Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Декабря 2012 в 02:17, курсовая работа
Цель курсовой работы – исследовать качество услуг и уровень обслуживания населения.
Основные задачи:
- Исследовать теоретические основы формирования уровня обслуживания населения;
- раскрыть понятие и сущность услуг;
-изучить классификационную характеристику услуг;
-понять определение качества услуг;
Введение………………………………………….……………………….3
Глава 1. Теоретические основы формирования уровня обслуживания населения
1.1. Понятие и сущность услуг………………...……..………………….5
1.2. Классификационная характеристика услуг………………………..10
1.3. Определение качества услуг………………………………………..16
Глава 2. Оценка значения качества услуг в сервисной деятельности и ее роль в экономике
2.1.Качество услуги в сервисной деятельности………..……….……...21
2.2. Роль услуги в экономике…………………………………..……......25
Глава 3. Анализ особенностей качества обслуживания населения
3.1. Критерии качества услуг……………………………………..….…..28
3.2. Достижение качества услуг…………………………….….……......33
Глава 4. Анализ стандартов качества услуг и факторов,
влияющих на них
4.1. Стандарты качества услуг…………………………..……….…....…38
4.2. Факторы, влияющие на качество услуг на примере гостиничного сервиса…………………………………………………………..…………. 45
Заключение………………………………………………………..…..........52 Список литературы…………………………………………….…….…….53
8. Джозеф Д. Уэст Стратегия обслуживания, 2001,
9. Девид Алан Ли. Мотивация: проблема управления. Университет им. Д. Медисона,
10. Гличев, А.В. Современные методы управления качеством / А.В.Гличев // Стандарты и качество. – 2002. - №4. – С.9.
11. Мазур, И.И. Управление качеством: Учеб. пособие / И.И.Мазур, Д.В.Шапиро; Под ред. И.И.Мазура. - М.: Высшая школа, 2003. - С.8-9.
12. Кремнев Г.Р. Управление производительностью и качеством. - М.: Инфра, 2008.
13. Мамедов О.Ю. Современная экономика: - Р- н. -Д.: Феникс, 2007.
14. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности / Под ред. К.Д. Бушина. - М.: Дашков и К, 2009.
15. Никитин В.А. Управление качеством на базе стандартов ISO 9000. - СПб.: Питер, 2009.
16. Огвоздин В.Ю. Управление качеством: основы теории и практики. - М.: Дело и сервис, 2008.
17. Основы предпринимательской деятельности / Под ред. В.М. Власова. - М.: Финансы и статистика, 2007.
18. Стивен Дж., Ваймерских А., Всеобщее управление качеством. - СПб.: Питер, 2005.
19. Версан В.Г. Интеграция
20. Горфинкель В., Куприянов Е. Экономика предприятия. - М.: БИК, 2007.
Информация о работе Качество услуг и уровень обслуживания населения