Логистический процесс управления складированием в фокусном звене цепи поставок ООО «ЕВРОТОРГ»

Можно привести множество примеров различного толкования термина «управление цепями поставок» и «логистика». Довольно сложно охватить весь спектр этих трактовок, состоящий из множества разнотипных, изменчивых терминов логистики и управления цепями поставок. Существует ряд причин, которые привели к такому положению дел:

• Исторически небольшое время развития.
• Наличие различных национальных школ и течений в логистике и управлении цепями поставок.
• Междисциплинарный характер логистики и управления цепями поставок и сочетание в них экономических и инженерно-технических дисциплин.
• Наличие большого количества терминов из различных областей знаний.
• Отсутствие некоторых терминов логистики в различных языках, а также их неточное понимание в разных странах.

 

 

1.2 Логистический процесс складирования  в цепях поставок.

 

Согласно концепции логистики: между производством и транспортом, транспортом и потребителями всегда должны быть складские объекты, предназначенные для сглаживания неравномерных циклов производства, потребления и функционирования различных видов транспорта. В связи с этим в общем процессе продвижения материальных потоков по логистическим цепям от продуцента и потребителю необходимо учитывать наличие сети различных систем хранения и переработки продукции, трансформирующие формы и параметры материальных потоков. На макрологистическом уровне структура данной сети включает складское хозяйство, состоящее из государственных складов национального, регионального, территориального, а также межхозяйственного (межпроизводственного) и технологического значения [4].

Склады – это здания, сооружения, устройства предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителям.

В торговле различают общетоварные склады (продовольственные, непродовольственные, смешанные) и специализированные склады-хранилища для овощей, фруктов, картофеля.

Основными функциями складов являются [11, с.275]:

• формирование производственного ассортимента для выполнения заказов предприятий и торгового ассортимента для выполнения заказов торговой сети;
• складирование и хранение создаваемых для обеспечения непрерывности производства и снабжения товарных запасов, в т.ч. товаров сезонного потребления;
• организация доставки товаров потребителям, в первую очередь мелких партий разным потребителям, перевозимых в сборных вагонах и автомобилях в целях лучшего использования их и сокращения транспортных расходов;
• предоставление дополнительных услуг – фасовка товаров, нарезка, раскрой и др., проверка и наладка приборов и устройств, монтаж, предварительная обработка товара (пропитка древесины) и др.;
• транспортно-экспедиционные услуги – охрана груза в пути, предоставление перевозочных приспособлений, расчеты за перевозки и др.

В складских объектах материальные потоки преобразуются из динамичных в статичные и наоборот. Кроме того, в системы хранения и переработки материало- потоки входят с одними параметрами, а выходят с другими. Под параметрами понимается напряженность, мощность, ритмичность, структура материальных потоков, а также тип и способ упаковки продукции, время прибытия и отправления транспортных партий.

Если параметры материальных потоков на некоторых участках транспортных сетей не нуждаются в изменениях, то отпадает необходимость создания складов или трансформационных центров (включающих в себя несколько складских комплексов). В сущности, не только трансформационные центры, но и отдельные склады образуют своеобразные системы хранения и переработки различной степени сложности. Непонимание их роли и значения в управлении потоковыми процессами приводит к неэффективной организации транспортных сетей, к недостаткам в общей системе производства, распределения, физического перемещения и потребления продукции [5, c. 140].

Складские системы могут создаваться в начале, по ходу движения и в конце транспортных грузопотоков или производственных процессов для временного накапливания грузов и своевременного обеспечения производственных и коммерческих структур материальными ресурсами в соответствии с внутрифирменными или рыночными потребностями.

Совокупность работ, которые выполняются на различных складах, принципиально очень похожа. Причиной этого является то, что в разных логистических процессах склады выполняют схожие функции:

- создание запасов  сырья, полуфабрикатов или готовой  продукции;

- преобразование  материальных потоков;

- упорядоченное хранение и подготовка к использованию в процессе продвижения потоков от объекта-производителя (участка, цеха, предприятия) к объекту-потребителю (участку, цеху, предприятию);

- обеспечение  качественного и полного логистического  сервиса в системе делового обслуживания [5, c. 147].

Система хранения и переработки – это комплекс складов, вспомогательных сооружений и обслуживающих подразделений включая соответствующий персонал работников, осуществляющих приемку материальных ресурсов, их размещение, хранение, учет, проверку состояния, подготовку к производственному потреблению и отпуск. Данная система может принадлежать промышленному, строительному или транспортному предприятию, какой-либо торгово-посреднической структуре или быть самостоятельной хозяйственной единицей.

Основными задачами логистических систем хранения и переработки являются:

- организация  рациональной системы складских  работ с минимальными издержками  на выполнение логистических  операций;

- эффективное  использование всех составных  элементов (складских площадей, подъемно-транспортного и технологического оборудования, подъездных путей и т. д.);

- выявление и  мобилизация излишних, неиспользуемых  материальных ценностей. Содействие  их правильному расходованию  согласно нормам и с учетом  использования отходов и повторного использования тары;

- предоставление  своевременной и полной информации  о динамике изменений запасов.

Для предприятий, имеющих стабильно высокий оборот и большой объем запаса товаров, вопрос решается в пользу собственного склада. В пользу такого решения должны свидетельствовать постоянный спрос и насыщенная плотность рынка сбыта на обслуживаемой территории. Достоинством собственных складов является лучшее обеспечение условий хранения и контроля за движением продукции на складе. При низких объемах оборота фирмы или явно выраженной сезонности хранимых товаров предпочтение следует отдавать складам общего пользования. Склады общего пользования также предпочитают при внедрении фирмы на новый рынок с неизвестной или непостоянной стабильностью продаж. В этих же случаях используют комбинированный вариант, позволяющий более гибко маневрировать складскими площадями. Комбинация собственного и арендованного складов экономически оправдана также при реализации предприятия продукции во многих регионах. Окончательный вариант выбирают по минимуму затрат.

Затраты по хранению товаров на наемном складе определяется по формуле [9, с.258]:

 

 (1.1)

 

где: а – тариф суточной стоимости использования 1м2 площади склада, руб./м2;

Sн – потребная площадь наемного склада, м2;

Т – число дней хранения товаров на наемном складе.

Малые и средние фирмы, сбывающие свою продукцию в одном или нескольких близлежащих районах, обычно обходятся одним складом. Для крупных фирм задача о количестве складов на обслуживаемом ими полигоне сбыта сводится к сопоставлению четырех основных видов затрат, связанных с количеством складов.

Количество складов в системе распределения определяет, прежде всего, величину затрат на транспортировку, которые складываются из затрат на доставку товаров от поставщиков на склады магистральным транспортом и затрат на доставку товаров со складов потребителям. Это звено может выполняться как транспортом общего пользования, так и средствами потребителей.

Кроме транспортных, в состав учитываемых логистических затрат входят затраты на содержание запасов, хранение (складские затраты), затраты от упущенных продаж.

В соответствии с действующим в Республике Беларусь законодательством для хранения таких товаров как спиртные напитки, табачные изделия складу требуется лицензия (разрешение). Поскольку в Общегосударственном классификаторе ОК РБ 005-96 «Виды экономической деятельности» выделен код 63120 «Хранение и складирование», оказывать услуги по хранению могут только те субъекты хозяйствования, у которых в учредительных документах предусмотрен этот вид деятельности и имеются собственные или арендуемые складские помещения и внешнеторговые площади.

Товарные склады могут принимать товары на хранение, как с раздельным хранением, так и с обезличением. В последнем случае товары различных товаровладельцев смешиваются между собой. Склад обязан возвратить каждому товаровладельцу равное количество товаров такого же рода и качества, какие были сданы на хранение.

Гражданским Кодексом Республики Беларусь установлен ряд особенностей приема, хранения и возврата товаров товарным складом. Так, при приеме товаров на хранение товарный склад обязан, если иное не предусмотрено договором, за свой счет произвести осмотр товаров и определить их количество (число единиц или товарных мест, либо меру, вес, объем) и внешнее состояние. Во время хранения товарный склад должен предоставлять товаровладельцу возможность осматривать сданные на хранение товары или их образцы, а если хранение осуществляется с обезличением — осматривать образцы товаров, брать пробы; товаровладельцу предоставляется право принимать и иные меры, необходимые для обеспечения сохранности товаров.

В случае обнаружения во время хранения повреждений товара, выходящих за пределы норм, согласованных в договоре, или обычных норм естественной порчи склад обязан незамедлительно составить об этом акт и в тот же день известить товаровладельца. Аналогично товарный склад должен поступить в случаях, когда, например, естественная убыль превысила обычно допустимые нормы при надлежащих условиях хранения.

Особые правила установлены для проверки количества и состояния товара при возвращении его товаровладельцу, по которым каждая сторона имеет право требовать при возвращении товара его осмотра и проверки его количества. Расходы по такому осмотру и проверке ложатся на того, кто предъявил такое требование.

В тех случаях, когда осмотр товара и проверка его количества при возвращении произведены не были, заявление складу о недостаче или повреждении товара вследствие его ненадлежащего хранения должно быть сделано товаровладельцем письменно при получении товара. Если же недостача или повреждение товара не могли быть обнаружены при обычном способе принятия товара, для подачи такого заявления товаровладельцу дается 3-дневный срок. Если товаровладелец не подал заявление о недостаче или повреждении товара в установленные сроки, считается, что товар был возвращен складом в соответствии с условиями договора складского хранения. Но даже в этом случае товаровладелец не лишается права представить доказательства от обратного. И поскольку законодательством не оговорено иное, можно сделать вывод, что в подтверждение факта недостачи или повреждения товара товаровладелец может представить как письменные документы, так и сослаться на другие доказательства, в т.ч. свидетельские показания.

Договор складского хранения может оформляться путем выдачи товаровладельцу одного из трех предусмотренных законом складских документов: двойного складского свидетельства, простого складского свидетельства, складской квитанции [5, с.104].

Простое складское свидетельство выдается на предъявителя и поэтому в отличие от двойного складского свидетельства не содержит наименования юридического лица.

Двойное и простое складские свидетельства являются ценными бумагами. Товар, принятый на хранение по этим документам может быть в течение его хранения предметом залога путем соответствующего свидетельства.

При сортовом способе хранения товары хранятся по сортам. Каждый вновь поступивший товар присоединяется к имеющимся товарам того же наименования и сорта. На каждое наименование товаров и сорт открывают карточки количественно-суммового учета. Запись в них производится по приходным и расходным документам (ордерам, накладным). Но можно предварительно группировать движение товара каждого наименования по приходу и расходу в накопительной ведомости и заносить в карточки общие итоги. Например, если за день со склада отпущен товар одного наименования по 20 расходным накладным, то целесообразнее предварительно подсчитать в накопительной ведомости количество и сумму этого товара, а затем общие данные занести в карточку, чем указывать в ней расход отдельно по всем накладным.

По окончании месяца в карточках подсчитывают итоги прихода, расхода товаров, выводят остатки и по всей номенклатуре товара составляют оборотную ведомость в количественном и суммовом выражении: остаток на начало месяца, приход, расход, остаток на конец месяца. Оборотная ведомость составляется и на дату инвентаризации.

Складской учет ведется материально ответственными лицами в товарной книге кладовщика или на карточках в натуральном выражении по наименованиям, сортам, количеству и ценам. На каждое наименование и сорт в зависимости от объема операций открывается одна или несколько страниц в товарной книге или отдельная карточка. Однородные продукты различного наименования, имеющие одну учетную цену, могут учитываться в одной карточке (странице).

На складах и в кладовых в микрологистических системах (на производственных предприятиях и в их цехах, участках) учет материальных ценностей должен осуществляться в сортовом разрезе, в соответствии с порядком хранения материалов, вызываемом условиями производственного потребления материалов и требованиями организации складского хозяйства.

Большие преимущества в складских логистических подсистемах дает использование современных информационных технологий. В программном комплексе ГАЛАКТИКА, например, в контуре «логистика» содержится специальный модуль «складские операции». Этот модуль предусматривает автоматизацию таких операций на складе как оформление карт складского учета, приходных и расходных ордеров, транзитных накладных (при перемещении ТМЦ между складами), переоценка и дооценка материальных ценностей, инвентаризация, списание со склада и выведение сальдовых остатков материальных ценностей и др.