Теория потребления и производства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Количественная и порядковая полезность

Количественная (кардиналистская) полезность — субъективная полезность, или удовлетворение, которые потребитель излучает от потребления благ, измеренное в абсолютных величинах. Следовательно, имеется в виду, что можно измерить точную величину полезности, которую потребитель извлекает из потребления блага.

Экономисты считали, что  полезность можно измерить в условных единицах — ютилах. Но позднее было доказано, что создать точный измеритель количественной полезности невозможно, и возникла альтернативная кардиналистической (количественной) ординалистская (порядковая) теория полезности.

Согласно этой теории стоимость (ценность) блага определяется не затратами труда, а важностью той потребности, которая удовлетворяется данным благом, и субъективная полезность блага зависит от степени редкости блага и от степени насыщенности потребности в нем.

Количественный подход к анализу полезности не исходит  из объективного измерения полезности блага в ютилах, поскольку одно и то же благо для одного потребителя  представляет большую ценность, а  для другого не представляет никакой ценности[10].

Эта теория нацеливала экономическую  науку на изучение поведения потребителей, доказывая, что предельная полезность как общественная равнодействующая субъективных оценок независимых субъектов выступает определяющим фактором, воздействующим на спрос.

Используя количественную теорию полезности, можно охарактеризовать не только общую полезность, но и предельную полезность как дополнительное увеличение данного уровня благосостояния, получаемого при потреблении дополнительного количества блага данного вида и неизменных количествах потребляемых благ всех остальных видов.

Большинство благ обладает свойством убывающей предельной полезности, согласно которому чем больше потребление некоторого блага, тем меньше приращение полезности, получаемой от единичного приращения потребления данного блага.

Закон убывающей полезности нередко называют первым законом Госсена, он заключает в себе два положении. Первое утверждает убывание полезности последующих единиц блага в одном непрерывном акте потребления, так что в пределе обеспечивается полное насыщение данным благом. Второе положение утверждает убывание полезности каждой единицы блага по сравнению с ее полезностью при первоначальном потреблении.

Закон убывающей предельной полезности заключается в том, что но мере потребления новых порций одного и того же блага его общая полезность возрастает замедленно.

Второй закон Госсена  формулирует условия оптимума потребителя. Из второго закона вытекает, что рост цены блага при неизменности цен на все прочие блага и том же доходе вызывает снижение соотношения предельной полезности от его потребления и цены, т, е. более низкий спрос.

Порядковая (ординалистская) полезность — субъективная полезность, или удовлетворение, которую потребитель получает из потребляемого им блага, измеренное по порядковой шкале [5].

Порядковая теория полезности является альтернативой количественной теории полезности.

Согласно этой теории предельную полезность измерить невозможно, потребитель измеряет не полезность отдельных благ, а полезность наборов благ. Измеримости поддается только порядок предпочтения наборов благ. Критерий порядковой теории полезности предполагает упорядочение потребителем своих предпочтений относительно благ. Потребитель систематизирует выбор набора благ по уровню удовлетворения. Графически система предпочтений потребителя иллюстрируется посредством кривых безразличия.

 

 

 

2.3 Кривая безразличия

Кривая безразличия изображает совокупность наборов, между которыми потребитель не делает различий. Любой набор на кривой обеспечит один и тот же уровень удовлетворения.

      Кривые безразличия обладают следующими свойствами.

1. Кривая безразличия, расположенная справа и выше другой кривой, является более предпочтительной для потребителя.
2. Кривые безразличия для обычных благ всегда имеют отрицательный наклон.
3. Кривые безразличия имеют вогнутую форму, обусловленную уменьшающимися предельными нормами замещения.
4. Кривые безразличия никогда не пересекаются. 
   Наборы благ на кривых, более удаленных от начала координат, более

предпочтительны, чем  наборы благ, расположенные на менее удаленных от

координат, более предпочтительны, чем наборы благ, расположенные на менее удаленных от координат кривых.

Чтобы описать, предпочтения человека по всем наборам продуктов питания и одежды, можно изобразить семейство кривых безразличия, которое называется картой кривых безразличия.

Основным рабочим понятием порядковой теории полезности считается предельная норма замещения (MRS).

Предельная норма замещения  показывает, от скольких единиц одного блага потребитель должен отказаться, чтобы приобрести дополнительную единицу другого блага.

Значения предельной нормы замещения всегда отрицательны, так как увеличение количества приобретенных единиц одного блага предполагает уменьшение потребления другого. Поскольку кривая безразличия выпукла вниз, к началу координат, то предельная норма смещения чаще всего уменьшается по мере увеличения потребления одного блага вместо другого. Это явление называют уменьшающейся предельной нормой замещения.

 

Глава 3 Анализ производства продукции, затрат производства и реализации в зависимости от потребительской способности

Спрос населения на потребительские  товары формируется под влиянием экономических, социальных, демографических, природно-климатический и других факторов, изменяющихся в процессе развития общественного производства. И вместе с тем меняются направление и степень их влияния на спрос. Поэтому необходимы тщательное изучение спроса, анализ тенденций и закономерностей его развития, прогнозирование объемов и структуры спроса и розничного товарооборота.

Покупательский спрос  подразделяется на реальный, удовлетворенный  и неудовлетворенный. Реальный спрос  определяется суммой денежных средств, направляемых населением на покупку товаров и оплату услуг при определенном уровне цен на них. Удовлетворенный (или реализованный) спрос составляет основную часть платежеспособной потребности. Он меньше реального спроса на величину неудовлетворенного спроса на товары и услуги.

Для правильной разработки заказов на производство товаров  народного потребления покупательский спрос принято делить на макро - и микроспрос. Критерии отнесения спроса к той или иной группе различны.

По товарному признаку к макроспросу относят общий объем спроса, а также спрос на укрупненные товарные группы, к микроспросу - спрос на отдельные виды товаров, входящие в эти микрогруппы.

Экономический анализ –  наиболее действенная форма контроля за выполнением предприятием необходимых  нормативов, выполнения скрытых ресурсов, путей повышения экономической эффективности использования материальных, денежных и трудовых ресурсов и т. д.

Анализ означает расчленение, разложение сложного на отдельные составные  элементы. Аналитическое расчленение  целого, сложного не может быть самопроизвольным, оно проводится с учетом специфики анализируемого объекта, что позволяет выявить его главные стороны [14].

Перед экономическим  анализом стоят следующие задачи: обоснование реальности плановых показателей  на перспективу, контроль и всесторонняя оценка выполнения плановых заданий по объему, количеству, структуре и качеству выпускаемой продукции, оценка эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, контроль за их рациональным использованием, за соблюдением режима экономии, требований хозяйственного расчета, изыскание резервов повышения экономической эффективности и улучшения хозяйственно-финансовой деятельности предприятия.

Объектами экономического анализа являются хозяйственные  процессы предприятия, формирующиеся под влиянием разнообразных объективных и субъективных причин (факторов) и получающие соответствующее отражение в системе экономической учетно-отчетной информации.

Наиболее ответственный  момент в экономическом анализе  – определение конкретных объектов исследования, которыми могут быть все стороны деятельности (производственная, сбытовая, заготовительная и др.) или только отдельные из них, что позволит дифференцировать экономический анализ как полный (сплошной) или как частичный (выборочный) [14].

Экономический анализ должен быть конкретным, целенаправленным, оперативным, действенным, систематическим, объективным  и достоверным. Результаты любого, а  тем более экономического анализа  зависят от научности метода, положенного  в основу его проведения.

Конкретное содержание анализа хозяйственной деятельности раскрывается при характеристике его составных элементов.

Экономический анализ осуществляют поэтапно. На первом этапе выясняют предварительные результаты работы предприятия по основным показателям (объем выпуска, объем продаж,  себестоимость и др.), то есть оценивают степень выполнения плана. На втором этапе анализ углубляется, детализируется, например, объем выпуска рассматривается по видам продукции, выявляются факторы (причины), степень и характер их влияния на выполнение плановых заданий.

3.1 Основные черты предприятия ОАО «Колобок»

Предприятие «Колобок» является открытым акционерным обществом. Это самостоятельный хозяйственный субъект. С правом юридического истца, действующий на принципах хозрасчета и самофинансирования, который на основе использования трудовым коллективом имущества производит и реализует хлебобулочную продукцию, выполняет работы, оказывает услуги.

Главными задачами предприятия  являются удовлетворение общественных потребностей в его продукции, работах, услугах и реализации на основе полученной прибыли социальных и экономических интересов собственника имущества предприятия.

Предприятие реализует  свою продукцию, товары, работы и услуги по ценам и тарифам, установленным  самостоятельно, а в случаях, предусмотренных законодательством, по регулируемым ценам.

       Источником формирования финансовых ресурсов предприятия является прибыль, средства, получаемые за счет паевых и иных взносов учредителей, а также иные финансовые поступления на законных основаниях.

       Производственная мощность данного предприятия – максимально возможный выпуск продукции в сутки при полном использовании производственного оборудования – составляет 8,1 тонн в сутки. На заводе выпускается хлеб десяти и булочные изделия до пятнадцати наименований. Предприятие в своем перечне продукции имеет не только хлебобулочные изделия, но и такую продукцию, как сухарь, кондитерские изделия в ассортименте.

Наряду с производством  хлебобулочных изделий предприятие  изготавливает и реализует торгующим организациям тару для укладки и хранения хлебобулочной продукции в виде бортовых деревянных лотков.

Для предприятия обязательны  требования потребителя и их полное и своевременное удовлетворение. Для осуществления этих задач  ОАО «Колобок» обеспечивает:

1  всестороннюю интенсификацию, ускорение научно-технического прогресса, рост производительности труда, ресурсосбережение, увеличение прибыли;

2 социальное развитие коллектива, создание благоприятных условий для высокопроизводительного труда, последовательное осуществление принципа распределения по труду, социальной справедливости;

3   самоуправление трудового коллектива, создающее личную заинтересованность каждого работника в хозяйском использовании собственности.

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.2 Анализ спроса и потребительских предпочтений на рынке хлебобулочных изделий на примере ОАО «Колобок»

В период с 12.01.2007г. по 21.03.2007г. были проведены маркетинговые исследования по изучению потребительского спроса на рынке хлебобулочных изделий.

Службой маркетинга на территории города Екатеринбурга было опрошено 354 человека.

Ввиду отсутствия систематизированной  информации о состоянии хлебобулочных  изделий на территории города Екатеринбурга для изучения спроса был выбран поисковый тип исследования.

Проведенные нами мероприятия  по изучению спроса преследовали следующие  цели:

• выявление объемов и структуры спроса на рынке хлебобулочных изделий на территории города Екатеринбурга, с учетом территорий, групп потребителей, товарных групп;
• выявление сезонных колебаний спроса на хлебопродукты;
• выявление основных тенденций в объеме и структуре спроса;
• выявление потребительских предпочтений;
• прогноз изменения объемов и структуры спроса.

Для достижения целей  исследования было признано целесообразным осуществить сбор первичной информации, включающей в себя сведения о:

• месте приобретения хлебопродуктов
• объеме и интенсивности потребления хлебопродуктов;
• сортовых предпочтениях;
• приверженности определенному производителю;
• самостоятельной выпечке хлеба;
• изменении потребления хлеба в последнее время;
• степень удовлетворенности спроса на хлебопродукты.