Ранжирование стратегических задач

 

Из таблицы 2.4 следует, что фактический объем реализованной продукции в 2012 году увеличился на 15,4%; количество заключенных контрактов возросло на 28,8%, но средняя стоимость выполненного контракта уменьшилась на 11,5%.

Из представленного выше материала можно сделать вывод, что предприятие за 2011 и 2012 годы работало рентабельно.

Характеристика внешней среды предприятия (см.приложение 3).

 

 

 

 

2.2. Анализ макросреды ОАО «Североморский колбасный завод» (STEP-анализ)

Макросреда – это совокупность факторов, на которые руководство предприятия повлиять не может и должно учитывать для того, чтобы устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества. Предприятие и его микросреда функционируют в окружении более обширной макросреды, которая либо открывает новые возможности, либо грозит новыми опасностями.

В состав макросреды входят: демографическая среда (структура населения, уровень рождаемости и смертности и т.д.), научно-техническая среда (темпы НТП, ускорение которых приводит к повышению затрат на инновационную деятельность), социально–экономическая среда (уровень доходов населения, уровень инфляции), политико-правовая среда (законодательные акты и нормы, регулирующие деятельность рыночной системы), природная среда (наличие ресурсов, загрязнение среды, экологический налог), культурная среда     (традиции, нормы и правила поведения в обществе, влияющие на приобретение товара или услуги). На работу колбасного завода влияет деятельность государства. Государство устанавливает правила для работников. Каждый работник в обязательном порядке должен иметь санитарную книжку, так как контактирует с продуктами. Государство также следит за охраной труда на предприятии. Невозможно приступить к работе в состоянии алкогольного опьянения, за этим следят особенно тщательно, так как пищевое оборудование – источник повышенной опасности. Люди работают с паром, вакуумным оборудованием. Иногда приходят чиновники с проверками, могут оштрафовать в случае выявления каких-либо нарушений. Но так как на заводе высочайшие внутренние стандарты качества, то таких случаев пока что не было.

STEP-анализ определяет факторы  внешней среды, оказывающие влияние  на состояние предприятия. Это:

‒ С – социальные факторы;

‒ Т – технологические факторы;

‒ Э – экономические факторы;

‒ П – политические факторы;

‒ Р – рынок;

‒ К – конкуренты.

Качественные оценки для анализа внешней среды получают экспертным опросом, и выводится оценочная шкала:

1 – влияние очень слабое;

3 – влияние слабое;

5 – влияние существенное;

7 – влияние значительное;

9 – влияние сильное.

Проведем детальный анализ факторов внешней среды ОАО «Североморский колбасный завод» (см. приложение 4).

По полученным оценкам важности  факторов внешней среды ОАО «Североморский колбасный завод» построим профиль внешней среды предприятия (см. рисунок 2.1).

 

Рис. 2.1.  Профиль внешней среды ОАО «Североморский колбасный завод»

Таким образом, наибольшую опасность представляют такие факторы внешней среды,  как: моральный износ технологического оборудования, новизна технологий, рост  уровня инфляции,  рост уровня безработицы, прожиточный  уровень  трудоспособного населения и рост величины  банковского процента, а также рынок  продукции из свинины – рынок «покупателя», наличие сезонных колебаний спроса на мясную продукцию. Поскольку в  данном  анализе рассматривались  факторы внешней среды,  то  в  качестве  мероприятий,  компенсирующих  отрицательное  влияние  ОАО «Североморский колбасный завод»,  могут  быть  предложены:  изучение рынка труда, активная маркетинговая политика, заключение договора страхования кредита, улучшение качества продукции из мяса и внедрение ресурсосберегающих технологий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3. Анализ микросреды влияние  ОАО «Североморский колбасный завод»

Микросреда – это совокупность факторов, на которые руководство предприятия должно воздействовать для того, чтобы устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества.

К микросреде относятся следующие элементы:

1. организация (предприятие);
2. поставщики;
3. маркетинговые посредники;
4. клиентура;
5. конкуренты;
6. контактные аудитории.

 

 

 

 

 

Рис. 2.2.Основные силы, действующие в микросреде фирмы

Влияние поставщиков велико. Колбасный завод платит высокую арендную плату за землю, платит за электроэнергию. Также очень важно качество товаров, которыми снабжает поставщик. На заводе используется только качественное мясо для изготовления продукции. Продукты низкого качества, принеся небольшую экономию, нанесут непоправимый вред репутации завода, чего не хотело бы его руководство. Особенно важно качество для приготовления элитных сортов колбас, дорогих мясопродуктов. Доставкой продукции завода занимается несколько десятков экспедиторов. На заводе имеются специально оборудованные рифрежираторы для перевозки мяса и колбас. Важно поддерживать режим хранения замороженных продуктов, и это тоже дополнительные затраты. Любое нарушение температурного режима может привести к порче мяса или мясопродуктов.

ОАО «Североморский колбасный завод» давно известен на рынке. Конкуренция по данному направлению деятельности высокая. Главным конкурентом завода является ООО «Деликат», входящий в Мурманский агрохолдинг.

ООО «Деликат» определен, как основной конкурент по следующим критериям:

1. Имеет самые большие объемы продаж.
2. Имеют широкую сеть распространения, на предполагаемой стратегической зоне распространения продукции (дистрибьюция до 80 %).

3) Имеют развитую современную  структуру продаж на данной  территории (включающую в себя, как  прямые продажи, так и продажи  через дистрибьюторов).

4) Имеют хорошую историю продаж  на тактической территории распространения  продукции ООО «Деликат» (узнаваемость бренда; хороший потребительский спрос; лояльность потребителя).

Анализ конкурентов делается с помощью сравнительной матрицы (см. таблицу 2.5).

Таблица 2.5

Сравнение продукции ОАО «Североморский колбасный завод» с продукцией ООО «Деликат»

Сильные стороны продукции ОАО «Североморский колбасный завод»	Сильные стороны продукции ООО «Деликат»
Качественная по составу	Питательность
Наличие продукции высшего и 1 сорта	Дизайн упаковки
Питательность	Легко купить
Вкусная (специальные рецепты)	Известность бренда
Качественная упаковка	Низкие цены
Низкие цены	Качественная упаковка
Слабые стороны	Слабые стороны
Неизвестность бренда	Низкое качество

 

Таким образом, мы получаем целый ряд пересекающихся и не пересекающихся слабых и сильных сторон. Пересекающиеся вычеркиваются, непересекающиеся переносятся в другую таблицу в раздел «факты». По каждому факту пишется, является ли это угрозой или возможностью и как нужно на это реагировать в рекламной кампании.

 

Таблица 2.6

Факты, выявленные в процессе анализа и варианты реагирования а них

Факты	Угроза/возможность	Реагирование
Вкусная (специальные рецепты)	возможность	Сказать в рекламной кампании
Нет - Дизайн упаковки	угроза	Разработать упаковку
Сочная	возможность	Сказать в рекламной кампании
Гигиеничная упаковка	возможность	Сказать в рекламной кампании
Нет - Неуверенность в рецептуре	возможность	Сказать в рекламной кампании

 

Итак, мы выявили несколько возможностей, на которые можно делать ставку в рекламной кампании.

Основные клиенты завода – супермаркеты. Операторы розничной торговли удовлетворены данной продукцией и условиями работы с заводом. Основное пожелание – выпускать как можно больше качественной и вкусной продукции.

Продукция колбасного  завода пользуется особенно большим спросом перед праздниками. Отгружаются десятки машин с мясом и десятки машин уезжают с готовой мясной продукцией. Мясные продукты покупают все слои населения, это продукция массового спроса. На цену продукции влияет рост цен на закупаемое мясо. В закупке мяса тоже есть конкуренция, и достаточно серьезная. Выручают давние партнеры и проверенные поставщики.

Научно-техническими факторами являются компьютеризация, инновации в изготовлении мясных полуфабрикатов и колбас. Компьютеризация также позволяет отслеживать движение продукции, организовывать ее учет. Невозможно представить жизнь, например, кладовщиков, без компьютера. Надо выписывать накладные и прочие документы.

Достичь высокой производительности позволяет сверхсовременное пищевое оборудование. На оборудовании завод не экономит, так как оно дает большой прирост производительности труда, снижает травматизм. Социальными факторами внешней среды являются профессиональные и личностные качества работников завода, организационная и потребительская культура населения, нравственные нормы его поведения, уровень здравоохранения. На предприятии работают лучшие профессионалы, что и позволило продукции завода добиться известности в Мурманске и Мурманской области, так и за ее пределами. Культура потребления тоже выросла за последние годы. Стали больше покупать дорогих сортов колбас.

Завод следит за здоровьем своих сотрудников – они получают полис добровольного медицинского страхования. Нуждающихся в лечении сотрудников не бросают на произвол судьбы, а помогают с лечением, отправляют в санатории, на отдых.

Социальные факторы, проявляющиеся в особенностях потребностей покупателей, определяют ассортимент продукции колбасного завода, необходимо создавать продукты для всех слов населения, для богатых и не очень. Конечно, выгоднее выпускать дорогие колбасы, но спрос на дорогие колбасы ограничен по понятным причинам. Наряду с дорогими сырокопчеными колбасами, завод выпускает и доступную по цене вареную колбасу. В этом заключается и социальная значимость завода.

Важны и демографические факторы. Завод заинтересован в большей рождаемости и населенности Мурманской области. Больше людей – больше и покупателей.

Политические факторы не имеют большого влияния на работу завода. Важен сам фактор стабильности и неизменности политической жизни в стране.

Основными направлениями для развития завода является дальнейшее повышение качества продукции. В перспективе возможно расширение предприятия, освоение смежных отраслей – например, создание собственной фирменной сети магазинов.

Подвижность внешней среды предприятия – это скорость, с которой происходят изменения в окружении организации. Эта скорость постоянно увеличивается. Она может быть различна даже для различных подразделений одного предприятия.

Непредсказуемый, случайный характер многих процессов, таких как рыночная конъюнктура, политическая ситуация, крупные неожиданные открытия, сопровождающих деятельность предприятия, характеризуют неопределённость внешней среды. Степень неопределенности может быть уменьшена за счет хорошо поставленной информации, изучения и умелого использования закономерностей случайных процессов, привлечения для этих целей достижений современной науки и техники.

Также на предприятие оказывает влияние взаимосвязанность факторов внешней среды, т.е. уровень силы, с которой изменения одного фактора воздействует на другие факторы. Поскольку предприятие работает с использованием сырья и материалов, получаемых от внешних партнеров, то степень его зависимости от внешних факторов выше, чем при производстве сырья и материалов на собственном предприятии.

 

 

 

 

2.4. Ранжирование стратегических  задач

Управление на основе ранжирования задач (или планирование своевременных решений) представляет собой процесс, затрагивающий все уровни ОАО «Североморский колбасный завод» и продолжающийся несколько месяцев. Данный процесс очень сложен для предприятия, так как у него не хватает сил справляться с внешними непредсказуемыми событиями (новыми политическими решениями, иностранными конкурентами, научно-техническим прогрессом и его внезапными прорывами и т. д.).

Для того чтобы справиться с быстро меняющейся ситуацией, ОАО «Североморский колбасный завод» использует принцип управления путем ранжирования стратегических задач, который представлен на рисунке 2.3.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 2.3. Управление на основе ранжирования задач

 

В рамках управления с использованием ранжирования выполняются следующие мероприятия.

1.  Проводится постоянное отслеживание тенденций изменения внешней среды.

2. Осуществляется анализ выявленных тенденций изменения внешней среды и проводится оценка срочности принятия решений, которые доводятся до сведения высшего руководства ОАО «Североморский колбасный завод» на регулярных совещаниях, по мере возникновения новых угроз и новых возможностей.
3. Руководство высшего звена и планово-экономическая служба ОАО «Североморский колбасный завод» рассматривает полученные результаты анализа внешних и внутренних тенденций предприятия и в свою очередь ранжирует их по четырем категориям:
• самые срочные и важные задачи, требующие немедленного рассмотрения, отправляются на изучение, в ходе которого существующими подразделениями завода разрабатываются и принимаются приемлемые решения, в случаях необходимости для их решения формируются специальные оперативные группы;
• важные задачи средней срочности, которые могут быть решены в пределах следующего планового периода;
• важные, но несрочные задачи, требующие постоянного контроля;
• задачи, которые являются не существенными для ОАО «Североморский колбасный завод» и не заслуживают дальнейшего рассмотрения.