Анализ конкурентоспособности КФХ «Нива»

Конкурентоспособность товара – это совокупность характеристик продукта и сопутствующих его продаже и потреблению услуг, которые отличают его от аналогичных продуктов по степени удовлетворения потребностей потребителя, по уровню затрат на его приобретение и эксплуатацию. Другими словами это способность товара соответствовать ожиданиям потребителей и его способность быть проданным. Конкурентоспособность объекта определяется по отношению к конкурентному рынку либо к конкретной группе потребителей, формируемой по соответствующим признакам сегментации рынка. Если не указан рынок, на котором конкурентоспособен объект, это означает, что данный объект в конкретное время является лучшим мировым образцом [10, с. 64].

В условиях конкуренции никто никого не заставляет повышать качество продукции, кроме угрозы банкротства. В результате постоянно идет процесс "вымывания" с рынка некачественной продукции. Движущей силой конкуренции является стимул к нововведениям. Именно на основе нововведений удастся повышать качество продукции (услуг), улучшать полезный эффект товара, тем самым добиваться конкурентного преимущества данного товара. Таким образом, обеспечение конкурентоспособности товара требует новаторского, предпринимательского подхода, сутью которого являются поиск и реализация инноваций [1, с. 75].

 

1.2 Методика анализа конкурентоспособности предприятия

 

Проблема оценки конкурентоспособности предприятия является сложной и комплексной, поскольку конкурентоспособность складывается из множества самых разных факторов. Однако эта оценка необходима предприятию для осуществления ряда мероприятий, таких как выработка основных направлений по созданию и изготовлению продукции, пользующейся спросом; оценка перспективы продажи конкретных видов изделий и формирование номенклатуры; установление цен на продукцию и т. д. В настоящее время методология и методика проведения оценки не являются достаточно разработанными. Сложность категории конкурентоспособности обусловливается многообразием подходов к ее оценке [19, с. 87].

Среди основных методов анализа в экономической литературе выделяются следующие:

1. горизонтальный анализ, или анализ тенденций, при котором показатели сравниваются с такими же за другие периоды;
2. вертикальный анализ, при котором исследуется структура показателей путем постепенного спуска на более низкий уровень детализации;
3. факторный анализ – анализ влияния отдельных элементов конкурентоспособности предприятия на общие экономические показатели;
4. сравнительный анализ – сравнение исследуемых показателей с аналогичными среднеотраслевыми или с аналогичными показателями конкурентов.

Как правило, в экономической литературе выделяются следующие методы оценки конкурентоспособности предприятия:

1. оценка с позиции сравнительных преимуществ;
2. оценка с позиции теории равновесия;
3. оценка исходя из теории эффективности конкуренции;
4. оценка на базе качества продукции;
5. профиль требований;
6. профиль полярностей;
7. матричный метод;
8. SWOT – анализ;
9. построение «гипотетического многоугольника конкурентоспособности».

Метод экспертных оценок основан на обобщении мнений специалистов-экспертов о вероятностях риска. Интуитивные характеристики, основанные на знаниях и опыте эксперта, дают в ряде случаев достаточно точные оценки. Экспертные методы позволяют быстро и без больших временных и трудовых затрат получить информацию, необходимую для выработки управленческого решения.

Суть экспертных методов заключается в организованном сборе суждений и предположений экспертов с последующей обработкой полученных ответов и формированием результатов [8, с. 65].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ конкурентоспособности КФХ «Нива»

 

2.1 Общая характеристика предприятия

 

Крестьянское фермерское хозяйство «Нива» зарегистрировано Постановлением  Главы Администрации Уссурийского района № 15 от 24.01.1992 года, свидетельство о государственной регистрации юридического лица № 001 серия ПК-18-9 от 24.01.1992 года. Хозяйство является самостоятельным субъектом с правами юридического лица, образованным членами одной семьи с целью производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции. КФХ «Нива» осуществляет свою деятельность на основании Устава.

Крестьянское фермерское хозяйство «Нива» находится в Приморском крае, Уссурийском районе, селе Каймановка. Расстояние до города Уссурийска составляет 25 км. Производство продукции осуществляется в городе Уссурийске на хлебозаводе «Нива хлеб» расположенном по адресу: ул. Агеева, 3а.

КФХ "Нива" было основано в 1992 году как сельский товаропроизводитель. Изначально хозяйство занималось выращиванием и реализацией овощей. В 1994 году на базе столовой в с. Каменушка была открыта пекарня и начато производство хлебобулочных изделий. Также постепенно развивалась и розничная торговля, как продукцией собственного изготовления, так и закупаемой у поставщиков продукцией. Была сформирована торговая сеть из 10 торговых киосков и 5 магазинов. Одновременно с этим шло активное продвижение на рынок хлебобулочных изделий. Таким образом, к 2000 году в структуре товарной продукции хлебобулочные изделия стали занимать порядка 70%. Все это требовало немалых инвестиций, которые покрывались за счет кредитов банков.

В 2002 году КФХ «Нива» приобрело хлебозавод МП "Хлеб", находящийся в г. Уссурийске и сельскохозяйственное предприятие КСП "Банивуровское". На заводе был производен ремонт и реконструкция и с 2003 года он начал функционировать.

Предметом и целью деятельности КФХ «Нива» является содействие наиболее полному удовлетворению потребностей населения продуктами питания собственного производства за счет полного и эффективного использования местных сырьевых и трудовых ресурсов. Для достижения вышеуказанных целей руководство хозяйства занимается развитием горизонтальной интегрированной структуры производства по принципу замкнутого технологического цикла (выращивание, хранение, переработка и реализация). Данная схема деятельности позволяет:

- снижать себестоимость продукции за счет уменьшения транспортных и управленческих затрат,

- привлекать сторонние инвестиции для перерабатывающего производства,

- своевременно обеспечивать производство денежными ресурсами в зависимости от сезонности затрат,

- эффективно использовать трудовые ресурсы,

- оптимизировать налогообложение за счет единой системы бухгалтерского учета.

Таким образом, основной целью коммерческой деятельности КФХ «Нива» является получение высокой нормы прибыли от реализации собственной высококачественной продукции по ценам ниже рыночных.

КФХ «Нива» обеспечивает хлебобулочной продукцией 15 сел района, поставляет продукцию 100 магазинам города, в бюджетные учреждения г. Уссурийска и Владивостока, в ТОФ г. Владивостока.

Для обеспечения своевременной доставки создан транспортный цех с ремонтными мастерскими.

Крестьянское хозяйство «Нива», используя находящуюся в пользовании землю, другие материальные, финансовые и природные ресурсы, осуществляет производство сельскохозяйственной продукции, ее переработку и реализацию. Для реализации своих целей Хозяйство осуществляет следующие виды деятельности:

- Производство и реализация хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий;

- Растениеводство и животноводство;

- Переработка сельскохозяйственного сырья;

- Производство пищевых продуктов, товаров народного потребления, продукции производственно-технического назначения;

- Производство и реализация продукции сельского хозяйства, товаров и услуг, находящихся в сфере интересов хозяйства;

- Ремонтные и строительные работы;

- Оказание услуг предприятиям, организациям, населению;

- Закупка у населения и других предприятий и организаций сельскохозяйственной продукции и сырья, изделий подсобных предприятий и промыслов, дикорастущих плодов, ягод, грибов, лекарственно-технического сырья для переработки и поставки по договорам промышленности, торговли и реализации в розничной торговле;

- Сдача в наем собственного нежилого недвижимого имущества;

- Экспортно-импортные операции, необходимые для хозяйственной деятельности:

- Внешнеэкономическая деятельность, экспорт-импорт рабочей силы.

В КФХ «Нива» принята цеховая структура производства и в соответствии с ней цеховая структура управления.

Данная структура управления включает в себя главу, зам.главы, аппарат управления, руководство производственными и вспомогательными подразделениями и осуществляется через промежуточное звено – начальников цехов.

Организация управления на предприятии строится следующим образом. В основе производство включает следующие цеха: хлебобулочный цех, овощной цех, кондитерский цех. Каждый из цехов имеет начальника цеха. Первичным производственным подразделением управляет бригадир, который подчиняется начальнику цеха.

На центральный офис замыкаются следующие структурные подразделения с руководителями на местах:

- сельскохозяйственное  производство, с. Дубовый ключ;

- хлебобулочный цех, г. Уссурийск;

- кондитерский цех, г. Уссурийск;

- макаронный цех, г. Уссурийск (с  августа 2004 года);

- транспортный цех (территория  хлебозавода);

- служба обеспечения (внутренняя  и внешняя безопасность).

Изучая стратегию развития  КФХ «Нива» можно отметить, что в настоящее время предприятие развивается на рынке хлебобулочных изделий, высокими темпами, что вызвано эффективной системой организации деятельности директора, а также руководящего состава КФХ «Нива». 

Любое  предприятие,  действующее  в  условиях  постоянно  меняющейся рыночной  среды,  должно  быть  уверено,  что  его  позиции на рынке  достаточно  прочные. На  развитие  и  эффективность производства продукции существенное  влияние  оказывает  реализация  продукции  и  получаемые  при  этом  финансовые  результаты.

Специализация производства – процесс обособления и выделения в результате общественного разделения труда отраслей и производств, выпускающих однородную продукцию и характеризующихся особым оборудованием, технологией производства и квалификацией кадров.

Таблица 1 - Состав и структура товарной продукции по основным видам деятельности КФХ «Нива» за 2009-2011 гг.

Наименование продукции	2009 год		2010 год		2011 год		Отклонение 2011 от 2009 г.
	Тыс. Руб.	уд. вес, %	Тыс. Руб.	уд. вес, %	Тыс. Руб.	уд. вес, %	Тыс. Руб.	%
Хлебобулочные изделия	82364	70,2	84976	70,7	80874	75,8	-1490	98,2

 

Окончание таблицы 1

Наименование продукции	2009 год		2010 год		2011 год		Отклонение 2011 от 2009 г.
	Тыс. Руб.	уд. вес, %	Тыс. Руб.	уд. вес, %	Тыс. Руб.	уд. вес, %	Тыс. Руб.	%
Кондитерские изделия	15969	13,6	16853	14,0	15875	14,9	-94	99,4
Продукция растениеводства	8450	7,2	8647	7,2	4596	4,3	-3854	54,4
Прочая продукция	10625	9,0	9690	8,1	5344	5,0	-5281	50,3
Всего	117408	100	120166	100	106689	100	-10719	90,9