Нарушение баланса витаминов и микроэлементов в организме ребенка

Гиповитаминоз у детей  может возникнуть и при различных  инфекционных заболеваниях (корь, туберкулез, скарлатина и др.), при заболеваниях дыхательных путей, когда повышается потребность организма в витаминах, усиливается расходование имеющихся  запасов витаминов. Растущий детский  организм особенно чувствителен к недостатку витаминов, и чем меньше ребенок, тем тяжелее он это переносит; поэтому гиповитаминозы у детей  развиваются чаще, чем у взрослых. При недостатке или отсутствии в  пище витаминов у ребенка возникает  ряд болезней, связанных с витаминной недостаточностью: рахит, детская цинга, пеллагра и др. Легко развиваются  явления витаминной недостаточности  у недоношенных детей, так как запасы витаминов у них в организме меньше, чем у доношенных, а также у искусственно вскармливаемых детей; при этом чаще всего наблюдаются гиповитаминозы А, В, С и D.

У детей, первых месяцев жизни  гиповитаминозы возникают очень  быстро. У детей, более старшего возраста этот процесс вначале протекает  скрыто, без выраженных явлений.

Только внимательное наблюдение за ребенком позволяет обнаружить признаки гиповитаминоза. Они проявляются  в виде общей слабости, вялости, сонливости, плохого аппетита, быстрой утомляемости, раздражительности или, наоборот, подавленности, снижении устойчивости к инфекционным заболеваниям.

Гиповитаминоз может развиться  и при однообразном питании, например, если ребенок длительное время находится  на грудном вскармливании и не получает в соответствующий срок прикорм или если он длительно  получает только молоко, каши и т.п. Следует также учесть, что витамины нестойки и многие из них легко разрушаются при доступе воздуха, кипячении. Неправильное хранение, неправильная кулинарная обработка продуктов питания могут привести к значительному разрушению витаминов.

Гиповитаминоз может возникнуть и в связи с неблагоприятным  влиянием климато-географических факторов. Например, в условиях высокой температуры  воздуха на юге происходит повышенное выделение из организма витаминов  В1 и С. В условиях севера расход витаминов  повышается и увеличивается потребность  организма в витаминах А, С, D и  группы В.

Отмечается тесная взаимосвязь  между действиями различных витаминов: недостаточность одного из них влечет за собой недостаточности других. Поэтому у детей чаще наблюдается полигиповитаминоз - дефицит нескольких витаминов. Так, например, при рахите ведущую роль играет недостаток в организме витамина D, но наряду с этим имеется и дефицит витаминов А, С, группы В. Количество вводимых с пищей витаминов должно соответствовать физиологической потребности ребенка, избыточное же потребление витаминов вредно и может вызвать тяжелое состояние — гипервитаминоз. Так, при длительном и избыточном потреблении витамина Е возникают тяжелые расстройства: потеря аппетита, тошнота, рвота, снижение веса, плохой сон.

Дисбаланс макро- и микроэлементов.

Недостаток микроэлементов в детском возрасте грозит человеку большими проблемами в возрасте зрелом. Так,  дефицит кальция,  которого так боятся в пожилом возрасте из-за особой ломкости костей, возникает не вдруг. Это следствие многолетнего недостаточного поступление микроэлемента в организм. Достаточное поступление этого элемента обеспечивает нормальный рост и развитие не только костей, но и всего организма в целом.  Очень важный элемент.

Чрезмерная возбудимость или полное равнодушие ко всему, чувство  страха и тревоги, плохой сон –  все это может быть признаком  недостатка йода в организме ребенка. Йод важен для интеллектуального  и физического развития ребенка. Его недостаток вызывает разрастание  щитовидной железы, отклонения в половом развитии ребенка. Причиной появления грибков, частых респираторных заболеваний, повышенной нервной возбудимости может стать дефицит марганца. Если ребенок стал  резко поправляться по непонятным причинам или наоборот, худеет, надо озаботиться поступлением марганца в организм. Особенно важен этот элемент для девочек: недостаток марганца может привести к  дисфункции яичников.

Если ребенок клюет  носом за уроками, если стал быстро уставать - нужно обогатить рацион продуктами, содержащими медь.

Ломкие и слоистые ногти, тусклые волосы - признак нехватки селена. Этот элемент важен как для здоровья, так и для красоты

Бледность, вялость, капризы, нестабильность настроения, - все это говорит о том, что пора как минимум начинать есть гематоген.  Нехватка железа имеет очень понятную картину: ребенок часто болеет и даже самое безобидное чихание в этой ситуации может перерасти в пневмонию. Железо отвечает за насыщение крови кислородом. От недостатка железа страдают все органы и ткани, отсюда болезненная бледность, а  то и некоторая синюшность кожи.

Если ребенок регулярно  жалуется на живот, стоит задуматься, достаточно ли цинка поступает в  организм малыша – дефицит этого  элемента способствует развитию  болезней желудочно-кишечного тракта. О нем же свидетельствуют и плохо заживающие ранки,  мягкие ломкие ногти, выпадающие реснички и волосы, частый кариес при  полном соблюдении гигиены полости рта.

Ребенок утратил интерес  к конфетам? При этом он мается головными  болями или бессонницей, стал беспокойным, быстро устает, начал толстеть? Возможно, ему не хватает хрома. Хром отвечает за стройность и  любовь к сладкому, он участвует в регуляции углеводного и жирового обмена.

Если ребенок чересчур возбудим, не может уснуть, жалуется на кованость движений, значит ему нужен магний. Он успокаивает нервную систему, как центральную, так и периферическую, регулирует равновесие – нервное и мышечное, обеспечивает организму внутренний покой.

Нарушения работы мочевого пузыря, потеря аппетита и веса, приступы тошноты и рвоты, вздутие живота и спазмы в области кишечника  – все это признаки дефицита натрия.  

У детей нехватка важных минеральных веществ в организме  может быть связана с не очень  благополучной беременностью мамы.

О признаках нехватки микроэлементов в организме человека можно говорить бесконечно, главное понять: предотвратить  дефицит гораздо легче, чем его  вылечить. Сбалансированное, богатое  микроэлементами меню и прием  специальных препаратов должны стать  нормой жизни – и для взрослых, и для детей.

 

Список использованной литературы

 

1. Голубев В.В. Основы педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста: Учеб. пособие для студ. дошк. факультетов высш. пед. учеб. заведений. — М.: Издательский центр «Академия», 2011. — с.
2. Дробинская А.О Основы педиатрии и гигиены детей раннего и дошкольного возраста: Учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений.-М.:Гуманит. изд. центр ВЛАДОС,2003.-400 с.
3. Коломийцева М. Г., Габович Р. Д. - Микроэлементы в медицине - М.:
4. Ноздрюхина Л.Р. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека, М., 1977.
5. Сапин М.Р., Сивоглазов В. И.С19 Анатомия и физиология человека (с возрастными особенностями детского организма): Учеб. пособие для студ. сред. пед. учеб. заведений. — 3-е изд.,стереотип. — М.: Издательский центр «Академия»,2002. — 448 с, 8 л. ил.: ил.
6. Усов И.И. Здоровый ребенок.-Минск:БЕЛАРУСЬ,1994 Г.
7. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг.
8. Журнал "Гид по красоте и здоровью" август 2012г.
9. http://www.nopy.ru/12-rol-vitaminov-v-razvitii-rebenka.html
10. http://www.vvi-klinika.ru/immunologiya/mikroelementyi-i-vitaminyi.html
11. http://www.blackpantera.ru/communication/blog/vit/289.php

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение

Таблица 1

Суточная потребность  в витаминах в разных возрастных группах

Категория	Грудные дети		Дети 1-10 лет			Подростки и взрослые мужского пола					Подростки и взрослые женского пола
Возраст (годы)	0-0,5	0,5-1	1-3	4-6	7-10	11-14	15-18	19-24	25-50	>50	11-14	15-18	19-24	25-50	>50
А (мг)	400	400	450	500	700	1000	1000	1000	1000	1000	800	800	800	800	800
А (МЕ)	1250	1250	1340	1670	2335	3333	3333	3333	3333	3333	2667	2667	2667	2667	2667
Е (мг)	3	4	6	7	7	10	10	10	10	10	8	8	8	8	8
D (мг)	10	10	10	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5
D (МЕ)	300	400	400	400	400	400	400	400	200	200	400	400	400	200	200
К (мкг)	5	10	15	20	30	45	65	70	80	80	45	55	60	65	65
С (мг)	30	35	40	45	45	50	60	60	60	60	50	60	60	60	60
В1 (мг)	0.3	0.4	0.7	0.9	1	1.3	1.5	1.5	1.5	12	1.1	1.1	1.1	1.1	1
В2 (мг)	0.4	0.5	0.8	1.1	1.2	1.5	1.8	1.7	1.7	1.4	1.3	1.3	1.3	1.3	1.2
Пантотеновая к-та (устар. В5) (мг)	2	3	3	4	5	4-7	4-7	4-7	4-7	4-7	4-7	4-7	4-7	4-7	4-7
В6 (мг)	0.3	0.6	1	1.1	1.4	1.7	2	2	2	2	1.4	1.5	1.6	1.6	1.6
Фолат (мг)	0.025	0.035	0.05	0.075	0.1	0.15	0.2	0.2	0.2	0.2	0.15	0.18	0.18	0.18	0.18
В12 (мкг)	0.3	0.5	0.7	1	1.4	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2
РР (мг)	5	6	9	12	7	17	20	19	19	15	15	15	15	15	15
Н (мкг)	10	15	20	25	30	30-100	30-100	30-100	30-100	30-100	30-100	30-100	30-100	30-100	30-100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2

Суточная потребность  в основных минеральных веществах  у детей в зависимости от возраста

Минеральное вещество	Суточная потребность  в минеральных веществах, г
1-3 года	4-6 лет	7-10 лет		11-13лет	14-17 лет
Натрий	1,0-2,0	1,5-2,5		2,5-3,0	3,0-5,0	4,0-6,0
Хлориды	2,0-2,5	2,0-3,0		3,0-4,0	4,0-6,0	4,0-6,0
Калий	0,5-1,0	0,5-1,0		0,5-1,0	1,0-3,0	2,0-4,0
Фосфор	1,5	1,5		2,0	2,5	2,0
Кальций	1,0	1,0		1,2	1,5	1,4
Магний	0,14	0,22		0,36	0,40	0,53
Железо	8,0	8,0		10,0	15,0	15,0