Отчет по практике в магазине одежды

 

Уральский институт экономики, управления и права

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                             ОТЧЕТ

ПО ТОРГОВО-ОРГАНИЗАЦИОННОЙ ПРАКТИКЕ

 

 

 

 

 

                                                     Выполнила:

                                                     Худякова Анастасия Андреевна

Ф.И.О.

                                                                                   Студентка  5 курса

                                                        

                                                     Группа ЭП-501

                                                     Заочная  форма обучения

 

                                                     Руководитель практики от Института

 

                                                     _____________________________________

                                                                                      Подпись                                                                    Ф.И.О.

 

 

 

                                                             Верхняя Салда 2014

 

 

Факультет  ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

Кафедра ЭКОНОМИКА УПРАВЛЕНИЯ НА ПРИДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ И ТОРГОВЛИ

Специальность  ЭКОНОМИКА УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ

Форма обучения ЗАОЧНАЯ

Группа ЭП -501

Город  Верхняя Салда

ФОРМУЛЯР ОТЧЕТА ПО

                                                   ТОРГОВО - ОРГАНИЗАЦИОННОЙ_______ПРАКТИКЕ

                               (название практики)

Студентки                 Худяковой Анастасии Андреевны

                                       (фамилия, имя, отчество)

Проходила  практику   с 01 августа 2014  по 31 августа 2014 г.

В  МАГАЗИНЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ «Все для Вас»

Юр. Лицо. ИП Хренова С.В.

База практики выбрана самим студентом.

Ф.И.О. руководителя организации-объекта практики

Директор Хренова Светлана Владимировна

Адрес 624760  г.Верхняя Салда ул. Восточная 17

Телефон (34345)53369

2.За время практики были выполнены следующие виды работ:

• Общее ознакомление с предприятием (магазином)
• Знакомство с коллективом, изучение управленческого аппарата
• Изучение учредительных документов
• Изучение нормативных документов в торговом зале
• Изучение кассовых документов
• Изучение кассовой дисциплины и ведение кассовых операций в магазине «Все для Вас»
• Ознакомление с непосредственной работой с клиентами в торговом зале при осуществлении продаж
• Изучение ассортимента магазина
• Ознакомление с выкладкой товара в торговом зале
• Ознакомление с торговым оборудованием и его расположением в зале
• Изучение методов продажи в магазине, непосредственно осуществление продаж продукции покупателям
• Работа на кассовом аппарате, отбивание чеков, снятие Z-отчетов и X-отчетов.
• Закрытие смены, заполнение кассового журнала
• Изучение поставок готовой продукции в магазин с производства
• Изучение документации по перемещению готовой продукции в магазин
• Ознакомление с документами по формированию цены
• Печать и размещение ценников в торговом зале
• Общий анализ работы предприятия

 

 

 

 

 

 

3. Заключение руководителя практики от организации:

Студентка проявила себя как ответственный  и добросовестный работник. Всю порученную работу выполняла качественно и вовремя. В магазине ей поручали разнообразную работу начиная с помощи продавцам и заканчивая самостоятельной продажей  продукции. Так же предложила  изменить способ выкладки товара в торговом зале, управление рассмотрела ее предложение и воспользовалось им на практике за что объявлена благодарность студентки. Все торговые и организационные  процессы изучила от начала и до конца.

Руководитель практики от Организации:______________________ Хренова С.В.

 

                                                                                  (подпись)

 

4. Замечания и предложения студента (впечатления о практике, пожелания в адрес организации и Института; анализ соответствия содержания, объема учебных курсов их практическому применению и т.д.)

Торгово-организационная практика мной пройдена в магазине розничной торговли «Все для Вас», в целом организация работы магазина мне понравилась. Все торговые операции организованны целесообразно, лаконично и последовательно, это облегчает и ускоряет работу продавцов, позволяет быстрее и качественнее обслуживать покупателей.

Но есть и некоторые замечания в работе коллектива. Немного не продумано взаимодействие отделов между собой, «хромает» дисциплина сотрудников, и нет грамотности в управленческих решениях. Основной проблемой предприятия является не умение решать конфликтные ситуации, что и дало мне почву для написания курсовой работы.

 

 

Общая оценка по практике:____________________________

 

 

 

Руководитель практики от Института

(подпись)    (ф.и.о.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДНЕВНИК ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ

 

______________________ТОРГОВО - ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ПРАКТИКА____________________

(Название практики)

____________________________Худякова Анастасия Андреевна__________________________

(Фамилия, имя, отчество)

 

Дата	Вид деятельности	Подпись руководителя
01.08.2014	Общее знакомство с предприятием, ознакомление с территориальным расположением торговых площадей, складов, офисных помещений.
02.08.2014	Знакомство с коллективом, знакомство с иерархией управление, знакомство с управленческим аппаратом.
03.08.2014-05.08.2014	Изучение учредительных документов предприятия, снятие копий для отчета
06.08.2014	Изучение документации расположенной непосредственно в торговом зале (книга жалоб и предложений, сертификаты качества, закон о защите прав потребителей)
07.08.2014	Изучение кассовой дисциплины, ознакомление с правилами заполнения кассового журнала магазина «Все для Вас»
08.08.2014	Изучение с должностной инструкцией продавцов-консультантов, применение на практике.
09.08.2014	Непосредственная работа на кассовом аппарате, отбивание чеков.
10.08.2014	Ознакомление с прайс-листом, изучение ассортимента продукции, наименований товаров более 400, разные коллекции
13.08.2014	Печать ценников на товары, размещение ценников по соответствующим местам в торговом зале. Изучение расположения товаров в торговом зале.
14.08.2014	Анализ выкладки товара, предложение управлению по изменению хронологии расположения товара в торговом зале.
15.08.2014	Перекладывание товара в зале в более удобной и выгодной последовательности.
16.08.2014	Изучение системы пополнения склада в магазине. Ознакомление с документацией по поставкам.
17.08.2014	Проведение инвентаризации по некоторым моделям товара, составление отчетной документации.
20.08.2014	Пополнение склада, получение товара на склад, выкладка его в торговом зале.
21.08.2014	Полноценная работа продавцом-консультантом. Продажа продукции, работа на кассе, заполнение кассового журнала, закрытие смены.
22.08.2014	Наблюдение за посетителями магазина, составление общей картины спроса и сегмента потребителей.
23.08.2014	Работа на складе Готовой продукции. Ознакомление с полным ассортиментом предприятия.
24.08.2014	Углубленное изучение системы управления, составление схемы управленческого аппарата.
27.08.2014	Изучение договоров с поставщиков и покупателями. Снятие копий для отчета. Составление договора для покупателя оптовика.
28.08.2014	Осуществление продажи покупателям оптовикам, сбор заявки.
29.08.2014	Изучение системы взаимодействия между собой отделов на предприятии. Анализ эффективности взаимодействия.
30.08.2014	Работа в магазине, розничные продажи.
31.08.2014	Работа на складе, помощь кладовщику в размещении товаров по моделям. Сбор недостающих документов для отчета, подписание документов у руководителя.

 

 

 

Студент _______________________  Худякова Анастасия Андреевна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание.

 

Введение

Нормативные акты регулирующие работу предприятий торговли

Наименование предприятия

Нормативная документация магазина «Все для Вас»

Организационно-управленческая структура магазина «Все для Вас»

Общая характеристика устройств и планировки магазина «Все для Вас»

Характеристика оборудования зала

Характеристика оснащенности торгового предприятия торгово-технологическим, контрольно-кассовым оборудованием и средствами механизации.

Организация торгово-технологического процесса, описание основных его операций

Организация работы расчетных узлов

Формы, методы продажи и их эффективность

Размещение и выкладка товаров в торговом предприятии, методы обеспечения сохранности материальных ценностей, оказываемые услуги

Методы обеспечения сохранности материальных ценностей

Приемка товаров, правила хранения, порядок подготовки товаров к продаже

Порядок подготовки товарок продаже

Оценка качества торгового обслуживания

Формирование ассортимента товаров

Взаимодействие со складом и порядок отгрузки

Дополнительные услуги для покупателей

Безопасность

Заключение

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Целью торго-организационной практики является получение информации и приобретению практических навыков, связанных с выбранной специальностью:

- ознакомление с основами  торгового процесса

- изучение документации  по приёмке, хранению и реализации  товаров

- приобретению практических навыков работы в торговом зале, обучению работе на контрольно-кассовых аппаратах, ознакомление с оборудование в торговых залах

 

Целью практики является закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, на основе изучения конкретной организации (предприятия), приобретение практического опыта по всем видам профессиональной деятельности: товароведной, коммерческой, организационно-управленческой, торговой, маркетинговой, внешнеэкономической.

 

В соответствии с учебным планом я проходила практику (с 01.08.2014 по 31.08.2014) в магазине «Все для Вас». Магазин представляет собой предприятие розничной торговли, осуществляющее продажу товаров, расположенное по адресу: г.Верхняя Салда ул. Восточная 17.

 

В процессе прохождения торгово-организационной практики я:

- ознакомилась с организационной структурой магазина

- ознакомилась с организацией  торгового процесса в розничном  торговом предприятии, с организацией  коммерческой работы по реализации продукции

- научилась составлять  договора купли-продажи потребительских  товаров, осуществлять приемку товаров  по количеству и качеству

- научилась составлять  претензии на некачественные  товары

- изучала и давала анализ  ассортимента магазина, приобрела  навыки в формировании ассортимента товаров

- изучила нормативные  документы, определяющие качество, маркировку, упаковку, организацию  транспортирования и хранения  товаров

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нормативные акты регулирующие работу предприятий торговли:

• Закон РФ "О защите прав потребителя" № 2300-1 от 07 февраля (в ред. от 25 ноября)
• Федеральный закон "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)" № 134-ФЗ  от 8 августа (в ред. от 31 декабря)
• Федеральный закон "О лицензировании отдельных видов деятельности" № 128-ФЗ от 8 августа (в ред. от 31 декабря)
• Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30 марта (в ред. от 31 декабря)
• Федеральный закон "О техническом регулировании" № 184-ФЗ от 27 декабря (в ред. от 9 мая) 
• Налоговый кодекс Российской Федерации
• Трудовой Кодекс Российской Федерации

 

 

Наименование предприятия

Торгово-организационная практика проходилась на предприятии розничной торговли  в магазине трикотажной продукции «Все для Вас».

Юридическое лицо, работающее под этой маркой ИП Хренова Светлана Владимировна

                                           Реквизиты магазина «Все для Вас»

 

Полное наименование	Магазин «Все для Вас» ИП Хренова С.В.
Краткое наименование	Магазин «Все для Вас»
Юридический адрес	624760  г.Верхняя Салда, ул.Восточная 17
Почтовый адрес	624760  г.Верхняя Салда, ул.Восточная 17
ИНН	660703483691
КПП	0
ОГРН	3040660700113
Банковские реквизиты	р/сч. 40702810301300010842 в «ВУЗ-Банк» ОАО г. Верхняя Салда к/сч. 30101810600000000859 БИК 046577859
Директор	Хренова Светлана Владимировна

 

Предприятие успешно существует на рынке более 7 лет.  За эти годы зарекомендовало себя как отличный поставщик трикотажных изделий из  высококачественного турецкого полотна.

Ассортимент продаваемой продукции насчитывает более 400 моделей бельевого и верхнего трикотажа для детей и взрослых.

Продукция ориентирована на покупателей среднего достатка.

 

Режимы работы предприятия:

МАГАЗИН:

В будние дни С 9-00 до 20-00

Субботу С 10-00 до 19-00

Воскресенье С 10-00 до 18-00

.

 

Нормативная документация магазина «Все для Вас»

К нормативным документам относятся:

• Устав предприятия - в котором прописана политика предприятия, виды деятельности, уставный капитал, участники общества, Порядок реорганизации и ликвидации.
• Свидетельство о государственной регистрации юридического лица – в нем указана дата государственной регистрации общества.
• Свидетельство о постановке на учет Российской организации в налоговом органе по месту нахождения на территории Российской федерации – в котором указана дата постановки на учет в налоговом органе, наименование ИФНС
• Выписка из Единого государственного реестра юридических лиц – в ней указана вся краткая информация о юридическом лице заверенная ИФНС (ФИО директора, размер уставного капитала, виды деятельности, даты регистрации и т.д.), срок действия такой выписки 1 месяц.
• Информация из Статистического регистра о хозяйствующем субъекте – эта справка выдается по запросу юр.лица в органы статистики. В ней указываются коды предприятия с использование общероссийских классификаторов, так же все коды видов деятельности юрид.лица.
• Сертификат соответствия продукции – получается на продаваемую продукцию. В таком сертификате прописано наименование и описание продукции прошедшей сертификацию, нормативные документы соответствия требованиям, а так же срок действия, в нашем случаем до 14.11.2015. и 01.12.2015 года.
• Декларация о соответствии – это документ в котором ООО «Проминвест» заявляет, что изделия трикотажные бельевые для женщин и мужчин выпущены по ГОСТ  Р 53144-2008, ГОСТ Р 53145-2008, ТО 8410-003-6658391386-2011 «Изделия трикотажные бельевые для женщин и мужчин».

 

 

Организационно-управленческая структура магазина «Все для Вас».

В магазине «Все для Вас» иерархический тип структур управления

Структуры управления на многих современных предприятиях были построены в соответствии с принципами управления, сформулированными еще в начале ХХ века:

• принцип иерархичности уровней управления, при котором каждый нижестоящий уровень контролируется вышестоящим и подчиняется ему;
• вытекающий из него принцип соответствия полномочий и ответственности работников управления месту в иерархии;
• принцип разделения труда на отдельные функции и специализации работников по выполняемым функциям; принцип формализации и стандартизации деятельности, обеспечивающий однородность выполнения работниками своих обязанностей и скоординированность различных задач;
• вытекающий из него принцип обезличенности выполнения работниками своих функций;
• принцип квалификационного отбора, в соответствии с которым найм и увольнение с работы производится в строгом соответствии с квалификационными требованиями.