Товарные запасы ОАО «ЦУМ Минск»

Таким образом товарные запасы являются основополагающими элементами управления торговой деятельности, от эффективности управления товарными запасами напрямую зависят результаты торговой деятельности, показатели товарооборота и рентабельности.

Задача управления запасами заключается в том, чтобы применительно  к конкретной хозяйственной ситуации найти оптимальное решение по объёму и срокам запасов, чтобы своевременно и в необходимом размере удовлетворить  имеющиеся потребности и при  этом обеспечить минимальные издержки на хранение и поставку ресурсов. Решению  этой задачи способствует, прежде всего, комплексный подход к снабженческо – заготовительным процессам, согласующимся с планами реализации, посредством различных инструментов в зависимости от компетентности и профессионализма персонала, используемых информационных технологии, программного обеспечения, степени автоматизации процесса снабжения и реализации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Организационно – экономическая характеристика предприятия ОАО «ЦУМ Минск»

 

 

Открытое акционерное  общество «Цум Минск»- зарегистрировано Минским городским исполнительным комитетом 28 января 1999 года за №3238/1.

Создано путём преобразования арендного торгового предприятия  «Цум Минск». Юридический адрес: 220005 г.Минск, проспект Независимости, 54. Форма собственности – государственная.

Учредителями общества являются: государство и члены трудового  коллектива, доли которых распределены следующим образом 58,52% и 41,48%.

В настоящее время общая  площадь предприятия составляет 30,3 тыс.кв.м., складская площадь – 6,3 тыс.кв.м.

Помещения универмага взаимосвязаны. Расположение помещений для приёмки, хранения и подготовки товара к продаже  и торгового зала обеспечивают кратчайший путь доведения товаров при выполнении технических операций и при подаче товаров в торговый зал.

Весь ассортимент сформирован  по потребительскому назначению в 6 товарных отделах, расположенных на пяти этажах, имеющих каждый своё оформление. Обслуживание покупателей осуществляется в 47 товарных секциях, из них 39 работают по методу сомообслуживание.

Новая технология размещения оборудования позволила улучшить показ  и выкладку товаров, создать благоприятные  условия для выбора и увеличить  количество покупателей. Сегодня универмаг  ежедневно посещают около 40 тысяч  покупателей, которые совершают  примерно 15 тысяч покупок.

В универмаге систематически проводятся выставки – продажи, расширенные  продажи товаров и демонстрации моделей.

В ОАО «ЦУМ Минск» используются активные методы продажи, благодаря которым создаются такие условия, чтобы у покупателей появился интерес и желание купить товар.

К методам активизации  относят:

 

• Размещение товара по потребительским комплексам;
• Наглядность выкладки;
• Активность продавца;
• Использование средств рекламы;
• Оказание дополнительных услуг;
• Проведение своевременной уценки;
• Продажи товаров в кредит;
• Приём предварительных заказов;

 

Внемагазинная форма продажи:

1. Установка мелко розницы в местах интенсивного покупательского потока
2. Выезды на рынки для организации встречной торговли
3. Организация ярморок и базаров.

 

Покупателям оказывается 28 различных бесплатных дополнительных услуг. Вот пример некоторых из них:

• Справка (бюро услуг)
• Оказание медицинской помощи
• Сборка мебели в магазине
• Детская комната

И около 40 платных дополнительных слуг:

1. Изготовление ключей
2. Продажа живых цветов
3. Продажа билетов на концертно – зрелищные мероприятия
4. Пункт приёма объявлений «Из рук в руки»
5. Продажа DVD и CD с записью
6. Электронная лотерея «Спортпари».
7. Фотоуслуги «Фуджи»
8. Пошив штор и т.д.

Продажа товаров осуществляется за наличный и безналичный расчёты, в кредит, по пластиковым карточкам.

Для удобства посетителей  предусмотрено всё буквально  в первых шагов. Прямо от входа  с двух сторон имеются экскалаторы, которые поднимут на любой этаж универмага. Имеется швейная мастерская, в которой можно приглянувшуюся одежду подогнать под нужные параметры. Вот на месте можно оверлочить ковровые изделия, раскроить ткань.

Универмаг оснащён оборудованием  в соответствии с нормами организации  розничной торговли, и обеспечен  всем необходимым торговым инвентарём; здесь используется традиционный метод  продаж. Коэффицент  установочной площади равен 0,35. Коэффицент экспозиционной площади равен 0,8.

Организационно – управленческая структура универмага является линейно  – функциональной. При такой структуре  управления всю полноту власти берёт  на себя линейный руководитель, возглавляющий  коллектив. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих  решений, программ, планов, помогает специальный  аппарат, состоящий из функциональных подразделений. Преимуществом такой  структуры является более глубокая подготовка решений и планов, связанных  со специализицией работников, освобождение главного линейного руководителя от глубокого анализа проблем; возможность привлечения консультантов и экспертов. Недостатком является отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействие на горизонтальном уровне между производственными отделениями; недостаточно чёткая ответственность, т.к. готовящий решение, как правило, в его реализации не участвует; чрезмерно развитая система взаимодействие по вертикали, а именно: подчинение по иерархии управления, т.е. тенденция к чрезмерной централизации.

Основными поставщиками ОАО  являются белорусские предприятия, изделия которых пользуются устойчивым спросом у покупателей.

Со дня своего открытия и до настоящего времени универмаг  – одно из крупнейших предприятий  торговли в городе Минске и в республике.

ОАО «ЦУМ Минск» работает с 9:00 до 21:00, без обеда и выходных и располагает следующими помещениями: торговый зал, кафетерий, разгрузочные помещения, холодильные камеры  и  приёмочные помещения, фасовочные; помещения  для подготовки товара, хранения, тары и упаковки товара, моечная; административно  – бытовые помещения, технические  помещения, электрощитовая, котельная, вентиляционная камера.

Основными задачами ОАО «ЦУМ Минск» являются:

• Получение прибыли;
• Обеспечение населения товарами;
• Эффективное использование трудовых, материальных и финансовых ресурсов;
• Социальное развитие коллектива.

В соответствии с возложенными на него задачи, ОАО «ЦУМ Минск» выполняет следующие функции:

1. Осуществляет оптовую, розничную торговлю товарами народного потребления – на что имеются, соответствующие лицензии на право ведения оптово – розничной торговли;
2. Изыскивает дополнительные товарные ресурсы по всем видам товаров и вовлекает их в товарооборот, осуществляет закуп товаров, недостающих в области у предприятий разных форм собственности, продажу вырабатываемых в республике товаров на экспорт;
3. Обеспечивает рациональное товароснабжение торода товарами своей номенклатуры, согласно заключённым договорам, своевременное выполнение заданий по их поставке в розничную сеть.
4. Осуществляет хранение товаров в соответствии с технологией, температурным режимом и правил санитарии.
5. Проводит мероприятия по рентабельности и эффективному использованию основных и оборотных средств, банковских реквизитов, разрабатывает платны экономического и социально развития.
6. Обеспечивает своевременные расчёты с государственным бюджетом, учреждениями банка, поставщиками, подрядчиками, и другими организациями в пределах своих обязательств
7. Осуществляет учёт рабочего времени, соблюдение режима труда и отдыха работников в соответствии с действующим законодательством;
8. Начисляет и выплачивает заработную плату работникам в соответствии со штанным расписанием, утверждённым директором Положением о премировании и Коллективным договором.
9. Разрабатывает предложения по расширению ассортимента освоению новых видов товаров на основе изучения покупательского спроса населения;
10. Внедряет новую технику и технологии, способствующие механизации труда.

Трудовые отношения на предприятии регулируются коллективным договорм, в котором предусмотрена повременно – премиальная форма оплаты труда, для работников администрации, а для работников магазина предусмотрена сдельно – премиальная.

Среднесписочная численность  персонала ОАО «ЦУМ Минск» составляет 1405 человек,  в том числе 1110 продавцов, 195 руководителей структурных подразделений  и 100 специалистов.

В настоящее время 470 работающих имеют высшее образование, 680 – среднее специальное.

Основным направление  деятельности универмага является наиболее полное удовлетворение потребностей покупателей, которое осуществляется путём расширения ассортимента реализуемых товаров, увеличения товарооборота, как за счёт ускорения товарооборачиваемости, так и за счёт закупа и введения новых товарных групп.

 

Сравнительный анализ результатов  деятельности отделов ОАО ЦУМ  Минск за 2011 год представлены в  таблице 1.

 

 

Таблица 1.

 

Показатели	Един.измер.	Отдел №1		Отдел №2		Отдел №3
		12 месяцев 2011		12 месяцев 2011		12 месяцев 2011
		сумма	%	сумма	%	сумма	%
Валовой товарооборот	Тыс.руб.	20500450		40288766		64411209
Валов.т/оборот без налога	Тыс.руб.	17387787		34168835		54631104	29,2
Уд.вес в общем объёме тов.об.	%		9,3		18,3
Доходы от реализации	Тыс.руб.	3721873	21,41	7822280	22,89	12502308	22,88
Удельный вес	%		8,7		18,3		29,3
Затраты на реализацию	Тыс.руб.	3291415,2	18,93	4813527,7	14,09	7711039,8	14,11
Удельный вес	%		10,3		15,0		24,1
Прибыль (рентабельность)	Тыс. руб.	430457,9	2,48	3008752,0	8,81	4791268,0	8,77
Удельный вес	%		3,8		26,8		42,7
Среднесписочная численность	Чел.	96		125,1		180
Удельный вес	%		8,2		10,7		15,5
В том числе продавцов	Чел.	57,4		83,5		120,8
Уд. вес продавцов в общей численности	%		59,8		66,7		67,1
Расчётные показатели:
Т.оборот на 1 работника	Тыс.руб.	213546,4		322052,5		357840,1
Т.оборот на 1 продавца	Тыс.руб.	357150,7		482500,2		533205,4
Доходы на 1 работника	Тыс.руб.	38769,5		62528,2		69457,3
Затраты на реализацию на 1 работника	Тыс.руб.	34285,6		38477,4		43839,1
Прибыль на 1 работника	Тыс.руб.	4483,9		24050,8		26618,2
Фонд заработной платы  за счёт издержек обращения	Тыс.руб.	1418389,8		1823055,3		2866067,3
Средняя зарплата с учётом всех выплат	Руб.	1419265		1398498		1457372
Площадь торгового зала	кв.м.	923		1140		2868
Товарооборот на 1 кв.м.	Тыс.руб	22210,7		35340		22458,6

 

 

 

На предприятии наблюдается  постоянный рост товарооборота как  по отношению к плановым показателям, так и прошлому периоду, причём как  в действующих , так и сопоставимых ценах.

Наблюдается постоянный рост величины валового дохода, при одновременном  увеличении его доли в товарообороте, что свидетельствует о росте  средних торговых надбавок и изменении , происходящих в структуре товарооборота.

Происходит рост товарных запасов, при этом одновременно снижаются  товарооборачиваемость, что негативно сказывается на эффективности деятельности предприятия.

Успешную деятельность ОАО  «ЦУМ Минск» подтверждают данные таблицы 2, где показываются высокие значения коэффицентом рентабельности

 

 

Таблица2. Финансово – экономические результаты за 2011 год.

 

Показатели доходности и  эффективности производства	Разм.	За отчётный период
Рентабельность продаж	%	63, 24
Экономическая рентабельность	%	161,21
Доходная активность	%	54,44
Доходность собственного капитала	%	95,14
Коэффицент оборачиваемости активов	ед.	0,72
Коэффицент оборачиваемости производственных запасов	ед.	0,68

 

По объёму товарооборота  и уровню рентабельности ЦУМ всегда занимал одно из первых мест в городе и республике. Выполнение общего плана  товарооборота в ОАО «ЦУМ Минск» по отделам представлен в таблице. См. приложение 1.

 

 

 

1. Оценка управления товарными запасами в ОАО «ЦУМ Минск»

 

Объём и структура товарооборота  является одним из важнейших факторов, который влияет на формирование товарных запасов. Внешними факторами является качество продукции, сезонность и колебания  спроса, уровень наполнения товарного  рынка и сроки хранения товаров.

Для анализа товарных запасов  принято использовать следующие  показатели: объём товарных запасов  может измеряться в натуральном  и стоимостном выражении. На практике определяют 3 вида данного показателя: