Анализ конкурентоспособности КФХ «Нива»

В связи с закрытостью данной информации, полноценный анализ стратегии конкурентов провести невозможно.

ООО «Владхлеб»

1. Стратегические намерения: лидировать на рынке.
2. Масштаб конкуренции: не местный.
3. Цели в борьбе за долю рынка: ряд маркетинговых мероприятий, с целью привлечения большего количества посетителей.
4. Цели в борьбе за конкурентную позицию: укреплять и расширять существующую позицию.
5. Стратегия действий: комбинация наступательных и оборонительных мер.
6. Сильные стороны: отличная репутация, хорошо проработанный имидж
7. Слабые стороны: высокая цена, сложность доставки

ООО «Корит»

1. Стратегические намерения: завоевать и удержать свой рыночный сегмент.
2. Масштаб конкуренции: местный
3. Цели в борьбе за долю рынка: укреплять существующую позицию.
4. Цели в борьбе за конкурентную позицию: укреплять и расширять существующую позицию.
5. Стратегия действий: улучшить рыночную позицию.
6. Сильные стороны: низкая цена
7. Слабые стороны: качество.

ИП Емец «Уссурийский хлеб»

1. Стратегические намерения: удерживать рыночную позицию
2. Масштаб конкуренции: местный
3. Цели в борьбе за долю рынка: укреплять существующую позицию, расширить ассортимент.
4. Цели в борьбе за конкурентную позицию: укреплять и расширять существующую позицию.
5. Стратегия действий: комбинация наступательных и оборонительных мер.
6. Сильные стороны: завоёванный сегмент рынка.
7. Слабые стороны: низкий ассортимент.

Используя поверхностные данные определим базовые стратегии конкурентов:

ООО «Владхлеб» использует стратегию дифференциации.

ООО «Корит» использует стратегию фокусировки на дифференциации.

ИП Емец «Уссурийский хлеб» придерживается стратегии низкоценового лидерства. Цена на хлеб несколько ниже чем у конкурентов, однако, они выигрывают благодаря высокому объёму продаж.

Оценка конкурентной позиции КФХ «Нива» - 8,55. (таблица 12).

Таблица 12 -  Анализ и оценка конкурентной позиции КФХ «Нива»

КФУ (мера силы)	Вес	КФХ «Нива»		ООО «Владхлеб»		ООО «Корит»		ИП Емец
1. Качество	0,10	10	1	9	0,9	8	0,8	7	0,7
2. Сырьё, стоимость	0,05	6	0,3	7	0,35	6	0,3	9	0,45
3. Квалификация персонала	0,05	10	0,5	9	0,45	6	0,3	7	0,35
4. Производственные мощности	0,05	9	0,45	10	0,5	4	1	10	0,5
5. Маркетинг	0,05	6	0,3	10	0,5	5	0,25	8	0,4
6. Финансовые ресурсы	0,10	10	1	10	1	7	0,7	8	0,8
7. Относительная стоимостная позиция	0,25	9	2,25	10	2,5	6	1,5	8	2
8. Способность конкурировать по  цене	0,25	7	1,75	6	1,5	10	2,5	9	2,25
9. Репутация (имидж)	0,10	10	1	10	1	7	0,7	8	0,8
Взвешенный рейтинг силы		8,55		8,7		8,05		8,25

 

Матрица GE / McKinsey представлена на рисунке 2.

 

Привлекательность		9,9	1		2		3
		6,6	4 КФХ «Нива»		5		6
		3,3	7		8		9
	9,9			6,6		3,3
Конкурентная позиция

 

Рисунок 2 -  GE / McKinsey

 

КФХ «Нива»  занимает квадрант № 4 под названием "Потенциальный победитель".

2.4 Пути повышения конкурентоспособности предприятия

 

По мнению Грузинова В.В., основой конкурентоспособности предприятия является конкурентоспособность его продукции. Следовательно, одним из направлений повышения конкурентоспособности предприятия является увеличение ассортимента выпускаемой продукции. Если этого не происходит, то по мере усиления конкуренции, изменения конъюнктуры рынка и технологий, внедрения нововведений другими организациями предприятие будет терять свои позиции.

Новая продукция – изделие, обладающее возможностью выполнять новую или дополнительную функцию по сравнению с аналогичной продукцией. С учетом быстрых перемен во вкусах, технологии и состоянии конкуренции фирма не может полагаться только на существующие ныне товары. Потребитель хочет и ждет новых и усовершенствованных изделий. И конкуренты приложат максимум усилий, чтобы обеспечить его этими новинками. Следовательно, у каждого предприятия должна быть своя программа разработки новых товаров.

Учитывая, тот факт, что наибольший удельный вес в общей структуре товарной продукции КФХ «Нива» приходится на хлебобулочные изделия, в целях расширения ассортимента выпускаемой продукции на предприятии целесообразно наладить выпуск нового сорта хлеба. Предлагается в качестве нового товара производить ржаной хлеб «Киевский».

Прогнозируемый объем продаж хлеба «Киевский» на 2013 год представленный в таблице 13.  В данной таблице ожидаемый объем продаж по Октябрьскому, Михайловскому и Уссурийскому районах принят на уровне фактических данных реализации 1 вида хлеба в среднем данного предприятия.

 

 

Таблица 13 – План продаж хлеба «Киевский» на 2013 год

Показатели     Рынки сбыта		Ожидаемый объем продаж, кг.		Цена реализации, руб./ за 0,7 кг.		Выручка, тыс. руб.		Всего объем продаж, кг		Всего выручка, руб.
Михайловский район
1 кв.	68150		15		1460,3571		272 600,00		5 841,43
2 кв.	68150		15		1460,3571
3 кв.	68150		15		1460,3571
4 кв.	68150		15		1460,3571
Уссурийский район
1 кв.	10040		15		215,14286		40 160,00		860,57
2 кв.	10040		15		215,14286
3 кв.	10040		15		215,14286
4 кв.	10040		15		215,14286
Октябрьский район
1 кв.	3668		15		78,6		68 237,10		1 462,22
2 кв.	30455		15		652,60714
3 кв.	30455		15		652,60714
4 кв.	3659,1		15		78,409286

 

 

По данным таблицы 13 можно сделать вывод, что на предприятие ожидаемый объем продаж хлеба «Киевский» в 2013 году составит 380 955,5 кг., выручка от реализации продукции составит 8164,22 тыс. руб.

Цель данного блока – рассчитать прогноз объема производства исходя из результатов расчета предыдущего блока и целевого остатка произведенной, но нереализованной продукции (запасов продукции).

                     Q p = Q s + FG e + FG s,       где                        

Q p — прогноз объема производства в данном периоде;

Q s — прогноз объема продаж;

FG e — целевой остаток на конец планируемого периода;

FG s — остаток продукции на начало планируемого периода.

На конец года по фактическим данным хлебозавода остатки готовой продукции составляют ≈ 140 кг.

Q p = 380 955,5 кг. +  140 кг. + 140 кг.  = 381 235,5  кг.

На основе данных об объемах производства, нормативах затрат сырья на единицу производимой продукции, целевых запасах сырья на  начало и конец периода и ценах на сырье и материалы определяются  потребности в сырье и материалах, объемы закупок и общая сличена расходов на приобретение. Данные формируются как в натуральных единицах, так и в денежном выражении.

Таблица 14 - План прямых затрат сырья и материалов в КФХ «Нива»

Основное сырье	Запас сырья на начало года		Запас сырья на конец года		Цена за единицу, руб.	Расход сырья на 380 955,5 кг готовой продукции	Всего, тыс. руб.
	Расход сырья	Сумма	Расход сырья	Сумма
Мука ржаная	71	1877,9	71	1877,9	26,45	193198,9	5113,87
Яичный порошок	1,75	40,25	1,75	40,25	52	4761,9	247,70
Соль	2,5	7	2,5	7	5,2	6802,8	35,39
Сахар песок	5	77	5	77	21,5	13605,6	292,67
Дрожжи	2,13	129,63	2,13	129,63	72	5796,0	417,57
Молочная сыворотка	1,42	17,89	1,42	17,89	16,6	3864,0	64,18
Витаминизированная мука	1,78	36,92	1,78	36,92	30,8	4843,6	149,26
ИТОГО		1409,2		1409,2			6320,63

 

Таким образом, общие затраты на сырье и материалы составят 6320,63 тыс. руб.

Далее проведем расчет фонда оплаты труда. Фонд оплаты труда основных рабочих рассчитан в соответствии с установленной на предприятии системой оплаты труда: тарифная система с учетом выплат стимулирующего характера по системным положениям (премии за производственные результаты, вознаграждения по итогам работы за год, вознаграждения за выслугу лет надбавки к тарифным ставкам и окладам, например, за профессиональное мастерство,  стаж работы и т.д.); выплат компенсационного характера, связанных с режимом работы и условиями труда (за работу в ночное и вечернее время); оплаты за неотработанное время (ежегодные отпуска); а также других выплат, начисленных за счет средств специального назначения и целевых поступлений.

Для рабочих – сдельщиков фонд оплаты труда определяют по заранее установленным расценкам на каждую единицу выполненной работы или изготовленной продукции.

Фонд оплаты труда рабочих – повременщиков рассчитывается по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное на производстве время.

Фонд оплаты труда руководителей, специалистов, служащих определяется по должностным окладам путем умножения месячного оклада каждой группы работников на число месяцев в году и на число работников в группе.

Фонд оплаты труда (таблица 15)  рассчитан согласно фактической среднегодовой заработной платы одного работника КФХ «Нива» за 2013 год с учетом индексации на уровень инфляции 2011года, который по данным ЦБ РФ составил 13,1 %.

Таблица 15 - Расчет потребности в персонале и заработной плате

Наименование категорий	2013 год
	Потребность, чел.	Средняя  з/п в месяц на человека, руб.	Затраты  на зар. пл. в год на одного работника,  руб.	Начисления  на зар. плату в год, руб.
Рабочие основного производства	4	8 670 * 1,131 = 9 806	117 672	30 595
Всего	4	39 224	470 688	122 379

 Итого объем затрат составит 593 067 руб.