Отчет по практике в магазине одежды

Первый экземпляр кассир вкладывает в денежную сумку с уложенными туда подобранными деньгами, после чего пломбирует его. Пломба включает в себя юридическое наименование магазина. Сумку кассир передает инкассатору в обмен на пустую с соответствующей нумерацией и вторым экземпляром ведомости, называемым накладной. Кассир, обозначив в соответствующем журнале регистрации сданную сумму выручки и номер сумки, дает его на подпись инкассатору, который вместе с тем фиксирует дату и время приема денег.

Полученную от инкассатора денежную сумку в банке скрывают и сверяют вложенную в нее денежную сумму с той, что зафиксирована в препроводительной ведомости. После проверки денежные средства зачисляются на счет магазина.

Все факты поступления и выдачи наличных денег учитываются в кассовой книге, которая пронумерована и прошнурована. Количество листов в кассовой книге заверяется подписью директора по развитию сети. Записи ведутся в двух экземплярах через копировальную бумагу. Вторые экземпляры листов являются отрывными и служат отчетом кассира.

Записи в кассовую книгу производятся сразу после получения или выдачи денег по каждому ордеру . книга состоит из двух частей- прихода и расхода. Предварительно, перед началом работы в приходной части указывается остаток средств в кассе на начало дня, который должен соответствовать остатку на конец предыдущего дня. В приходной части также в течение дня фиксируют все поступления денег согласно приходным ордерам и итог поступления за день. В расходной части отражаются факты выбытия средств( выручка, сданная в банк; возврат).

 

 

Формы, методы продажи и их эффективность

 

Форма продажи товаров в данном магазине - продажа товаров с открытой выкладкой. При этой форме продажи покупатель имеет возможность самостоятельно ознакомится, и отобрать нужный товар. Продавец-консультант консультирует покупателя, помогает отобрать товар, дает информацию об уходе, о свойствах ткани и т.д. Покупатель может примерить на себя понравившейся товар в специально оборудованных примерочных кабинах. Расчет производится на кассе старшим кассиром. После чего товар упаковывается и передается покупателю.

Метод продажи, применяемый в магазине - метод индивидуального обслуживания, при котором все операции происходят при участии продавца.

В магазине Monsoon каждый продавец-консультант обязан знать 8 правил обслуживания:

1 Каждый покупатель должен быть  замечен в течение двух минут  после того, как он зашел в  магазин. Это может быть приветствие и улыбка

2 Каждое подразделение имеет  трехчасовое «окно занятости» (время  наибольшей посещаемости магазина)

3 Если покупатель держит какой-то  товар в руках, сотрудник магазина  всегда должен подойти к нему  и предложить помощь

4 Если покупатель примеряет на себя какой-то товар, сотрудник магазина должен активно работать с ним

5 Каждому покупателю, с которым  продавец активно работает, должно  быть предложено примерить(приобрести) еще одно наименование товара

6 Если нужный покупателю товар  в данный момент отсутствует в продаже, продавец должен предложить альтернативный товар, или предложить другое разрешение ситуации, например, предложить позвонить в другой магазин, или заказать для покупателя этот товар

7 В процессе расчета с покупателем  на кассе, ему необходимо высказать позитивный комментарий относительно его покупки. По возможности это должно быть преимущество или приятная особенность товара

8 Продавец должен поблагодарить  и улыбнуться покупателю в  завершение покупки.

Экономический эффект при данной форме и методы продажи достигается за счет увеличения пропускной способности, увеличения товарооборота, валового дохода, повышения производительности труда, увеличения широты и глубины ассортимента, увеличения установочной и выставочной площадей.

При данной форме продажи товаров требуется специальная выкладка товаров, чтобы улучшались условия осмотра, выбора товаров, снижались затраты на пополнение рабочего запаса.

 

 

Размещение и выкладка товаров в торговом предприятии, методы обеспечения сохранности материальных ценностей, оказываемые услуги

 

Характеристика размещения и выкладки товаров

 

Задача каждого магазина состоит в том, чтобы его потенциальный покупатель не прошел мимо.

В данном магазине новинки коллекции  показаны на манекенах, т.к. заинтересовавшийся потенциальный покупатель обязательно зайдет в магазин. Также на витрине располагаются плакаты с изображением новой коллекции , что также привлекает покупателей.

Покупатель, зайдя в магазин, идет против часовой стрелки, где и располагаются новинки коллекции, которые представлены на стеллаже. На уровне глаз располагаются рубашки, блузки.  Также используется чередование, например, блузка и кардиган. Ниже уровня глаз располагаются костюмы, пиджаки, брюки. Выше уровня глаз аксессуары, ремни.

В конце торгового зала располагается детская одежда, которая также размещена по коллекциям.

В конце зала в левом углу располагаются примерочные кабины, около которых размещена коллекция аксессуаров, это сделано для того, чтобы покупатель, примеривший товар на себя, смог выйти из примерочной кабины, подобрать еще и аксессуары. Определившись с покупкой, покупатель выходит из примерочной зоны и направляется прямо, где располагается расчетный узел. Оплатив покупку, покупатель выходит из магазина.

На кассовом боксе тоже располагается товар, это брелки для ключей и телефонов, различные украшения. Здесь совершаются импульсные покупки.

 

Методы обеспечения сохранности материальных ценностей

 

Методы обеспечения сохранности материальных ценностей в данном магазине:

а)  магниты на одежде, обуви, аксессуарах (алармы);

б) противокражные системы на входе (выходе);

в) продуманная планировка для улучшения обзора за товаром;

г) видеонаблюдение за торговым залом примерочной зоной и складом;

д) контроль кассовых операций.

 

8.3 Услуги, оказываемые покупателям на предприятии, их социально-экономическое значение

 

Оказание дополнительных услуг связано с повышением культуры обслуживания. В магазине «Все для Вас» оказываются следующие виды услуг:

а) оказание помощи покупателю в совершении покупки ( упаковка купленных товаров в бумажные пакеты с изображением логотипа, комплектование товара в подарочную упаковку);

б) информационно- консультационные услуги ( предоставление информации о товарах и их изготовителях, о свойствах ткани, средствах ухода за одеждой);

в) услуги по созданию удобств покупателям ( предоставление примерочной кабины).

Все услуги, оказываемые в данном магазине, являются бесплатными, т.к. не требует дополнительных затрат. Данные услуги служат для информирования покупателей и для их удобства.

 

 

Приемка товаров, правила хранения, порядок подготовки товаров к продаже

 

Порядок приемки товаров в торговом предприятии по количеству и качеству; его соответствие действующим нормативным актам

 

В данном магазине приемка товаров производится по количеству и качеству. Ответственные лица - старший кассир и администратор магазина.

При приемке товара в первую очередь проверяется соответствие количества товара, указанного в договоре, фактически поставленному. Товар выражен в договоре в объемных единицах, проверка количества производится подсчетом выгруженного количества мест и его соответствия отгруженному. Материально-ответственное лицо, осуществляющее приемку товара, ставит свою подпись на документах и заверяет ее печатью магазина.

Принимая товар,  работники магазина должны убедиться в соответствии его характеристик данных транспортных документов. В данном магазине это товарно-транспортная накладная, которая используется при доставке товаров автомобильным транспортом.

Приемка товара по количеству проводится в складском помещении магазина. Это происходит путем сканирования каждой единицы поступившей продукции, затем количество сканированных вещей сравнивается с номенклатурой, которая присылается главным офисов в городе Москва. В случае обнаружения недостачи товаров принимаются меры по предотвращению смешения с другими товарами.

Качество продукции определяется сопроводительными документами, это сертификаты соответствия.

 

 

 Порядок подготовки  товарок продаже

 

Товары, поступившие в магазин, требуют  предварительной подготовки их к продаже. Производятся следующие операции:

- распаковка товара;

-проверка соответствия цен, указанных  в сопроводительных документов;

- сканирования товара;

- придание товарного вида (глажка, отпаривание);

- установление средств защиты от кражи;

- подвеска на вешалки с указанием  размера.

Одежда хранится на складе в подвешенном виде по моделям и размерам, аксессуар хранятся в пластиковом контейнере.

 

 

Труд работников связан с обслуживанием покупателей, который требует разделения труда. Продавцы- консультанты в основном консультируют покупателей, старший кассир отбивает покупку, упаковывает ее и передает покупателю.

 Труд работников связан с  большими эмоциональными и физическими  нагрузками. Продавцы- консультанты  все рабочее время должны находиться в торговом зале, они разделяют между собой отдельные зоны, где каждый должен обслуживать покупателей.

К сотрудникам магазина предъявляются жесткие требования, так как покупатель, вошедший в магазин,  обращает внимание и на сотрудников, их внешний вид и т.д.

Стандарты внешнего вида персонала:

- сотрудники должны находиться  в зале только в форменной  одежде установленного образца;

- обязательно наличие бейджа;

- волосы должны иметь аккуратную  стрижку или аккуратно уложены;

- допускается использование парфюмерии с неброским запахом.

Стандарты поведения сотрудников в торговом зале:

- сотрудники всегда должны находиться  в зале, запрещается оставлять  торговый зал без присмотра;

- сотрудник всегда должен присутствовать  в зоне видимости клиента;

- сотрудник в зале находится  в «открытой позе» ( запрещается  держать руки в карманах, скрещивать  руки на груди или за спиной);

- в отсутствии покупателей, сотрудник  должен поправлять товар в  своей торговой зоне, убирать  ценники;

- находясь в торговом зале, сотрудник общается только с клиентом, либо  по вопросу клиента;

- нужно приветствовать каждого  клиента и прощаться с каждым  клиентом.

 

 

Оценка качества торгового обслуживания

 

 Торговое обслуживание в магазине начинается для покупателей, входящих в торговый зал, с улыбки продавца, чистоты и порядка, изобилия товаров в магазине.

Качество торгового обслуживания – благоприятный условия для выбора и приобретения товаров покупателями и оказание предусмотренных услуг.

Качество торгового обслуживания в данном магазине определяется такими элементами, как:

- наличие широкого и устойчивого  ассортимента;

- применение прогрессивных форм  продажи товаров;

- предоставление покупателям дополнительных  услуг;

- широкое использование средств  внутримагазинной рекламы и информации;

- высокая профессиональная квалификация  персонала;

- полное соблюдение установленных  правил продажи товаров.

 

 

Формирование ассортимента товаров

Изучением спроса на предприятии занимается управляющий, он анализирует рынок аналогичных товаров, изучает ценовую политику конкурентов.

Формированием предложения на предприятии занимаются менеджеры по продажам и управляющий. Предложение формируется с учетом рыночного спроса и пожеланиями (заказами) клиентов. В дальнейшем бухгалтерия формирует розничный цены на товар и он выставляется на реализацию.

Так же при формирование ассортимента учитывается сезон, праздники, например, начало учебного года, к этому времени на продажу выставляется больше детских подростковых товаров и т.д.

 

 

 

Образцы продукции:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Взаимодействие со складом и порядок отгрузки

• Менеджер по продажам принимает заказ от покупателя
• Формируется заявка-счет
• Производится полная оплата либо частичная, в зависимости от условий договора
• Формируется внутренний заказа на склад Готовой продукции
• Внутренний заказа передается кладовщику, тот в свою очередь подготавливает, собирает заявку четко по заказу
• Менеджер формирует отгрузочные документы
• С покупателем согласовываются сроки доставки и способы доставки
• Отгрузочные документы передаются кладовщику
• Кладовщик отгружает продукцию
• Дальше менеджеры и бухгалтерия контролируют поступление доплаты и возврат экземпляров документов.

В приложении приложены образцы складских документов:

Накладная

Внутреннее перемещение

 

Дополнительные услуги для покупателей

В магазине «Все для Вас» для покупателей организованны дополнительные услуги, такие как:

• Детский уголок, в котором родители могут спокойно оставить своих деток и спокойно совершить покупки.
• Заказ определенного вида товаров, покупатель может заказать нужный размер или цвет продукции, и в течении 7 рабочих дней со склада его доставят в магазин, либо закажут в швейном цехе.
• Подшивка вещей, покупатель может отдать вещь, которую он приобрел у нас в магазине для укорачивания длинны, рукавов, можно ушить, если есть необходимость и т.д. Это очень удобно для покупателей с нестандартными фигурами, что повышает спрос на продукцию магазина.