Организация оказания услуг по реализации товаров в розничной торговле

Чтобы привлечь внимание, выставки должны опираться на многочисленные средства информации, такие как печатная реклама и прямая рассылка. Широко используются и сувениры – до, во время и после выставки, чтобы привлечь потенциальных покупателей, повысить степень известности и припоминания компании, а также увеличить готовность приглашенных иметь с ней дело. Здесь правильно проведенный предварительный маркетинг особенно важен и служит гарантией успеха выставки. Творческие конкурсы, например, рисовальные, с интересными призами, также стимулируют посещаемость стенда. Предварительная почтовая рассылка до выставки может, в связке с проведением конкурса, побудить людей задержаться у стенда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.2 Практическая часть

3. Характеристика  организационно-экономической деятельности  торговой организации (на примере  магазина «5Пятерочка»)

3.1 Торговое предприятие: название, адрес, режим работы, ассортимент

Торговая сеть «Пятерочка» является крупной розничной сетью.

Один из магазинов «5Пятерочка» расположен по адресу ул.Павла Зыкина 9.  Здание располагается в непосредственной близости от остановочных пунктов общественного транспорта, что обеспечивает высокую проходимость. Имеется парковка для автомобилей. Магазин начинает работу в 9:00 и закрывается в 23:00, без перерыва на обед и выходных. 

Деятельность магазина «5Пятерочка» соответствует требованиям СП 2.3.6.1.66-01 «Санитарно - эпидемиалогические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», что подтверждает выданное санитарно-эпидемиологическое заключение. Розничная продажа алкогольной продукции осуществляется на основании лицензии, выданной Свердловской области.

Товарный ассортимент-13000 наименований.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.2 Образ магазина: история создания, цели, задачи, назначение, атмосфера  продаж.

Учредительными документами ООО «Торговая сеть 5Пятерочка» являются учредительный договор, подписанный учредителями, и утвержденный ими устав. В уставе отмечен размер начального капитала, указываются вид и сфера деятельности сети, установлена форма управления торговой сетью, указываются адреса и названия магазинов.

Согласно уставу магазин «5Пятерочка» обозначен в качестве филиала ООО « Торговая сеть «5Пятерочка», а следовательно, осуществляет часть функций общества и наделен имуществом, создавшим его юридическим лицом. Поэтому магазин «5Пятерочка» действует не на основании Устава, а на основании положений, утвержденных ООО «Торговая сеть «5Пятерочка». Руководитель магазина «5Пятерочка» назначен генеральным директором ООО «Торговая Сеть 5Пятерочка», поэтому он осуществляет свою деятельность на основании его доверенности. Полное название магазина (в соответствии с учредительными документами): Магазин «5Пятерочка»

Основной целью деятельности «5Пятерочка» является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли.

Продажа товаров в «5Пятерочка» осуществляется всем гражданам на общих основаниях. Обслуживание таких категорий населения, как ветераны войны и инвалиды обслуживаются вне очереди.

В соответствии с законодательством запрещена в магазине продажа лицам, не достигшим совершеннолетия алкогольных напитков, пива, табачных изделий.

На все реализуемые товары, подлежащие сертификации, магазин имеет сертификаты установленной формы.

Задачами магазина «5Пятерочка» является:

1) получение прибыли;

2) укрепление своих позиций  на рынке;

3) своевременное обеспечение  потребителей продукцией;

4) обеспечение персонала  предприятия заработной платой  и нормальными условиями труда, возможностью профессионального  роста;

5) создание дополнительных  рабочих мест;

6) обеспечение высокой  культуры торгового обслуживания  покупателей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3 Информационное обеспечение  торговой деятельности: характеристика  информационного стенда, основные  документы для потребителя.

В магазине «Пятерочка» есть уголок покупателя, это стенд, где размещена информация о магазине, информация о лицензиях и сертификатах, там же находится книга жалоб и предложений.

У входа  располагается доска «Информация  для потребителей», на ней указано:

1. ФЗ «О защите  прав потребителей»

2. Книга отзывов  и предложений

3. Выдержки из  Постановления №55 «Правила продажи  отдельных видов товаров»

4. Лицензия на  право торговли

При покупке  товаров, покупатель имеет право  потребовать:

1. Сертификат  соответствия

2. Декларацию  о соответствии

3. Копии, имеющие  юридическую силу

4. Товарно-сопроводительные  документы

Рядом с информационным стендом, написано следующее: Если Вы приобрели товар с истекшим сроком годности то:

1. верните его  и получите обратно Ваши деньги, так же магазин предоставит  Вам аналогичный товар надлежащего  качества бесплатно;

2. обратитесь  к директору магазина и сделайте  запись в книге жалоб».

 

 

 

 

 

3.4 Планировка торгового зала, оснащение  магазина торговым оборудованием

Магазин располагает комплексом  торговых  и неторговых помещений, необходимых для осуществления различных торгово-технологических операций. Это позволяет применять в нем средства механизации трудоемких операций, создает благоприятные условия труда для торговых работников, способствует повышению качества торгового обслуживания покупателей, предоставлению им дополнительных услуг.  

Магазин «Пятерочка» отвечает всем требованиям  планировки торгового зала, а именно:    

- удобное для покупателей расположение  входов, выходов, отделов;    

-создание наилучших условий для  перемещения товаров из помещения для их хранения и подготовки к продаже к местам размещения и выкладки;    

-эффективное использование площади;  торгового зала при размещении торгового оборудования;    

- обеспечение свободного движения  потоков покупателей;     

- рациональная организация расчетных  операций.  

Оптимальные условия для продажи товаров  обеспечиваются за счет прямоугольной  формы торговых залов. Это не только способствует соблюдению требований рациональной организации торгово-технологических операций, но и предоставляет покупателям  возможность хорошо ориентироваться в размещении товарных групп и совершать покупки в минимальные сроки, создает условия для их комфортного пребывания в магазине.    

 Вход и выход в магазине  совмещены и расположены у  правого угла фасада здания, чтобы  поток покупателей был направлен  против часовой стрелки.  

Всю площадь торгового зала магазина можно условно разделить на:     

- установочную площадь;     

- площадь проходов для покупателей  и перемещения товаров;     

- площадь рабочих мест обслуживающего  персонала;

    

- площадь контрольно-кассового узла.  

Установочная  площадь – площадь занятая  торговым оборудованием, составляет примерно 30 % от всей площади торгового зала, что говорит об эффективном использовании площади торгового зала.  

Для еще более эффективного использования  торговой площади в магазине используют экспозиционную площадь, она исчисляется как сумма площадей всех элементов оборудования, предназначенных для выкладки товаров (полок, кассет и т.п.), т.е., в эффективном распределении товара на торговой мебели.    

Для свободного перемещения покупателей в магазине предусмотрены магистральные (более широких по сравнению с обычными) проходы, расположенные вдоль стен и связывающих все зоны торгового зала.  

Площадь контрольно-кассового узла включает в себя площадь, занимаемую кассовыми кабинами, проходами между ними, столами для упаковки товаров, а также площадь для хранения корзин и тележек для отборки товаров покупателями, эта площадь не превышает 15% площади торгового зала.  

В магазине «Пятерочка» линейная планировка торгового зала, т.е., когда расстановка оборудования и проходы для покупателей спланированы в виде параллельных линий, расположенных перпендикулярно линии контрольно-кассового узла. При этом часть оборудования (пристенные горки, охлаждаемые прилавки, тару-оборудование) установлены вдоль стен торгового зала, что позволяет с большей эффективностью использовать его площадь.  
  Магазин «Пятерочка» оснащен  торговой мебелью необходимой  для успешной торговли и поэтому в нем используют:    

- мебель для торговых предприятий;    

- торговый инвентарь;    

- торговое холодильное оборудование;    

- торговое измерительное оборудование;

    

- контрольно-кассовое оборудование.  

Весь  его инвентарь отвечает следующим  требованиям:

• соответствие оборудования товарному профилю и размерам торгового зала;
• оснащение магазина торговым оборудованием должно осуществляться с учетом использования методов продажи;
• оборудование должно обеспечивать эффективное использование торговой площади магазина.

 

  Мебель  для магазина классифицируют по месту применения, назначению, товарному профилю и конструкции.  

По  месту применения торговую мебель подразделяют: для торговых залов и подсобных помещений магазина.  

По  назначению торговая мебель подразделяется на следующие виды: для приемки  товаров по качеству (столы для бракеража); подготовки товаров к продаже (столы для фасовки товаров);  показа товаров (витрины); выкладки и продажи товаров (горки, прилавки, прилавки-витрины, вешала); транспортировки и продажи товаров (тара-оборудование); расчетов с покупателями (кассовые кабины); для обслуживания покупателей (корзины и тележки для отборки товаров).  

По  конструкции торговую мебель используют неразборную и сборно-разборную. Преимущественно магазин оснащен  сборно-разборной торговой мебелью.  

Мебель для магазина делится на следующие основные типы:    

- пристенные и островные горки;    

- секции замкнутых зон внутри  торгового зала;     

- прочие товароносители;    

- прилавки;    

-немеханические кассовые кабины для магазинов самообслуживания;     

- механические кассовые кабины для магазинов самообслуживания;

    

- корзины для покупок;    

- тележки для покупок.  

Важным  дополнением торгово-технологического оборудования магазина является торговый инвентарь, который представляет собой приспособления, инструменты и приборы, применяемые для показа и обработки товаров в процессе обслуживания покупателей, а также для различных вспомогательных и хозяйственных операций.  

По  месту использования различают  инвентарь для складских и  подсобных помещений, инвентарь торговых залов для продовольственных и непродовольственных товаров, а также инвентарь общего пользования. Наряду с перечисленным, магазин должен оснащаться счетным, вспомогательным, санитарно-гигиеническим и противопожарным инвентарем.  

Торговое  холодильное оборудование представляет собой охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров на предприятиях розничной торговли.  

Торговое  холодильное оборудование по назначению делят на следующие основные группы:    

- для хранения товаров (холодильные камеры, шкафы, закрытые прилавки);    

- для показа и продажи товаров  (открытые прилавки, витрины, прилавки-витрины, лари);    

- демонстрационное оборудование (демонстрационные  витрины, шкафы-витрины).    

 Для осуществления операций, связанных  с приемкой товаров, подготовкой их к продаже и отпуском, применяется торговое измерительное оборудование: весы, гири, меры длины и объема. В универсаме «Пятерочка»  имеются цифровые и электронные  весо-измерительные приборы, с постоянными показаниями. 

3.5 Специализация и типизация  магазина

Магазин осуществляет торговлю по форме самообслуживания один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина, увеличить объем реализации товаров при минимальных затратах труда.

Магазин «Пятерочка является универсамом (осуществляет продажу продовольственных и непродовольственных товаров)

Специализация магазина вызвана сложностью ассортимента отдельных товарных групп, а также необходимостью особых помещений и оборудования для некоторых товаров, поэтому данное торговое предприятие следует отнести к смешанному магазину, предназначенному как для торговли продовольственными, так и непродовольственными товарами.