Сегментация рынка и выбор целевого сегмента

 

Третий этап – это расчет показателей конкурентоспособности. Базовым товаром выбран кофе «Jacobs Monarch».

1) Степень удовлетворения  потребностями: определение параметрического  индекса.

 Таблица 5

Параметры	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Jnj	190/190=1	24/24=1	9/10=0,9	10/9=1,11	9/8=1,125	9/6=1,5	8/8=1	9/9=1	7/8=0,875

 

Таким образом, конкурентоспособность  товара фирмы «Confetti» определяется по следующим параметрам: масса, срок годности, дизайн упаковки, вкус, аромат, качество и доступность приобретения. А такие параметры как герметичность упаковки и престиж торговой марки не являются показательными.

2) Определение сводного  параметрического индекса по  потребительским свойствам.

J_{n =} 11,9*1 + 11,9*1 + 10,71*0,9 + 9,56*1,11 + 11,9*1,125 + 10,71*1,5 + 11,9*1 + 10,71*1 + 10,71*0,875 = 1,0548 (105,48%)

3) Определение экономических  параметрических индексов по  цене.

Таблица 6

Параметры	10
J’k	250/330=0,76

 

J_э = 1×0,76 = 0,76

 

Индекс показывает, что  конкурентоспособность  товара фирмы  «Confetti» по цене выше, чем у «Jacobs Monarch».

4) Интегральный показатель  конкурентоспособности.

К = 1,0548/0,76 = 1,39 (138,79%)

 

 

 

Значение К˃1, следовательно, новый товар является конкурентоспособным. Проанализировав товар фирмы «Confetti» и товар «Jacobs Monarch», можно сделать вывод, что новый товар является более конкурентоспособным на рынке кофе, в основном за счет более привлекательных потребительских характеристик и более выгодной цены.

 

2.7  Прогнозирование цены на товар

 

Для прогнозирование цены на кофе собраны данные за 12 месяц, с помощью них можно составить прогноз на последующие 6 месяцев.

 

Таким образом, на графике  видно, что цена на кофе колеблется в зависимости от времени года. Прогноз показывает, что цена на кофе будет увеличиваться, ведь инфляции постоянно растет.

 

2.8 Разработка  логотипа и слогана

 

Компания «Confetti» разработала для своего товара логотип и слоган:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Компания Confetti представляет свой новый кофе продукт.

Слоган: coffee & relax

Компания с помощью  донного слогана выражает мысль, что вкусный, качественный, ароматный кофе не только взбодрит Вас, но и доставит море удовольствия.

Продукт имеет высокую  конкурентоспособность в области  цены, качества и вкуса. Этого она  достигла с помощью проведения маркетинговых  исследований: анкетные опросы, кабинетное исследование.  

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

В ходе курсовой работы было проведенное маркетинговое исследование рынка товара «Кофе», по итогам исследования можно сделать следующие выводы:

1. 100% опрашиваемых респондентов пьют кофе. При этом 27% опрашиваемых пьют кофе раз в несколько дней, 15% - 1-2 раза в день и 8% чаще 3 раз в день;
2. 46% опрашиваемых предпочитают употреблять кофе на работе (учебе), 40% - дома и 14% - в кофейнях, ресторанах, кафе.
3. 54% респондентов предпочитают растворимый кофе, 24% - купленный молотым и 22% - купленным в зернах.
4. 24% опрашиваемых предпочитают кофе марки Tchibo, 22% - Maccona, 16% - Nescafe и Jardin, 14% - Jacobs и 8% - другое кофе.
5. 40 % опрашиваемых готовы заплатить за 1 кг кофе до 500 рублей, 38% - 500-1000 рублей и 22% - 1000-2000 рублей.
6. 38% респондентов предпочитают капуччино, 24% - экспрессо, 22% - американо и 16% - латте.
7. Из них 52% редко меняют свои предпочтения, 24% - довольно часто, 16% - каждый раз покупают новый кофе и только 8% предпочитают 1 вид.
8. Больше половину респондентов (60%) покупают кофе в специализированных магазинах, 24% - в супермаркетах и 16% - в интернет-магазинах.
9. На вопрос, кто оплачиваем Вам покупку кофе, 78% респондентов ответили, что они лично, 14% - другой член семьи и 8% - организация, в которой работают (учатся).
10. При выборе кофе наибольшее влияние оказывает: вкус – 52%, цена и марка – 16%, консультация продавца и красивая упаковка – 8%.
11. 54% опрашиваемых употребляют кофе для удовольствия, 40% - для повышения работоспособности и активности и 16% - в медицинских целях.
12. 54% опрашиваемых составили лица, женского пола и 46% - мужского.
13. Из них в возрасте 18-24 лет – 30%, 25-45 лет – 62% и старше 45 лет – 8%.
14. Из них 60% - работающие, 32% - учащиеся и 8% - на пенсии.
15. По анализу среднемесячного дохода респонденты распределились следующим образом: 44% имеют заработок 70 000 – 100 000 руб., 24% - 50 000 - 70 000 руб., 14% - 30 000 – 50 000 руб., 10% - свыше 100 000 руб. и 8% до 30 000 руб.

Данное исследование позволило выявить, на что больше всего обращают внимание потребители при покупке кофе, а значит, на что следует акцентировать свое внимание при производстве кофе.

Сегментация рынка по наиболее интересным вопросам для компании «Confetti» показало, что для респондентов любого возраста, предпочтительнее растворимый кофе, который они употребляют чаще всего на работе либо учебе с целью повышения работоспособности. 

Оценка конкурентоспособности  кофе  компании «Confetti» с кофе фирмы «Jacobs Monarch», которое взято как базовый товар, показало,  что новый товар является более конкурентоспособным, в основном за счет более привлекательных потребительских характеристик и более выгодной цены.

В ходе прогнозирования цены на товар, мы увидели, что цена медленно растет на протяжении всего года и  будет продолжать увеличиваться, что  обусловлено экономическими показателями страны. 

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Амблер Т. Практический маркетинг. – Спб.: Питер, 2003.- 317 с.
2. Бабец Ю.Н, Киселица Е.П : Маркетинг: Учебное пособие. Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2009.-180с.
3. Большаков А., Практика успешной разработки нового продукта/ А. Большаков, А. Иващенко// Маркетинг и маркетинговые исследования. - №3. – 2010.
4. Интересные факты о кофе / [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://lifestripes.ru/life/interesnye-fakty-kofe.html
5. История происхождения кофе/ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://dixmix.ru/tag/istoriya-sozdaniya-kofe
6. Котлер Ф., Основы маркетинга – СПб., Питер – 2003.- 1056с
7. Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг. Теория и 86 ситуаций: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 519 с.
8. Официальный сайт кофе “Jacobs Monarch” / [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://jacobs-monarch.ru/
9. Сегментирование рынка / [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://marketopedia.ru/34-segmentirovanie-rynka.html
10. Сорта кофе и его вкусовые характеристики/ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://coffee-ucc.com/about_coffee/coffee_types/
11. Эриашвили, Н.Д., Маркетинг: учебник для вузов./ Н.Д. Эриашвили, К. Ховард, Ю.А. Цыпкин – 3-е изд., перераб и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 631с.

 

 

 

 

 Приложение 1

Анкета (для личного интервью)

Уважаемый респондент!

Просим Вас принять  участие в маркетинговом опросе фирмы «Confetti», с целью выявления предпочтений покупателей в выборе и покупке кофе. Прошу Вас принять участие в опросе и ответить на поставленные в анкете вопросы. Анкета анонимная, фамилию, имя и отчество указывать не следует.

Заранее благодарю Вас  за помощь!

1. Как часто  Вы употребляете кофе?

А) Не употребляю;

Б) Раз в несколько дней;

В) 1-2 раза в день;

Г) Чаще 3 раз в день.

2. Где чаще всего  Вы предпочитаете употреблять  кофе?

А) Дома;

Б) В гостях;

В) На работе (учебе);

Г) В кофейнях, кафе, ресторанах;

Д) Другое ____________________________.

3. Какой вид  кофе Вы предпочитаете?

А) Растворимый;

Б) Купленный в зернах и помолотый самостоятельно;

В) Купленный молотым.

4. Какую марку  кофе Вы предпочитаете?

А) Nescafe;

Б)  Tchibo;

В) Jacobs;

Г) Maccona;

Д) Jardin;

Е) Другое ___________________________.

5. Сколько денег  Вы готовы заплатить за 1 кг  кофе?

А) до 500 руб.;

Б) 500-1000 руб.;

В) 1000-2000 руб.;

Г) Свыше 2000 руб.

6. Какой кофейный  напиток Вы предпочитаете?

А) Экспрессо;

Б) Капуччино;

В) Латте;

Г) Американо;

Д) Другое ___________________________.

7. Часто ли Вы  меняете свои предпочтения?

А) Довольно часто;

Б) Каждый раз покупаю новый;

В) Редко;

Г) Предпочитаю один вид.

8. Где Вы предпочитаете  покупать кофе?

А) В специализированных магазинах;

Б) В супермаркетах;

В) В интернет-магазинах.

9. Кто оплачивает  Вашу покупку кофе?

А) Вы лично;

Б) Другой член семьи;

В) Организация, в которой Вы работаете (учитесь).

10. Что обычно  оказывает на Вас наибольшее  влияние при выборе кофе?

А) Вкус;

Б) Цена;

В) Марка;

Г) Консультация продавца;

Д) Реклама;

Е) Красивая упаковка;

Ж) Другое _____________________________.

11. Почему Вы  употребляете кофе?

А) Для удовольствия;

Б) Для повышения работоспособности, активности;

В) За компанию;

Г) В медицинских целях (для повышения артериального давления);

Д) другое _______________________________.

12. Ваш пол?

А) Женский;

Б) Мужской.

13. Ваш возраст?

А) до 18 лет;

Б) 18 - 24 лет;

В) 25 – 45 лет;

Г) старше 45 лет.

14. Ваш род занятий?

А) Учащийся;

Б) Работающий;

В) Безработный;

Г) Домохозяйка;

Д) На пенсии.

15. Какой среднемесячный  доход Вашей семьи?

А) до 30 000 руб.;

Б) 30 000 – 50 000 руб.;

В) 50 000 – 70 000 руб.;

Г) 70 000 – 100 000;

Д) Свыше 100 000 руб.

Спасибо за сотрудничество!

Приложение 2

Добрый День! Уделите пожалуйста немного времени нашему маркетинговому опросу, фирмы «Confetti», посвященному исследованию предпочтений потребителей кофе.

Ваше мнение очень важно  для нас! И так:

Анкета (для интервью по телефону)

1. Пьете ли Вы кофе?

2. Как часто Вы пьете  кофе?

3. Как на Вас действует  кофе?

4. Кофе какой торговой марки Вы пьете?

5. Ваш возраст? 

Благодарим вас за участие  в исследовании! Всего доброго!

 

Приложение 3

Анкета (для почтового опроса)

Уважаемый респондент!

Просим Вас принять  участие в маркетинговом опросе фирмы «Confetti», с целью выявления предпочтений покупателей в выборе и покупке кофе. Прошу Вас принять участие в опросе и ответить на поставленные в анкете вопросы. Анкета анонимная, фамилию, имя и отчество указывать не следует.

Заранее благодарю Вас  за помощь!

1. Как часто  Вы употребляете кофе?

А) Не употребляю;

Б) Раз в несколько дней;

В) 1-2 раза в день;

Г) Чаще 3 раз в день.

2. Где чаще всего  Вы предпочитаете употреблять  кофе?

А) Дома;

Б) В гостях;

В) На работе (учебе);

Г) В кофейнях, кафе, ресторанах;

Д) Другое ____________________________.

3. Какой вид  кофе Вы предпочитаете?

А) Растворимый;

Б) Купленный в зернах и помолотый самостоятельно;

В) Купленный молотым.

4. Какой сорт кофе Вы предпочитаете?

А) Arabica;

Б) Robusta;

В) затрудняюсь ответить;

Г) другое _______________________.

5. Какую марку кофе Вы предпочитаете?

А) Nescafe;

Б)  Tchibo;

В) Jacobs;

Г) Maccona;