Жизнь украинских народностей в Волгоградской области

Министерство  образования  и науки  Российской Федерации

Быковский Аграрный Техникум

 

 

 

 

 

 

 

Реферат

Дисциплина: История  Заволжья

 

Тема:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила

Студентка «11 Ю» группы

Никуйко Анастасия

Преподаватель А. М. Бондарь

 

 

 

Быково 2012

 

 

 

 

История заселения

Формирование украинской диаспоры в степном Самарском Заволжье в XVIII - XIX вв. происходило в контексте  государственной политики России и  вольнокрестьянских миграций с целью  освоения новых территорий. Первые поселения украинцев за Волгой появились в 30-е годы XVIII в. в связи со строительством Самарско-Оренбургской оборонительной линии и целого ряда крепостей. Самара в 1734 г. стала центром деятельности Оренбургской экспедиции по присоединению башкирских земель и налаживанию отношений с кочевыми народами. Заселение Илецкой крепости, построенной в 1730 г. на р. Илек при впадении ее в р. Урал (Яик) явилось началом массового движения украинцев в Заволжской степи. Значительную часть жителей крепости составили казаки - черкассы, в свое время по разным причинам покинувшие родину. Всего по официальным данным насчитывалось 524 человека. Этот первый опыт заселения малороссами пограничного укрепления в Оренбургском крае оказался очень удачным, т.к. был осуществлен в основном посредством свободных малороссийских казаков и не приносил ущерба интересам великорусских помещиков и самого правительства 30 августа 1739 года на имя князя В.А. Урусова вышел высочайший указ, в котором было предписано привлекать украинцев для поселения в Оренбургский край. Он отправил в Малороссию капитана Алексеевского полка Качалова, чтобы тот набрал людей, добровольно желающих со своими семьями переселиться в Оренбургские городки. Превышая свои полномочия, Качалов старался набирать побольше таких людей любой ценой: на месте понадавал малороссиянам множество обещаний, расписывая райские кущи, которые ждут переселенцев за Волгой, за далеким городом Самарой. Благодаря этим обещаниям среди жителей слобод, сел и деревень Украины возникла переселенческая горячка, т.к. огромное большинство выражали желание покинуть родину. В октябре 1741 г. Качалов отправил в Оренбургский край 1000 подвод под конвоем двух капралов.  В тяжелом состоянии переселенцы достигли Самары, вследствие неурожая сами самарцы переживали тяжелое время. Украинцев расселяли по крепостям на реках Яик (Урал) и Самара как служилых людей по охране окраин Самарского и Оренбургского края. Жизнь украинцев на границе со степью была неспокойной - опасность для земледельцев представляли кочевые народы. П.И. Рычков изобразил жизнь малороссов в первые годы их пребывания в Заволжских степях следующим образом: Рассыпная крепость. В ней поселено было по произвольному желанию до 100 дворов малороссов. В 1743 году киргис-кайсаки захватили в плен из них мужского и женского полу 82 человека. В результате некоторые были уволены на Украину, на прежнее место жительства, а другие на Нежинском редуте черкасы занимались хлебопашеством, но из-за частого нападения киргизов покинули его и переехали некоторые на Кинель в Черкасскую слободу. После таких нападений число служилых казаков в течение полутора лет сократилось от 935 до 686 человек. Меры Неплюева поднять благосостояние переселенцев ссудами из казны, облегчением налогов, выдачей зерна остались без результатов. Малороссам было предложено возвратиться на родные места или переселиться в более безопасные от вторжения кочевников.  Огромное число переселенцев согласилось возвратиться на родину. Группа из 46 семей решила остаться в Поволжье. Они переселились на реку Кинель, где обосновали Черкасскую слободу . Так по изложенной версии была основана Кинель-Черкасская слобода в Самарском Заволжье (ныне - райцентр Самарской области). Кинель-Черкасская слобода представлена в описаниях путешествия XVIII в. П.С. Палласа крупным украинским населенным пунктом в Самарском Заволжье со сложившимся укладом жизни и культуры: Черкасская слобода построена на чистом поле на берегу реки Кинеля. Малороссийские поселенцы, которые прежде в разных местах Яицкой линии завели было жилища, но по причине киргизских набегов не могли там жить, построили упомятую слободу в 1744 году, которая находится ныне в цветущем состоянии. Они живут по старинному своему обыкновению, имеют чистые дворы, белыя избы с хорошими печами и трубами, по большой части стараются о табашных садах и скотоводстве, и препровождают жизнь веселую и непринужденную. Они выбирают между собой атамана, который имеет под собою есаула, и сей выбор утверждает Ставропольская канцелярия.

К началу XX в. население Кинель-Черкасской слободы обрусело и таким образом  утратило свою этническую самобытность: из более чем 16 тыс. ее жителей 70 % составляли русские, и только 30 % - украинцы. Другим крупным поселением украинцев в пределах Самарского края в XVIII в. стала слобода Покровская, организованная на левом берегу Волги, напротив Саратова. Причиной поселения здесь малороссов стала правительственная организация солевозного промысла на озере Эльтон, расположенном на севере Прикаспийской низменности (ныне - Палласовский р-н Волгоградской обл.)  Об основании Покровской слободы и отношениях украинских поселенцев с местными кочевыми народами существует народная легенда: ...Саратовский воевода поселил казаков за Волгой, против Саратова, правее калмыцкого торга, на высоком берегу протекавшей здесь реки под названием Белая Воложка. Отсюда на далекое расстояние просматривалась окрестность с многочисленными озерами. Хутор строили женщины и старики-плотники. В то же время хлеборобы с помощью ребят пахали землю под рожь и яровые. Земля была такая крепкая, что в один плуг впрягали 6 пар волов. К Покрову дню хутор был построен. Вскоре казаки вернулись с солью, собрали раду и назвали свое поселение хутором Новые Бокуры. Первым делом казаки окружили Новые Бокуры рвом и валом для обороны от врагов, затем достраивали свои хозяйства, ремонтировали возы, а в свободное время обучали молодежь военному делу.  Уже весной следующего года это учение пригодилось: на хутор напали калмыки. Казаки ружейным огнем обратили их в бегство. Заарканили двух калмыков. После допроса сытно накормили пленных, вернули им коней, вручили письмо для хана и отпустили. В письме написали хану, что казаки - люди царя Петра I, поселены здесь указом для возки соли. Царем велено жить с вами в дружбе. Мы того же и сами хотим, только и вы не чепайте нас в наших хатах, в дороге за солью и на обратном пути. А мы будем покупать у вас всякую худобу... После этого калмыки не нападали на хутор. Но в поле и на дорогах к озеру налетали часто. Впоследствии Новые Бокуры получили название Покровской слободы в честь построенной церкви Покрова Пресвятой Богородицы.

Рост численности обитателей Покровской слободы можно проследить по некоторым  показателям: П.С.Паллас в 1773 г. писал  о наличии в слободе 400 дворов и двух церквей; в 1875 г. по духовным росписям в слободе насчитывалось жителей: государственных крестьян 4139 души мужского полу и 4473 - женского, сверх того - военных и гражданских чинов 73 души мужского и 90 - женского полу.

В слободу начали поселяться и русские: Когда здешняя сторона сделалась  доступною для поселения, то вскоре к поселившимся здесь малороссиянам пришло несколько семейств русских, под именем польских выходцев. Они поселились в слободе Покровской особо от малороссиян, в той части, которая слывет под названием Русской Слободки и имели особое управление, им особо были нарезаны земли и луга. Так они жили до 1811 г., когда по распоряжению правительства в числе 73 душ мужского полу вошли в общий состав прочих жителей под названием солевозцев... С перенаселением слободы из нее выделились несколько украинских поселков: слобода Дьяковка и хутора Степанчуков на Еруслане, Конаевка, Колшкин и Хомутинка при Волге. Покровка активно развивалась и в дальнейшем и приобретала статус городка. Уже в сер. XIX в. она имела 1528 домов, не считая казенных и общественных зданий. Здесь проживало около 10 тысяч человек. Постепенное угасание и окончательно падение солевозного промысла не сказалось на положении слободы как чрезвычайно оживленного торгового места. Характерно, что весьма ощутимую роль в торговле зеленью, овощами и птицей играли женщины, огородничество также почти всецело находилось в их руках. К началу XX в. Покровская слобода и по числу жителей - 27,5 тыс. человек - превзошла все уездные города Самарской губернии, по праву считаясь одним из крупнейших населенных пунктов Нижнего Поволжья. Украинцы продолжали заметно доминировать среди представителей других национальностей. На 70 % малороссов приходилось по 15 % русских и немцев. В 1914 г. слобода получила статус города Покровска.Генетически к Покровской слободе восходит современный г.Энгельс, расположенному на левом берегу Волги, напротив Саратова. До образования Саратовской области эта территория входила в состав Самарской губернии. С украинскими переселенцами в Заволжье в XVIII связано селение Пестравского района - Овсяный Гай (современное с.Мосты), основателями которого считаются донские казаки. Топоним Гай (укр - лес) часто является определителем этнической принадлежности селения. Второе название села - Мосты - народная легенда объясняет так: Овсяный Гай расположен на правом берегу реки Б.Иргиз и при больших дорогах: одна из города Вольска в Оренбург, вторая из Сызрани в Яицк (Уральск). Путь из Яицка в Самару и обратно долгое время был открыт только зимой, когда речки Тепловка и Большой Иргиз были замерзшими. Однажды весной из Самары на богатой карете приехал видный господин... Он и попросил жителей села сделать два моста - один через Иргиз, другой через речку Тепловку. По окончании строительства было принято решение о переименовании села в Мосты. К началу XIX в. с.Овсяный Гай имело 148 дворов, в которых проживали 455 чел. Мужчин и 483 женщины.

Вольные крестьянские миграции в Заволжье с Украины, как и из Российского  Черноземья, особенно усилились в XIX в. Это поиски свободы от крепостной зависимости, раздаривание и продажа  пустошных заволжских земель становились основой для возникновения в Самарском крае многочисленных украинских селений. Топонимы, генетически восходящие к выходцам с Украины, говорят сами за себя: Киевка, Киевский, Черниговский, Харьковка, Старая и Новая Полтавка,Новая Волынь. К середине XIX в. по статистическим данным Списков населенных мест на 1859 г. в Самарской губернии проживало 55 тысяч украинских крестьян, расселившихся в 75 населенных пунктах, главным образом Новоузенского, Николаевского и Бугурусланского уездов.Обосновавшиеся в Среднем Поволжье украинцы представляли в основном Полтавскую и Харьковскую, затем Черниговскую и Воронежскую губернии. Дальнейший рост численности украинцев в Самарском крае происходил и во второй половине XIX в., - по данным 1910 г. в губернии насчитывалось 289 населенных пунктов, где проживали украинцы, из них 94 и 83 селения приходились соответственно на Николаевский и Новоузенский уезды. Далее следовали Бугурусланский, Бузулукский и Самарский уезды.

 

Село Харьковка.

История села Харьковка начинается с 1840 г., когда здесь, в Заволжских степях тогда Самарской губернии, появились первые переселенцы с Украины. Основав первые поселения, они дали им названия по местам своего прежнего проживания — Харьковской и Полтавской губерний. Это характерно для украинских населенных пунктов и в других регионах России. Впервые украинцы появились в этих местах еще в XVIII в. Они занимались «чумачеством» — перевозили по Эльтонскому тракту на подводах соль от озера Эльтон в Покровскую Слободу (ныне — город Энгельс Саратовской области), а также в Камышин. Но здесь они не осели и позже покинули край. На украинцев Харьковки значительное влияние оказало совместное проживание в селе вместе с русскими, казахами и немцами. В первые десятилетия советской власти село входило в состав Республики немцев Поволжья. В военные годы численность немцев резко сократилась, и ныне здесь проживает всего несколько немецких семей. Испытывая влияние других этнических групп, украинцы со своей стороны оказывают влияние и на них. Так, в селе много казахов, разговаривающих на диалекте украинского языка. Село находится на берегу речки Отрожина (украинские названия «отрожок», «отрожка» — ответвление, в данном случае — приток реки Соленая Куба), которая вниз по течению перекрыта насыпной плотиной, что позволяет сохранить воду в реке в период знойного лета. Первоначальный язык украинцев Харьковки относился к говорам Восточной Украины, но под влиянием внешних факторов и контактов с русскими он стал изменяться; в него влились новые слова, произошли заимствования. Особенно украинский язык стал терять позиции в связи с появлением центрального телевидения и радиовещания. Среди молодежи и людей среднего возраста характерно двуязычие: в семье или с односельчанами они легко общаются на смешанном русско-украинском диалекте, а при поездках в крупный город или в контактах с незнакомцами стараются переходить на русский. Носителями украинского языка остаются пожилые люди, которые не так уж часто выезжают из села, да им и трудно изменить свой лексикон. Особенно часто в речи используются украинские слова, передающие эмоциональное состояние человека.

Основу хозяйства села ранее  составляло растениеводство (пшеница, кукуруза, овощи) и животноводство (свиньи, овцы, крупный рогатый скот), но в  последнее десятилетие экономическое  состояние колхоза «Харьковский», как и многих других, стало критическим: опустели фермы, сорняком заросли многие поля. Заработная плата колхозников очень небольшая, лишь в урожайные годы (обычно раз в три года) колхоз может выплатить работникам премиальные. Поэтому основу экономической жизни сельчан ныне составляет приусадебное хозяйство и выращивание «скотины» на продажу. Характерны большие огороды, на которых выращивают разнообразные овощи — помидоры, огурцы, капусту, картофель, лук, чеснок и бахчевые — арбузы, дыни. Большие грядки в сильную жару требуют частого полива. Воду обычно качают из реки насосами, находящимися в индивидуальном или совместном пользовании нескольких хозяев. В огородах много разнообразных цветов, садовых деревьев (яблоня, груша, вишня, слива, абрикос, тёрн), кустарников (смородина, малина), выращивают паслён. Ежегодно колхоз выделяет наделы за пределами села под картофель.

Во дворах обычно много «живности» — коровы, свиньи, овцы, куры, утки, индюки (их число иногда достигает десятка  голов и более). Продажа мяса — один из главных источников доходов семей. Как и любое другое украинское село, Харьковка отличается чистотой и, несмотря на засушливость климата, зеленью. Улочки прямые, соединенные друг с другом «проулками», вдоль улиц много деревьев, особенно тополей. Дома хотя бы одной стороной выходят на улицу, практически у каждого дома есть палисадник с деревьями и цветами. Прежде дома строились из саманного кирпича, затем их обивали досками, чтобы дождь не размочил глину. Крыша обычно шиферная, реже — железная. В последнее время строят кирпичные дома, но еще сохранились, хотя и в аварийном состоянии, чисто глиняные хаты. Деревянные дома обычно окрашены в оттенки зеленого или красного цветов, кирпичные — белые с синими краями. Среди хозяйственных построек во дворе выделяются летняя кухня, «погребица», гараж, сараи.

В старых хатах, где живут в основном немолодые люди, обычно выделяются сени, холодные зимой, передняя и задняя комнаты. Стены чаще побелены или  покрашены белой краской. В новых  домах стены оклеены обоями, как в городских квартирах. Печь постепенно исчезает из интерьера. В кирпичных домах устраивают водяное отопление. В 2001 г. в село провели газ, и люди постепенно переходят на газовое отопление. Для хат традиционно характерны небольшие окна со ставнями, что позволяет сохранять прохладу в жаркие летние дни и тепло в холодную зиму. В новых кирпичных домах окна большие, ставен нет.

Одежда украинцев  Харьковки не отличается выраженными национальными особенностями. Население старается следить за «сельской» модой, а молодежь одевается по-европейски. Только у пожилых людей можно видеть традиционную украинскую одежду.

В питании украинцев  Харьковки много традиционных блюд. Главная роль в питании отводится хлебу. Из пшеничной муки в газовых духовых печах выпекают продолговатые «паляницы», также распространены пироги для повседневного стола («пампушки», «оришки») и праздничных дней («шишки», «каравай», «паска» и т.д.), блины и оладьи. Появился новый вид пирога, с паслёном и «затиркой», — «куха», который, вероятно, был заимствован у немцев (нем. «Kuchen» — пирог). Большой популярностью пользуются галушки, лапша, а также вареники с вишней, паслёном, картошкой или творогом. Среди первых блюд наиболее распространен борщ. Широко используются в рационе молочные блюда — молоко, сыр, творог, сливки, масло, которые зачастую готовят самостоятельно. Что касается мяса, наибольшее предпочтение отдается свинине и баранине, существуют разнообразные формы заготовки сала (копчение, топление, засолка). Основные мясные блюда — холодец, голубцы, зельц, пельмени, котлеты. Излюбленным напитком, особенно жарким летом, служит холодный квас (из которого готовят окрошку); делают разнообразные фруктовые компоты. Праздничные столы, несмотря на тяжелое экономическое состояние, накрыты богато — признак украинского хлебосольства.

Широко практикуется заготовка  на зиму: традиционная — соление  капусты, огурцов, помидоров, сушение  фруктов и ягод, и новая —  маринование и консервирование. Излюбленным лакомством считаются  вареные раки, которые водятся в речке Отрожина, широко распространены рыбные блюда — уха, рыба жареная и сушеная. Контакты с другими этническими группами и увеличение подвижности населения привели к появлению в рационе новых блюд — пельменей, плова, шашлыков, разнообразных салатов. Разумеется, используются и привозные продукты пищевой промышленности — колбасы, сладости, макароны, кетчуп, газированные напитки, кубики «Кнорр» и другие.В семейных отношениях четко прослеживается почитание старшего поколения, особенно бабушек и дедушек, и забота по отношению к младшему поколению — детям и внукам. Особенно сохранились украинские традиции в свадебных обрядах, хотя и они стали намного проще в связи с общей унификацией в советское время. Так же, как и на Украине, предсвадебный цикл начинается со сватовства. Свадебный обряд начинается с посещения женихом дома невесты, прохождением им ряда испытаний и дальнейшим выкупом невесты у ее брата или родителей. Приезд новобрачных в дом жениха сопровождается встречей молодых родителями с хлебом-солью, осыпанием конфетами, зерном, монетами. За столом рядом с женихом и невестой садятся «дружок» и «дружка» (свидетели), затем родители и ближайшие родственники. Свадебное гулянье отмечается особенной пышностью и весельем, особенно на второй день, когда устраивается гулянье ряженых: невесты (ряженый мужчина), жениха (ряженая женщина), цыганки и военного (обычно моряка). Во второй день обычно катают мать жениха на тележке («возок»). Много песен, игр, шуток, розыгрышей. Вообще любое украинское застолье, где бы оно ни проходило — в селе или городе, сопровождается весельем, исполнением народных песен. Национальная культурная фольклорная традиция в селе поддерживается женским ансамблем народной песни «Харьковчанка», который исполняет не только украинские, но и русские народные песни на сельских праздниках, а также выезжает с концертами в райцентр, участвует в областных смотрах самодеятельности и имеет широкую популярность. Одновременно, в селе проходят молодежные дискотеки, на которых исполняется современная популярная музыка. Таким образом, украинцы села Харьковка при сохранении традиций и национальных особенностей испытывают двустороннее влияние: первое — со стороны соседних этнических групп, заимствуя их традиции, кухню и т.д.; второе — со стороны общегосударственных изменений, унификации различных аспектов жизни — как в одежде, рационе питания, так и в праздниках, культуре, общении. С конца 70-х годов усилился отток украинцев из сельской местности в крупные города, но и вдали от родного села они пытаются сохранить родственные и земляческие связи.