Звіт по практиці в Івано-Франківське обласне

  Вступ

Виробнича практика є логічним продовженням навчальних курсів, що розглядають питання організації діяльності, технології та управління організацією (підприємством) та складовою частиною процесу підготовки майбутніх фахівців з економіки. Виробнича практика,  проходить в організаціях та установах  різних форм власності на робочих місцях спеціалістів за економічним профілем діяльності .Мета практики полягає у набутті практичного досвіду економічної діяльності та закріпленні й поглибленні набутих під час теоретичного навчання знань з теоретико-методичних аспектів функціонування установ та організацій; здобуття навичок самостійної практичної роботи у сфері їх економічної діяльності; ознайомлення з конкретним виробництвом, роботою маркетолога, економіста, менеджера, керівників підрозділів. Основними завданнями у процесі проходження виробничої практики є: ознайомлення зі структурою та технічним оснащенням організації чи установи - бази практики, організацією та методами роботи її спеціалістів на різних рівнях управління в процесі здійснення її основних видів діяльності; ознайомлення студентів з існуючим станом та проблемами вітчизняних підприємств, їх маркетинговою стратегією, технологією виробництва, особливостями функціонування, структурою та матеріально-технічною базою; вивчення питань організації маркетингової діяльності, виробництва та техніко-економічного планування виробничої діяльності; аналіз підходів, методик та методів, які використовують на підприємстві в процесі діяльності на ринку; аналіз маркетингової діяльності підприємства; проведення необхідних досліджень, розрахунків та аналізу фінансово-господарської діяльності; набуття навиків презентації отриманих результатів; ознайомлення з особливостями діяльності бази практики на різних ділянках з основних напрямів роботи, а саме: у сфері стратегічного та оперативного планування, аналізу діяльності, управління активами, забезпеченням ліквідності та платоспроможності, ціноутворення на основні продукти діяльності та їх просування на ринку, особливостями ведення обліку, формування системи оподаткування тощо. Виробнича практика використовується практикантом для підбору матеріалів для виконання звіту з практики, виявлення практичних проблем з метою формування напрямів подальшої наукової роботи та написання курсових робіт.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Виробничо-комерційні підприємства

 

1.1 Аналіз організаційно-правових характеристик підприємства

Івано-Франківське  обласне державне об'єднання спиртової  та лікеро-горілчаної промисловості  Торгова марка "Княгинин" знаходиться  за адресою:  
Україна, м. Івано-Франківськ, вул. Княгинин, 44.

Перші спогади про підприємство датуються ще 1878 роком. Тоді тут працювало  лише 25 робітників. Завод, комбінат, об’єднання — це етапи росту і визнання Івано-Франківського виробничого спирто-горілчаного об’єднання, до якого з 1964 року увійшли три самостійні підприємства: головне у м. Івано-Франківську, Залучанський та Підгайчиківський спиртзаводи. На головному підприємстві із відходів спиртового виробництва з 1969 року почали виробляти сухі кормові дріжджі та харчову вуглекислоту. В 1997 році запрацював новий лікеро-горілчаний цех, оснащений сучасним обладнанням і засобами контролю.

Метою діяльності ІФОДОСП "Княгинин" є задоволення суспільних потреб якісною продукцією, а також одержання максимального прибутку (доходу) від здійснення виробничої діяльності. Основним завданням є збільшення обсягів виробництва шляхом розширення асортименту та покращення якості продукції.

Івано-Франківстке  обласне державне об'єднання спиртової  та лікеро-горілчаної промисловості, вміло  поєднуючи традиції і досвід, прогресивні  технологічні підходи і бажання  працювати по-новому в сучасних економічних  умовах, твердо переконане у правильності вибору шляхів розвитку і реалізації намічених планів.  Власне з урахуванням  усього цього, а також завдяки  чудовим природним умовам Карпатського краю виготовляється продукція з  торговою маркою "Княгинин".

Історія Івано-Франківського обласного державного об'єднання спиртової та лікеро-горілчаної промисловості сягає з 1878 року. На даний час це одне із потужних підприємств  міста, де випускається широкий асортимент лікеро-горілчаних виробів. Різновидність  і багатство Карпатського краю дозволяють виготовляти з натуральної сировини українські горілки, настоянки, бальзами. Прикарпатський бальзам є візитною карткою підприємства. Висока якість, задоволення різнобічних смаків покупців - це стиль і традиція.

Трудовий колектив Івано-Франківсткого  обласного державного об'єднання  спиртової та лікеро-горілчаної промисловості вміло поєднуючи традиції і досвід, прогресивні технологічні підходи і бажання працювати по новому в сучасних економічних умовах, твердо переконаний у правильності вибору шляхів розвитку і реалізації намічених планів. Власне з урахуванням усього цього, а також завдяки чудовим природним умовам Карпатського краю виготовляється продукція з торговою маркою "Княгинин".

Підприємство  має самостійний баланс, розрахунковий  і інші рахунки у банку (в т.ч. валютний), має круглу печатку, кутовий  штамп, емблему, інші реквізити підприємства.

Згідно  зі статутом Івано-Франківське державне об'єднання спиртової та лікеро-горілчаної промисловості, створене відповідно до постанови Кабінету Міністрів України  від 29 червня 1996 р. № 701 "Про вдосконалення  управління підприємствами спиртової  та лікеро-горілчаної промисловості", є єдиним виробничо-господарським  комплексом, що входить до складу концерну «Укрспирт» системи Держхарчопрому.

Статутний фонд — 9747 тис. грн.

Чисельність працючих по об’єднанню складає 280 людей.

Підприємство постійно оновлює та модернізує технічне устаткування. Введена в дію система управління якості (ISO 9001-2001) та система

управління  безпечністю харчових продуктів (СУБХП). Підприємство також експортує свою продукцію за кордон.

Метою першої техніко-економічної практики в ” є набуття практичних знань і навиків в області економіки, організації і планування виробництва. Я ознайомилась з роботою планово-економічного відділу, фінансового та відділу організації праці та заробітної плати. Ознайомились з правами та обов’язками працівників даних відділів

Об’єднання  створене з метою  реалізації виробленої продукції, а  також ефективного використання державного майна шляхом  запровадження нових технологій, форм організації виробництва, задоволення потреб у спирті, а також іншій продукції і наданні послуг, виходячи із виробничих можливостей і отримання на цій основі прибутку.

 Предметом діяльності ІФОДОСП є: сукупність   виробничих,  господарських, комерційних, торгово-посередницьких, постачальницько-збутових, фінансових і соціальних функцій, робіт і послуг, які виконуються в інтересах самих виробників та споживачів продукції.

 

Головними завданнями:

 

• отримання прибутків;
• забезпечення рентабельності виробництва;
• підвищення ефективності і якості виконуваних робіт за рахунок застосування нової техніки та передової технології;
• вдосконалення використання трудових ресурсів тощо.

 

       До функцій підприємства належать:

 

• виробництво та реалізація:

1. спирту етилового  ректифікованого;

2. етанолу-сирцю;
3. біогазу;
4. біоетанолу;
5. високооктанової кисневмісної добавки – сирцю (ВКДС);
6. спирту етилового денатурованого (спирту технічного)
7. діоксиду вуглецю;
8. фракції головної етилового спирту;
9. сивушного масла;
10. концентрату естеро-сивушного;
11. горілок та лікеро-горілчаних виробів
12. спиртових настоїв, морсів, соків;
13. харчових есенцій для  кондитерських   виробів та роздрібної торгівлі;
14. настоїв ароматичних  харчових;
15. фармпрепаратів  з використанням спиртів;

• Впровадження нових прогресивних методів контролю виробництва та готової продукції.
• Здійснення зовнішньоекономічної діяльності.
• Оптова та роздрібна торгівля продовольчими і непродовольчими товарами, горілкою та лікеро-горілчаними виробами у встановленому  порядку, відкриття торгівельної мережі, участь у торгах, аукціонах, товарних та фондових біржах.
• Постачальницько-збутова, рекламна діяльність та забезпечення виробництва сировинними і матеріальними ресурсами, в т.ч. придбання, перевезення, ввезення на територію України, вивезення з території України, зберігання, використання, реалізація (відпуск) та знищення прекурсорів.     
• Виробництво, заготівля, переробка і реалізація рослинницької і тваринницької продукції, ведення підсобних господарств.
• Розробка та впровадження програмного забезпечення.
• Підготовка  і підвищення кваліфікації робітників на виробництві.

 

     Організаційно - виробнича структура господарства ІФОДОСП є досить розгалуженою. Вона ділиться на загальну по підприємству і окрему по цехах. До загальної відносяться приміщень загального призначення (складські приміщення, столови, апарат управління тощо). ».Організаційна структури відповідає сучасним  вимогам, тобто чітко розподіляє обов'язки і відповідальність фахівців управління. Важливим елементом є те, що виключено дублювання в процесі управління.

 Управління Об’єднанням  здійснюється його генеральним директором, який призначається концерном “Укрспирт” на умовах  укладення з ним контракту  за погодженням з Міністром аграрної політики України та місцевою державною адміністрацією.     

Директор Об’єднання  є підзвітним Уповноваженому органу управління та концерну “Укрспирт”.      

Призначення генерального директора Об’єднання  на роботу здійснюється  на умовах, визначених у контракті, в якому зазначаються строк найму, права, обов'язки і відповідальність директора, умови його матеріального забезпечення, умови звільнення його з посади, інші умови найму за погодженням сторін.      

 Генеральний директор зобов'язаний  після звільнення з посади  впродовж трьох років не використовувати  та не розголошувати отримані  під час роботи на Об’єднанні  відомості, що становлять комерційну таємницю. В разі порушення цього зобов'язання генеральний директор несе відповідальність у вигляді відшкодування  Об’єднанню спричинених в результаті цього збитків, а також зобов’язаний передати Об’єднанню  усі доходи, отримані від використання такої інформації.  

Генеральний директор несе персональну відповідальність за організацію  господарської діяльності Об’єднання, спрямовану на отримання чистого  прибутку.

Організаційна структура відноситься до лінійно-функціональної. Вона побудована на підставі функціонального розподілу та спеціалізації конкретних управлінських функцій.

 

Організаційна структура  ІФОДОСП подана на рисунку 1.1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1.1 – Організаційна структура ІФОДОСП

1.2 Маркетингова діяльність підприємства;

У сучасних умовах функціонування та розвитку української економіки  в цілому та промисловості зокрема  одним із життєво важливих факторів є знання та застосування парадигми маркетингу, яка дає змогу промисловому підприємству зайняти та утримати достатню частку внутрішнього та міжнародного ринку, сформувати у споживачів позитивне ставлення до себе і отримати головний результат діяльності будь-якого підприємства – високий рівень прибутку за відносно низького рівня витрат.

Ситуація на промисловому ринку, як і на споживчому за останній рік кардинально змінилися. Зокрема, під впливом світової кризи та активного розвитку Інтернету ще вчора популярні маркетингові рішення сьогодні є цілком неефективними, промислові підприємства постали перед необхідністю впровадження нових ринкових стратегій, методів формування товарних асортиментів та ціноутворення на промисловому ринку. Однак, вітчизняні промисловці ще не здатні цілком осягнути усі тонкощі маркетингу і усвідомити, що вони працюють не на ринку товарів і послуг, а на ринку створення і задоволення потреб, а тому в ролі пропозиції тут найчастіше виступає не конкретний промисловий товар чи послуга, а порядок їхнього продажу та після продажний супровід і обслуговування.

Досить часто маркетинг розглядається вченими-теоретиками як єдина дисципліна, в основі якої лежить споживчий маркетинг. В той час, як промисловий маркетинг розглядається лише як ряд несуттєвих відхилень від цієї основи.

Асортиментом  продукції ІФОДОСП налічує близько 40 видів, а саме:

1) особливі напої ("Бальзам Прикарпатський");

2) горілчані  вироби, налічує 29 видів: «Карпатська  ексклюзив», «Саме та», «Банкетна», «Древньогалицька», «Корона», «Срібні Карпати» і т.п.

3) еліксири  та рослинні настоянки, налічує 7 видів: еліксир «Пантелеймона», настоянка «Калган» і т.п.

4) подарункові набори.

      Основними постачальниками сировини та комплектуючих ІФОДОСП є:

а) по сировині:

- Залучанський спиртзавод: