пониманию цикла менеджмента вовсе не значит, что процесс управления носит дискретный характер (в понедельник - планирование, во вторник - организация и т. д.). В реальной работе менеджера постоянно соединяются все перечисленные функции менеджмента.
Следовательно, именно менеджмент соединяет персонал и материальную базу, устанавливает порядок преобразования персоналом исходных ресурсов в конечный продукт. В самом деле, невозможно выпускать продукцию, имея только станки, материалы и людей. Надо еще руководить предприятием, то есть - организовать работу и заниматься текущим управлением его деятельностью.
Исходя из этих соображений, структуру менеджмента укрупненно можно представить следующим образом (рис.1.2)
Рис.1.2 – Структура менеджмента
Рассмотрим основные составные элементы менеджмента.
Структура предприятия - это его внутреннее строение, совокупность функциональных областей, уровней управления и специализированных подразделений, каждое из которых имеет определенное назначение и связи с другими подразделениями по горизонтали и по вертикали для обеспечения деятельности предприятия5.
Отсюда следует принцип построения структуры - образование взаимосвязанных функциональных областей и специализированных подразделений путем горизонтального разделения труда, а также формирование уровней управления по вертикали.
Горизонтальное разделение труда осуществляется на основе технологии производства путем организации служб и подразделений, специализированных в выполнении определенных видов работ и технологических процессов. При этом нельзя чрезмерно увлекаться специализацией, так как это приведет к дроблению работ и уменьшению их содержательности для персонала, а, значит, к отчуждению работников от общего результата работы предприятия и снижению их творческой активности.
Формирование уровней управления по вертикали производится исходя из норм управляемости, чтобы на каждом уровне управления начальники справлялись с объемом работ при управлении своими подчиненными. Для этого нужно сначала определить количество менеджеров нижнего уровня для управления участками работ, где персонал непосредственно выполняет свои производственные функции. После этого, также исходя из обеспечения норм управляемости, нужно определить необходимое количество менеджеров для более высоких уровней - для управления подразделениями, службами и так далее.
Сущность управления заключается в воздействии субъекта на объект управления путем выполнения управленческих функций.
Систему управления следует понимать как совокупность руководителей всех уровней (субъектов управления), каждому из которых поручено управление своей сферой деятельности (объектом управления), для чего руководителям определены соответствующие функции, выделены ресурсы для их выполнения и предоставлены необходимые полномочия.
Общее руководство осуществляется высшими руководителями предприятия и включает в себя взаимодействие с внешней средой, определение стратегии и политики, принятие стратегических и наиболее важных оперативных решений, организацию работ, подбор, подготовку и мотивацию персонала.
Оперативное управление осуществляется руководителями среднего и низшего звеньев управления и включает в себя планирование, подготовку и управление производством, контроль, информационное обеспечение, разработку мероприятий, принятие оперативных решений и внедрение мероприятий.
Разделение функций между двумя аспектами управления носит в известной мере условный характер и, конечно, не является абсолютным. Смысл выделения двух аспектов управления заключается в том, что функции общего руководства как бы настраивают производственный процесс на нужный режим, задавая ему определенные параметры, которые в дальнейшем поддерживаются за счет оперативного управления.
Роль контроля как части системы управления на современном этапе развития экономики
В современной российской практике построения систем управления предпринимательскими структурами контролю уделяется недостаточное внимание. Это объясняется неправильным пониманием содержания контрольных функций.
В рамках работы современных предпринимательских структур очень велика доля оппортунистического поведения их работников. Под этим термином понимается стремление некого индивида реализовывать свои цели, зачастую при использовании общих или же даже чужих ресурсов, и порой во вред окружающим. Такое поведение часто характеризует неопределенность дальнейших шагов, то есть сложная прогнозируемость действий, а также полное несовпадение интересов с интересами общности, в которой оппортунист функционирует. К сожалению, на данном этапе своего развития предпринимательские структуры в России представляют собой сообщества индивидов, в большей или меньшей степени склонных к оппортунизму. Степень такой склонности и ее конкретные проявления довольно часто определяются положением работника на карьерной лестнице, наличием у него определенных должностных полномочий, в частности, функции контроля как фактора влияния на других сотрудников.