Характеристика туристического бизнеса

Что же касается классификации стилей управления по преимущественному критерию функций управления, то управление в данной организации происходит по средством задания цели. На уровне каждого отдела директором задаются цели для руководителей отелов, которые имеют определенные свободы в выборе методов ее достижения.

Исходя из критерия преимущественной ориентации, стиль руководства по модели Блэйка и Мутона можно определить на уровне 7.3. Забота о сотрудниках невелика, равно как и давление оказываемое на них. Исключением являются высоко квалифицированные сотрудники сервисного центра и отдела прямых продаж. Основным приоритетом управления является получение максимальной прибыли. Но уровень профессиональной подготовки руководителей пока недостаточен для достижения максимальной производительности труда сотрудников, а как следствие получение максимальной прибыли.

6. Методы управления

Экономические методы управления - это система приемов и способов воздействия на исполнителей с помощью конкретного соизмерения затрат и результатов (материальное стимулирование и санкции, финансирование и кредитование, зарплата, себестоимость, прибыль, цена). При этом следует учесть, что кроме сугубо личных целей участник процесса преследует и общественные, и групповые цели.

Организационно-распорядительные методы управления - это методы прямого воздействия, носящие директивный, обязательный характер. Они основаны на дисциплине, ответственности, власти, принуждении.

К числу организационных  методов относят:

- организационное проектирование,

- регламентирование,

- нормирование.

При этом не указываются  конкретные лица и конкретные даты исполнения.

При распорядительных методах (приказ, распоряжение, инструктаж) указываются конкретные исполнители и сроки выполнения.

Организационные методы основаны на типовых ситуациях, а распорядительные относятся большей частью к конкретным ситуациям. Обычно распорядительные методы основываются на организационных.

Сущность организационного регламентирования состоит в  установлении правил, обязательных для  выполнения и определяющих содержание и порядок организационной деятельности (положение о предприятии, устав  фирмы, внутрифирменные стандарты, положения, инструкции, правила планирования, учета и т.д.).

Организационное нормирование включает нормы и нормативы расходов ресурсов в процессе деятельности фирмы.

Регламентирование и нормирование являются базой организационного проектирования новых и действующих фирм.

Распорядительные методы реализуются в форме:

- приказа,

- постановления,

- распоряжения,

- инструктажа,

- команды,

- рекомендации.

Управление производством  осуществляется на основе правовых норм, которые касаются организационных, имущественных, трудовых и иных отношений  в процессе производства.

Социально-психологические  методы управления

Поскольку участниками процесса управления являются люди, то социальные отношения и отражающие их соответствующие  методы управления важны и тесно  связаны с другими методами управления.

К ним относятся:

- моральное поощрение,

- социальное планирование,

- убеждение,

- внушение,

- личный пример,

- регулирование межличностных  и межгрупповых отношений,

- создание и поддержание  морального климата в коллективе.

Все эти методы так или иначе взаимосвязано применяются в управлении любой организации. В случае с объектом исследования данной курсовой работы преобладает экономический метод управления.

В качестве основных методов  управления выступает система заработной платы и премирования, которая  должна полностью зависит от результатов деятельности сотрудников. Оплата труда руководителей отделов тесно связана с результатами деятельности их отделов.

7. Миссия предприятия.

Миссия организации –  выражение ее философии и смысла существования. Миссия обычно декларирует  статус предприятия, принципы его работы, намерения руководства. Она устремлена в будущее и не должна зависеть от текущего состояния организации. Миссия формируется высшим руководством организации, которое несет полную ответственность за ее воплощение в жизнь путем постановки и реализации целей организации. Таким образом, центральным моментом миссии является ответ на вопрос: какова главная цель организации?

Большое значение миссии организации  придавал общепризнанный «отец менеджмента» Питер Друкер. В работах по менеджменту Питер Друкер советует для понимания предназначения организации - миссии - ответить себе на пять вопросов:

• Каковы цели нашей организации?
• Для кого она создана (кому предназначаются ее услуги)?
• Чем уникальны наши программы (проекты)?
• Каковы будут наши результаты?
• Каков ваш план действия?

Ответы на эти вопросы  позволяют менеджерам ясно понять, для чего существует их организация, выяснить сильные стороны и недостатки, определить область работы.

Лестер Дигман сократил список вопросов до трех:

• Что является нашим бизнесом сейчас?
• Каким наш бизнес будет в будущем?
• Каким должен быть наш бизнес?

Миссия турагентства «Розовый слон» заключается в развитии туристического и гостиничного бизнеса  России, выведении российской туристической  отрасли на уровень, соответствующий  международным стандартам, повышении  инвестиционной привлекательности  данного сектора российской экономики, максимально полном удовлетворении потребителей туристических и гостиничных  услуг.

8. Дерево целей

Исходя из большого числа  целей предприятия, их индивидуального  характера и сложных взаимосвязей для их анализа используется специальная  модель - модель дерева целей. Кроме  того, подобная модель позволяет учесть и существование иерархии целей. Это означает, что между целями, помимо конфликтов, обычно существуют и другие связи. Ими являются отношения  подчинения (для реализации цели А необходимо осуществление целей B, C и т.д., которые называют целями-средствами) и предшествования (до цели D надо выполнить цель E). Кроме того, между целями могут быть отношения совместного подчинения, при котором они являются детализирующими частями или предшественниками одной и той же более глобальной цели.

Дерево целей для объекта  исследования данной курсовой работы изображено на рисунке. Из дерева целей  видно, что сами цели и средства их достижения довольно тесно взаимосвязаны.

 

 

Миссия

Цель

Получение максимальной прибыли

Средства  достижения цели

Получение прибыли от продажа туристических путевок населению города Волгодонска

Увеличение доли рынка

Поиск и привлечение  к сотрудничеству организации, заключение договоров  с туроператорами, оформление пакета документов для туриста. Создание новых рынков

Инновации

Введение в работу абсолютно  нового способа отношений Клиент-Продавец.

С помощью нового программного обеспечения, клиент получает возможность не только самостоятельно выбрать, заказать или  зарезервировать, но и получить полный пакет документов первичной бухгалтерской  отчетности в электронном виде заверенные электронными подписями. Данные документ будет иметь полную юридическую  силу.

Увеличение прибыли

увеличение расходов на рекламу, создание своего сайта

Повышение  квалификации сотрудников

Проведение семинаров в области менеджмента туризма и гостиничного бизнеса, а также проведение тренингов по психологии продаж.

Повышение квалификации руководящего состава

Обучение руководителей новым  стилям и методам управления с  целью разработки на местах оптимальных  стилей руководства.

 

9. Анализ внешней среды

Анализ внешней среды служит инструментом, при помощи которого разработчики стратегии контролируют внешние по отношению к opгaнизaции фaктopы c цeлью пpeдвидeть пoтeнциaльныe yгpoзы и внoвь oткpывaющиecя вoзмoжнocти. Анaлиз внeшнeй cpeды пoзвoляeт opгaнизaции cвoeвpeмeннo cпpoгнoзиpoвaть пoявлeниe yгpoз и вoзмoжнocтeй, paзpaбoтaть cитyaциoнныe плaны нa cлyчaй вoзникнoвeния нeпpeдвидeнныx oбcтoятeльcтв, paзpaбoтaть cтpaтeгию, кoтopaя пoзвoлит opгaнизaции дocтигнyть цeлeй и пpeвpaтить пoтeнциaльныe yгpoзы в выгoдныe вoзмoжнocти.

Можно выделить восемь факторов влияющие на организацию:

1. Экономические факторы. 

Экономические факторы не менее важны, чем демографические. Мало знать, сколько у фирмы потенциальных  клиентов. Важно определить, сколько  и какие услуги они захотят  приобрести. На платёжеспособный процесс  населения оказывает влияние  много факторов, среди которых  и уровень экономического развития самой страны, и размер заработной платы, и инфляция, и безработица.

Усреднённые данные свидетельствуют, что население вынуждено тратить  только на приобретение продуктов питания  около 70 % своих доходов. Такая ситуация отрицательно влияет на развитие рынка  туристических услуг.

Это темпы инфляции, международный  платёжный баланс, уровни занятости  и т. д. Каждый из них может представлять либо угрозу, либо новую возможность  для предприятия.

2. Политические факторы. 

Активное участие предпринимательских  фирм в политическом процессе является указанием на важность государственной  политики для организации.

3. Рыночные факторы. 

Рыночная среда представляет собой постоянную опасность для  фирмы. К факторам, воздействующим на успехи и провалы организации, относятся  распределение доходов населения, уровень конкуренции в отрасли, изменяющиеся демографические условия, лёгкость проникновения на рынок.

4. Технологические факторы.

Анализ технологической  среды может учитывать изменения  в технологии производства, применение ЭВМ в проектировании и предоставлении товаров и услуг или успехи в технологии средств связи.

5. Факторы социального  поведения.

Эти факторы включают меняющиеся отношения, ожидания и нравы общества (роль предпринимательства, роль женщин и национальных меньшинств в обществе, движение в защиту интересов потребителей).

6. Международные факторы.

Руководство фирм, действующих  на международном рынке, должно постоянно  оценивать и контролировать изменения  в этой широкой среде.

7. Демографические факторы.

Изучение демографических  факторов макросреды занимает важное место при анализе рыночных возможностей туристического предприятия. Маркетинг  должен рассматривать вопросы, касающиеся численности населения, размещения его по отдельным странам и  регионам, возрастной структуры с  выделением трудоспособного населения, учащихся и пенсионеров. Так, рынок  туризма людей пожилого возраста является в настоящее время самым  быстрорастущим.

8. Природные факторы.

Природные факторы не могут  не влиять на деятельность туристического предприятия, тем более что вопросы  рационального использования природных  ресурсов, охраны окружающей среды  переходят в разряд глобальных. Кроме  того, природные факторы (климат, топография, флора и фауна) - важнейший элемент побуждения клиентов к совершению путешествия и привлечения туристов в тот или иной регион или страну.

Итак, анализ внешней среды  позволяет организации создать  перечень опасностей и возможностей, с которыми она сталкивается в  этой среде. Для успешного планирования руководство должно иметь полное представление не только о существенных внешних проблемах, но и о внутренних потенциальных возможностях и недостатках  организации.

Оценка влияния факторов макросреды турфирмы «Розовый слон»  представлена в табл. 1:

Факторы внешней  среды	Влияние	Степень влияния
Экономические	Развитие экономики	+	Сильное
	Уровень инфляции	-	Сильное
	Развитие МЭО	+	Умеренное
Политико-правовые	Принятие благоприятного закона в отрасли туризма	+	Умеренное
	Повышение ставок налогообложения	-	Сильное
	Подписание договоров  и сделок с зарубежными странами	+	Умеренное
Научно-технические	Развитие новых технологий	+	Слабое
	Усовершенствование производственных процессов	+	Слабое
	Развитие научных технологий	+	Слабое
Демографические	Повышение уровня рождаемости	+	Слабое
	Рост уровня образования  населения	+	Слабое
	Высокий уровень безработицы	-	Сильное
Социально-культурные	Развитие культуры, культурных центров	+	Сильное
	Проведение фестивалей, тренингов  конкурсов, конференций в регионе	+	Сильное
	Государственная поддержка  социальных программ	+	Умеренное
Природные	Загрязнение окружающей среды	-	Сильное