Маркетинговые исследования в оптовой торговле

      Таким образом, политика ассортиментов товара - одно из самых главных направлений деятельности маркетинга ОАО «Белгородский хладокомбинат». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

      В ходе проведенного исследования по теме «Маркетинговая деятельность в оптовой торговле» можно сделать ряд выводов:

      В ходе рассмотрения значения оптовой  торговли на современном этапе развития рынка и роли маркетинга в ее деятельности, автор пришел к выводу, что число предприятий оптовой торговли растет с каждым годом и связано с расширяющимися потребностями потребителя в условиях постоянного обновления ассортимента товаров и услуг. Эти предприятия вносят значительный вклад в распределение национального продукта. Они являются полноправными членами деловой общности в каждом регионе страны. Многие из них территориально располагаются близ главных магистралей страны, другие концентрируют свою деятельность вокруг морских портов и аэропортов.

      Оптовая торговля объемлет широкое рыночное пространство, начинающееся при завершении производства продукции промышленным или сельскохозяйственным производителем и заканчивающееся продажей и доставкой товаров предприятиям розничной сети, промышленным потребителям, государственным учреждениям и др.

      Оптовые базы, являясь торговыми предприятиями  и обслуживая определенный территориально-экономический  район, изучают в основном объем  покупательского спроса на те или  другие виды товаров и в отдельных  случаях ассортиментную структуру  спроса. Для этого на оптовых предприятиях используются различные методы изучения и прогнозирования спроса. К этим методам следует отнести оперативный учет продажи товаров и движения товарных запасов за истекший период, изучение и обобщение заявок и заказов розничных торговых предприятий на потребность и поставку товаров, учет и анализ неудовлетворенного спроса оптовых покупателей, проведение ассортиментных и конъюнктурных совещаний с покупателями товаров и др.

      Оптовой организации нужно вести работу по изучению и прогнозированию покупательского спроса, поскольку именно этот фактор является необходимым маркетинговым условием для проведения успешной коммерческой работы по закупкам товаров. Маркетинговая наука выработала целый арсенал средств и способов изучения и прогнозирования покупательского спроса, которые необходимо использовать при организации оптовых закупок товаров. Поэтому оптовые закупки следует начинать с изучения спроса, потребностей покупателей на товары, покупательских намерений и других факторов, формирующих спрос.

     Рассматривая  организационно-экономическая характеристика ОАО «Белгородский хладокомбинат», автор пришел к выводу, что производство мороженого на Белгородском хладокомбинате соответствует всем техническим и санитарным требованиям, предъявляемым к производству молочной продукции. Политика организации направлена главным образом на получение максимальной прибыли, при этом ориентируясь на высокое качество продукции и выполнения социальной функции. Так принята политика в области качества, определяющая задачи и направления действий в области качества всех отделов и подразделений. Предприятие, выполняя социальную функцию, постоянно оказывает спонсорскую и благотворительную помощь общественным организациям, населению и своим работникам.

     Анализируя  основные показатели хозяйственной деятельности ОАО «Белгородский хладокомбинат», автор пришел к выводу, что выпуск мороженого в 2006 году по сравнению 2005 годом вырос на 10,2%, а в 2007 году по сравнению с 2006 годом – еще на 10,3%.

     Выручка от реализации продукции в 2006 году снизилась по сравнению с 2005 годом на 9,7% (или 17651 тыс. руб.), а в 2007 году она увеличилась на 11,2% (или на 69427 тыс. руб.).

     На  предприятии очень высокая себестоимость  продукции. В связи со снижением  выручки в 2006 году, себестоимость  она снизилась на 9,8 % (или на 69779 тыс. руб.) по сравнению с 2005 годом,  а в 2007 году увеличилась 11,3% (или на 61090 тыс. руб.).  Данное повышение связано, прежде всего, с увеличением объема продаж.

      Показатель  дебиторской задолженности ежегодно увеличивается: в 2006 году он увеличился на 11,2% (или 5 182 тыс. руб.) по  сравнению с предшествующим годом, в 2007 году – еще на 15% (или 23 992 тыс. руб.). Это не очень хороший показатель для хладокомбината. Показатель кредиторской задолженности в 2006 году увеличился на 13,3% (или 11346 тыс. руб.), а в 2007 году снизился на 8,5% (или 6 409 тыс. руб.) по сравнению с 2006 годом, что свидетельствует о том, что руководство предприятия принимает меры по снижению задолженности предприятия. Негативным моментом в финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Белгородский хладокомбинат» является ежегодное снижение чистой прибыли. Это объясняется тем, что руководство предприятия наметило курс на развитие комбината и многие финансовые средства идут на реализацию инвестиционной программы.

     Анализируя  основные показатели ОАО «Белгородский  хладокомбинат», можно сделать выводы о стабильном положении объемов  продаж и производства, что является положительным моментов в деятельности компании. Отрицательным  моментом является ежегодное снижение чистой прибыли.

     Исследуя  организацию маркетинговой деятельности ОАО «Белгородский хладокомбинат», автор пришел к выводу, что в компании существуют основные факторы влияния на предприятие – изменение объема продаж, качества и стоимости продукции, изменение цен, брендов и качества работы персонала. Соответственно со стороны предприятия должны быть приняты (и принимаются) соответствующие методы воздействия (реакции) на основные факторы воздействия. Так, например, с помощью установления дополнительных скидок можно повлиять на рост объема продаж.

      Оценивая  сильные и слабые стороны предприятия, стоит выделить физическую неспособность  значительного увеличения объемов  производства, вызванного не столько  возможностями производственных линий, сколько самой организацией производственного процесса и устаревшей системой складского хозяйства (склады готовой продукции не могут разместить больших объемов и большой ассортимент). В остальном можно отметить высокую организацию продаж как сильную сторону и низкую информационную обеспеченность своевременной информацией как слабую сторону.

     Анализируя  каналы распределения  продукции  ОАО «Белгородский хладокомбинат» можно сказать, что канал сбыта  идет не только от изготовителя к потребителю, но и охватывает также взаимодействие производителя с поставщиками сырья, материалов, комплектующих.

     Исследуя  коммерческие отношения ОАО «Белгородский хладокомбинат» с поставщиками и потребителями, автором был сделан вывод о том, что основными потребители продукции ОАО «Белгородский хладокомбинат» являются  предприятия розничной торговли (10%); сеть фирменных киосков (15%); ряд иногородних оптовых покупателей (70%); частные лица, имеющие разрешение на торговлю (5%). Основные региональные потребители являются представителями большинства регионов России. Основные поставщики сырья являются предприятия молочной и сахарной промышленности как белгородской области, так и других российских предприятий.

     Описывая  специфику ассортиментной политики ОАО «Белгородский хладокомбинат» автором в курсовой работе было отмечено, что ассортиментная политика комбината ориентирована в первую очередь на потребителя, на его потребности и запросы. На основании анализа потребностей производится расчет производства того или иного вида. В последние годы ассортимент на комбинате поддерживается за счет применения различных добавок и наполнителей, уменьшения массы одной порции, применения различных упаковок.

      Исходя  из потребностей покупателей, планируется  дальнейшая ассортиментная политика  ОАО «Белгородский хладокомбинат». Из приведенной в приложении 7 таблице видно, что тройку лидеров  продаж составляют мороженное «Бодрая корова» (эскимо 70г), «Пломбир» (брикет, 180 г), «Серебряная пуля» (эскимо, 50 г). Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом на ОАО «Белгородский хладокомбинат» заключается в том, чтобы товаропроизводитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей.  
 
 
 
 
 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 

1. Аесэль  Генри. Маркетинг: Принципы и стратегия. Учебник для вузов. М., ИНФРА-М., 2007.
2. Амблер Т. Практический маркетинг. – СПб.: Издательство "Питер", 2007. - 400 с.
3. Аникеев С.Н. Методика разработки плана маркетинга. - М.: Фолиум, 2008.
4. Герчикова М.А. Практический менеджмент. - М., 2005.
5. Голубков Е.П. Маркетинг: выбор лучшего решения. - М.: Экономика, 2002.
6. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегия, планы, структура. - М.: Дело, 2005.
7. Гольцов А. Принципы организационного построения стратегического маркетинга на промышленном предприятии. // Маркетинг. - № 6. - 2006.
8. Горовой А.А., Сорокин В.В. Российский директор в рыночной экономике: практический маркетинг для руководителей промышленных  предприятий. - М.: Экономика, 2008.
9. Даненбург В., Монкриф, Тейлор В.Основы оптовой торговли. – М., 2003. – 248 с.
10. Дихтль Е., Хершен Х. Практический маркетинг / Пер. с нем. А.М. Макарова; Пор ред. И.С. Минко. – М.: Высш. Шк., 2005.
11. Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга. Учебное пособие. М., ИНФРА-М., 2005.
12. Дурович А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности. – М.: Финансы, учет, аудит, 2007.
13. Жан-Жак Ламбен. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива // Маркетинг. - № 6. - 2006.
14. Ковалев А.И. Войленко В.В. Маркетинговый анализ.-М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.
15. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. - М.: Ростингер, 2005.
16. Маркетинг / А.Н.Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А.Красильников и др.; Под ред. А.Н.Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006.
17. Маркетинг / Р.Б. Ноздрева, Г.Д. Крылова, М.И. Соколова,  
    В.Ю. Гречков. – М.: Юристь, 2005.
18. Наумов В.Н. Маркетинг сбыта. – М., 2009.
19. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. - М.: Информационно-вычислительный центр «Маркетинг», 2008. – 328 с.
20. Томилов В.В., Песоцкая Е.В. Маркетинг в системе предпринимательства. – СПб.: Геликон Плюс, 2005.
21. Федько В.П., Ведько Н.Г. Основы маркетинг». – Ростов-на-Дону.: МарТ, 2005.
22. Хлусов В.П. основы маркетинга. М.: Издательство ПРИОР, 2005.
23. Экономика торгового предприятия / Под общ. ред. проф. А.И. Гребнева. -  М.: Экономика, 2007. – 238 с.