Анализ конкуренции в гостиничной индустрии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2013 в 12:52, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной работы является рассмотрение теоретических аспектов конкуренции на рынке гостиничных услуг, а так же определение конкурентной стратегии для действующего гостиничного комплекса.
Задачи:
1. Рассмотреть теоретические источники о конкуренции.
2. Изучить конкурентоспособность гостиницы «Монерон».
3. Проанализировать проблемы в сервисе гостиницы «Монерон».
4. Разработать конкурентоспособную стратегию гостиницы «Монерон».

Содержание

Введение.........................................................................................................3
Глава I.Теоретический анализ конкуренции в гостиничной индустрии..5
1.1Понятие и сущность конкуренции..........................................................5
1.2Виды конкуренции...................................................................................6
1.3 Особенности конкуренции на рынке туруслуг.....................................8
1.4 Методика анализа конкурентоспособности гостиничных услуг……9
Глава II.Анализ конкурентоспособности услуг сферы гостеприимства на примере МУП «Монерон» ..........................................................................11
2.1Краткая характеристика МУП «Монерон» ..........................................11
2.2Анализ конкурентоспособности услуг в МУП «Монерон» ...............15
2.3Недостатки,выявленные в процессе конкурентоспособности услуг
МУП «Монерон» .........................................................................................19
2.4 Разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности в
МУП «Монерон» ........................................................................................20
Заключение ..................................................................................................23
Список литературы………………………………………………………..24

Прикрепленные файлы: 1 файл

курсовая глава 1.docx

— 64.51 Кб (Скачать документ)

2) Также у МУП «Монерон» существует  возможность предоставления такой  услуги как - сдача в аренду  свободной площади гостиницы  физическим и юридическим лицам,  осуществляющим свою деятельность  в сфере общественного питания  с целью привлечения большего  объема посетителей и охвата  рынка.

Общая полезная площадь гостиницы  составляет 2353,6 квадратных метров, а  жилая площадь составляет только 1981 метр квадратный. Оставшаяся площадь  сдается в аренду, метраж которой  составляет 687,2 квадратных метров. Стоимость  одного метра площади в прошлом  году составила 800 рублей в месяц, следовательно, годовой доход от сдачи площади  в аренду составил 800x687,2х12 = 6597,1тыс. руб. Но так как руководство гостиницы  в прошлом году сделало ремонт в здании, то можно повысить стоимость  метра арендуемой площади, на среднюю  сумму затрат, до 950 рублей в месяц. При этом годовая сумма дохода от аренды площади составит 950х687,2х12 = 7834,08 тыс. руб., что на (7834,08 - 6597,1) = 1236,98 тыс. руб., больше чем в прошлом  году. Таким образом, от реализации данного мероприятия у МУП  «Монерон» появится дополнительная прибыль.

3) В целях внедрения инноваций  руководству предприятия необходимо  осуществить следующие мероприятия:

- замена входной двери компанией  «Монтаж», стоимость которой составляет 28000 рублей.

- замена старых оконных рам  пластиковыми, этой же компанией,  которая предоставила скидку  за крупный заказ и стоимость  1 оконной рамы составила 12000 рублей, поскольку окон в гостинице  62.

Следовательно, расходы на данное мероприятие составили 772000 рублей. Поскольку в ходе анализа хозяйственной  деятельности МУП «Монерон» было выявлено, что гостиница располагает  нераспределенной прибылью в размере 919 тыс. руб., то руководство гостиницы  вправе позволить себе реализацию данного  мероприятия.

Коэффициент эффективности инвестиций: 11890000/[0,5*(772000+ 480000)] = 19, 9

Чистая приведенная стоимость: 1789000/1,11- (744000/1,11 + 28000/1,112) = 1611711,7- (670270,27+22725,4)= 918716

Индекс рентабельности инвестиций: 1611711,7/692995,7= 2,32

PP = 772000/1789000 = 0, 43

Из расчета срока окупаемости  инвестиций видно, что инвестиции окупятся в течение первых 4 месяцев. При  реализации данного мероприятия  улучшится эстетический вид гостиницы  и его привлекательность, что  повысит его конкурентоспособность.

4) Проведение экскурсий. Для  реализации данного мероприятия  гостинице «Монерон» необходимо  заключить контракт с одной  из транспортных организаций  г. Южно - Сахалинска на предоставление  транспортных услуг. Экскурсию  предлагается проводить один  раз в неделю по самым привлекательным  местам г. Южно-Сахалинска. Стоимость  экскурсии необходимо вносить  в стоимость дополнительных услуг.  Денежные средства, которые будут  вовлечены в реализацию данного  мероприятия, можно восполнить  благодаря дополнительной прибыли  от аренды свободного помещения,  а также за счет дебиторской  задолженностью в размере 138 тыс.  руб.

 

Далее необходимо рассчитать сводный  экономический эффект:

 

Мероприятие

Эффект (тыс. руб.)

Повышение аренды

1236,96

Введение новой должности

120,00

Затраты

-

Итого

1356,96





                                                         

 

 

                                                             Таблица 3.1.Сводный экономический эффект.

Таким образом, при реализации данных мероприятий МУП «Монерон» сможет довольно долго и эффективно работать и развиваться на рынке гостиничных  услуг.

 

 

 

 

Заключение

 

 

Таким образом, проведенное исследование позволяет сделать следующие  выводы:

Во - первых, услуга - это результат  непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а  также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности  потребителя. Понятие «услуга» имеет  универсальное значение, она нематериальна  и не сохраняема, услугу нельзя измерить ее можно только оценить.

Во-вторых, конкурентоспособность  гостиничных услуг - это величина довольно относительная, и определенный показатель этой важной экономической  категории может быть выявлен  только при исследовании конкурирующих  услуг. Оценка конкурентоспособности  гостиничных услуг строится на анализе  информации об их свойствах и качествах.

В-третьих, при анализе конкурентоспособности  услуг гостиницы «Монерон» было выявлено, что она обладает наиболее высокими конкурентными преимуществами по сравнению с аналогичными предприятиями («Дальневосточник», «Рыбак»).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

  1. Конкурентоспособность гостиничная услуга.
  2. Уокер Джон. Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ, 2004. - 595 с.
  3. Чудновский А. Д. Гостиничный и туристический бизнес. - М.: ЭКМОС,2004. -352 с.
  4. Шматько Л. П. Туризм и гостиничное хозяйство. М.: МарТ, 2004. - 346 с.
  5. Янкевич В.Н. Туризм и гостиничное хозяйство. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 415 с.
  6. Агеева О. А. Туризм и гостиничное хозяйство. - М.: ЭКМОС, 2005. - 395 с.
  7. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Финансы и Статистика, 2006, - 346с.
  8. Акуленок Д.Н. Туризм и гостеприимство.- М.: Юркнига, 2003. - 447 с.
  9. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. - Киев: Альтепресс, 2004. - 249 с.
  10. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов н/Д .: Феникс,2005,- 380с.
  11. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов н/Д .: Феникс,2005,- 380с.
  12. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Минск: Новое знание,2004. - 368с.
  13. Ляпина М.Н. Организация обслуживания в гостиничном хозяйстве.- М.: Academia ,2004. - 206 c.
  14. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. - М.: ЮНИТИ, - 649 с.
  15. Балабанов И.Т. Экономика туризма.- М.: Финансы и Статистика, 2000,- 173с.
  16. Зорин И.В. Экономика туризма.- М.: Финансы и Статистика,2001,- 312 с.
  17. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально - культурном сервисе и туризме. - М.: Академия, 2004, - 267с.
  18. Рябова И.А. Экономика и организация туризма. М.: КноРус, 2005, - 565с.
  19. Васильев Н. М. Туризм и гостиничное хозяйство. - ЭКМОС, 2004. -399 с.
  20. Кулибанова В.В. Маркетинг сервисных услуг. СПб.: Вектор, 2006.-192 с.
  21. Здоров А.Б. Экономика туризма. М.: Финансы и Статистика, 2004, - 287с
  22. Котлер Ф. Маркетинг:Гостеприимство и Туризм.М.: ЮНИТИ, 2004 - 156 с.
  23. Дурович В.В. Маркетинг гостиниц и ресторанов. М.: Феникс, 2005.- 186 с.
  24. Интернет ресурсы.

 


Информация о работе Анализ конкуренции в гостиничной индустрии