Управление товарными запасами торгового предприятия

Показатели	2012	Цепная подстановка			2013
		торговая площадь	число рабочих дней	средняя продолжительность рабочего дня
Фактическая торговая площадь, кв.м.	99670	99323	99323	99323	99323
Фактическое число рабочих дней	302	302	249	249	249
Фактическая средняя продолжительность рабочего дня, час	8	8	8	8	8
Фактическая выработка на 1 кв.м. торговой площади за час работы, тыс. руб.	0,0070	0,0070	0,0070	0,0070	0,0100
Товарооборот в действующих ценах за год, тыс. руб.	1694398	1688499	1392173	1392173	1986472

Из данных таблицы следует, что на динамику товарооборота предприятия повлияли следующие факторы:

· уменьшение складской торговой площади привело к понижению товарооборота на 5899 тыс. руб.;

· уменьшение количества рабочих дней - на 296326 тыс. руб.;

· повышение выработки на 1 кв. метр торговой площади за час работы к росту на 594299 тыс. руб.;

Итого товарооборот уменьшился на 292074 тыс. руб.

Повышение выработки на 1 кв. метр торговой площади позволило бы предприятию добиться большего роста товарооборота в 2012 году, если бы он не снизился на 302225 тыс. руб. из-за уменьшения количества рабочего времени на 60 дней, и из-за уменьшения складской площади на 347 м2 . В совокупности эти факторы обеспечили снижение товарооборота в 2012 году на 124529 тыс. руб.

 

2.2 Анализ конкурентной  среды

Направления роста и стадии жизненного цикла рынка характеризуется постоянным развитием и улучшением качества предоставления услуг. Поэтому ООО "Рэйд" стремится всемерно развивать новые формы и виды предоставления услуг, привлекать к сотрудничеству перспективных, надежных партнеров.

Структура и масштабы конкуренции. Привлекательность и прибыльность рынка зависят от ее структуры, которая, по М. Портеру, определяется рядом составляющих: интенсивность конкуренции среди существующих компаний; возможность появления новых конкурентов на рынке; угроза появления товаров-заменителей; возможность клиентов или поставщиков договориться между собой. Это помогает понять конкуренцию, рассмотреть ее как функцию ряда факторов, выделить ключевые факторы успеха рынка. Чем сильнее воздействие перечисленных факторов, тем более ограниченными становятся возможности каждой компании для установления высоких цен и получения прибыли. Поэтому основная задача компании заключается в том, чтобы найти такую сферу деятельности, где была бы обеспечена защита от действия этих конкурентных сил и/или появилась бы возможность использовать их в своих целях. Из пяти факторов конкуренции на рынке доминирует, как правило, один фактор, который и становится решающим при разработке стратегии компании.

Рассмотрим влияние пяти факторов конкуренции на ООО "Рэйд":

1) Внутрирыночная конкуренция. Существует достаточное количество организаций, работающих в данной области. Все они различаются качеством обслуживания клиентов, предлагаемым ассортиментом, уровнем цен и др. Компания "Рэйд" прежде всего нацелена на представителей малого и среднего бизнеса, частных предпринимателей, на коммерческие и некоммерческие организаций. В этом же сегменте работают несколько десятков складов. В основном конкуренция между этими фирмами сводится к обеспечению высокого уровня обслуживания.

2) Угроза вторжения  новых конкурентов. Растущий спрос  на услуги привлекает в отрасль  значительное количество фирм. Но  выдержать конкуренцию им непросто, так как это требует значительных  финансовых вложений, чтобы обеспечить  высокий уровень обслуживания.

3) Потребитель имеет  возможность диктовать условия  фирме, поскольку (как говорилось  выше) существует альтернатива в  выборе продавца.

4) Поставщики не  могут оказывать давление на  предприятие. Большой объем и ассортимент предложения различных товаров позволяет фирме выбирать поставщиков.

5) На рынке имеется  множество заменителей (субститутов), позволяющих заменить услуги  оптового склада.

 

Рисунок  – Анализ конкурентной среды рынка на основе модели М.Портера.

Основным конкурентом ООО «Рэйд» в последнее время стал оптовый центр «Metro Cash&Carry». Данное предприятие представляет собой гипермаркет по торговле продовольственными и промышленными товарами в районе города. Подрядчиком и разработчиком технико-экономического обоснования строительства выступило московское представительство Metro. «Metro» в г. Уфа - это ряд весомых выгод и преимуществ для потребителей. Во-первых, открытие торгового центра, общей площадью почти 12 тыс. м2, означает создание около 250 дополнительных рабочих мест для уфимцев. На полках центра разместилось более 11000 наименований продовольственных товаров. Приоритетные направления - свежие продукты: мясо, рыба, овощи, фрукты, хлеб (выпекается в собственной пекарне) и т.д. А также 9000 наименований непродовольственных товаров: видео- и аудиотехника, хозяйственного и бытового назначения, одежда плюс сезонные и садоводческие товары. Главный принцип сети: все покупки в один момент в одном месте.

Цены в сети «Metro» на 10 - 20% ниже, чем на оптовых рынках, что в итоге приводит и к некоторому снижению цен розничных. Такая ценовая политика осуществляется, благодаря международным связям и ресурсам компании, закупкам больших объемов товара, и получению у поставщиков достаточных скидок.

Качество продукции «Metro» является ее визитной карточкой или фирменным знаком. Поэтому требования к поставщикам у «Metro Cash&Carry» очень серьезные: приемлемая ценовая политика, разнообразие ассортимента, четкое соблюдение графика поставок и многое другое - компания на любом рынке стремится к долгосрочным, партнерским отношениям. На сегодняшний день у «Metro» около 1500 поставщиков, и в работе со всеми действуют одинаковые принципы. Это касается и фирм-производителей из Республики Башкортостан.

Общая проектная площадь «Metro Cash&Carry» составляет около 12 тыс. м2, а торговая - 7 тыс. м2. Современное здание, удобная парковка и месторасположение - все это часть единого подхода и концепции магазинов «Metro». Магазины «Metro Cash & Carry» принципиально ориентированы на мелкооптового покупателя. Типичные клиенты - владельцы маленьких магазинов, киосков, частные предприниматели. Кроме этого, услугами «Metro» пользуются гостиницы, рестораны, фирмы, обслуживающие приемы. В  городе Уфе работа по созданию клиентской базы в настоящее время проводится очень активно. Идет распространение карточек клиентов «Metro Cash & Carry», выдаваемых юридическим лицам (не более пяти на предприятие) и частным предпринимателям. Любопытна система информационного обмена с клиентами компании, получившая название «Метропочта». Дважды в месяц все зарегистрированные покупатели получают красочный журнал «Metro» с описанием товаров, на которые предлагаются специальные цены, содержащий немало другой полезной информации. Выбор места для строительства магазинов тоже продиктован, прежде всего, заботой об удобстве покупателей и поставщиков. Это окраина города, рядом с кольцевыми трассами и крупными магистралями, чтобы обеспечить быстрое обслуживание клиентов и их возвращение к своим торговым точкам. Общий объем инвестиций в мелкооптовый центр «Metro» в г. Уфа составил 18,7 млн. евро.

Таким образом, центр оптовой торговли «Metro Cash & Carry» стал серьезным конкурентом ООО «Рэйд».

Проанализируем данные предприятия по следующим критериям: радиус действия, ассортимент, качество, цена, сервис, реклама (Таблица 2.1).

Таблица 2.2 - Сравнительная характеристика ООО «Рэйд» и «Metro Cash & Carry»

Наименование предприятия	Радиус действия	Ассортимент	Качество товара	Цена	Сервис	Реклама
ООО «Рэйд»	400 км	Средний	Высокое	низкая	Высокий	В интернете, в прессе
«Metro»	50 км	Высокий	Среднее	средняя	Средний	Радиорекла ма, в интернете, наружная, телевизионная и т.д.

 

Таким образом, «Metro Cash & Carry» превосходит ООО «Рэйд» по некоторым критериям. Несмотря на меньший, чем у ООО «Рэйд» радиус сбыта своей продукции, его отличает более широкий ассортимент предлагаемых товаров и услуг.

Основными потребителями ООО «Рэйд» являются представители малого и среднего бизнеса, частные предприниматели, коммерческие и некоммерческие организаций. Самым большим спросом услуги ООО «Рэйд» пользуются среди розничных торговых организаций. Их больше всего привлекают быстрое обслуживание, четкое документальное оформление товара и конкурентоспособные цены.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3.Анализ  существующей системы управления  запасами

В настоящее время основными  задачами складирования являются:

– определение полезной площади склада;

– определение оптимального количества подъемно-транспортного  оборудования;

– определение оптимальной  загрузки подъемно-транспортного оборудования;

– разработка стратегии  тактики оптимального использования  полезной площади склада;

– оптимизация использования  емкости склада;

– сокращение времени хранения продукции;

– увеличение коэффициента оборачиваемости склада.[3]

Основные функции современного склада это:

– преобразование производственного  ассортимента в потребительский в соответствии со спросом и в целях выполнения заказов внутренних и внешних потребителей;

– складирование и хранение продукции в целях выравнивания временного, количественного и ассортиментного  разрывов между производством и потреблением продукции. Данная функция дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых запасов продукции, а также в связи с сезонным потреблением некоторых видов продукции;

– контроль и поддержание  требуемого уровня запасов продукции.    Выравнивание по времени имеет место в тех случаях, когда время возникновения и периодичность спроса на продукцию не соответствуют времени изготовления. Выравнивание по количеству относится к серийному производству. Для снижения общих затрат ресурсов изготавливается большее количество продукции, чем это необходимо исходя из текущего спроса. Выравнивание объемов требуется там, где местоположение производства не соответствует месту нахождения потребителя продукции. Это вызывает необходимость транспортировки продукции. Выравнивание ассортимента характерно для тех предприятий, которые производят широкую номенклатуру продукции; требующейся в различное время.

 

Принципиальная схема склада приведена на рис. 1.1

 

Рис.1.1 Принципиальная схема склада торгового предприятия

 

Перечислим основные операции, которые выполняются на выделенных участках склада.

Участок разгрузки (на рис. 1.1 - железнодорожная рампа):

• механизированная разгрузка транспортных средств;
• ручная разгрузка транспортных средств.

Приемочная экспедиция (размещается в отдельном помещении склада):

• приемка прибывшей в нерабочее время продукции по количеству мест и ее кратковременное хранение до передачи в основной склад. Грузы в приемочную экспедицию поступают из участка разгрузки.

Участок приемки (размещается в основном помещении склада):

• приемка товаров по количеству и по качеству. Грузы на участок приемки могут поступать из участка разгрузки и из приемочной экспедиции.

Участок хранения (главная часть основного помещения склада):

• размещение груза на хранение;
• отборка груза из мест хранения.

Участок комплектования (размещается в основном помещении склада):

• формирование грузовых единиц, содержащих подобранный в соответствии с заказами покупателей ассортимент товаров.

Отправочная экспедиция (связывает транспорт и покупателя логистическим процессом):

▪        кратковременное хранение подготовленных к отправке грузовых единиц, организация их доставки покупателю.

Участок погрузки (на нашем рисунке  – автомобильная рампа):

погрузка транспортных средств (ручная и механизированная).

 

 

 

 

 

Управление товарными запасами имеет огромное значение для дистрибьюторских компаний, т.к. они – компании являются своего рода звеном между производителем и потребителем. Основная задача – закупка у производителей крупных партий товаров, с последующей продажей розничным торговцам, но уже более мелкими партиями. При этом при управлении товарными запасами необходимо учитывать ряд факторов, носящих неопределённый характер, таких как сезонность, колебания спроса.

Следовательно, важную роль приобретает планирование и прогнозирование товарных запасов, а также грамотное и эффективное управление.