Асортиментна поітика

 

                                                 ЗМІСТ

ВСТУП………………………………………………………………………………..2

РОЗДІЛ 1. ТЕОРИТИЧНІ ОСНОВИ АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ………....4

1.1.Сутність асортиментної політики та показники торгового асортименту……4

1.2.Основні фактори формування торгового асортименту на підприємствах    роздрібної торгівлі…………………………………………………………………...9

1.3.Управління асортиментом……………………………………………………..13

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ  ФОП “ГОРІДЬКО”……18

2.1.Аналіз торгівельно-господарської  діяльності ФОП“ Горідько” магазину “Продукти 24”………………………………………………………………………18

2.2.Розрахунок основних показників асортименту магазину “ Продукти24”….19

2.3.Розробка пропозицій що до вдосконалення асортиментної політики………27

Висновки…………………………………………………………………………….30 Список літератури………………………………………………………………….31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВСТУП                                                                                                                                         На сьогоднішній день на ринку присутня величезна кількість торговельно-роздрібних організацій. Кожна з них займається торгівлею або наданням, будь-яких видів послуг.

 Споживач висуває  все нові, більш вишукані вимоги  до товарів. Покупці хочуть, щоб  куплені ними товари були більш  практичними, красивими і довговічними. Торговельні організації змушені задовольняти постійно зростаючі запити своїх клієнтів. Ось чому корекція асортименту дуже важлива сьогодні.

     Актуальність теми . Асортиментна політика  - одне з найголовніших напрямків діяльності маркетингу кожного підприємства, і від ефективності роботи   залежать всі економічні показники організації та її ринкова позиція. Як свідчить світовий досвід лідерство в конкурентній боротьбі отримує той, хто найбільш компетентний в асортиментній політиці, володіє методами її реалізації і може максимально ефективно нею керувати.

     Проблеми  здійснення асортиментної політики  є сьогодні однією з найактуальніших  для організацій , від якості  їхнього рішення залежать і  конкурентоспроможність продукції організації, і частка, яку займає організацією на ринку, і обсяги одержуваного прибутку як найближчим часом, так і в перспективі. Як показує досвід, у багатьох випадках причини невдач  торговельних організацій полягають саме у прорахунках, допущених при формуванні асортиментної політики. Щоб планування асортименту було ефективним, кожної організації необхідно виробити чітку схему організації цього процесу, при цьому, ключова роль повинна бути відведена відділу маркетингу.

      Асортимент  пропонованих товарів підприємства  повинен бути по можливості широким. Стійкості асортименту сприяє твердження для кожного магазину асортиментного переліку, який складається на основі даних по вивченню попиту, профілю магазина, обсягу товарообігу, розміру торговельних площ.

      На підставі  викладеного ми бачимо, що актуальність  теми очевидна, тому що при  правильному виборі асортиментної  політики торговельного підприємства буде задовольнятися попит споживача, а, отже, отримання прибутку, і в кінцевому підсумку магазин буде рентабельним.

Метою роботи є  вдосконалення  асортиментної політики підприємства роздрібної торгівлі на прикладі  ФОП  “Горідько”.

Предметом дослідження  в роботі є асортиментна політика ФОП “Горідько”,та пропозиції що до вдосконалення її.

Об'єкт дослідження –  ФОП ”Горідько”

Завданнями роботи є:

- Опанувати достатніми теоретичними  знаннями в області асортиментної   політики;  
- Визначити особливості формування товарного асортименту на підприємстві роздрібної торгівлі;

-  Проаналізувати асортиментну політику ФОП ” Горідько”

- Внести рекомендації щодо  удосконалення   асортиментної   політики підприємства.

Теоретична частина роботи спирається на інформацію літературних джерел, що розкриває питання асортиментної політики підприємства. Серед авторів слід виділити  Гаркавенко.С.С,  Акуліч І. Л., Ільїн А. І., Капліна С. А., Маслова Т. Д., Божук С. Г., Ковалик Л. М. та інших.

У роботі застосовуються різні  методи і підходи, такі як:  АВС- аналіз

- економіко-математичні  методи;

- спостережень;

-опитувань.

 Структура курсової  роботи складається зі вступу, двох розділів, висновку, з п’яти табличок, п’яти рисунків, та п’ятнадцяти   використаних  літературних джерел.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 1. ТЕОРИТИЧНІ ОСНОВИ АСОРТИМНТНОЇ ПОЛІТИКИ

1.1.Сутність асортиментної політики та показники торгового асортименту

  Асортиментна політика підприємства - система заходів стратегічного характеру, спрямована на формування конкурентоспроможної моделі, що забезпечує стійкі позиції підприємства на ринку і отримання необхідного прибутку.

   Ця політика є центральним елементом комерційної стратегії підприємства на ринку. Головною її метою в сучасних умовах господарювання є визначення набору товарів, найкращих для обслуговується сегмента ринку.

   Сучасна асортиментна політика підприємств вимагає включення в асортиментну модель товарів, що перебувають на різних стадіях життєвого циклу в певному співвідношенні. Такий підхід дозволяє знизити комерційний ризик, пов'язаний з неотриманням або недоотриманням прибутку від реалізації товарів, що знаходяться на початкових стадіях життєвого циклу, а також наявністю в асортименті зрілих і старіючих товарів в довгостроковому періоді часу і таким чином гарантувати підприємству відносно стійкі обсяги продажів і стабільне положення на ринку.

   Для визначення такого оптимального набору відсутні єдині рекомендації, але відомо, що при цьому важливо співвідношення даних груп і їхньої частки на ринку. Перша група, група А, займає найбільшу питому вагу в загальному обсязі і забезпечує найбільшу частку обороту. Друга група В, включає товари, стабілізуючі виручку від продажів. Третя група С включає види продукції, що опинилися в стадії спаду. Продукти, що потрапили в групу С, можуть бути виключені з номенклатури, якщо це не вплине на інші інтереси підприємства (асортимент, клієнти, зв'язки між продуктами).

    Відсутність асортиментної політики веде до нестійкості структури асортименту через вплив випадкових чи перехідних поточних факторів, втрати контролю над конкурентоспроможністю і комерційною ефективністю товарів.

Добре продумана асортиментна політика підприємства є свого роду гарантом не тільки побудови оптимальної асортиментної моделі, а й збереження позицій на ринку, впливає на формування іміджу підприємства.

Основними завданнями асортиментної політики є:

1) задоволення запитів  споживачів,

2) завоювання нових покупців,

3) оптимізація фінансових  результатів підприємства.

   Асортиментна політика будь-якого виду спрямована, перш за все, на формування конкурентоспроможного асортименту.

    Формування асортименту підприємств роздрібної торгівлі вимагає спеціальних знань в області комерції, економіки, маркетингу.

     Це обумовлено засадами цієї роботи, серед яких орієнтація на запити конкретних груп споживачів і забезпечення рентабельної роботи підприємства. Якщо комерсант сподівається добитися успіхів на роздрібному ринку, то він зобов'язаний відслідковувати всі зміни, що відбуваються на ньому, і своєчасно на них реагувати.

     При формуванні асортименту це означає, що одного разу сформована модель асортименту не дає гарантій рентабельної роботи, так як ситуація на ринку дуже динамічна і вимагає відповідної адекватної реакції.

     Змінюються економічна ситуація, соціальна та демографічна обстановка, грошові доходи споживачів.

     Відповідно змінюються споживчі запити. Ці зміни і повинні стати перш за все об'єктом уваги комерсанта.

     Формуючи конкурентоспроможну асортиментну модель, комерційна служба враховує потенційні можливості свого підприємства, можливості постачальників, стратегії конкурентів і інші важливі фактори.

Поняття, класифікація та показники  торгового асортименту 

      Успіх будь-якого торгового підприємства, його фінансове благополуччя багато в чому залежать від правильного вибору товарної маси, тобто від грамотного формування асортименту.

     Термін «асортимент» походить від французького слова «assortiment», що означає підбір різних видів і сортів товарів. Набір товарів обмежується їх найменуваннями, а сорту розглядаються як градації якості товарів одного виду .

     Асортимент товарів - це набір товарів, який формується за певними ознаками і задовольняє різноманітні аналогічні та індивідуальні потреби .

     Асортимент товарів - сукупність їх видів, різновидів і сортів, об'єднаних чи поєднаних за певною ознакою .

     Асортиментна характеристика товарів - це сукупність відмінних видових властивостей і ознак товарів, що визначають їх функціональне або соціальне призначення.

     Асортиментна характеристика визначає принципові відмінності між товарами різних видів і найменувань .

Товарний асортимент - сукупність всіх асортиментних груп, виготовлених фірмою.

Він характеризується:

- Широтою (кількістю  виготовлених асортиментних груп);

- Глибиною (кількістю асортиментних  позицій в асортиментній групі);

- Насиченістю (кількістю  асортиментних позицій у всіх  асортиментних групах);

- Гармонійністю (ступенем  близькості товарів різних асортиментних  груп з точки зору їх споживача  або якихось інших покупців) .

     З урахуванням розподілу товарів на групи, підгрупи і види прийнято виділяти груповий і внутрішньогруповий (розгорнений) асортимент товарів.   Груповий асортимент - це перелік товарних груп, включених до номенклатури.

 Внутрішньогруповий (розгорнутий) асортимент являє собою деталізацію групового асортименту за конкретними видами і різновидами товарів. Ці два поняття, у свою чергу, тісно пов'язані з поняттям широти і глибини асортименту. При цьому широта асортименту товарів визначається кількістю товарних груп і найменувань, а глибина - кількістю різновидів товарів. Наприклад, порівняно вузький асортимент товарів спеціалізованих магазинів складається з великої кількості різновидів відповідних товарів і є більш глибоким.Широта охоплення товарів, що входять в асортимент, визначається кількістю груп, підгруп, видів, різновидів, марок, типів, найменувань.

Залежно від широти охоплення  товарів розрізняють наступні види асортименту:

- Простий - набір товарів,  що складається з невеликої  кількості груп товарів, що задовольняють обмежене число потреб (наприклад: товари повсякденного попиту);

- Складний - набір товарів  з великої кількості груп, видів,  різновидів, що задовольняє різноманітні  потреби (наприклад: в універмагах);

- Груповий - набір однорідних  товарів, об'єднаних спільністю  ознак (наприклад: молочні, хлібобулочні, взуттєві, одежні та ін);

- Видовий - набір товарів  різних видів і найменувань,  який задовольняє аналогічні  потреби (наприклад: молоко пастеризоване,  стерилізоване, згущене - асортимент  молока). Видовий асортимент є  складовою частиною групового  асортименту. Наприклад, асортимент  молока як частина асортименту  молочних товарів; 

- Марочний - набір товарів  одного виду марочних найменувань  або відносяться до групи марочних (наприклад: престижні марки автомобілів, взуття, парфумів, марочних вин та ін);

- Розгорнутий - набір  товарів, що включає значну  кількість підгруп, видів, різновидів, найменувань (наприклад: у магазинах аудіо-і відеотехніки продають три-чотири групи однорідних товарів (телевізори, магнітофони, відеомагнітофони, які мають велику кількість товарів різних класів складності і торгових марок) ;

- Супутній - набір товарів,  що виконують допоміжні функції  (наприклад: у взуттєвому магазині - предмети догляду за взуттям;  в продовольчому магазині - мило, сірники, господарські товари);

- Змішаний - набір товарів  різних груп, видів, найменувань,  які відрізняються великою різноманітністю функціонального призначення (наприклад: у сільських магазинах, що торгують непродовольчими і продовольчими товарами) .

    За ступенем задоволення потреб розрізняють раціональний та оптимальний асортимент. Раціональний асортимент - набір товарів, найбільш повно задовольняє реально обгрунтовані потреби. Оптимальний асортимент - набір товарів, що задовольняє реальні потреби з максимально корисним ефектом для споживача.

Залежно від характеру  потреб асортимент може бути:

- Реальний товар, наявний  в конкретній організації виробника  або продавця;

- Прогнозований - асортимент  товарів, який може задовольнити  пропоновані потреби:

- Навчальний асортимент  товарів, систематизований за  певними ознаками для навчальних цілей .