Теоретические аспекты маркетинговой деятельности организации

Эрмик.

На рынке «Эрмик» представлен разными продуктами. Это линейка «полосатики» - йогурты и творожки, линейка йогуртов и творожков с Фруктозой, питьевые молочные продукты. Также существует большое разнообразие продуктов «Эрмик». Эрмик – единственный продукт на рынке с растущими продажами в UHT сегменте. В 2011 году этот бренд также претерпел некоторые изменения: появились творожки и питьевые йогурта Эрмик с фруктозой.

Рисовая каша молочная.

Этот бренд был запущен в середине 2011 года. Предпосылкой его появления был рост, развитие и потенциальная востребованность сегмента каш, уже готовых к употреблению. Линейка рисовых каш делится на следующие вкусы: клубника, персик-маракуйа, молочная каша.

Цели запуска рисовых молочных каш были следующие:

• Ответ на растущие тенденции рынка - здоровое питание и удобство потребления (готовый к употреблению продукт, в любом месте)
• Увеличение объемов продаж с помощью запуска новой категории “Каши” в перспективном и растущем сегменте
• Расширение позиции компании в сегменте “свежей” продукции, на «свежей» полке
• Развитие восприятия марки Эрманн как инновационной и современной
• Привлечение потребителей марок-конкурентов и подключение новых потребителей категории – расширение потребительской базы марки Эрманн
• Расширение ассортимента марки Эрманн в направлении более традиционной продукции.

Благодаря запуску этого продукта можно расширить полку и конкурентное предложение в перспективном  сегменте. Такое расширение дает увеличение потребительской базы компании. Кроме того, продукт удобен в потреблении, так как продается сразу с пластмассовой ложкой для мгновенного потребления.

Импорт продукции Ehrmann AG.

С 2011 года успешно стартовали продажи продукции Ehrmann AG в России. Были экспортированы такие бренды, как:

• Двухслойные десерты a’la ZOTT
• Пудинг со сливками Grand Dessert
• Фруктовый йогурт средней жирности Almighert
• Детские продукты Monster, Robby
• Гранд десерт «Сердце» с различными вкусами( шоколад – вишня, ваниль – малина, груша – шоколад, ваниль – клубника, а так же манный пудинг – яблоко и манный пудинг – лесные ягоды).

Кроме того, появился новый продукт Alpenland фруктовый с хлопьями. Изначально он был выпущен в рамках акции, но в дальнейшем получил развитие как самостоятельный бренд.

3. Совершенствование маркетинговой деятельности компании Эрманн

3.1 Рекомендации по совершенствованию  маркетинговой деятельности ООО «Эрманн».

После тщательного анализа всех вышеизложенных данных можно сделать вывод во-первых о том, что компания Эрманн выбрала стратегию диверсификации в качестве основы своей маркетинговой деятельности. Компания активно внедряет новые товарные и вкусовые категории, импортирует часть ассортимента Ehrmann AG, разрабатывает уникальные продукты. Во-вторых, несмотря на столь интенсивное развитие товарных марок и лидерство в некоторых категориях, компания Эрманн имеет долю на рынке кисломолочных продуктов всего лишь в 1.1% и лишь замыкает список наиболее востребованных брендов.

Исходя из этого ясно видно, что компании необходимо предпринять какие-либо действия по совершенствованию своей маркетинговой деятельности.

С учетом своей стратегии в работе с национальными сетями, компания Эрманн должна агрессивно развивать продажи бренда на холодной полке и достигать позиции №1 в продажах на теплой полке. Кроме того, нужно значительно увеличивать количество проектов собственных торговых марок с розничными сетями. Также необходимо поддерживать продажи ассортиментного ряда Ehrmann AG, усиливая их позиции на российском рынке. При этом нельзя забывать, что излишнее или слишком успешное развитие собственных торговых марок и импортных брендов может понизить эффективность развития российских брендов Эрманн, уменьшить долю их продаж в сравнении с продажами частных марок или немецких продуктов.

Для  достижения этих целей компании стоит предпринять следующие действия:

• Запустить новые товарные категории
• Акцентировать свое внимание и внимание потребителей на популярных и общеизвестных вкусах
• Оказать национальную телевизионную поддержку и проводить регулярные промо-акции для привлечения дополнительного внимания к выпускаемому или раскручиваемому бренду
• Постоянно импортировать продукцию Ehrmann AG
• Расширяться в категории.

Одним из способов достижения поставленных целей может также стать переход в категорию традиционной молочной продукции, с помощью которого должно произойти увеличение доли потребителей продукции компании Эрманн.

Возможно, компании стоило бы сосредоточить свои усилия на производстве товаров, приносящих прибыль, и убрать из ассортимента нерентабельные товары, требующие больших затрат. Тем не менее, не стоит забывать о том, что в любом производстве есть товары, не приносящие большой прибыли, но занимающие определенную нишу и товары, приносящие прибыль за счет маленьких затрат на их производство. В компании Эрманн к товарам первой группы относится Пребиотик, а ко второй – Услада. Исключение из ассортимента бренда Пребиотик приведет к изъятию из портфеля важного сегмента рынка, а именно сегмента функциональных товаров.

Если брать в расчет классификацию маркетинговых стратегий авторов книги «Маркетинговые войны»5, то компании Эрманн следует придерживать стратегии компаний - партизан. Конечно, нельзя сказать, что это компания действует исключительно на местном уровне, но это обусловлено скорее тем, что немецкая фирма Ehrmann AG является успешно развивающейся организацией, а не высокой рентабельностью ее дочернего предприятия.

Иначе говоря, для компании Эрманн, как для компании – партизана, наилучшей стратегией будет поиск своей определенной ниши, неинтересной для компании лидера, но позволяющей компании – партизану выжить и получать неплохой доход в условиях высокой конкурентной борьбы.

 

3.2 Оценка эффективности выдвинутых  предложений.

Предложенные ваше мероприятия позволят компании Эрманн не только увеличить долю рынка и расширить ассортимент в соответствие с выбранной стратегией, но и упрочить свое положение в умах и сознании потребителей кисломолочной продукции. Должно произойти не только количественное, но и качественное увеличение занимаемого рыночного сегмента.

С помощью выдвинутых мною предложений компания Эрманн сможет достичь следующих целей:

• Лидирующие позиции в категории UHT йогуртов и десертов
• Уверенные позиции в категории свежие йогурты и десерты
• Лидерство в частных марках, не перекрывающее при этом расширение собственных брендов компании
• Лидерство на рынке B2B

Выпуск совершенно новых товаров даст возможность компании занять новую нишу в сфере производства кисломолочных продуктов, а переход к традиционной «молочке» даст существенное увеличение доли рынка. Не смотря на прочные позиции конкурентов, исследуемая компания обладает достаточными ресурсами, необходимыми при переходе в новый сегмент.

Естественно, что проведение данных действия сопряжено с огромными рисками, связанными как с потерей материальных средств, так и с возможным размытием образа брендов компании Эрманн в умах потребителей.

 

 

Заключение

Объектом исследования в данной работе явилась компания Эрманн, которая впервые появилась на российском рынке в 1998 году, а уже в 2000 году выпустила первый йогурт российского производства. Здесь были рассмотрены все этапы развития компании: от малоизвестного зарубежного производителя молочных продуктов до популярной и всеми узнаваемой в России и в странах СНГ марки, обладающей превосходной репутацией, лидера во многих категориях рынка. Пусть Эрманн и не имеет подавляющего превосходства над своими конкурентами, но эта компания является достаточно «удобной» и «выгодной»  в плане анализа на данном этапе.

Конкурентными преимуществами компании являются:

• традиции,
• высокое качество выпускаемой продукции
• новые технологии.

Это позволило наиболее красочно и полно отобразить картину становления компании, а также максимально динамично моделировать дальнейшие пути её развития и предсказывать позиции на рынке молочной продукции. Конечно, многое зависит и от поведения конкурентов, подробный анализ поведения которых не был проводен, но, учитывая множество факторов и “статус” компании можно сделать предположение о том, что изложенные мной прогнозы верны в пределах минимальной погрешности. Конечно, если Эрманн выйдет на передний план в своей сфере, затмив нынешних “гигантов молочного дела”, то тут будет справедлива немного другая модель поведения компании, предусматривающая стратегию обороны, и основана она уже будет на удержании лидирующих позиций. Но не будем загадывать и строить неподкреплённые цифрами прогнозы, а просто пожелаем компании Эрманн удачи.

На основе знаний, полученных в ходе посещения учебных лекций, с учетом мнения авторов книги «Маркетинговые войны», книги Филипа Котлера «Основы маркетинга», а также сочинений других специалистов в области маркетинга  были  приведены наиболее эффективные методы решения существующих проблем в компании Эрманн, а также пути совершенствования маркетинговой деятельности этой организации. 

 

Список использованных источников и литературы

 

1. Литература

Траут Дж., Райс Э. Маркетинговые войны. – СПб.: Питер, 2011. – 304 с. – (Серия «Деловой бестселлер).

Бурцев В.В. Сбытовая и маркетинговая деятельность. М.: Тенс, 2001. 76с

Кондратьев А.Д. Маркетинг: концепции и решения. М.: Дело, 2003. 364 с.

Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга: Пер.с англ. – 2-е  европ. Изд. – М.; СПб;  К.: Издательский дом «Вильямс», 2000. – 944 с.

Дибб С. Практическое руководство по сегментированию рынка: Цели. Анализ. Стратегии: Пер. с англ. / Салли Дибб, Линдон Симкин. - СПб. [и др.] : Питер, 2001. - 239 с. (Серия "Маркетинг для профессионалов»)

Дорошев, В. И. Введение в теорию маркетинга : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по товароведным, технол. и экон. специальностям / В. И. Дорошев. - М. : Инфра-М, 2000. - 282 с.

Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль: Пер. с англ. / Котлер Филип. - 2-е рус. изд., [испр.]. - СПб. [и др.]: Питер, 1999. - 887 с.

Пыхтина И. Н. Маркетинговые исследования регионального рынка молочной продукции / И. Н. Пыхтина,И. А. Куштынова // Маркетинг. - 2005; N3.-С. 39-45

Маркетинг : учебник : для студентов вузов, обучающихся по специальности 080111 - "Маркетинг" /А. П. Панкрухин; Гильдия маркетологов. - 5-е изд. - М.: Омега-Л, 2007. – 654 с. - (Высшее экономическое образование. Маркетинг).

Хейг П. Маркетинговые исследования на практике: основные методы изучения рынка: [пер. с англ.] /Пол Хейг, Ник Хейг, Кэрол-Энн Морган. - Днепропетровск: Баланс Бизнес Букс, 2005. - 305 с.

 

2. Справочная литература

Шевченко Д.А. Маркетинг. Реклама. PR. 3000 терминов. 15 профессий. Словарь для студентов. М: РГГУ, 2007. – 218 с.

 

3. Ресурсы Интернет

Официальный сайт компании Эрманн http://www.ehrmann.ru/

Технический регламент на молоко и молочную продукцию http://www.tehreg.ru/tr_fz_88.htm

Официальный сайт Вимм-Билль_Данн http://www.wbd.ru/

Официальный сайт Campina http://www.wbd.ru/

1 Шевченко Д.А. Реклама. Маркетинг. PR. Учебно-справочное пособие. – М.: Издательство МГОУ, 2009 – 476 с.

2 Шевченко Д.А. Реклама. Маркетинг. PR. Учебно-справочное пособие. – М.: Издательство МГОУ, 2009 – 476 с.

3 Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Издательство Прогресс,  2007. – 647 с.

4 Шевченко Д.А. Реклама. Маркетинг. PR. Учебно-справочное пособие. – М.: Издательство МГОУ, 2009 – 476 с.

 

5 Траут Дж., Райс Э. Маркетинговые войны. – СПб.: Питер, 2011. – 304 с. – (Серия «Деловой бестселлер).