Стратегическое планирование деятельности предприятия

Федеральное агентство по образованию 

Кемеровский технологический  институт

пищевой промышленности 
 
 
 

Кафедра: «Технология и организация 

общественного питания» 
 
 

Пояснительная записка 

К курсовому  проекту

по дисциплине: «Маркетинг»

на тему: «Стратегическое планирование деятельности предприятия» 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнил:

Студент гр. ОПз-61

Лукашенко Е.А 
 

Проверил:

Ст. пр. кафедры  ТиООП

Шевелева  Г.И 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Кемерово 2011

Содержание 

   Введение…………………………………………………………………….3

1 Определение понятий: стратегия, тактика…………………………………5

1.1 Цели оперативного и стратегического планирования деятельности    предприятия……………………………………………………………….7

1.2 Требования, предъявляемые к целям……………………………………..8

2 Основные этапы стратегического планирования: программа предприятия, задачи предприятия, план развития хозяйственного портфеля, стратегия роста предприятия………………………………………………………….12

3 Виды стратегий: наступательная, оборонительная. Их характеристика…15

3.1 Возможности интенсивного и интеграционного роста предприятия…..16

3.2 Факторы, влияющие на стратегический выбор организации…………...18

Заключение………………………………………………………………….19

Список  используемых источников………………………………………...22 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

           Введение 

         Роль планирования в жизни общества, его отдельных  подсистем и элементов, определяется положением, которое планирование занимает в системе управления.

         Как известно, сущность любого явления или процесса проявляется  в его функциях. Анализ содержания основных функций управления позволяет  сделать вывод о том, что двойственная функция управления «подготовка и принятие управленческого решения» означает, прежде всего, практическую работу по постановке целей, задач, которые преследует субъект управления и разработку мер, обеспечивающих их достижение. По своему содержанию такая деятельность и есть не что иное, как планирование.

         Двойственная функция  управления подготовки и принятия решений  занимает центральное место в  системе всех его функций. Аргументами  в пользу такого утверждения являются: во-первых, тот факт, что с нее  начинается процесс управления и появляется управленческое решение по поводу реализации которого в последующем и становится возможной сама управленческая деятельность; во-вторых, от качества работы по подготовке управленческих решений, а следовательно, предопределяется успех или неуспех всей управленческой деятельности; в-третьих, управленческое решение, являясь конечным результатом процесса планирования, связывает прошлое с будущим через настоящее и обеспечивает непрерывное протекание всех управляемых, регулируемых процессов. Поскольку планирование есть органически неразрывный структурный элемент управления, часть его важнейшей функции, то вполне обоснованно говорить о том, что планирование — центральное звено в системе управления.

         Стратегическое планирование, рассматриваемое как процесс практической деятельности соответствующих субъектов управления, имеет свое содержание, охватывающее его сущность, проявление сущности и процедуры разработки стратегических прогнозов, проектов стратегических программ и планов.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

          1 Определение понятий: стратегия, тактика 

         Термин «Стратегия» — это обобщающая модель длительных действий, необходимых предприятию для достижения поставленных целей при имеющихся возможностях. Применительно к экономической организации стратегия — это совокупность ее главных целей и основных способов их достижения. Разрабатывая стратегию действий, предприятие определяет общие направления деятельности.

         Стратегия — понятие  многогранное. В качестве его важнейших  характеристик можно привести следующие  определения, которые вполне отвечают сущности понятия:

·  средство достижения конечного результата;

·  объединение всех частей организации в единое целое;

·  охват всех основных аспектов деятельности предприятия;

·  обеспечение совместимости всех планов предприятия;

·  план действий;

·  прикрытие, т. е. рассматривается как действия, нацеленные на победу в конкурентной борьбе;

·  порядок действий, т. е. план, может быть нереализуем, но порядок действий должен быть обеспечен в любом случае;

·  позиция в окружающей среде, что означает связь со своим окружением;

·  перспектива, т. е. видение того состояния, к которому надо стремиться;

·  результат анализа сильных и слабых сторон организации работы на предприятии и определение возможностей и препятствий его развития;

·  заранее подготовленная реакция предприятия на изменения внешней среды.

         Стратегия не может  быть простым определением желаемых целей и удобных способов их претворения. Принять желаемое за действительное — еще не значит разработать стратегию. Стратегия должна исходить не из мечтаний, а из реальных возможностей фирмы. Поэтому стратегия — это, прежде всего реакция предприятия на объективные внешние и внутренние обстоятельства его деятельности. Процесс обоснования стратегии развития обусловлен результатами изучения внешней и внутренней среды хозяйствования, прежде всего выявления потребностей рынка и определения возможностей предприятия в их удовлетворении.

          Стратегия развития предусматривает разработку комплекса  подходов, которые обеспечили бы жизнеспособность на рынке в будущем. Только после принятия стратегии развития и ее документального подтверждения в виде стратегического плана предприятие перейдет к обоснованию своих планов в области маркетинга и производства, построит свою организационную структуру управления, определит размер необходимых инвестиций, установит заработки персоналу и т.д.

         Стратегия может  развиваться, и после ее утверждения. Не всегда сразу удается в ней  продумать все до мелочей, и затем  долгое время жить без изменений. Процесс разработки стратегии чувствителен к изменениям среды. А так как на рынке проявляется непредсказуемый характер конкуренции, бывают взлеты и падения цен, появляются новые подходы в государственном регулировании и другие события, то они могут потребовать изменения стратегии субъекта предпринимательства. Всегда находится нечто новое, на что надо реагировать, и в результате этого могут открыться новые стратегические ниши. Поэтому задача совершенствования стратегии бесконечна. Стратегия развития предприятия должна сочетать в себе запланированную и продуманную линию его поведения, а также возможность реагирования на ключевые новшества.

         Но любое предприятие  независимо от среды обитания имеет  свою стратегию действий, потому что  бизнес не может постоянно менять свой курс, не может быть стопроцентно гибким и реагировать на каждое изменение в среде хозяйствования изменениями своей организации. Месторасположение предприятия, его помещения, оборудование, технология, персонал и другое имеют определенные пространственные и временные рамки. Однажды принятые решения и выполненные для их реализации действия влияют на инертность хозяйствования. Если бы предприятие существовало в статическом окружении, без изменений, то тогда не было бы необходимости в стратегическом планировании. Однако среда хозяйствования динамично меняется экономически, технологически, политически и т.д. Поэтому стратегическое планирование предприятия является и реакцией, и средством адаптации к таким изменениям для создания его будущего в контексте этих изменений.

          Современное понимание стратегии исходит из необходимости сохранения максимальной эластичности предприятия. Стратегия касается лишь формирования общей идеи будущего, не затрагивая его деталей и компонентов. Она не увязывается жестко со структурой и состоянием имеющихся ресурсов, так как неизбежны изменения. Организационным воплощением стратегии является стратегическое планирование. Стратегическое планирование — это документальное подтверждение выбранной стратегии развития организации.

         Тактика - формирование и решение задач предприятия на каждом рынке и по каждому товару в конкретный период времени (краткосрочный) на основе стратегии маркетинга и оценки текущей рыночной ситуации при постоянной корректировке задач по мере изменения конъюнктурных и других факторов: например, изменение индекса цен, обострение конкурентной борьбы, сезонное падение спроса, уменьшение интересов покупателей к товару и другое.  

         1.1 Цели оперативного и стратегического планирования деятельности    предприятия 

         Под целями в стратегическом планировании понимают желательные состояния или результаты функционирования соответствующего объекта планирования в определенный момент будущего (т. е. их достижение желательно к определенному моменту времени в пределах стратегического планирования).

          Цели могут быть и недостижимы в пределах планируемого периода, но приближение к ним за этот период времени должно быть возможным.

         Оперативное планирование является завершающим  этапом планирования на предприятии. Оно  конкретизирует и детализирует производственную программу в течение декады (10 дней), недели, суток и смены, обеспечивает своевременное доведение до подразделений плановых заданий, а также выполняет координирующую функцию, обеспечивая слаженную работу всех подразделений предприятия. 

         Главной целью  оперативного планирования является обеспечение равномерного, бесперебойного производства продукции в заданных количествах и в установленные сроки при соответствии выпускаемых изделий стандартам качества продукции и при оптимальном использовании производственных мощностей.

         Цели совершенно необходимы для успешного функционирования и выживания организации в  долгосрочной перспективе. Однако если цели неверно или плохо определены, это может привести к очень  серьезным негативным последствиям для организации. 

         1.2 Требования, предъявляемые к целям 

         Накопленный в бизнесе  большой опыт по установлению целей  позволяет выделить несколько ключевых требований, которым должны удовлетворять правильно сформулированные цели.

         Во-первых, цели должны быть достижимыми. Конечно, в целях должен быть заключен определенный вызов для сотрудников. Они не должны быть слишком легкими для достижения. Но они также не должны быть нереалистичными, выходящими за предельные возможности исполнителей. Нереальная цель приводит к демотивации работников и потере ими ориентира, что очень негативно сказывается на деятельности организации.

          Во-вторых, цели должны быть гибкими. Цели следует устанавливать  таким образом, чтобы они оставляли  возможность для их корректировки  в соответствии с теми изменениями, которые могут произойти в окружении. Менеджеры должны помнить об этом и быть готовыми провести модификации установленных целей с учетом новых требований, выдвигаемых к организации со стороны окружения, либо же новых возможностей, появившихся у организации.

         В-третьих, цели должны быть измеримыми. Это означает, что цели должны быть сформулированы таким образом, чтобы их можно было количественно измерить, либо же можно было бы каким-то другим объективным способом оценить, была ли цель достигнута. Если цели неизмеримы, то они порождают разночтения, затрудняют процесс оценки результатов деятельности и вызывают конфликты.