Розробка маркетингового плану компанії ТОВ «SKYLINE»

 

Загальне  становище компанії й заходи щодо поліпшення її діяльності

Внутрішній потенціал	Зовнішнє середовище
	Можливості (О)	Загрози (Т)
Сили (S)	Поле (SO) "Максі-максі"	Поле (ST) "Максі-міні"
Слабкості (W)	Поле (WO) "Міні-максі"	Поле (WT) "Міні-міні"

 

Висновки: Компанія перебуває у лівому верхньому куті в таблиці SWOT-аналізу (виділено жирним шрифтом), що означає перевагу сильних сторін над слабкими, ураховуючи внутрішні чинники та зовнішні можливості та загрози.

2.3.2 Аналіз галузі

   Галузь клубно-ресторанних  послуг в Україні динамічно  розвивається. Протягом останніх  років відбувається збільшення  кількості кафе, ресторанів, барів  та пабів. Цей вид послуг не новий, але він швидко розвивається. Зауважу, що мета компанії, власне, створити кафе з живою рок музикою, це значно виділить кафе з поміж інших закладів на ринку клубно-ресторанних послуг.  Варто зауважити, що висока динаміка зростання зумовлена стрімким збільшенням шанувальників даного стилю музики й музикальних колективів у Києві та поза його межами.

2.3.3 Аналіз конкурентів

   На нинішньому етапі розвитку галузі конкуренти існують. За даними проведеного маркетингового досліду, які базувалися на опитуванні споживачів конкурентних закладів, компанія виявила слабкі позиції: Ціни на меню, різновид меню – не збалансовані. Якщо в одному закладі допустимі ціни, то дуже малий асортимент товарів та навпаки великий асортимент товарів по цінам які неприпустимі для нашого клієнта. Серед інших це санітарні умови та якість музичного обладнання. Ці слабкості відображаються на відвідуванні конкурентних закладів, що в свою чергу позначається на прибутковості й здатності функціонувати без зовнішніх інвестицій. Ураховуючи ці данні було створено SWOT-аналіз, який наведений у попередньому розділі.

2.3.4 Аналіз компанії

  Рок-кафе «Апатия» нове на ринку клубно-ресторанних послуг. Її материнська компанія - ТОВ «SKYLINE» , яка 4 роки займається організацією концертів, фестивалів, акустичних вистав, музичних турнірів та благодійних заходів є ключовим гравцем на даному ринку .

  Незважаючи на те  що компанія виникла порівняно  нещодавно, вона має високі  можливості для розвитку й  перетворення на компанію, що займає 30-40% всього ринку.

2.3.5 Аналіз споживачів

  Існує дві великі групи споживачів наших послуг:

Lower customer (клієнт віком від 18 до 23 років, переважно студенти, тобто не стабільно забезпечений споживач) для даної групи у рок-кафе «Апатия» будуть створені прийнятні умови для відпочинку, лояльні ціни на концерти, ціни на асортимент алкогольного меню більші лише на 250% від середньої оптової закупівельної ціни, а на продукти харчування та закуски на 150%.

Higher customer (клієнт віком від 30 років, працююче населення здатне до самозабезпечення, які полюбляють рок-музику) для цієї групи споживачів ціни на концерти для даного типу будуть більшими на 20%. Ціни на алкогольні напої та закуски будуть сталими для двох груп клієнтів, але ця група клієнтів зможе, як більш забезпечена, задовольнятися більшим асортиментом напоїв алкогольної продукції. Ціни на елітні напої будуть більші лише на 300%  від середньої оптової закупівельної ціни.

  Завдяки обізнаності  ТОВ «SKYLINE» на даному ринку, компанія може класифікувати концерти по групі клієнтів. Процентне співвідношення групи LC і HC щодо даного концерту, після визначення результатів співвідношення, буде виявлено яка група споживачів більш прийнятно поставиться до майбутнього концерту. В залежності від цих даних, а саме групи споживачів й буди коливатися ціна на концерт у розмірі 20% не більше.

2.4 Товарно-ринкова  орієнтація.

У розділі описуються маркетингові цілі для ТОВ «SKYLINE» на однорічний період, а також цільові ринки компанії, відмітні характеристики і позиціювання послуг компанії.

Вихід і закріплення компанії ТОВ «SKYLINE» на ринку клубно-ресторанних послуг міста Києва забезпечуватимуться за рахунок: надання послуг різноманітній аудиторії (виконавці різних жанрів), створення і підтримання бази постійних клієнтів (клубні карти), а також завдяки політиці різноманітних акцій, системі знижок та заохочення відвідувачів до благодійних програм.

 Відмітні характеристики  послуг компанії: тільки якісна  жива рок-музика (забезпечується  через відбір адміністратором  закладу), висока якість обслуговування (забезпечується професійним персоналом), унікальні та доступні напої  (забезпечується наявністю особливих  постачальників), достатня кількість  сидячих місць у розмірі 150 (на випадок масштабного концерту).

 

 

2.4.1 Маркетингові цілі

   Вихід і закріплення на ринку клубно-ресторанних послуг міста Києва та України в цілому, що передбачає:

• Створення і підтримання бази постійних клієнтів завдяки політиці знижок, акцій, тематичних днів та орієнтацію на цільовий сегмент споживачів;
• Надання послуг різноманітній аудиторії завдяки співпраці з музичними колективами різних жанрів;
• Заохочення музичних колективів та споживачів до благодійних акцій;
• Надання організаторським компаніям клубу з середньою по Києву місткістю людей, для проведення концертних заходів на 300-500 чоловік (рок-кафе з такою місткістю в Києві не існує);
• Створення умов для функціонування кафе поза концертними заходами, як кафе-бар (трансляція футбольних матчів, встановлення автомату для замовлення музикальної композиції);

2.4.2 Цільові ринки

   Цільовим ринком виступають слухачі рок музики віком від 18 до 30 років. Це насамперед студенти вищих навчальних закладів м. Києва, працюючі рок музиканти, які також є слухачами рок музики, прості відвідувачі кафе, які майже кожного дня перебувають неподалік та заходять на бізнес ланч.

Цільовими сегментами кафе «Апатия» вважаються:

• Студенти, які є постійними відвідувачами та слухачами рок музики;
• Відвідувачі які працюють неподалік та обідають у нашому кафе;
• Музиканти рок гуртів, які також є слухачами рок музики;

 

 

 

 

 

 

2.4.3 Відмітні характеристики

 Кафе «Апатия» вигідно вирізняється з поміж конкурентів. Насамперед, через такі характеристики:

• Висока якість обслуговування (забезпечується професійним персоналом);
• Вдале місце розташування (на правому березі Дніпра, Поділ);
• Обізнане у галузі керівництво (власний досвід праці);
• Кризисна команда (створена з метою швидкого реагування на кризисні та форс мажорні ситуації);
• Велика кількість надійних партнерів (набутих багатолітньою працею у цій галузі);

2.4.4 Позиціювання

Переважна кількість кафе які є нашими сусідами, надають лише одну послугу – годують. Кафе «Апатия» пропонує не лише одну послугу, яка нагодує відвідувача, а й пропонує отримати задоволення від живої рок музики, акустичних вечорів, музикальних турнірів.

Це поєднання надає  нам змогу розширити ринок  наших споживачів, та мати перевагу серед наших конкурентів. Також  орієнтація на цільовий сегмент, дає  змогу мати постійних відвідувачів – це заохочується введенням у  розклад роботи кафе «Апатия» тематичних днів орієнтованих на цільовий сегмент.

2.5 Програма маркетингу.

Програма маркетингу складається з таких стратегій:

• Продуктова стратегія передбачає поступове нарощення асортименту меню:  їжі, напоїв, коктейлів. Організація концертів з усе більш відомими виконавцями. Поступове впровадження програми випускних вечорів, корпоративів, приватних днів народження і т.п.
• Цінова політика. На першому етапі цінова політика компанії передбачає стратегію збуту товарів по ціні нижче середньої ринкової, що в свою чергу дозволить швидше зайняти передові позиції на ринку. Після закріплення на ринку наша компанія планує поступово впроваджувати середні ринкові ціни.
• Стратегія просування передбачає розміщення реклами в університетах, академіях, коледжах міста Києва, соціальних мережах, на музичних порталах, розміщення реклами на радіо, телебаченні і застосування непрямої реклами в молодіжних журналах, а також промоакції.
• Стратегія збуту, окрім традиційного каналу збуту, передбачає залучення клієнтів шляхом укладання договорів з молодіжними рухами, студентським самоврядуванням київських вузів та громадськими організаціями.

Нижче наведено опис трьох елементів комплексу маркетингу для кафе «Апатия».

2.5.1 Товарна стратегія

Товарна стратегія кафе «Апатия» з обслуговування клієнтів харчовими, питними та алкогольними товарами передбачає:

• Поетапне впровадження та розширення товарів (розширення асортименту меню харчовими, питними та алкогольними напоями, які користуються популярністю, та їм подібними. Та виключення з асортименту меню товари, які не користуються популярністю та не продаються взагалі. Такі товари будуть збуватися по ціні, яка дорівнює ціні закупки товару, для збереження коштів);
• Унікальне поєднання товарів у комплекси «меню» («Діловий сніданок», «Перерва на каву», «Ситний обід»,  «Бізнес ланч», «Рок-вечеря»);
• Якнайповніше задоволення різноманітних потреб відвідувачів (Система знижок, тематичні дні, акції, приємні сюрпризи для власників клубних карток);

 

 

Товарна стратегія передбачає поетапне впровадження та розширення асортименту товарів.

На першому етапі –  впровадження загального меню до якого  входять харчові товари, напої, алкогольні напої. На протязі усього першого  етапу проводиться маркетингове дослідження, до якого входять: статистика проданих товарів та побажання відвідувачів щодо удосконалення асортименту меню. З даного дослідження кафе «Апатия» має намір дізнатися: які удосконалення пропонують відвідувачі щодо алкогольних напоїв (удосконалення асортименту пива, коктейлів, горілчаних виробів тощо) та удосконалення асортименту без алкогольних напоїв. Статистика продажу товарів покаже, які товари купуються часто, та які купуються рідко, або взагалі не купуються. Завдяки закону попиту та пропозиції буде розрахована точка рівноваги для різних категорій товарів, та включення цих даних при наступних закупівлях.

2.5.2 Цінова стратегія

Цінова стратегія, яку проводить кафе «Апатия»:

• Загалом цінова стратегія кафе, буде орієнтована на політику збалансованих цін. Ми будемо ураховувати купівельну спроможність цільового споживача.
• У попередньому описі цінової політики, зазначалось, що ми маємо намір встановити різну накрутку цін на різні види товарів. Тобто на безалкогольні, слабоалкогольні встановити процент накрутки 250%.   А на напої елітного ґатунку встановити накрутку 350% від базової закупівельної ціни.
• Процентна накрутка на товари харчового </