Анализ конкурентоспособности шоколада и шоколадных изделий

 

«Отечественное - значит натуральное, и поэтому оно может быть дешевым», - такое мнение до сих пор бытует у рядового потребителя. Поэтому для выхода в средне- и низкоценовые сегменты зарубежная продукция маскировалась «под наших». В premium-сегменте подобных ухищрений не требовалось - импорт может и должен быть дорогим.

 

Дорогой шоколад рассчитан на людей со средним и высоким уровнем доходов; ядро целевой группы составляют мужчины и женщины 25-50 лет. Однако и тут есть исключения: среди пенсионеров и студентов тоже есть гурманы, которые изредка балуют себя элитным шоколадом. При выборе шоколада основную роль играют престиж, эксклюзивность и элитарность продукции. А высокая цена - это, как правило, соответствующий вкус. Если производитель покупает только лучшее сырье, а каждая конфета изготавливается вручную, то это положительно сказывается на качестве конечного продукта.

 

В более дешевых ценовых сегментах игроков значительно больше, и конкуренция значительно выше. Основной задачей производителей становится усиление лояльности потребителей к брендам. Вместе с выводом новой продукции происходит активный редизайн и ребрендинг существующих торговых марок. Изменение упаковки - хороший повод напомнить о себе и усилить рыночные позиции торговой марки. Так, весной 2004 г. компания Nestle существенно изменила дизайн упаковки шоколадных конфет в коробках, выпускаемых под зонтичным брендом «Россия - щедрая душа».

 

При изучении отношения потребителей к определенной марке товара прежде всего следует исследовать степень известности марки товара. Данное направление маркетинговых исследований подразумевает выявление степени осознания потребителями существования товара определенной марки (компании). Известность устанавливает связь между маркой и категорией товара, к которой она принадлежит. Информацию об уровне известности обычно получают путем опроса потребителей об известных им марках товара (компаниях) в рамках исследуемого класса товара.

 

В сущности, торговая марка- это всего лишь символ, но символ с гигантским потенциалом. Этот символ может быть представлен самыми разными способами и отражать самые разные ценности. Компания может холить и лелеять его, откровенно эксплуатировать или оставлять в запустении. Хорошая торговая марка означает доверие. Доверие- важнейшая часть успешного брендинга, причем не только с точки зрения поставщиков, но  и  с точки зрения покупателей. [« Доверительные отношения приводят к значительному снижению издержек». «Доверие наполняет отношения смыслом». « Доверие обеспечивает обеим сторонам  потенциально значимые выгоды.» ] ³. Говоря деловым языком, данный процесс представляет собой деятельность для компании или ее части по созданию репутации и ценностей, символом которых и является торговая марка.

 

Торговая марка для организации- предмет первой необходимости. Во-превых, это финансовая выгода для компании, во-вторых, это понимание цели сотрудниками.  Сильная торговая марка создает барьеры для входа других марок в свой сектор рынка. Чем прочнее ценности ведущих марок в секторе другими словами, чем выше репутация и доверие основных конкурентов,  тем сложнее другим огрокам прорваться на рынок. Корректно разработанная и правильно позиционированная торговая марка одним своим существованием предает набор отличительных ценностей (таких как солидность, надежность, технологичность) быстрее и эффективнее любой дорогостоящей рекламы.

Стимулирование сбыта.

Основной целью рекламы является стимулирование продаж рекламируемого товара или услуг. Исследование систем стимулирования сбыта и рекламы – также одно из важных направлений маркетинговых исследований. Оно преследует цель выявить, как, когда и с помощью каких средств лучше стимулировать сбыт товаров, повысить авторитет товаропроизводителя на рынке, успешно осуществлять рекламные мероприятия.

 

 

 

 

 

3- Белоусова Л.А., Савина  Т.Н. Бренд-менеджмент:   Екатеринбург: , 2005. - 482 с.

 

Результаты исследований позволяют выработать политику «взаимоотношения с публикой», создать благоприятное отношение к предприятию, его товарам, определить методы формирования спроса населения, воздействия на поставщиков и посредников, повысить эффективность коммуникационных связей, в том числе рекламы.

 

Стимулирование сбыта - использование различных средств стимулирующего воздействия, необходимых ускорить ответную реакцию рынка. Стимулирование сбыта осуществляется по следующим направлениям:

 

стимулирование потребителей;

 

стимулирование сферы торговли.

 

Стимулирование сбыта будет выражаться в проведении распродаж продукции, приуроченных к каким-либо торжественным или произвольным датам. В отношении дилеров стимулирование заключается в проведении им льготных скидок с цены, совместной рекламы и многое другое.

 

Для стимулирования потребителей распространяются купоны с приглашением посетить фирменные магазины и определенные розничные торговые сети (продажа детских новогодних подарков   фирмой «Кондитеропторг»), для оптовиков - купоны с гарантийной скидкой, а также предоставление льгот при повторной покупке товара фирмы, увеличение гарантийного ремонтного срока, предоставление дополнительных сервисных услуг. Также с целью привлечения новых покупателей, которые не знакомы с продукцией фирмы, планируется участие в качестве спонсора в ряде крупных региональных мероприятий.

Глава 2 Практическая часть

 

 Определив цель оценки  анализа конкурентоспособности  товара, переходят к сбору и  комплексному исследованию данных  о рынке, покупателях и конкурентах. На основе  комплексного исследования, которое проводится с использованием  методов и инструментария маркетинговых  исследований определяют требования  к товару-эталону и выбирают  параметры оценки товара. Прежде  всего анализируются показатели  качественных параметров: нормативно-производственные, консументные и классификационные. Так,  анализ нормативно- производственных параметров начинают с исследования патентной чистоты изделия,  затем устанавливается соответствие параметров  изделия существующим стандартам и нормам, их границам. В случае если установлено  несоответствие патентной чистоты изделия или несоблюдение стандарта, то изделие не может  быть рекомендовано для удовлетворения существующей потребности.

 

Для оценки уровня нормативных параметров используется специальный показатель, который имеет только два значения : 1 или 0. Если изделие соответствует обязательным нормам и стандартам, то этот показатель равен 1, если нет,- то 0. Общий показатель по нормативным параметрам (Iнп) рассчитывается как произведение частных показателей по каждому параметру:

 

       m

 

Iнп=Пqi

 

                 I=1,

 

Где- qi- частный показатель по i–му нормативному параметру ; m-число нормативных параметров, подлежащих оценке.

 

 Как видно, если один  из частных показателей будет  равен 0, то общий показатель также  будет равен 0, а значит, изделие  или товар в этом случае  является неконкурентоспособным.

 

При оценке консументных параметров устанавливается, какие свойства товара наиболее цены для покупателя, а затем определяется соответствие  свойств существующего товара этой потребности или эталону. В количественном отношении такая оценка может быть произведена по формуле:

 

К=Рнi/Рэi*100%,

 

Где Кi- частный консументный показатель по i–му параметру; Рнi- величина –го параметра анализируемого изделия; Рэi-величина –го параметра эталонного изделия (например, товара- конкурента).

 

 После расчета других  частных консументных показателей  определяют общий показатель  по консументным  параметрам (Ккп):

 

          m

 

Ккп=ƩКi*ɑi,

 

                   I=1

 

Где –ɑi удельный вес i–го параметра из общего числа параметров (m )m; - число параметров, по которым осуществляют оценку способности.

 

Рассчитанный общий показатель Ккп показывает , насколько создаваемый  (или  уже созданный) товар соответствует эталонному товару по данному параметру. На практике такое сопоставление возможно с товаром-конкурентом. Поэтому реальное значение Ккп должно быть проверено на соответствие  конкретной потребности:

 

          m

 

Ккп=(ƩРнi/Рki)*ɑi

 

Где- Рнi- величина консументного параметра создаваемого изделия; Ркi- величина консументного параметра изделия –конкурента.

 

Оценка зкономических параметров конкурентоспособности связана с определением цены потребления анализируемого ( или создаваемого) изделия и сравниванием ее с ценой потребления товара- конкурента. Сравнение цен потребления производится по формуле:

 

Э=Цпа/Цпк≤1

 

Где- Э -общий показатель по экономическим параметрам; Цпа- цена потребления анализируемого изделия; Цпк- цена потребления товара- конкурента.

 

При определении общих показателей конкурентоспособности  по качественным, экономическим и маркетинговым параметрам рассчитывается интегральный показатель уровня конкурентоспособности изделия:

 

Кин=Iнп*(Kкп)/Э≥1

 

При Ккп≥1 изделие считается конкурентоспособным.

 

 Показатель  конкурентоспособности  производителя (Кп) определяется кА  произведение индекса конкурентоспособности  товара или товарной массы (Iٱ) на индекс относительной эффективности  производственной деятельности  ( Iэ)

 

Kn=Iٱ*Iэ

 

В качестве показателей  эффективности деятельности фирмы могут использоваться такие показатели, как рентабельность ,объем продаж (рентабельность продаж, рентабельность активов, оборачиваемость товаров).

Заключение

 

Существует много факторов, определяющих конкурентоспособность товара. Современному предпринимателю, чтобы выжить и процветать, необходимо постоянно следить за поставщиками, потребителями и другими силами, определяющими конкуренцию.

 

Проведенный анализ конкурентоспособности  товаров   более популярных фабрик  «Бабаевская» и «Коркунов» показал, что по сравнению со своими главными конкурентами , ни в чем им не уступают, кроме такого важного фактора конкурентоспособности товаров, как цена.

 

В данной области цена играет, пожалуй, не только самую главную, но и единственную роль, поскольку люди, смотрят в первую очередь  на цены. Прочие факторы  у всех фирм равные.

 

Категория качества в системе маркетинга рассматривается как одна из главных составных частей стратегии овладения рынком, повышения уровня обслуживания и обеспечения конкурентоспособности. Повышение качества - основной источник увеличения потребительной ценности, «полезности» материальных благ и услуг, а соответственно и роста прибыли.

 

Высокое качество - это самое надежное средство выхода на рынок. С точки зрения маркетинга, качество включает показатели своевременного обновления продукции, выпуска ее в ассортименте, в наиболее полной степени удовлетворяющем запросы, вкусы и требования потребителей. От купленного изделия люди должны получать максимальное удовлетворение, притом не только в соответствии со своими ожиданиями, но и сверх того, ибо многие потребители просто не знают о дополнительной пользе товара, которая часто и определяет окончательное покупательское решение.

 

Производителям шоколада в будущем также придется серьезно изменить свою маркетинговую стратегию по позиционированию шоколада и делать акцент если не на его полезности, то хотя бы безвредности для здоровья. Для этого, возможно, придется привлекать врачей и ученых, проводить специальные исследования. В связи с этим возможен переход на новые виды сырья, технологий и на производство менее калорийной продукции.

Список использованной литературы

 

1)Т.Нильсон Конкурентный  брендинг.- Спб.: Питер, 2003-208с. (Серия  –«Маркетинг для профессионалов»)

 

2)Матанцев А.Н. Эффективность  рекламы,-М.: Изд-во «Финпресс», 2002-416с.

 

3)Армстронг,Гари,Вонг, Вероника ,Котлер,Филип, Сондерс,Джон Основы маркетинга, 4-е европейское издание .: М.-ООО «Вильямс»,2009-1200с.

 

4) Багиев Г.Л. Тарасевич  В.М. маркетинг: Учебник для вузов 3-е изд./ под общ.ред Г.Л. Багиева-СПб: Питер ,2008-736с.

 

5)Маслова Т.Д.,Божук С.П. Ковалик Л.Н.,Маркетинг .-СПб:  Питер, 2002-400с.

 

6)Годин А.М. Маркетинг: Учебник.0 7-е изд.перераб.и доп.М.:изд-во «Дашкови К», 2009-652с.

 

7) Филип Котлер, перевод  с анг. В.Б.Боброва, изд-во «Прогресс», М.: 1991-643с.

 

8) В.Л. Полукаров Основы  рекламы .Учебник ,изд-во « Дашков  и К» ,2004-240с.

 

9) БовеК.Л.,Арене У.Ф. Современная  реклама Учебник М.: 2006-320с.

 

10) Белоусова Л.А., Савина  Т.Н. Бренд-менеджмент:   Екатеринбург: , 2005. - 482 с.