отношение к женщинам — работницам
организации;
отношение к молодежи, работающей
в организации;
отношение к тем, кто работает
и учится;
отношение организации
к пенсионерам;
основные ценности
организации;
основные этические
принципы;
социальная ответственность
организации;
принципы справедливости
организации.
Вопрос 7. Этика специалиста
в СКСиТ.
- Профессиональная этика работников СКСиТ – это совокупность специфических требований и норм нравственности, реализующихся при выполнении ими профессиональных обязанностей по обслуживанию клиентов. Она основывается на психологии сервиса.
- Основные понятия, принципы
и методы профессиональной этики работников
туризма и сервиса:
- принцип моральной ответственности
перед клиентом;
- принцип моральной ответственности
перед профессией и коллегами;
- принцип моральной ответственности
перед обществом.
- Рассмотренные выше профессиональные
и психологические аспекты культуры сервисной
деятельности тесно переплетаются с этикой
обслуживания. Этические основы сервисной
деятельности формируются из тех мировоззренческих
представлений, нравственных ценностей,
которые определяют профессиональное
поведение работников сервиса и регулируют
их отношение с потребителями. Этические
принципы предписывают работнику сервисного
предприятия освоить такие отношения
с клиентами, которые считаются в обществе
желательными, одобряемыми, стимулируются
современной практикой сервиса и тем самым
облегчают процесс обслуживания, делают
его приятным и эффективным для обеих
сторон.
- Важнейшие этические и нравственные
категории таковы:
- · честность и порядочность
по отношению к окружающим;
- · совестливость и открытость
в отношении с потребителями;
- · уважение и вежливость;
- · осознание своего профессионального
долга (обязанностей) во взаимодействии
с клиентами.
Указанные принципы составляют
ту нравственную основу, без принятия
которой не имеет смысла браться за работу
в сфере сервиса.
Профессиональная этика работников
сервиса – это совокупность специфических
требований и норм нравственности, реализующихся
при выполнении ими профессиональных
обязанностей по обслуживанию клиентов.
Она основывается на психологии сервиса.
Основные понятия, принципы
и методы профессиональной этики работников
сервиса:
принцип моральной ответственности
перед клиентом;
принцип моральной ответственности
перед профессией и коллегами;
принцип моральной ответственности
перед обществом.
В качестве социальной нормы этикет выполняет
в обществе следующие функции:
- способствует стабилизации сложившихся
социальных культур;
- способствует утверждению и
передаче новым поколениям духовных
ценностей и нравственных принципов
общества. Подавляющее большинство
правил этикета имеет под собой
идею высшей ценности человеческой
жизни (основывается на принципе
гуманизма), следовательно, общие требования
к поведению: уважение достоинства
личности, забота о физическом
и психическом благополучии человека.
Например, правила ведения беседы: надо
учитывать общую ситуацию, настроение
собеседника. В «светской» беседе не надо
затрагивать тем, которые могут огорчить
другого собеседника(смерть, болезнь),
испугать или вызвать отвращение. У женщин
не принято спрашивать о возрасте, мужчине
бестактно хвастаться своими успехами.
- этикет облегчает установление
контактов, взаимопонимание и взаимодействие
между людьми. Как для воска, от
природы твердого и упорного,
достаточно немного теплоты, так
даже людей сварливых и злобных
немного вежливости и дружелюбия
способны сделать уступчивыми
и услужливыми.
- психологическая функция. Правила
этикета помогают избегать тех
ситуаций, которые могут вызвать
излишнее психическое напряжение
и нанести душевную травму.
Вопрос 2. История
мирового этикета
История этикета тесно связана
с историей человеческого общества. Этикет
имеет общественную, т.е. социальную природу.
Стремление вести себя прилично замечено
еще до появления письменности. В «Одиссее»
Гомера, в египетских и римских рукописях
уже упоминаются правила хорошего тона.
Отношения полов, высших и низших, средства
общения, прием чужаков были строго регламентированы.
Нарушить эти правила значило исключить
себя из социальной среды. Классическими
странами этикета считаются Англия и Франция,
хотя облагораживание нравов в Европе
началось с Италии с 14 века. Взлет искусств,
характерный для эпохи Возрождения, эстетическое
и умственное наслаждение изменили быт
и нравы людей. Утонченность, изящество,
манеры, моды – все это стало интересовать
итальянцев. Самого высокого развития,
блеска, роскоши и строгости этикет достиг
при Людовике 14.На одном из приемов гостям
вручили карточки с перечислением требуемых
от них правил поведения. От французского
названия карточек – «этикеток» и произошло
слово этикет, вошедшее затем в языки многих
стран. Этикет – это воспитанность, хорошие
манеры, умение вести себя в обществе.
Правила поведения возникли
очень давно, на заре человеческого общества.
Как только люди стали жить вместе, появилась
потребность мирного сосуществования.
Об этом писали еще приверженцы теории
общественного договора — Томас Гоббс
и Жан-Жак Руссо. Отсюда следует вывод:
приоритетная цель этикета состоит в том,
чтобы сделать нашу жизнь максимально
приятной и безопасной при общении друг
с другом, сгладить все возможные острые
углы и нечаянные обиды, предостеречь
нас от случайных претензий и бед.
Правила хорошего тона (стремление «вести
себя прилично») существовали уже у древних.
Так, в «Одиссее» Гомера, в египетских
и римских рукописях уже упоминаются правила
хорошего тона. Отношения между полами,
начальниками и подчиненными, средства
общения, приём чужаков были строго регламентированы.
Нарушение этих правил влекло за собой
исключение из социальной группы.
Знакомое нам слово «этикет» стало общеупотребимым
в XVII веке. Дело было так: однажды на одном
придворном приеме (в те времена как раз
правил французский король Людовик XIV)
гостям раздали карточки, на которых перечислялись
некоторые приемлемые правила поведения.
От их французского названия слово «этикет»
и произошло, а позже оно вошло в языки
многих стран.
Чем двусмысленнее ситуация, чем больше
опасность быть непонятым, тем больше
необходимость регламентировать отношения между людьми. Поэтому не случаен
первенец этикета — Дипломатический этикет.
Уже древние греки придавали большое значение
межгосударственным отношениям, они активно
развивали дипломатический этикет, создав
там сложную цепь необходимых ритуалов.
Затем возник придворный этикет. Каждая
правящая династия создавала вокруг себя
сложный церемониал с определенной степенью
торжественности. На основе придворного
этикета, только в более простой форме
(этакая лайт версия), формируется общегражданский
этикет.
Как мы выяснили, этикет начал формироваться
еще в древности, но именно в эпоху средневековья
он приобретает черты, которые мы знаем
сегодня. В 11 веке возникает общественная
система рыцарства, впоследствии распространившаяся
по всей Европе. Рыцарство оказало огромное
влияние на европейский этикет, создало
вокруг феодальной аристократии бесчисленное
множество новых ритуалов и церемоний.
Кодекс чести предписывал рыцарю соблюдать
сложные этикетные процедуры: посвящение
в рыцари, принятие оммажа (от французского
hommage — вассальная зависимость), объявление
войны и участие в турнире, служение сеньору.
Даже такое личное дело, как служение избранной
даме сердца, описывалось своими этикетными
нормами. Отступление от этих догм даже
в мелочах могло уронить достоинство рыцаря
в глазах других представителей этого
класса. Каждый поступок рыцаря, его одежда
и ее цвета, его слова и жесты — все имело определенное символическое
значение. Даже когда требовалась быстрота
действий и скорость, рыцарь должен был
руководствоваться не здравым смыслом,
а требованиями этикета
Этикет в странах Западной Европы развивался
под большим влиянием местных национальных
обычаев и традиций. Этические нормы различных
слоев общества, религиозные обряды, суеверия
и предрассудки так же сильно детерминируют
становление и развитие этикетных норм.
Вопрос 3. Задачи этикета: соединение
сфер взаимоотношений людей в обществе.
Правовой и нравственный аспект
Этикет выступает как система
норм, регулирующих отношения людей в
социуме, причем в первую очередь речь
идет о нормировании ролевых отношений
на межличностном, групповом, представительском
уровнях. Для обществ с традиционной культурой,
где отношения между мужчиной и женщиной,
отношения в семье, общественная иерархия
носят сакральный характер, религиозные
и этикетные нормы жестко регламентируют
эти отношения. Однако ролевая регуляция
этикетной нормы характерна не только
для обществ с традиционной культурой,
но и для современного европейского общества,
где она обязательно присутствует как
необходимый регулятор реальных социальных
отношений, отличием здесь является менее
строгая фиксация таких отношений. Этикет наряду
с ритуалом является средством борьбы
с социальным хаосом, поскольку выполнение
предписаний этикета позволяет человеку
не только идентифицировать себя с определенным
социальным статусом, но и задает определенную
программу поведения и соответствующие
обязанности по отношению к другим членам
общества.
Вопрос 4. Требования
современного этикета
Если современный человек
считает себя культурным и претендует
на соответствующее к себе отношение,
то он обязан подчиняться определенным
правилам и законам общения. Свод таких
правил называется этикетом, и его актуальность
в наше время не меньше, чем несколько
сотен лет назад, когда он зарождался.
И теперь знания правил этикета помогают
нам принять гостей, сервировать стол,
подобрать гардероб и многое, многое другое.
Мы должны придерживаться некоторых правил
общения дома, в школе или университете,
соответствующим образом вести себя в
транспорте, театре, магазине, на различных
мероприятиях.
Конечно, времена меняются,
и наше общество становится другим. Некоторые
правила этикета уже потеряли свою актуальность,
но всегда остаются значимыми нормы морали
и нравственности. Определяющими параметрами
в общении между людьми по-прежнему остаются
вежливость, учтивость, взаимоуважение
и хорошие манеры.
Основными
требованиями современного этикета являются:
1. Культура
речи. Речь должна быть
грамотной и чистой, без слов-паразитов
и грубых, нецензурных выражений. Не забывайте
здороваться, прощаться, использовать
слова «пожалуйста, будьте добры», «спасибо».
2. Внешний
вид. Ваша одежда, безусловно,
должна быть чистой и опрятной. Кроме того,
форма, стиль одежды должен соответствовать
ситуации. Не стоит впадать в крайности
и надевать, например, любимый стильный
свитер и мятые брендовые джинсы на важную
деловую встречу. Интеллектуальный уровень.
Культурный человек должен уметь грамотно
излагать свои мысли и поддерживать беседу.
Не стоит забывать об истине «Молчание
– золото» и том, что в сложные спорные
моменты лучше промолчать.
4. Выдержанность,
внимательность. Важно уметь сдерживать
свои эмоции, негативные или позитивные.
Не стоит слишком бурно реагировать на
слова и действия собеседника.
5. Юмор. В современном обществе
чувство юмора считается обязательной
чертой культурного человека. Нужно уметь
тонко и понятно шутить, при этом, не задевая
и не оскорбляя собеседника.
Понятие этикета.
История развития мирового этикета. Виды
этикета.
Этикет (франц.
Манера поведения) – установленный порядок
поведения где-либо. Это нормы взаимоотношений
людей различного правового, социального
сообщества, их устройство пронизано правилами
поведения.
Этикет как историческое явление возник
вместе с человеческим обществом. Чтобы
выжить человеку уже с глубокой древности приходилось свои
интересы согласовывать с другими людьми.
Так возникли простые правила общения, которые
передавались из поколения в поколения
и формировали нравы.
Ни одно эпоха не обходилась
без правил и норм человеческого общения.
Этикет появился немного позже, формируясь
как свод правил поведения в процессе
расслоения общества. Люди, имеющие власть
и богатство требовали особого почетного
отношения.
Самые старые из
известных сведений об этике - насчитывают
около 5 тыс. лет. В поучениях фараонов
говорится о пользе правил приличия. Во
многих древнеегипетских наставлениях
подчеркивалась необходимость почитания
старших, умеренность и скромность. Одним
из правил было умение красиво есть, пользоваться
столовыми приборами.
Древние греки, покланявшиеся
силе, красоте и разуму, в поведении ценили
умение владеть собой, особое значение
придавали чувству меры.
Средневековье. выделяется
этикет Византии, пышный и каноничный,
впитавший в себя культуру запада и востока.
Правила этикета требовали точного выполнения
дворцовых церемоний.
В Китае этикет
имеет долгую историю, ведущую
свое начало от священных ритуалов
глубокой древности. Традиционная
одежда китайцев менялась в
зависимости от эпохи и была
разной для знатных и простолюдинов.
В древности различие в одежде,
в зависимости от положения
в чиновничьей иерархии определялось
термином «пять одежд»: одежды
Сына Неба (императора), одежды правителей
вассальных княжеств, одежды их
министров, одежды аристократов
двух рангов. Необходимой деталью
одежды был головной убор, который
также зависел от ранга. Повседневная
жизнь древних народов определялась сложной
системой запретов, табу и необходимых
действий, имевших магическое значение.
В русский язык понятие
"этикет" стало входить в начале 18
века. Правда, еще в эпоху Ивана Грозного
появился "Домострой", своеобразный
кодекс правил, которыми должны руководствоваться
граждане в своём поведении и отношении
к светской власти и церкви. Но весь этикет
сводился к повиновению домашнему деспоту,
воля которого определяла конкретные
правила поведения каждого домочадца.
Неограниченная власть главы семьи была
отражением такой же неограниченной власти
по восходящей линии - боярина, воеводы,
царя.