СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………………
3
1. Теоретическая часть. Затраты,
издержки, основные направления их
снижения..........................................................................................................6
1.1 Понятие и классификация
затрат………………………………………..6
1.2 Основные направления,
правила снижения затрат на предприятии…9
1.3 Понятие сущности
издержек производства …………………………..16
1.4 Классификация издержек
производства………………………………..17
1.5 Основные направления,
правила снижения издержек на предприятии.27
2. Практическая часть. Оценка
эффективности производственно-хозяйственной
деятельности предприятия………………………………..32
Заключение……………………………………………………………………….37
Список используемых источников……………………………………………..40
ВВЕДЕНИЕ
Проблема снижения затрат
очень актуальна в современных экономических
условиях, так как ее решение позволяет
каждому конкретному предприятию выжить
в условиях жесткой рыночной конкуренции,
построить крепкое и сильное предприятие,
которое будет иметь хороший экономический
потенциал.
Чтобы произвести определенный
вид продукции, необходимо понести некоторый
объем расходов, как финансовой, материальной,
так и трудовой направленности. Их мы зачастую
называем издержками или затратами, подразумевая
одну и ту же статью расходов.
Затраты представляют собой денежное
выражение тех расходов, которые понесло
предприятие при изготовлении своей продукции
и ее последующей реализации – будь то
материалы и полуфабрикаты, топливо, электроэнергия,
время, денежные средства, трудовые ресурсы.
Издержки охватывают более широкий сектор,
поскольку включают в себя все расходы,
которые имеются у предприятия при осуществлении
процесса производства и реализации. Издержки
могут относиться к какому-то определенному
процессу или стадии, а могут быть полными
при расчете за весь цикл обращения.
В чем же разница между издержками
и затратами? Затраты – понятие более
узкое, поскольку связано с направленностью
производимых расходов. Они могут быть
финансовыми, если предприятие оплачивает
услуги сторонних организаций, кредит
и проценты по нему или аренду помещений;
трудовыми, когда производится оплата
труда сотрудников; и материальными –
при непосредственном использовании материалов,
полуфабрикатов и комплектующих, тары
и тарных материалов и иных запасов. Затраты
всегда указываются в денежном выражении,
тем самым предоставляя великолепную
возможность сопоставлять неравные показатели.
Издержки являются понятием более широким,
поскольку охватывают разные статьи затрат
в рамках одного периода – года, производственного
цикла, отдельной стадии производства.
Это означает, что издержки суммируют
то количество затрат, которое было произведено,
а потому они также исчисляются в денежном
выражении. Также затраты могут подразделяться
по стадиям жизненного цикла продукции,
например, стадия производства, стадия
хранения, стадия сбыта или реализации.
Анализ издержек производства весьма актуален в условиях рыночной экономики. Только при обеспечении предприятия
материальными, трудовыми и финансовыми ресурсами возможно функционирование
производства. Проведение анализа издержек производства
позволяет руководству предприятия принять
экономические решения с целью повышения
эффективности производства, выбора наилучшего
варианта инвестиций, развития предприятия
с учетом перспектив.
В экономическом анализе методика представляет собой совокупность аналитических
способов и правил исследования экономики
предприятия, определенным образом подчиненных достижению цели анализа.
Объектом исследования в курсовой работе
являются затраты и издержки на предприятии. Предметом исследования
в курсовой работе является основные направления
снижения затрат и издержек на предприятии.
Цель работы состоит в изучении затрат
и издержек на предприятии и основных
направлений их снижения.
Для достижения данной цели
были поставлены следующие задачи:
1) рассмотрение теоретических
вопросов, касающихся сущности такой экономической
категории, как затраты и издержки предприятия,
их классификация;
2) Рассмотрение основных направлений
и правил снижения затрат и издержек.
3) произвести оценку эффективности
производственно-хозяйственной деятельности
предприятия.
Курсовая работа состоит из
двух глав : первая глава - теоретический
материал, вторая глава практический
материал.
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. ЗАТРАТЫ, ИЗДЕРЖКИ, ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИХ СНИЖЕНИ
1.1 ПОНЯТИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ
ЗАТРАТ
Понятие и классификация
затрат предприятия в настоящий момент
играют немаловажную роль в его деятельности.
Издержки, которые напрямую связаны с
производством, а также сбытом готовой
продукции могут считаться затратами
или активами.
Затраты организации представляют
собой величину тех или иных расходов,
необходимых для обеспечения ее функционирования
и осуществления производственной и сбытовой
деятельности. Они различны для каждой из
них в отдельности и зависят от экономической
грамотности руководства и финансовых
отделов, которые планируют объем деятельности
и, как следствие, величину затрат. [15]
Предприятие в процессе своей
деятельности совершает материальные
и денежные затраты на простое и расширенное
воспроизводство основных фондов и оборотных
средств, производство и реализацию продукции,
социальное развитие трудового коллектива
и др. Наибольший удельный вес во всех
расходах предприятий занимают затраты
на производство продукции. Совокупность
производственных затрат показывает,
во что обходится предприятию изготовление
выпускаемой продукции, т.е составляет
производственную себестоимость продукции.
Предприятия производят также затраты
по реализации (сбыту) продукции, то есть
осуществляют внепроизводственные, или
коммерческие расходы (на транспортировку,
упаковку, хранение, рекламу и др.).
Все затраты в соответствии
с их направленностью и способом образования
могут быть классифицированы с помощью
следующих критериев:
1. Затраты играют абсолютно
разную роль в формировании
себестоимости продукции, работ, услуг.
Основные затраты имеют непосредственную
связь с технологическим и производственным
процессом, посредством которого изготавливается
определенный объем товаров и услуг общественного
и иного потребления. Например, к таковым
можно отнести расходы на заготовление
сырья, материалов, топлива и оплату энергии,
используемой при производстве или создании
для него условий. Кроме того, основными
затратами являются и выплаты заработной
платы работникам организации, поскольку
они осуществляются регулярно, т. е. на
постоянной основе, и производятся за
выполнение определенных работ или оказание
услуг.
2. В соответствии с тем, к чему
относятся данные расходы, они
могут быть:
- прямыми – представлены затратами на покупку и распределение материальных ресурсов и выплатами работникам окладов и премиальных. Можно сказать, что прямые расходы являются составной частью основных, поскольку опять-таки обеспечивают процесс производства факторами производства в виде сырья и рабочей силы;
- косвенными, которые напрямую связаны с изготовлением различных видов продукции.
3. По степени однородности затраты
делят на:
- простые, т. е. однородные, затраты. Они
осуществляются в соответствии с направлением
деятельности предприятия и включают
все расходы по покупке и поставке необходимых
факторов производства на склады предприятия,
а также по оплате фактора «рабочая сила»;
- комплексные затраты – представляют
собой расходы всех производственных
подразделений и отделов организации
в их совокупности.
4. По времени возникновения все
затраты организации можно поделить
на 3 вида:
- текущие. Они осуществляются непосредственно
в настоящем периоде, т. е. на тот момент
времени, когда реально происходит процесс
производства или осуществления других
видов деятельности. Данный тип затрат
является непосредственной основой для
дальнейшего планирования работ;
- будущие расходы – это те расходы, которые
предстоит в будущем понести организации. Их
можно предугадать посредством анализа
рынка факторов производства и рынка товаров
и услуг, динамики цен на них;
- кроме того, для удобства составляются
экономические модели деятельности: они
на основании группировки ранее полученных
данных (т. е. производится анализ всех
предыдущих расходов) делают прогноз,
благодаря которому организация может
предполагать структуру предстоящих расходов
и в соответствии с этим принимать те или
иные решения.
5. По отношению к общему
объему производства делит их на:
- постоянные (их величина
никак не зависит от объемов производства)
- переменные (затраты
на материалы, топливо, сырье, энергию,
обслуживание и ремонт оборудования).
Затраты которые напрямую зависят от
роста выпуска продукции. [5]
1.2 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ, ПРАВИЛА
СНИЖЕНИЯ ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИИ.
Одна из наиболее актуальных
проблем большинства предприятий - необоснованный
и неконтролируемый рост затрат. Для решения
этой проблемы компаниям необходима четкая
программа по управлению затратами. Управление затратами - это
умение экономить ресурсы и максимизировать
отдачу от них. Решить задачу максимизации
прибыли можно двумя путями: наращивать
объемы продаж либо сокращать затраты.
Принимая во внимание жесткую конкуренцию
на рынке и ограниченный спрос, второй
вариант представляется более предпочтительным.
[14]
В управлении затратами, как правило,
задействованы все сотрудники компании,
однако программу снижения издержек разрабатывает
финансовый директор. Роль финансового директора в процессе
управления затратами во многом будет
зависеть от того, на какой фазе развития
находится компания. Если это этап формирования,
то есть компания была недавно создана,
то говорить об основной роли финансового
директора в управлении затратами бессмысленно.
Подавляющее большинство затрат будет
зависеть от руководителя производственного
подразделения, службы маркетинга и PR
и т. д. В том случае, когда компания уже стабильно
работает несколько лет, роль финансового
директора кардинально меняется.
В любом случае, роль финансового директора
заключается не в непосредственном управлении
затратами, а в разработке и внедрении
инструментов, не допускающих проведение
необоснованных затрат. Управление затратами
– дело всех менеджеров предприятия, а
не только финансового директора, главная
задача которого - консультирование руководителей
структурных подразделений при принятии
управленческих решений, так или иначе
связанных с возникновением затрат.
Для того чтобы в короткие сроки снизить
себестоимость выпускаемой продукции
и в целом затраты по компании, финансовому
директору потребуется последовательно
выполнить следующие шаги:
- Бюджетирование – универсальный инструмент управления
затратами. При разработке бюджета предприятие
ограничивает размер планируемых затрат
и тем самым управляет ими. Необходимым
условием увязки систем бюджетирования и управления затратами является
наличие единого органа управления - бюджетного
комитета. Для управления затратами наиболее
целесообразно сформировать матричную
структуру бюджетного комитета, когда
каждая статья затрат контролируется
как руководителем бюджетного центра,
так и руководителем функционального
центра.
Бюджет компании можно составлять
с использованием нормативов затрат (нормирование),
а также путем жесткого ограничения затрат
структурных подразделений и установления
менеджментом компании лимитов (лимитирование). Если на момент наступления
финансового кризиса бюджетирование не велось, можно порекомендовать
ограничиться составлением мастер-бюджета (прогнозный баланс, бюджет
движения денежных средств и бюджет доходов
и расходов), бюджетов ключевых производственных
подразделений, а также сформировать бюджеты
дебиторской и кредиторской задолженностей
и движения сырья и материалов. Это позволит
оптимизировать движение денежных потоков
и удержать затраты на заданном уровне.
- Ужесточение контроля всех
видов издержек
Целесообразно тщательно анализировать
те расходы, которые на первый взгляд кажутся
незначительными. Возьмем, к примеру, такую
статью расходов, как «Охрана». Подписывая
договор с одним из охранных предприятий,
было выяснено, что в абонентской плате
не предусмотрены единовременные расходы
на форменную одежду, ношение оружия, установку
камер наружного наблюдения и т. д., без
которых охранное предприятие не принимало
на себя обязательства, предусмотренные
в договоре. В результате единовременная
сумма расходов на охрану получилась в
несколько раз выше, чем постоянная плата.
Замечено, что когда компания, к примеру,
начинает регистрировать исходящие междугородные
звонки сотрудников, общее количество
звонков снижается за счет уменьшения
разговоров по личным вопросам. Необходимо
также пересмотреть организационную структуру
на предмет исключения лишних уровней
управления.
Для того чтобы оценить оправданность
тех или иных расходов, связанных с закупками
или приобретением различных услуг, необходимы
сравнительные данные. Поэтому к каждой
заявке на покупку сбытовое подразделение
может прилагать как минимум три-четыре
аналогичных предложения на поставку
таких же товаров. В обязательном порядке
нужно указывать цену и условия поставки.
Рассматривая такую заявку на оплату,
казначей поймет, соответствуют ли закупочные
цены среднерыночному предложению и не
переплачивает ли компания.
Для снижения затрат необходимо,
чтобы каждый сотрудник был заинтересован
в уменьшении затрат, для чего нужно разработать
систему вознаграждений. Главное – суметь
отследить вклад конкретных людей в снижение
затрат. Можно премировать сотрудников
выпускающих цехов на основе показателя
затрат на рубль товарной продукции, за
экономию ключевых, критически значимых
ресурсов, специально премировать за разработку
и внедрение организационно-технических
решений по экономии энергоресурсов, по
сокращению времени переналадки оборудования
и т. п. За основу может быть принята схема,
при которой часть сэкономленных затрат
выплачивается сотруднику.