Товарные запасы ОАО «ЦУМ Минск»

 

Введение

 

В процессе организации коммерческой деятельности перед предприятием стоит  ряд вопросов, и в том числе  вопрос грамотного управления товарными  запасами. Основной задачей управления запасами является инвестирование в  них средств таким образом, чтобы  достигать стратегических целей  бизнеса.

Важное значение в рыночной экономике имеют вопросы, связанные с регулированием товарных запасов торговых предприятий.  Основное назначение товарных запасов торговых предприятий – обеспечивать устойчивое предложение товаров с учетом покупательского спроса. Причём предложение должно быть выражено в форме сформированного ассортимента для данного типа торгового предприятия. Следовательно, ассортимент товаров является исходным, отправным моментом для создания товарных запасов.

Товарные запасы на торговых предприятиях должны служить реальным предложением товаров. Обеспечивающих их бесперебойную продажу.

В ходе реализации товарные запасы расходуются взамен выбывающих должны завозиться новые, соразмерные по своей структуре и количеству необходимому ассортименту. В противном случае нарушается устойчивость сформированного ассортимента и создаются неблагоприятные условия, следствием которых будет являться недополучение прибыли предприятием, ухудшением обслуживания покупателей.

Эти факторы обуславливают  актуальность выбранной темы данной курсовой работы. В этой связи, целью  курсовой работы является оценка эффективности  управления товарными запасами на примере  ОАО «ЦУМ Минск»

Актуальность исследования определяется необходимостью повышения  эффективности управления запасами на объекте торговли, а также повышении  конкурентноспособности.

Сложившаяся на предприятии  ситуация обусловливает необходимость  формирования новых методических основ  и разработки практических рекомендаций по построению систем управления запасами, как одного из важнейших условий  развития отечественных предприятий и системообразующих факторов повышение эффективности производства.

Процессы управления запасами являются составной частью системы  управления торговым предприятием, поэтому  их эффективность характеризуется  таких важным критерием, как величина затрат, образующихся при управлении запасами.

В последнее время предприятия  в процессе анализа издержек обращают внимание на скопившиеся за годы работы излишние запасы материальных ресурсов, которые пролёживают на складах, морально и физически устаревают, теряя свою стоимость, и фактически замораживают вложенные в них оборотные средства. Эта актуальная проблема определила необходимость поставки задачи исследования по созданию стратегии и методик управления излишними запасами.

Цель курсовой работы –  оценка эффективности управления товарными  запасами на примере ОАО «ЦУМ Минск». Для реализации этой цели необходимо создать систему научно – методических рекомендаций, нацеленных на повышение  эффективности управления запасами на предприятиях торговли.

Задачи курсовой работы: исследование систем управления товарными  запасами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Сущность товарных запасов и их функции

 

 

 

Товарные запасы представляют собой товары, находящиеся в сфере  товарного обращения, а также  у изготовителей пути. Их наличие  характеризует статичное состояние и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определённый момент времени. Они обеспечивают непрерывность потребления и бесперебойность реализации. Определённые размеры запасов создаются в связи с сезонным колебанием спроса на некоторые непродовольственные товары при относительно равномерном их производстве и сезонном производстве сельскохозяйственной продукции при равномерном её потреблении. Необходимость запасов обусловливают и такие факторы, как специализация и размещение промышленных предприятий, уровень развития транспортных связей, изменение средней дальности и скорости доставки товаров, размещение магазинов и др. Товарные запасы, как часть товарных ресурсов, представляют собой также предложение товаров на каждый данный момент. В связи с этим важно понимать что они формируются под влиянием спроса, величина которого носит вероятностный характер. Известно, что спрос является весьма динамичной категорией. Это затрудняет его оценку вообще и не позволяет достаточно точно измерить его в процессе планирования.  Такое положение объясняется отсутствием возможности точно измерить влияние на спрос целого ряда факторов ( мода, социально - экономические и психологические факторы и др.) и тем, что поведение людей, которые предъявляют спрос на товары и услуги, носит субъективный характер.

Товарные запасы группируют по месту нахождения (в розничной  и оптовой торговле, в пути, промышленности и др.), по товарному составу и  многим другим признакам: текущие, страховые, сезонные.

Каждый руководитель должен рассматривать запасы, как важную часть активов, в которую иммобилизуются денежные средства.

Это стадия в оборотном  капитале, продолжительность которой  определяет потребность в денежных средствах предприятия. Обычно, чем  крупнее предприятие, тем больше должна быть величина запасов в сумме. Одновременно на размеры запасов  влияют число поставщиков, их надёжность и отдалённость, складские мощности, разнообразие покупателей и их постоянство, количество заказов, прогноз цен, ассортимент, реальная экономия от ускорения оборота  запасов, дефицита рабочей силы, надёжность поставок и т.д.

При изучении состояния товарных запасов и тенденций их развития необходимо изучать такие показатели, как: доля прироста объёма продаж, связанная  с ускорением оборачиваемости оборотных  средств, вложенных в товарные запасы; затраты на хранение и транспортировку  на единицу стоимости товаров  ( в расчёте на 1000 руб. их стоимости и т.п.); средний размер товарных запасов на 1000 руб. объёма продаж в разрезе магазинов и, особенно, по сравнению с показателями конкурентов.

Товарные запасы выполняют  следующие функции:

• обеспечение непрерывности обращения товаров;
• удовлетворение платёжеспособного спроса населения;
• показателя соотношения между объёмом и структурой спроса и товарным предложением.

 

Функция товарных запасов, обеспечение  непрерывности обращения товаров  показывает, как и с какой цикличностью будет поступать товар на торговое предприятие, не будет ли предприятие  испытывать недостаток в товарных запасах, чтобы обеспечить бесперебойность продажи пользующихся спросом товаров.

Удовлетворение платёжеспособного  спроса населения – это великая  функция, которая характеризует  торговое предприятие, насколько товарные запасы в ассортиментом разрезе могут удовлетворить самые высокие платёжеспособные спросы населения.

Функция показателя соотношения  между объёмом и структурой спроса и товарным предложением. Здесь очень  важно найти ту грань между  объёмом и структурой спроса и  товарным предложением, то есть будет ли в полной мере товарное предложение соответствовать структуре, которая необходима данное время и в том объеме, который будет востребован.

Формирование товарных запасов  обусловлено несколькими причинами:

 

• непрерывность процесса обращения;
• сезонность производства и потребления;
• неравномерность размещения производства и районов потребления;
• необходимость образования страховых резервов.

 

Стремление уменьшить  расходы на хранение запасов влечёт за собой увеличение числа поставок, что повышает расходы на поддержание  последних. Задача управления запасами заключается именно в том, чтобы  своевременно и в необходимом  размере удовлетворить имеющиеся  потребности и при этом обеспечить минимум совокупных издержек на хранение и поставку отдельных партий товарных ресурсов.

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Основные решения при управлении запасами

 

 

 

Управление товарными  запасами – это система мероприятий, направленных на установление и поддержание  оптимального объёма и структуры  запасов для бесперебойного снабжения  розничной торговли сети товарами в  необходимом количестве и ассортименте.

Основная задача управления товарными запасами – не допустить  перебоев в товароснабжении и  избежать затоваривания. При это необходимо ускорять оборачиваемость товарных запасов, сокращать издержки на их формирование и хранение.

В процессе управления товарными запасами постоянно решаются следующие задачи: определение целей управления, анализ состояния товарных запасов; оперативный учёт и контроль состояния товарных запасов; осуществление экономических и организационно – технических мероприятий по формированию и регулированию товарных запасов и поддержанию их на оптимальном уровне ( в определённом соответствии с объёмом и структурой его продаж).

Цель управления товарными  запасами – формирование и поддержание  их величины на таком уровне, который  позволяет обеспечить бесперебойную  торговлю каждым товаром при минимальных  затратах. Для достижения этой цели руководители предприятия должны  определить, сколько надо хранить  запасов, когда размещать заказы и сколько заказывать единиц товара за один раз. От руководителей торгового предприятия требуется умение определять необходимую величину запасов, но и разрабатывать графики поставок, рассчитывать оптимальные партии новых заказов, добиваться увязки объёма продаж с величиной запасов, при необходимости организовывать складирование запасов, учитывать требования логистики и маркетинга, постоянно проводить финансовое состояние потребностей в запасах, рассчитывать расходы, связанные с запасами и учитывать политику в области цен.

Основной задачей управления запасами является инвестирование средств в запасы таким образом, чтобы достичь стратегических целей бизнеса. В условиях рыночной экономики менеджеры служб снабжения и сбыта предприятия, сотрудники плановой и финансовой служб, руководства предприятия должны стремиться к эффективному управлению движением материальных и финансовых ресурсов – управлению процессами снабжения и сбыта, запасами. Они должны своевременно предупреждать о появлении дефицитных позиций по товарно – материальным ценностям на предприятии, которые грозят нарушить бесперебойность организации процесса производства и реализации продукции, выявлять излишнее запасы материальных ресурсов в целью определения возможности их реализации.

Учитывая потенциальное  значение запасов, исследования системы  управления запасами должно включать следующие вопросы:

• Какой уровень запасов необходимо иметь на каждом предприятии для обеспечения требуемого уровня обслуживания потребителя;
• Какие объёмы запасов должны быть созданы на каждой стадии процесса;
• Каков оптимальный объём заказываемой партии товаров;
• С какой периодичностью необходимо контролировать уровень запасов
• Когда необходимо делать очередной заказ на поставку партии товаров.

При планировании товарных запасов необходимо учитывать товарные потери, которые возникают на всех стадиях обращения товаров: при  транспортировке, хранении и реализации.

Вопросы, связанные с товарными  потерями для торговых организаций, являются очень важными, т.к. товарные потери необходимо прогнозировать и  формировать заказы и потребности  с учётом возможно потерянного в  будущем количестве товара.

Товарные запасы представляют собой всю массу товаров, находящихся  в розничной торговле. Размер товарных запасов должен быть оптимальным  и соответствовать размеру товарооборота  и потребностям населения в товарах.

Формирование ассортиментной политики товарных запасов основная задача управления торговлей, оптимальное решение которой позволит торговой организацией стимулировать покупательский спрос, привлечь и удержать покупателя. Ассортимент товаров основывается, прежде всего, на предпочтениях покупателя, а также психологических и поведенческих характеристик покупателя, поэтому первым этапом планирования ассортимента является тщательный маркетинговый анализ всех влияющих на покупательский спрос факторов, должны оцениваться все составляющие экономического обоснования планируемых изменений.

Залогом успеха является совокупность не только ассортиментных характеристик  товаров, но и механизм ценообразования, реклама, а самое главное качество обслуживания и разнообразия сопутствующих  сервисных услуг, от заказов на определённые виды товаров до доставки товаров  « на дом» покупателю.

Принимая решение об размере товарных запасов необходимо помнить, что складирование товаров сверхнеобходимой потребности имеет свои преимущества и свои недостатки. К преимуществам следует отнести отсутствие дефицита товаров, непрерывность процесса реализации, стабилизация объёмов продаж, полное удовлетворение спроса. Вместе с тем эти преимущества компенсируются более значительными недостатками помимо того, что увеличиваются текущие издержки на хранение товаров, способствуя росту складских и страховых расходов и увеличению расходов из  - за товарных потерь, мелких хищений, требуются привлечения финансовых ресурсов, которые просто замораживаются в медленно реализуемых активах – товарах. Основная задача управления товарными запасами заключается в сбалансировании этих преимуществ и недостатков с целью минимизации товарных излишков и, в то же время, дефицита товаров.