Телебачення - саме різнобічне із рекламних засобів

В ресторані «Олександрівський» немає розвинутої системи лояльності, окрім картки постійного клієнта зі знижкою на кухню -10%. 

В галереї ресторану 1 раз на тиждень проводяться екскурсії для відвідувачів міста та в будь-який момент для гостей ресторану.

Опираючись на оцінку різних  Інтернет-сайтів, які на основі відгуків споживачів давали оцінку ресторану та галереї, можна підвести, що послуга екскурсії в ресторані налагоджена досить добре і має можливість приваблювати певний контингент споживачів, які зможуть підвищити загальний рівень прибутку.

Приведемо сегментацію для ресторану "Олександрівський".

Географічною територією ресторану стало м.Одеса. Ресторан займає досить велику територію. Сегментами за демографічною ознакою стають не лише жителі міста,але і туристи, зірки, іноземці і елітні компанії, що дозволяють собі провести корпоративний відпочинок з використанням послуг ресторану класу Люкс.

При обробці даних поширення при сегментації за демографіч-них і психографічних принципах, були врахова-ні наступні змінні: вік, рівень доходів, рід занят-тя, освіта, національність, громадський клас і спосіб життя. 

Час від часу в ресторані проходять презентації, виставки та майстер класи відомих сомельє Європи. [5]

Ресторан розрахований на публіку певного віку та соціального статусу.  Цінова політика клубу орієнтована на наступний контингент гостей: молодь (22-27 років) з середнім соціальним статусом та люди доросліше 27 років з високим соціальним статусом.

Ресторан має в своєму розпорядженні кілька обідніх зон: елегантний і святковий столовий зал підходить для сімейних урочистостей, піано-зал для романтичного спілкування, а камінний зал - для статусних ділових зустрічей. Інтер'єр зимового саду бароковий і вишуканий , у галереї  "Вернісаж" - можна милуватися ексклюзивною колекцією графіки та скульптури.   Сигарно - коньячний зал неодмінно сподобається всім джентльменам , а затишна тераса - тим, хто воліє відпочивати великою компанією .

Для розваги гостей передбачені вечори музики та тематичні заходи , дегустація та  презентація елітного алкоголю.  Інтер'єр ресторану виконаний у стилі Царської епохи . Високі колони, позолочена ліпнина, величезні панорамні вікна прикрашені гардинами - все це додасть вашому банкету, фуршету, ювілею або весіллю неповторний святковий настрій і підкреслить урочистість події. Приємна колірна гамма бежевого і фісташкового кольорів розташовує до приємного відпочинку. Меню ресторану вельми різноманітне та включає в себе російську, українську та європейську кухні.

Кухня представленна доволі різноманітно. З основних блюд наявні: салати, гарячі закуски, головні страви з риби та м'яса, перші блюда та холодні закуски.

Кухня: У винній  карті можна спробувати такі напої: Aperetive, Special, Dessert wines ( Bourgogne, Rhone, Toscana, Veneto, Friuli, Sicilia ), Red, Vodka, Brandy, Whisky, Liquors, в тому числі і безалкогольні напої, гарячі напої, мінеральні та інші води ).Шампанська карта представлена такими видами шампанського: Philipponnat, Laurent-Perrier, Taittinger, Drappier, Deutz, Bollinger і інші. З десертів наявні: тірамісу, щербет, вареники, струдель, торти та інше. [5] 

Керівник рестораном - Віталій Жиров

Шеф-кухар ресторану - Микола Куц

Контакти:

тел.: 38(048) 725-11-11

e - mail: aleksandrovskiy@list.ru

Приведемо сегментацію для ресторану "Олександрівський".

Географічна територія ресторану м.Одеса. Ресторан займає досить велику  територію.

Сегментами за демографічною ознакою стають не лише жителі міста, але і туристи, зірки, іноземці і  елітні компанії, що дозволють  собі  провести корпоративний відпочинок з використанням послуг ресторану класу Люкс.

При обробці даних поширення при сегментації за демографіч-них і психографічних принципах, були врахова-ні наступні змінні: вік, рівень доходів, рід занят-тя, освіта, національність, громадський клас і спосіб життя.

Вік відвідувачів ресторану у відсотковому співвідношенні такий: від 18 до 30 років – 13%, від 30 до 40 років – 20%,від 40 до 50 років – 32%, від 50 до 60 років – 25%  і від 60 років -10%.

 

 

 

2.1.1. Аналіз існуючих ТВ-каналів

Сьогодні в Одесі є ряд телеканалів, які пропонують свої послуги.

Телерадіокомпанія «ГРАД» заснована в 2004 році.

У червні 2004 року була визнана переможцем конкурсу на право мовлення в місті Одесі на частоті 87,5 - першій частоті в FM діапазоні. З грудня 2004 року в одеському радіоефірі з'явилася радіостанція “Перше Радіо FM1″.

У тому ж році була визначена переможцем конкурсу на право мовлення на 60-му телеканалі у місті Одесі. 
З 2005 по 2007 рік Телерадіокомпанія «ГРАД» розвинула мережу регіонального мовлення , перетворившись в єдиний в Одеській області комерційний ефірний регіональний канал.

Сьогодні телепрограми ГРАДУ транслюються в Одесі, Ізмаїлі, Овідіополі, Березівках. Ефір «Першого радіо FM1» можуть слухати одесити і жителі приміських районів. Ареал мовлення «FM1» також південь області, Ізмаїл, і «київська траса».

За даними соціологічних та електронних досліджень різних компаній Телерадіокомпанія «ГРАД» входить у трійку лідерів серед місцевих мовників. [6]

Телерадіокомпанія «ГРАД» є членом Незалежної асоціації телерадіомовників, а директор компанії ГРАД - Анатолій Балінов - входить до правління цієї всеукраїнської організації.

Сайт телекомпанії створений в рамках проекту «Створення регіональних конвергентних платформ», здійснюваного спільно Незалежною асоціацією телерадіомовників, «Інтерньюз-Україна» за підтримки Internews Network.

Телефон служби інформації - (+380 48) 705 40 45

Ноини на телеканалі займають 70 %, покази художніх фільмів – 20%, і на 10%  приходяться телепередачі. [7]

Аудиторієй телеканалу переважно є люди від 20 до 50 років. Вартість однієї хвилини в ефірі представленно в таблиці 2.2

Таблиця 2.2 Вартість 1 хвилини в гривнях на телеканалі «Град»

Час  виходу	Будні	Вихідні
7:00-11:00	630	780
11:00-17:00	420	340
17:00-19:00	780	820
19:00-00:00	1200	1290

 

ТК «Здоров'я»

2004 р. - рік появи ТК «Здоров'я» в  одеському телеефірі 
У викладі телеканалу «Здоров'я» кіно, спорт, видовища, мистецтво, і навіть, як не дивно політика несуть позитивні емоції.

2006 р. - телеканал «Здоров'я» почав мовлення  в Іллічівську 
У 2008 році на Всеукраїнському телевізійному фестивалі «Відкрий Україну» цикли телевізійних програм «Енциклопедія природи» та «Одеські рекорди» визнані переможцями в номінації «Кращий телевізійний цикл про своєму регіоні». У тому ж 2008-му інформаційно-розважальна програма «Алгебра моди» перемогла у телевізійному конкурсі «Створення модного іміджу України».

У 2009-му, який ознаменувався спадом світової та вітчизняної економіки, телеканал «Здоров'я» на своєму прикладі довела, що з кризових станів можна і потрібно витягти користь, і що саме такі періоди відкривають нові можливості. «Здоров'я» з проектом «Пропозиція Тижня» (програма стартувала ще в 2003 році) вдалося утримати лідерство в сегменті пакетних пропозицій завдяки присутності на 5 одеських телеканалах з 70 виходами протягом тижня. [6]

2009 р. - рекламне агентство «Натхнення»  стає переможцем у номінації  «Краще рекламне агентство 10-річчя» рейтингу популярності «Народне визнання 2008».

Напередодні президентських виборів, з липня по грудень 2009 року, колектив телеканалу провів три передвиборчих телемарафону «Україна обирає Президента», коли студія ставала відкритою дискусійним майданчиком для представників усіх кандидатів на вищий пост у державі. 2009 р. - генеральний директор телеканалу «Здоров'я» А. Козир нагороджений Орденом «За заслуги» 3 ступеня.

Новини – 15%, телепередачі про красу та здоро'я – 50%, фільми – 25%, мультфільми – 10%.

Аудиторія телеканалу: діти від 3 до 8 років, та дорослі від 16 до 60 років. Вартість однієї хвилини в ефірі представленно в таблиці 2.3

 

Таблиця 2.3 Вартість 1 хвилини в гривнях на телеканалі «Здоров'я»

Час  виходу	Будні	Вихідні
7:00-11:00	750	850
11:00-17:00	550	650
17:00-19:00	900	980
19:00-00:00	1200	1300

 

«АТВ» - російськомовний регіональний телеканал, створений в 2006 році в Одесі. Власником телекомпанії зараз є одеський політик, лідер партії «Родіна» Ігор Марков До листопада 2010 року телеканал позиціонував себе як «єдиний опозиційний телеканал Одеси». Транслюється як в кабельному, так і в ефірному і супутниковому варіантах. Одеський телевізійний канал з найвищим рейтингом в 2009 і 2010 роках.

За аудиторію каналу приймалися респонденти, які дивилися програми каналу не менше 15 хвилин на тиждень. [6]

Аудиторія телеканалу «АТВ» преважно чоловіки і жінки від 20 до 55 років.

Новини на телеканалі займають 12%, телешоу – 20%, фільми – 28%, телепередачі – 34%  і музичні телешоу – 6%. Вартість однієї хвилини в ефірі представленно в таблиці 2.4

 

Таблиця 2.4 Вартість 1 хвилини в гривнях на телеканалі «АТВ»

Час  виходу	Будні	Вихідні
7:00-11:00	450	520
11:00-17:00	270	350
17:00-19:00	520	610
19:00-00:00	980	1100

 

НТН - це телеканал загально форматного мовлення. Аудиторія - чоловіки та жінки у віці 18-49 років, ядро аудиторії - чоловіки 25+.Впевнений ефірний прийом телеканалу поширюється на більшу частину України - технічне покриття НТН складає 88,3%. Це 88 міст з кількістю населення більше 50 тис. чоловік. В 83 містах України програми телеканалу входять до пакетів кабельних операторів. Трансляція телеканалу цілодобова.

Сьогодні ефір НТН це кращі програми в українському телефире: 53% займають новини дня, 36% - новини спорту та 11% - кримінальні новини. [6]

Якість програм власного виробництва НТН двічі була оцінена нагородами у сфері української журналістики «Золоте перо» - в 2005 році телеканал отримав найвищу премію за створення інформаційної програми «Вчасно», а в 2007 - за найкращу телевізійну програму на правоохоронну тематику - проект «Свідок». Для любителів кіно НТН пропонує широкий вибір шедеврів кінематографа: вітчизняні та зарубіжні телесеріали та перевірені часом любимі фільми виробництва кіностудій «Мосфільм», «Ленфільм», Одеській кіностудії та Кіностудії імені Горького. Крім того, починаючи з зокрема 2005 року на телеканалі НТН, ексклюзивно в Україні транслюється кращий серіал США за останні 7 років - «CSI: місце злочину». Все це, і ще багато його , вимогливий телеглядач щоденно має можливість бачити в ефірі телеканалу НТН.

Аудиторія: Загальна - 15 370тыс. осіб. Старше 18 років. - 12 841тыс. осіб. Вартість однієї хвилини в ефірі представленно в таблиці 2.5

 

Таблиця 2.5 Вартість 1 хвилини в гривнях на телеканалі «НТН»

Час виходу	Будні	Вихідні
7:00-11:00	580	640
11:00-17:00	360	410
17:00-19:00	700	780
19:00-00:00	1340	1490

 

«ГЛАС»

Розпочала мовлення 10 листопада 1995 року. Керівник - Євдокимова Олена Геннадіївна.

Програми 45-го одеського телеканалу були розраховані на найширшу глядацьку аудиторію і представляли, в першу чергу, передачі для всієї сім'ї (культурні, музичні, пізнавальні, історичні, спортивні тощо), у тому числі програми для молоді, для всіх вікових категорій-від 17 до 70. Спочатку телеканал «ГЛАС» був, по суті, транслятором програм російських телеканалів. [6]

Згідно зі статистикою, ГЛАС регулярно дивиться близько 75% одеситів, це перше місце серед локальних дециметрових і кабельних телеканалів.

Новини (в тому числі і спортивні) на телеканалі займають 68%, музичні програми - 8%, пізнавальні телепередачі - 13%, а історичні телепередачі - 11%

Програми власного виробництва: Вести Одеса, Топ тема, Відкрита студія, Сфера інтересів, Особливуа думка, Авто-ексклюзив, Аграрний сектор, Невипадкові зустрічі, Місто Дітей, Казки діда Панаса, 5 хвилин з Олександром Федоренком. Вартість однієї хвилини в ефірі представленно в таблиці 2.6

 

Таблиця 2.6 Вартість 1 хвилини в гривнях на телеканалі «ГЛАС»

Час виходу	Будні	Вихідні
7:00-11:00	500	550
11:00-17:00	230	270
17:00-19:00	500	550
19:00-00:00	1000	1100

 

24 канал

Перший новинний телевізійний канал в Україні з унікальним форматом і аудиторією. Можливість перегляду з супутника, в кабельних мережах і в ефірі, щоб задовільнити всіх глядачів. Доступний у всіх регіонах України. Новини 24 години на добу. У кожному півгодинному блоці політика, бізнес, спорт, пізнавальні програми, а також прогноз погоди . “Ядро” цільової аудиторії каналу - чоловіки віком  25-50 років, менеджери, керівники, формальні і неформальні лідери, люди, які впливають на формування думки і смаку оточуючих. Висока лояльність і довіри глядачів до новин на каналі. [6]