Отчет по практике в СОАО ”Коммунарка”

Существует несколько  целей ценовой политики на СОАО «Коммунарка», они разноплановые, а их выполнение возможно в срочной, среднесрочной или долгосрочной перспективе. Можно выделить следующие цели предприятия на рынке:

- максимизация текущей  прибыли. Предприятие оценивает  спрос и издержки применительно к разным уровням цен и выбирает такую цену, которая обеспечит максимальную прибыль и максимальное возмещение затрат. Однако при реализации данной цели предприятие ориентируется только на краткосрочные ожидания прибыли и не учитывает возможные долгосрочные перспективы, основанные на использовании не применявшихся ранее элементов маркетинга, анализе политики конкурентов и учете регулирующей роли государства.

- лидерство в качестве  на основе закрепления за компанией  имиджа изготовителя высококачественной продукции. В данном случае лидерство в качестве обеспечивает как создание высококачественных изделий, так и возможность возмещения дополнительных затрат на выпуск продукции с высокими потребительскими свойствами.

Под влиянием цен происходит изменение величины спроса на кондитерские изделия, а под влиянием неценовых факторов изменяется сам спрос. Изменение спроса может также зависеть от положения экономики, изменения тенденции потребления, проведения рекламной компании и других факторов.

Оценка ценовой политики конкурентов также является одним  из этапов определения цены. СОАО «Коммунарка» крайне важно знать цены и качество товаров своих конкурентов. Этой информацией предприятие пользуется в качестве отправной точки для формирования собственной политики ценообразования. Если ее товар аналогичен по качеству товарам основного конкурента, то цена будет назначена, близкая к цене товара данного конкурента. В противном случае предприятие теряет в объемах продаж. На предприятии ежеквартально проводится анализ цен конкурентов.

 

6.Формирование финансового результата деятельности на

СОАО ”Коммунарка”

 

 

Финансовое состояние  предприятия является основой его хозяйственной деятельности. К основным показателям эффективности хозяйственной деятельности СОАО ”Коммунарка” относят: прибыль от реализации, балансовая прибыль, чистая прибыль, рентабельность, коэффициент оборачиваемости.

Основные показатели эффективности хозяйственной деятельности приведены в таблице 6.1. Они определяются путем отнесения чистой и балансовой прибыли к таким показателям, как объемы продаж, к средним значениям активов и собственного капитала

Таблица 6.1. Основные показатели эффективности работы СОАО ”Коммунарка” за 2005-2009 г.г.

Наименование  показателя	Ед. изм.	2005	2006	2007	2008	2009
Прибыль от реализации	млн. руб.	4349	5859	8860	9510	14112
Балансовая прибыль	млн. руб.	3923	4527	7656	9159	12440
Чистая прибыль	млн. руб.	2926	3306	5466	6432	7906
Рентабельность реализации	%	12,3	11,9	13,6	11,7	16,3
Рентабельность операционной деятельности	%	11,1	9,2	11,8	10,9	14,8
Рентабельность оборота (общая рентабельность продаж)	%	11,0	10,6	12,0	10,7	14,0
Рентабельность собственного капитала по балансовой прибыли	%	46,5	37,3	43,0	38,8	38,3
Рентабельность собственного капитала по чистой прибыли	%	34,7	27,2	30,7	27,2	24,3
Коэффициент оборачиваемости		2,73	2,40	1,87	1,83	1,75

Анализ динамики коэффициентов эффективности указывает на рост эффективности, но снижение деловой активности предприятия, на что указывает замедление оборачиваемости как совокупных, так и текущих активов и пассивов предприятия и, соответственно более медленном высвобождении вложенных средств. Связывание капитала происходит в основном в запасах готовой продукции и в дебиторской задолженности, что влечет за собой необходимость привлечения значительных кредитных ресурсов для финансирования текущей деятельности.

 

 

 

 

 

7.Организационная структура службы маркетинга на СОАО “Коммунарка”

На предприятии создано  управление маркетинга, в которое  входит отдел маркетинга и отдел  рекламы. (Приложение 1)

Служба маркетинга представлена высококвалифицированными специалистами по маркетингу, имеющие высшее образование. Специалист по маркетингу подчиняется непосредственно начальнику отдела по маркетингу, который в свою очередь подчиняется директору СОАО ”Коммунарка”.

Отел маркетинга решает следующие задачи:

1. Осуществление работы по стратегическому планированию и прогнозированию в СОАО «Коммунарка», направленной на организацию рациональной хозяйственной деятельности, выявление резервов производства с целью достижения наибольшей результативности в производственной деятельности предприятия
2. Изучение кондитерского рынка, оценка его конъюнктуры, общих и специфических тенденций и возможностей, проведение маркетинговых исследований.
3. Определение требований потребителей, относящихся к продукции.
4. Мониторинг конкурентной среды и позиций предприятия на рынке, изучение факторов, определяющих интерес либо его отсутствие потребителей к продукции организации.
5. Выработка рекомендаций по совершенствованию создания продукции предприятия.

Отдел маркетинга выполняет  следующие функции:

1. Руководство экономическим планированием в СОАО «Коммунарка», организация и проведение работ по расчету обоснованности планов предприятия.
2. Обеспечение выполнения основных задач, политики в области качества и обеспечения безопасности выпускаемой продукции.
3. Участие в разработке стратегии предприятия, разработка плана маркетинга, бизнес-планов развития организации и инвестиционных проектов; координация деятельности всех структурных подразделений по их реализации.
4. Подготовка проектов перспективных, годовых, квартальных и месячных планов организации, а также обоснований и расчетов к ним.
5. Проведение работы в сфере планирования, учета, экономического и маркетингового анализа, а также изучение состояния спроса и предложения и анализ общего состояния рынка и его участников.
6. Участие в работе по сегментированию рынка, оценка емкости и потенциала целевого рынка, прогнозирование  его развития.
7. Изучение и анализ конкурентоспособности выпускаемой продукции по качеству, ассортименту, цене и др.
8. Изучение спроса и оценка степени удовлетворенности Потребителем выпускаемой и новыми видами продукции путем проведения анкетирования, опроса и др.
9. Ведение информационной базы данных, получаемой в ходе проведения маркетинговых исследований.

В своей деятельности отдел взаимодействует с подразделениями  СОАО «Коммунарка» согласно структуре и документам систем менеджмента.

 Совместные  работы с другими подразделениями  выполняются на основании приказов и распоряжений генерального директора СОАО «Коммунарка».

 

 

8.Изучение поведения покупателя на рынке кондитерской продукции

 

 

Основными поставщиками кондитерских изделий на белорусский  рынок также являются предприятия, входящие в состав «Белгоспищепрома». Их общая доля рынка составляет 56,4%. Доля рынка импортных производителей кондитерских изделий, присутствующих на рынке Беларуси, а также производителей, не входящих в состав концерна – 43,6

Основным конкурентом  среди белорусских производителей для СОАО «Коммунарка» на отечественном рынке является СП ОАО «Спартак», производственные мощности которого в 1,5 раз больше, чем у СОАО «Коммунарка», а ассортимент шире за счет мучной группы (печенье, вафли). Остальные отечественные производители занимают меньшую долю рынка, по сравнению с СОАО «Коммунарка» из-за меньших производственных мощностей и узкого ассортимента. Однако следует отметить, что в последнее время наметилась тенденция роста и усиления таких производителей. Среди них с «Коммунаркой» конкурируют только: по карамели - ОАО «Ивкон» (г.Ивенец), по конфетам ОАО «Конфа» (г.Молодечно); по конфетам и ирису ОАО «Красный мозырянин» (г.Наровля). Но в основном эти производители имеют выраженную специализацию, что позволяет каждому предприятию занимать свою нишу на внутреннем рынке республики.

Таким образом, конкуренцию  на белорусском рынке СОАО «Коммунарка» со стороны отечественных производителей может составлять преимущественно СП ОАО «Спартак», со стороны зарубежных производителей – крупные кондитерские корпорации России и Украины.

За последний год  доля рынка, удерживаемого СОАО «Коммунарка» выросла по всем областям, за исключением Гомельской, Витебской и Минской областей. Общая доля рынка предприятия увеличилась.

Наиболее предпочитаемой маркой кондитерских изделий у конечного белорусского потребителя остается «Коммунарка».

Доля СОАО «Коммунарка» на рынке конфет высшего сорта в Республике Беларусь составляет 40%, после закупки и освоения мощностей нового оборудования предприятие планирует увеличить данный показатель до 50%.

Основными характеристиками покупателей, приобретающих конфеты  высших сортов, являются следующие: мужчины  и женщины от 18 до 55 лет со средней  и высокой покупательской способностью.

Основным конкурентом  в Республике Беларусь по конфетам высших сортов является СП ОАО «Спартак». На столичном рынке по весовым конфетам высших сортов ОАО «Коммунарка» конкуренции практически не ощущает. По конфетам, расфасованным в коробки, основными конкурентами, кроме СП ОАО «Спартак», являются производители стран дальнего зарубежья (Германия, Франция) и российские производители. Конфеты высших сортов пользуются на белорусском рынке повышенным спросом, поэтому фабрика должна наращивать объемы их выпуска и стремиться расширять ассортимент за счет внедрения новых наименований, улучшать качество глазировки, упаковочных материалов.

Основные преимущества конфет высшего сорта производства СОАО «Коммунарка» перед конкурентами:

-использование натурального  сырья при производстве продукции;

-производство конфет  по уникальным рецептурам;

-выпуск знаменитых  брэндов, широко известных потребителям;

-конкурентоспособная  цена;

-обновленные дизайны  этикетки.

Удельный вес экспортных отгрузок в общем объеме продаж конфет высшего сорта составляет 2%. Планируемый объем экспорта продукции высшего сорта – 5%. Основные экспортные отгрузки по странам - Россия (90%), Израиль (5%), США (5%). Тенденция изменения зарубежного рынка - ежегодное изменение качественного состава реализуемой за рубеж продукции (удельный вес дешевой продукции – карамели, ириса – снижается; дорогой – шоколадных конфет и шоколада – возрастает). Основные каналы сбыта – отгрузка через ООО «Белкондитер» г.Москва, DESLY Incorporation г.Нью-Йорк, Бруклин. Конкуренция на внешнем рынке по конфетам высшего сорта очень сильная. Новое оборудование закупается также и с целью повысить конкурентоспособность ОАО «Коммунарка» на рынках стран ближнего и дальнего зарубежья с конфетами высших сортов

Для стимулирования покупателей  на предприятии разработана и  внедрена система оптовых скидок при отгрузке продукции на внутренний и внешний рынки, размер которых зависит как от объемов отгружаемой продукции, так и от условий оплаты за продукцию.

Для наиболее полного  удовлетворения требований потребителей предприятием была организована реализация продукции через фирменные магазины. В настоящее время, в г. Минске, принимают покупателей один торговый павильон, и пять фирменных магазинов. В каждом из них широко представлена,  классическая продукция предприятия,  новинки производства, эксклюзивные кондитерские изделия ручной работы. В «Баре Шоколадном» покупателям предлагают настоящий горячий шоколад. Цены на кондитерские изделия, выпускаемые фабрикой, более низкие по сравнению с ценами на аналогичную продукцию в розничной торговой сети. Приветливый торговый персонал всегда готов оказать услуги по консультации о составе продукции, помочь сделать выбор среди большого разнообразия кондитерских изделий.