Разработка плана маркетинга для предприятия, работающего в сфере гостиничного хозяйства

Развитие. Опираясь на инициативу работающих в гостинице сотрудников крайне важно поддерживать активное развитие. Необходимо достигать поставленные цели, как на данный момент времени, так и запланированные на будущее. Стратегия, которая определена гостиницей, звучит следующим образом – на качественном уровне быть на шаг впереди всех остальных.

Дружелюбность. Проявление симпатии к своим потребителям, заинтересованности при общении с клиентами и выдачи руководителями необходимой информации сотрудникам, стремление проявить свою активность всегда приветствовалось руководством гостиницы. Положительный настрой сотрудников при оказании помощи в трудной ситуации.

Комфортность. Для руководителей гостиницы очень важно создать оптимальные условия труда для своих сотрудников и благоприятный психологический климат, которые как раз помогут сотрудникам чувствовать себя увереннее, всегда быть эффективными и приходя на работу получать удовольствие от выполняемых заданий. Руководители обеспечивают организацию рабочего места каждого сотрудника, составляют график рабочего времени и времени отдыха, поддерживают интенсивность труда.Создание обстановки социальной защищенности, тоже немало важная задача, которая всегда выполняется не на все сто процентов. Руководители проявляют уважение к каждому сотруднику гостиницы, независимо от должности, которую он занимает.

Гостиница «Выборгская» обладает категорией три звезды и расположена в Приморском районе. Популярность гостиницы «Выборгская» у гостей объясняется целым спектром услуг, оказываемых в ней. Комфортабельные и недорогие номера привлекают все большее количество потребителей.Гостиница также предоставляет электронные замки и программное обеспечение на базе 1С.

Гостиничное хозяйство  в Санкт-Петербурге очень развито  и на сегодняшний день существует множество гостиниц и отелей с  широким спектром услуг. На данный момент ситуация на рынке такова, что в  гостиничный  бизнес  необходимо привлекать частный  капитал   не только на  реконструкцию,  но  и  на  строительство  новых  отелей  среднего класса. Именно трехзвездочных,  сравнительно  дешевых,  но  предоставляющих достаточно высокий по западным меркам  сервис  гостиниц  катастрофически  не хватает Петербургу. У тех, что сегодня имеются в  городе,  инфраструктура  и оборудование недостаточно на высоком уровне.  Видимо, до  тех  пор,  пока  городские власти  не  приступят  к  решению  этой  проблемы,  не  стоит  говорить    превращении города в международный туристский центр.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что миссия гостиницы «Выборгская» будет главным образом ориентирована на потребителей и предоставления им комфорта. Миссия гостиницы «Выборгская» – мы заботимся о наших гостях, предоставляем им комфортные условия и большой спектр услуг для временного проживания в городе Санкт-Петербурге.

Краткое изложение  миссии гостиница «Выборгская» – русское гостеприимство, с высоким качеством.

2. Swot-анализ

Выявим сильные  и слабые стороны гостиницы, а  также возможности и угрозы.Внутренняя обстановка гостиницы отражается в основном в сильных и слабых сторонах, а внешняя – в возможностях и угрозах.

Таблица 2 «Матрица Swot-анализа для гостиницы «Выборгская»»

	Возможности Лидерство на рынке Санкт-Петербурга среди конкурентов; Рост деловой активности, увеличение турпотока, которое приведет к увеличению спроса на рынке;	Угрозы Усиление конкуренции на рынке; Рост платы на ресурсы (энергия, трафик); Снижение заработной платы населения;
Сильные стороны Высокий уровень сервиса; Привлекательное расположение; Наличие фирменного стиля; Гибкая система скидок; Оптимальный уровень цен на предоставляемые услуги.	Как воспользоваться возможностями Выйти на новые сегменты рынка; Создать рекламные ролики на телевидении, а также выработать индивидуальный подход к каждому посетителю; Расширить ассортимент продукции.	За  счет чего можно снизить угрозы Стимулирование покупателей бонусными программами, оптимально соотнести качество и цены на предоставляемые услуги; Использовать энергосберегающие технологии.
Слабые стороны Средняя или ниже среднего удовлетворённость потребителей качеством обслуживания; Отсутствие четкого стратегического направления; Высокая текучесть кадров (20% за последние полгода).	Что может помешать   воспользоваться  возможностями Нехватка денежных средств на создание рекламных роликов, для закупки дополнительного оборудования вследствие расширения ассортимента; Большая нехватка сотрудников, нанятых на новые должности руководством гостиницы «Выборгская» (маркетологи, рекламисты).	Самые большие опасности для фирмы Конкуренция окажется слишком жесткой, качество, цены и ассортимент услуг перестанут удовлетворять потребителей, вследствие чего гостиница прекратит свое существование.

 

 

 

3. Сегментирование рынка

Гостиница «Выборгская» ориентируется на рынок Санкт-Петербурга и не только. У компании Туррис, в которую входит гостиница Выборгская, есть отель Лейкари, расположенный в Финляндии близ г.Котка.

В целом ситуация в Эстонии по туристическому сектору крайне неоднородна, ежегодно сектор туристических услуг вырастает примерно на восемь процентов, прежде всего это происходит за счет приезжающих в страну с целью бизнес-поездок и просто отдохнуть.

В 2012 году туристический  сектор в  Эстонии выстраивается  следующим образом.Самостоятельные туристы составляют основную долю, примерно пять/семь процентов. Число прибывших туристов из России составляет 35%, по национальному признаку.

Гостиничный комплекс города сегодня охватывает почти 100 гостиниц, предназначенных на 27,8 тысяч  мест. Гостиницы первого класса –  «Астория», «Невский Палас», «Европа», среднего класса – «Пулковская», «Прибалтийская», сюда же входит гостиница «Выборгская», от группы компаний Туррис, «Санкт-Петербург», а также гостиницы «ведомственные».

Таблица №3 «Гостиницы Санкт-Петербурга по категориям»

Наименование  гостиницы	Категория звезд
«Невский палас»	5
«Грант отель  Европа»
«Новотель»	4
«Прибалтийская»
«Пулковская»
«Park Inn»
«Выборгская»	3
«Октябрьская»
«Санкт-Петербург»
«Атмосфера»	2
«Делюкс»

 

В течении года гостиницы подвергаются различным  факторам, сезонность, например, повлияет на заполняемость гостиниц. Формирование спроса на гостиницы первого и среднего класса складывается за счет туристов из западных стран, а гостиницы «ведомственные» или так называемые гостиницы «низкого тарифа» используются туристами из России и СНГ.

Инвесторам, желающим заняться первоклассным гостиничным  бизнесом, придется действовать на свой страх и риск. Ведь городские власти намеренны предоставить преференции для строительства не более двух пятизвездочных отелей.

На сегодняшний  день городу Санкт-Петербургу не хватает не столько гостиниц, сколько отелей и мини-отелей, с высокими стандартами качества. Реализованные когда-то проекты пятизвездочных отелей, удовлетворяют гостей города, но не дают каких-либо гарантий на невысокие цены. Но все же заполняемость гостиниц «Невского Паласа» и «Астории» - более чем 60%, что выше среднемирового показателя, для гостиниц такого типа показатель 45-50% считается вполне рентабельным.

Происходящая  приватизация отелей различна для каждой гостиницы. Например, гостиница «Санкт-Петербург» практически полностью приватизирована, в ней осталось только лишь 8% акций, которые принадлежат городу. В процесс приватизации эта гостиница была запущена первой, так же как и гостиница «Северная корона». Гостиницы «Пулковская» и «Прибалтийская» со сто процентным капиталом города являются акционерным обществом. На сегодня рыночная стоимость акций старых отелей и гостиниц низкая, и даже зачастую отрицательная, поэтому отказались от массовой продажи пакетов акций.

Наибольшие  усилия на сегодняшний день сосредоточены  на создании гостиниц или цепи недорогих двух или трехзвездочных гостиниц, отелей, к которым как раз и относится уже существующая гостиница «Выборгская».

Создав массивную сеть недорогих, но высококачественных гостиниц и отелей власти города смогут сосредоточить в своих руках достаточно хорошую прибыль, полученную от притока туристов и предпринимателей. Хотя попытки, которые принимала администрация, вовлекая в гостиничный бизнес все больше инвесторов, до сих пор не увенчались столь ярким успехом и не приносят значительных результатов.

Выводы подтвердились и экспертами.

1. 9% составила оценка роста спроса на гостиничные услуги для общего прироста в год отелей первого класса;
2. 13% - для отелей среднего класса;
3. И от 5 до 10% - отели с низким тарифом.

Сегментирование по географическому признаку.

На основе географического  признака выделяются сегменты, такие  как:

1. туристы, которые преодолели длительный путь с целью отдыха или по каким-либо другим причинам, это могут быть как бизнесмены, так и семьи с детьми, молодые пары, пожилые люди.
2. Региональные туристы или посетители – люди, проживающие в пределах данного региона, где располагается туристическая база, и которые могут приехать туда в течение четырех часов и туристы, которые живут здесь всю жизнь, то есть местные жители.

Чем ближе туристическая база к целевому рынку, тем больше возрастает шанс привлечь значительную долю потребителей, поэтому такой фактор как близость турцентра очень важен. Обычно туристические организации обращаются с рекламными обращениями к местным жителям населенных пунктов, находящимся поблизости от него, с целью развития какого-либо туристического центра.

Психографический  признак представляет собой единый комплекс личностных характеристик потребителей, он представляет собой тип поведения и модель жизни, обусловленную интересами, поступками, увлечениями и поведением по отношению к другим людям и так далее. На основе представленных критериев различают аспекты поведения потребителей туристических, а также гостиничных услуг, такие аспекты, например, как: предпочтения по виду транспорта, будь то воздушные, водные или наземные, самый главный аспект – размещение, будь то мини-отели, первоклассные отели или гостиницы, гостиницы для потребителей со средним уровнем цен. Также такие аспекты как: степень приверженности к гостинице, отношение к новинкам рынка, к обслуживанию, к рекламе и тому подобное.

Зная особенности  по данным критериям психографического  признака, руководители гостиниц смогут наилучшим образом представить  свои услуги различным сегментам  потребителей, смогут наиболее эффективно использовать инструменты продвижения.

Сегментирование потребителей по демографическому признаку имеет отношение к числу наиболее применяемых в гостиничном хозяйстве. Это можно объяснить тем, что данные характеристики устойчивы во времени и присутствием между ними спросом близкой взаимосвязи. Уровень доход потребителей и возраст, наиболее существенные характеристики. Приведем пример: молодые люди со средним уровнем дохода или ниже среднего останавливают свой выбор на недорогих гостиницах, обычно двух- или трехзвездочных. Этот сегмент обращает также внимание на присутствие в гостинице ночного клуба, дискотеки, бара. Для молодых людей характерна туристическая активность в силу стремления к общению, а также наличие свободного времени или каникулы.

Люди же с  высоким и средним заработком, это могут быть как бизнесмены, так и просто семьи, предпочитают останавливаться в гостиницах класса люкс, полулюкс  не столь высокие цены на услуги, но высококачественное обслуживание. Предпочтения этой группы: наличие в гостинице благоустроенных номеров, комнат отдыха, ресторанов, для бизнесменов важно также наличие конференц-залов.

Так как гостиница  «Выборгская» предоставляет временное  жилье, в матрице сегментации  будет указаны потребности, конкретно  применяемые к этой услуге.

Таблица 4 «Матрица сегментации по потребностям»

Потребность покупателей, требуемые выгоды и ценности	Сегменты рынка
	Туристы	Деловые люди	Студенты	Пожилые люди	Семьи с детьми	Школьные группы
Стоимость услуг	4	5	1	1	2	2
Качество оказываемых услуг	5	2	3	2	1	3
Категория гостиницы (2,3,4,5 звезд.)	2	1	2	5	6	6
Гостеприимство	7	6	5	3	3	5
Месторасположение	6	4	6	6	5	4
Оснащенность  номеров (комфортность)	3	3	4	4	4	1