Отчет по практике в Могилёвском райпо

Наличие ассортиментного перечня в каждом магазине и осуществления контроля за его соблюдением способствуют лучшему обслуживанию покупателей и созданию устойчивого ассортимента.

Соблюдение ассортиментного перечня строго контролируется как самим райпо и вышестоящими органами потребительской кооперации, так и различными внесистемными контролирующими органами. Среди них можно выделить следующие:

• Госнадзор;
• отдел торговли Могилёвского облисполкома;
• контрольно-ревизионная служба Белкоопсоюза;
• контрольно-ревизионная служба Минского облпотребсоюза.

За условиями реализации товаров следит районный центр гигиены и эпидемиологии и госнадзор при райисполкоме. О проведении проверки делается отметка в журнал учёта проверок и ревизий.

Таким образом, формирование ассортимента в магазинах Могилевского райпо происходит по методу ассортиментного перечня, при этом не менее 70% товаров должны быть отечественного производства.

 

Организация контроля за состоянием в розничных торговых     объектах

 

Контроль – это постоянная составляющая хозяйственной деятельности субъекта хозяйствования, один из механизмов регулирования деятельности потребительского рынка в целом.  При этом следует придерживаться международных принципов развития рыночной экономики, которые требуют исключения монополии государства в деятельности потребительского рынка, свободы предпринимательства и демократизации регулирования отношений между участниками рынка, достоверности и доступности необходимой и достаточной информации. 

Система организации контроля за состоянием ассортимента продовольственных товаров  предполагает осуществление периодических проверок магазинов службами различных уровней управления.

Контроль за деятельностью организаций осуществляется путем его проверки.

Проверка – способ контроля, в процессе которого устанавливается законность, достоверность и экономическая целесообразность совершаемых хозяйственных операций по одному или нескольким взаимосвязанным направлениям финансово – хозяйственной деятельности субъекта хозяйствования.

Основными задачами, разрешаемыми в ходе проведения проверки торговых объектов  Могилёвского райпо  являются:

проверка соблюдения законодательства в сфере экономических отношений;

проверка законности совершаемые хозяйственных и финансовых операций, обеспечения сохранности государственного имущества;

 

Таблица 9   -  Государственные органы, осуществляющие проверки  состояния        магазинов Могилёвского райпо 

 

Наименование организации, осуществляющей проверки магазинов	Направление проверки
Отдел экономики Управление торговли и услуг райисполкома	Проверка санитарного состояния магазина, сроков хранения товаров, цен, соответствие предоставляемого ассортимента утвержденному перечню, наличие сертификатов соответствия
Комитет государственного контроля	Комплексная проверка
Центры гигиены и эпидемиологии	Проверка сроков реализации и условий хранения товаров, санитарного состояния магазинов,  работников
Налоговая инспекция	Соблюдение порядка ведения отчетной документации, порядок формирования цен и другие

Примечание – Источник: собственная разработка

 

 

своевременное выявление, пресечение и предотвращение правонарушений, наносящих ущерб экономическим интересам государства установление причин и условий,  способствующих их совершению;

Для осуществления постоянного контроля за  магазинами Могилёвского райпо  составляются графики,   предусматривающие в совокупности не менее одной-двух проверок в месяц.

В   Могилёвском  райпо  осуществляется ведомственный,  вневедомственный, общественный  контроль  за состоянием торговой сети -   таблица 9.

Осуществляются проверки по письменному приказу (распоряжению) руководителя контролирующего органа. На проведение каждой проверки выдается предписание, в котором указываются наименование контролирующего органа, проводящего проверку, фамилия, имя и отчество проверяющего, его должность, цель проверки и срок ее проведения.

Во время проведения проверок  Могилёвское райпо, как проверяемый субъект хозяйствования имеет право:

 требовать предъявления  служебного удостоверения у проверяющих  и предписания на проведение  проверки;

 обжаловать обоснованность  назначения проверки;

 знакомится с документами, составленными по материалам  проверок;

 обжаловать незаконные  действия лиц, проводящих проверку  и др.

В  то же время  Могилёвское райпо  обязано:

обеспечить допуск проверяющих в торговые объекты;

предоставлять по требованию проверяющих письменные объяснения по вопросам, возникающим в ходе проверок;

выполнять предписания контролирующих органов, данные в пределах их компетенции;

принимать меры к устранению недостатков, выявленных в ходе проверок, в том числе привлекать к ответственности виновных лиц и др.

Проверки магазинов  райпо  проводятся два раза в месяц. По магазинам, в результате проверок которых были выявлены нарушения устанавливается более частый график проверки –  два раза в неделю.  По результатам проверок в случаях, когда нарушений не было выявлено  составляются справку в  произвольной форме. Справку подписывают проверяющие и заведующая магазина.   Если же нарушения были выявлены, то составляется акт.

 На основании материалов  таких проверок производится  анализ соответствия ассортимента  товаров в   магазинах   райпо    установленными для них обязательным ассортиментным перечням. Этот анализ позволяет судить об уровне выполнения  торговым объектом его социальной функции, т.е. уровня удовлетворения спроса населения на товары, включенные в обязательный ассортиментный перечень.

Проверка торговых объектов Могилёвского  райпо  заключается в обследовании их общих характеристик, условий реализации товаров и в том числе продовольственных и предоставления услуг, наличия и использования необходимой документации, фактического соблюдения правил реализации товаров и предоставления услуг, в контроле качества и безопасности товаров и услуг, выполнения предписаний контролирующих органов. Эти направления контроля составляют предмет контроля  Могилёвского  райпо.

Результаты проверок работы магазинов райпо представлены в таблице 10

 

Таблица 10  -  Результаты проверок работы магазинов Могилёвского райпо                            за 2010 – 2012 гг.

 

Показатели	год			Отклонение (+/ -) 2012  г. от 2010 г.
	2010	2011	2012
Всего проведено проверок в магазинах	914	874	865	-49
в том числе выявлено нарушений:
нарушение режима работы магазина	7	7	6	-1
наличие неисправного оборудования	14	11	16	2
невыполнение плана товарооборота	22	27	16	-5
отсутствие товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем	37	33	32	-5
наличие товаров с истекшим сроком реализации	39	34	37	-2
отсутствие нормативной и технической документации	6	8	6	-
неудовлетворительное санитарное состояние	12	17	14	2
несоблюдение формы работников торговли	8	8	9	1
неправильное оформление ярлыков цен или их отсутствие	12	11	9	-3

Примечание – Источник: собственная разработка

 

Данные таблицы позволяют отметить, что в ходе проверок магазинов    райпо   контролирующие органы проверяют соблюдение торговыми работниками режима работы магазина, выполнение плана товарооборота, наличие в продаже товаров, заявленных в ассортиментном перечне, наличие товаров с истекшим сроком реализации и ряд других.

За рассматриваемый период количество проведенных проверок сократилось, что характеризует работу коммерческой службы с положительной стороны. По результатам проведенных  в 2009 - 2011 годах проверок магазинов наиболее частыми нарушениями являются наличие в продаже товаров с истекшим сроком, которые составляют 39 выявленных случая в 2009 году, 37 в 2011 году,  отсутствие в продаже товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем 37 выявленных случая в 2009 году, 32 в 2011 году, невыполнение плана товарооборота,

Таким образом, следует отметить, что в магазинах  Могилёвского  райпо  осуществляется  постоянный контроль за состоянием товаров. Контроль за соблюдением ассортиментных перечней осуществляется путем проведения проверок, в процессе которых проверяется соответствие фактического наличия товаров обязательному ассортиментному перечню. Проверки магазинов  райпо  проводятся два раза в месяц.

Реальное решение  задачи по управлению товарными запасами становится возможным на основе использования метода ABC-анализа. С его помощью можно анализировать такие параметры ассортимента как вклад товарных групп в результат работы торговой организации.

В процессе АВС  - анализа решаются следующие задачи:

сокращение величины запасов,

сокращение перемещений товаров,

сокращение хищений материальных ценностей.

Представим классификацию  ассортиментных позиций продтоваров   используя метод «АВС»  - таблица  11  (на основании приложения А).

К группе А относятся  товарные группы, общая доля  товарных запасов которых составляет до 80 % от общей суммы запасов продовольственных товаров Могилёвского райпо.  На эти  товарные позиции  приходится наибольшая часть денежных средств. По результатам расчетов, представленных в табл. 3.3.4 к этой группе относятся следующие товарные позиции: фрукты, овощи, мясо, продукты из мяса, консервы мясные, рыба, консервы и пресервы из рыбы, хлеб, кондитерские изделия, напитки, включая алкогольные.. Эти товары в большей степени приоритетными и существенно влияют на формирование дохода филиала Могилёвского райпо.

К группе   В относятся  те товарные группы,  доля  запасов которых составляет до 20 % от суммы товарных запасов продовольственных товаров филиала.

К этой группе по результатам проведенных расчетов относятся:  вино, водка, коньяк, пиво, прочие алкогольные напитки, безалкогольные напитки, табачные изделия, молочные продукты, яйца. 

К группе  С относятся  те товарные группы, общая доля запасов которых составляет  не более 4 % от  суммы товарных запасов продтоваров райпо.  К этой группе относятся:  мука, соль, сахар, рис и прочие крупы, лапша и прочие макаронные изделия, пищевые масла и жиры, чай, кофе, какао, специи. Товары этой группы являются своего рода балластом для торговой организации. В то же время исключить из ассортиментных перечней   Могилёвского райпо нельзя, так как эти товары востребованы покупателями, хотя спрос на них не является повседневным.

Могилёвскому райпо необходимо предпринять комплекс мер для активизации продажи именно этих товаров.

Проведение различных форм активизации и стимулирования продажи способствуют увеличению объемов продажи товаров, повышению эффективности работы торговой организации.

В таблице 12 представлена информация о средствах стимулирования продажи товаров.

 

Таблица 12 - Мероприятия стимулирования продажи товаров в                       розничной торговой  сети Могилёвского райпо   за 2010 – 2012 гг.

Средства стимулирования продажи

Количество магазинов  филиала, в которых используются   мероприятия

Снижение цен Реклама в периодической печати и на телевидение Открытие новых магазинов Открытие мелкорозничной сети Развитие передвижной торговли Использование новых видов упаковки Расширение ассортимента Проведение мероприятий по формированию спроса Открытие фирменных магазинов, секций Вовлечение собственных товарных ресурсов Проведение  ярмарок  Оказание дополнительных  услуг  Продажа товаров в кредит Защита и гарантия соблюдение прав потребителей Демонстрации новых товаров Распродажа по сниженным ценам Стимулирование работников за увеличение объемов продаж Продажа товаров по заказам Внедрение прогрессивных методов продажи товаров

3 - 3 - - 17 23 - 4 7 14 6 4 39 - - - 3 22