Витамины, микроэлементы. Значение для организма человека. Авитаминоз

Избыток витаминов, а такое нередко  случается при бесконтрольном приеме чистых витаминных препаратов, тоже может  нанести вред организму.

Чтобы понять характер проявления авитаминоза  и правильно назначить лечение, надо обратиться к врачу. Советы и  рецепты, собранные в данном разделе  рекомендованы, при общем авитаминозе, или, выражаясь научным языком, при  полиавитаминозе.

При лечении авитаминозов необходимо учитывать, что витамины С, К и  Р растворяются в воде, а витамины А, D, Е, К - только в жирах. Используя  предложенные рецепты, нужно самим  следить, чтобы в рационе в  равной мере присутствовали блюда, способствующие усвоению организмом как водорастворимых, так и жирорастворимых витаминов

В результате дефицита или отсутствия витаминов развивается витаминная недостаточность - авитаминоз или гиповитаминоз. Причиной витаминной недостаточности  может быть не только дефицит витаминов  в пищевом рационе, но и нарушение  их всасывания в кишечнике, транспортировки  к тканям и преобразования в биологически активную форму. При заболеваниях органов  желудочно-кишечного тракта нарушается усвоение витамином и может возникнуть их недостаточность.

Практически у всех нас наблюдается  весенний авитаминоз и недостаточность  минералов. Если вы чувствуете сонливость, изможденность, раздражительность, снижение внимания и памяти, если вы уязвимы  для всевозможных простудных заболеваний, если у вас быстро утомляются глаза  и снижается острота вечернего  зрения, если у вас сухая шелушащаяся  кожа, досаждает угревая сыпь, ячмени и фурункулы, трескаются губы, слоятся  ногти, а волосы потускнели и усиленно выпадают, заметна кровоточивость десен  при «несильной» чистке зубов - это  и есть весенний авитаминоз.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В связи с рассмотренными выше исследованиями  можно сделать вывод что для нормального развития человека требуется гармоничное сочетание различных витаминов и минеральных веществ. Современные витаминные комплексы дают такую возможность. Помимо многочисленных необходимых компонентов, входящих в их состав в сложнейших комбинациях, современные препараты хорошо усваиваются и не обладают побочными эффектами , при том что обеспечивают необходимую потребность в витаминах и микроэлементах. Как уже было показано выше на нескольких примерах, отсутствие или недостаток витаминов и микроэлементов может привести к серьезным последствиям, однако важно также соблюдать дозировку во избежание гипервитаминоза.

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ  ЛИТЕРАТУРА

1. “Потребности в аскорбиновой кислоте, витамине D , витамине B12, фолиевой кислоте и железе” доклад объедененной группы экспертов ФАО/ВОЗ

2. “Микроэлементы в медицине”  изд. Здоровье

3. “Микроэлементы”  изд.  Иностранной литературы.

4. “Ребенок и уход за ним” Б.Спок, М., 2011