Основные требования к организации делового общения в сфере социально культурного сервиса и туризма

        Федеральное государственное бюджетное образовательное

            учреждение высшего профессионального образования

         «Алтайская государственная академия культуры и искусств»

                      Факультет художественного творчества

            Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

 

                          Контрольная работа по дисциплине

                                    «Деловое общение»

Тема: Основные требования к организации делового общения в сфере     социально культурного сервиса и туризма.

                

 

 

 

                                                                                                         Выполнила:

                                                                                       Антонова Анна Игоревна

                                                                                                Студентка 5 курса

                                                                                              группы СКСТ-094

 

                                                                                                         Проверила:

                                                                                                     Беспалова Н.Н

 

 

                                   

 

                                      Барнаул, 2013                                      

                                          Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………..3

Глава 1. Этика специалиста  в сфере социально-культурного  сервиса и туризма

1.1 Особенности происхождения  этики…………………………………………6

1.2 Принципы и нормы  профессиональной этики……………………………..8

1.3 Кодексы профессиональной  этики…………………………………………13

1.4 Этика делового общения…………………………………………………..20

1.5 Параметры социальной ответственности…………………………………27

Заключение………………………………………………………………..……30

Литература……………………………………………………………………….31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                           Введение

 

Актуальность исследования.

Бурное развитие сферы  социально-культурного сервиса и  туризма на рубеже XXI века повлекло за собой массовую подготовку специалистов в этой области.

Современный специалист в  сфере социально-культурного сервиса  и туризма должен владеть не только экономическими, управленческими знаниями и умениями, несколькими иностранными языками, технологиями, необходимыми ему  для решения задач, знаниями организации  и обеспечения контроля качества оказываемых услуг, но и навыками культуры общения, готовностью соблюдать нормы и правила этикета, обладать рядом профессионально важных личностных качеств (честность, ответственность, оптимизм, порядочность, вежливость и т.д.); что определяет уровень профессиональной культуры специалиста.

Обсуждение профессионального  статуса любой деятельности начинается, прежде всего, с обсуждения этических  вопросов. Особенно это касается тех  профессий, от которых, так или иначе, зависит жизнедеятельность общества.

Благоприятная атмосфера  в организациях социально-культурного  сервиса и туризма продуктивно  влияет на её результаты, перестраивает  человека, формирует его новые  и потенциальные возможности.

Этика в туризме строится на взаимных отношениях с учетом знаний о себе и о других людях, на основе развития способности чувствовать  не только свое состояние, но и понимать переживания других.

Профессиональная этика  – это совокупность моральных  норм, которые определяют отношение  человека к своему профессиональному  долгу. [19, с.14]

Применительно к сфере  социально-культурного сервиса и  туризма профессиональная этика  специалистов, работающих в ней, представляет совокупность специфических требований и норм нравственности, реализующихся  при выполнении ими профессиональных обязанностей по обслуживанию клиентов. Профессиональная этика преследует своей целью сформировать у работников понятие своего профессионального  долга и чести, привить навыки культуры общения, как с клиентами, так и со своими коллегами. [10]

Профессиональная этика  должна быть неотъемлемой частью подготовки каждого специалиста.

Задача профессионала  высокого уровня состоит в том, чтобы  гармонично сочетать свои личные моральные  ценности с ценностями, принятыми  за норму в профессиональном кругу.[10]

В основе профессиональной этики в сфере социально-культурного  сервиса и туризма лежит направленность на удовлетворение человеческих потребностей, уважение к человеку, его профессии, стилю и образу жизни.

В бизнесе этика затрагивает  вопросы социально ответственного поведения организации и множество  вариантов поведения управляющих  и управляемых.

Понятие о социальной ответственности  организации, в общем случае, включает производство продукции и оказание услуг надлежащего качества, соблюдение прав персонала на труд, выполнение требований к безопасности и гигиене  труда, участие в социальных мероприятиях, добросовестное ведение бизнеса. [26]

Следование высоким стандартам социальной ответственности, не позволяющим  неэтичного поведения, требует не только мужества отстаивать свои моральные  принципы, но также и наличие таких  принципов. Задача социальной ответственности  – создать и поддержать в обществе благоприятное мнение о компании.

Данной проблемой занимались такие ученые: Гусейнов А.А., Солоницина А.А., Саак А.Э., Пшеничных Ю.А., Буйленко В.Ф., Авилова Н.А., Уткин С.С., Белякова Г.И., Аванесова Г.А., Семенов А.К., Петрунин Ю.Ю., Борисов В.К., Набоков В.И., Журавлев В.В.

Объект исследования –  специалист в сфере социально- культурного сервиса и туризма.

Предмет исследования –  этика и социальная ответственность  специалиста в сфере социально-культурного  сервиса и туризма.

Цель работы – рассмотреть  этику и социальную ответственность  в деятельности специалиста в  сфере социально-культурного сервиса  и туризма, выявить их влияние  на деятельность организации в целом.

Задачи работы:

• Представить теоретический материал на тему: «Этика и социальная ответственность специалиста в сфере социально – культурного сервиса и туризма»;

• Изучить литературу по данной теме;

• Рассмотреть этические нормы и принципы в деятельности специалиста;

• Рассмотреть кодекс профессиональной этики работников;

• Рассмотреть принципы этики делового общения;

• Определить особенности понятия «социальная ответственность»;

• Выявить основные принципы социальной ответственности специалиста;

• В заключении сделать выводы.

Гипотеза исследования –  Если специалист в сфере социально-культурного  сервиса и туризма будет обладать принципами и нормами этики и  социальной ответственности, то эффективность  производства организации будет  повышаться, возрастет её конкурентоспособность  на рынке товаров и услуг.

Методы исследования:

• Анализ использованной литературы по предмету исследования

• Синтез полученной информации

• Создание выводов по выявленной проблеме

Обоснование структуры работы и описание основных разделов:

Данная контрольная работа состоит из введения, одной главы, заключения, списка литературы.

 

 

 

 

Глава 1. Этика специалиста  в сфере социально – культурного  сервиса и туризма

 

1.1 Особенности происхождения  этики

 

Этика (ëthicá от ēthos - обычай, нрав, характер) - это совокупность принципов и норм поведения, принятых в данной эпохе и в данной социальной среде. Основным предметом изучения этики является мораль.

Мораль – это нормы  и правила, предъявляемые человеку, осуществление которых носит  добровольный характер.

Слово «этика» происходит от греческого «ethos», слово «мораль» - от латинского «mos». Смысл обоих слов – нрав, обычай. В отличие от простого обычая или традиции, нравственные нормы получают идейное обоснование в виде идеалов добра и зла, справедливости и т.п. [19, с.7]

В отличие от права, исполнение требований морали санкционируется  лишь формами духовного воздействия (например, одобрения или осуждения). Свойство морали требовать определенного  поведения называется императивностью.

Наряду с общечеловеческими  элементами мораль включает исторически  преходящие нормы, принципы, идеалы.

«Отцом» античной этики является Сократ. Он абсолютизирует мораль, считая ее основой достойной жизни и  культуры. Только моральный человек  может быть счастлив. [8, с.105]

Первой попыткой систематизации этических идей, осуществленной на объективно - идеалистической основе, было сделано Платоном (V – IV вв. до н.э.)

Систематическое изложение  этики как теоретической науки  впервые осуществил Аристотель. Наука, которая изучает этические добродетели  и исследует, какой характер и какой образ действий человека является наилучшим, была названа Аристотелем этикой (IV в. до н.э.) Ему принадлежит первый специальный этический труд «Никомахова этика». Он впервые построил глубокую теорию морали. В понимании Аристотеля этика – это особая практическая наука о нравственности (добродетели), цель которой – научить человека, как стать добродетельным (и счастливым). Этика должна помочь человеку осознать главные цели своей жизнедеятельности и решить вопрос о возможности воспитания в государстве добродетельных граждан.

Основными категориями этического сознания являются добро и зло. Они  характеризуют положительные и  отрицательные нравственные ценности.

В наше время этикой называется особая философская дисциплина, область  знания, изучающая мораль, применение моральных оценок в поведении  человека.

Профессиональная этика  – это совокупность определенных обязанностей и норм поведения, поддерживающих моральный престиж профессиональных групп в обществе. В задачи профессиональной этики входит выявление нравственных норм и оценок, суждений и понятий, характеризующих людей в роли представителей определенной профессии.

Профессиональная этика  вырабатывает нормы, стандарты, требования, характерные для определенных видов  деятельности.

Профессиональная этика  должна также объяснить мораль и  учить морали, прививать моральные  принципы и представления о долге  и чести, морально воспитывать работников. Этика призвана воспитывать, помогать людям правильно вести себя с  людьми, общаться в производственном коллективе и т.п. Профессиональная этика учит следовать эталонам нравственности, принятым за норму поведения людей  в определенной деятельности. На эти  эталоны работник должен ориентироваться. Равняясь на этот эталон, работник сервиса  должен воспитывать в себе соответствующее  личностное качество.

Профессиональная этика  призвана регулировать человеческие отношения  в сфере производства. Каждая профессия  имеет свою специфику принятой в  ней и действующей системы  ценностей. Причем один и тот же поступок может рассматриваться как моральный, неморальный и даже аморальный в  зависимости от того, как в нем  выражается отношение к действующей  системе ценностей.

Основа профессиональной этики в сфере социально –  культурного сервиса – нетерпимость к пренебрежению общественными  интересами, высокое сознание общественного  долга. [19, с.8-10]

 

1.2 Основные принципы и нормы профессиональной этики

 

Профессиональная этика  регулирует взаимоотношения людей  в деловом общении. В основе профессиональной этики лежат определенные принципы и нормы, которые обусловлены  нести дополнительную ответственность, связанную с профессиональными  обязанностями. [19, с.12]

Норма - это основа высокого профессионализма.

Профессиональная этика  – это те специфические особенности  нравственных норм профессиональной деятельности, которые направлены непосредственно  на человека в тех или иных условиях его профессиональной и служебной  деятельности.

Профессиональные моральные  нормы – это руководящие начала, правила, образцы, эталоны, порядок  внутренней саморегуляции личности на основе идеалов. [10]