Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Января 2014 в 17:57, реферат
Цель написания данной курсовой работы заключается в том, чтобы исследовать теорию производства и теорию потребления.
Для выполнения поставленной цели в курсовой работе предусматривается решение следующих важнейших задач:
1 Рассмотреть теоретические основы производства и производственной функции.
2 Рассмотреть издержки производства и их классификацию.
3 Раскрыть связь производства и потребления продукции, дать определение оптимального их объема.
4 Рассмотреть поведение потребителя, потребительские предпочтения и полезность.
5 На примере предприятия ОАО «Колобок» провести анализ потребительского спроса.
Введение 3
Глава 1 Теория производства 5
1.1 Производство и производственная функция 5
1.2 Производственная функция и технический прогресс 8
1.3 Издержки производства и их классификация 9
1.4 Связь производства и потребления продукции, определение оптимального их объема 13
1.5 Спрос. Кривая спроса 17
1.6 Предложение. Кривая предложения 18
1.7 Равновесие рыночное и отраслевое 20
Глава 2 Теория потребления 23
2.1 Потребительские предпочтения и полезность 23
2.2 Количественная и порядковая полезность 26
2.3 Кривая безразличия 28
Глава 3 Анализ производства продукции, затрат производства и реализации в зависимости от потребительской способности 29
3.1. Основные черты предприятия ОАО «Колобок» 31
3.2. Анализ спроса и потребительских предпочтений на рынке хлебобулочных изделий на примере ОАО «Колобок» 32
3.3 Анализ факторов, влияющих на формирование спроса на рынке хлебобулочных изделий на примере ОАО «Колобок» 38
Заключение 44
Список используемой литературы 48
Различные концепции издержек производства обусловливают и различные концепции прибыли. Выделяют бухгалтерскую, экономическую, нормальную прибыль.
Бухгалтерская прибыль — это разница между доходом фирмы и явными издержками. Бухгалтерская прибыль превышает экономическую на величину неявных издержек. Экономическая прибыль — это разница между бухгалтерской прибылью и величиной неявных (вмененных) издержек. Экономическая прибыль показывает, что на данной фирме ресурсы применяются более эффективно. Поэтому экономическая, а не бухгалтерская прибыль выступает критерием эффективного использования ею имеющихся ресурсов.
Нормальная прибыль возникает тогда, когда общая выручка фирмы равна общим издержкам, рассчитанным как издержки отвергнутых возможностей для всех примененных ресурсов. Нормальная прибыль равна неявным издержкам, вложенным в дело, но не направленным в производство. Итак, под нормальной прибылью понимается вознаграждение за выполнение предпринимательских функций. Нормальная прибыль является элементом внутренних издержек наряду с внутренней рентой и внутренней заработной платой. Она позволяет удерживать предпринимательские ресурсы в определенной сфере деятельности.
Классификация издержек производства может быть осуществлена с учетом мобильности факторов производства. Выделяются постоянные, переменные и общие издержки.
Постоянные издержки — издержки, величина которых в коротком периоде не изменяется в зависимости от изменения объема производства. Их иногда называют «накладными расходами» или «безвозвратными издержками». К постоянным издержкам относятся расходы на содержание производственных зданий, закупку оборудования, рентные платежи, процентные выплаты по долгам, жалованье управленческого персонала и т. д. Все эти расходы должны финансироваться даже тогда, когда фирма ничего не производит [17].
Переменные издержки — издержки, величина которых изменяется в зависимости от изменения объема производства. Если продукция не производится, то они равны нулю. К переменным издержкам относятся расходы на покупку сырьевых ресурсов, топливо, энергию, транспортные услуги, заработную плату рабочим и служащим и т. д. В супермаркетах оплата услуг работников-контролеров входит в переменные издержки, поскольку управляющие могут приспособить объем данных услуг к числу покупателей.
Общие издержки (ТС) — совокупные издержки фирмы, равные сумме ее постоянных и переменных издержек, определяются по формуле:
ТС = FC + VC.
Общие издержки увеличиваются по мере увеличения объема производства.
Издержки на единицу производимых благ имеют форму средних постоянных издержек, средних переменных издержек и средних общих издержек.
Средние постоянные издержки (AFC) — это общие постоянные издержки на единицу продукции. Они определяются путем деления постоянных издержек (FC) на соответствующее количество (объем) выпущенной продукции:
AFC = FC / Q.
Поскольку общие постоянные издержки не изменяются, то при делении их на увеличивающийся объем производства средние постоянные издержки будут падать по мере увеличения количества выпускаемой продукции, ибо фиксированная сумма издержек распределяется на все большее и большее количество единиц продукции. И, наоборот, при сокращении объема производства средние постоянные издержки будут расти.
Средние переменные издержки (AVC) — это общие переменные издержки на единицу продукции. Они определяются путем деления переменных издержек на соответствующее количество выпущенной продукции:
Средние переменные издержки вначале падают, достигая своего минимума, затем начинают расти.
Средние (общие) издержки (АС) — это общие издержки производства на единицу продукции. Они определяются двумя способами:
а) путем деления суммы общих издержек на количество
произведенной продукции:
б) путем суммирования средних
постоянных издержек и
средних переменных издержек:
АТС = AFC + AVC.
Вначале средние (общие) издержки высокие, поскольку производится небольшой объем продукции, а постоянные издержки большие. По мере увеличения объема производства средние (общие) издержки снижаются, и достигают минимума, а затем начинают расти.
Предельные издержки (МС) — это издержки, связанные с выпуском дополнительной единицы продукции.
Предельные издержки равны изменению общих издержек, деленному на изменение объема произведенной продукции, т. е. они отражают изменение издержек в зависимости от количества выпускаемой продукции. Поскольку постоянные издержки не меняются, то постоянные предельные издержки всегда равны нулю, т. е. M.FC = 0. Поэтому предельные издержки — это всегда предельные переменные издержки, т. е. MVC = МС. Из этого следует, что увеличивающаяся отдача переменных факторов сокращает предельные издержки, а понижающаяся отдача — наоборот, их увеличивает.
Предельные издержки показывают, какова величина затрат, которые фирма понесет при росте производства на последнюю единицу продукции, или тех средств, которые она сэкономит в случае уменьшения производства на данную единицу. В том случае, когда дополнительные издержки на производство каждой дополнительной единицы продукции меньше средних издержек уже произведенных единиц, производство данной следующей единицы понизит средние общие издержки. Если же издержки на следующую дополнительную единицу будут выше, чем средние издержки, ее производство повысит средние общие издержки.
1.4 Связь производства и потребления продукции, определение оптимального их объема
Производство и потребление — это неотъемлемая часть жизни и деятельности людей. Производство и потребление взаимосвязаны. Нельзя потреблять больше, чем произведено (не считая поставок по импорту). Поэтому можно сделать вывод, что производство является некоторым регулятором потребления продукции, товаров, благ и услуг.
В экономической литературе рассматриваются три уровня потребления: личное и семейное, производственное и общественное.
Личное и семейное потребление — это потребление продуктов и предметов одежды, личного транспорта, бытовых услуг, духовных ценностей для удовлетворения личных и семейных потребностей. Производственное потребление — потребление основных и оборотных фондов, информации. Общественное потребление состоит в использовании духовных и материальных ценностей в целях удовлетворения потребностей народного хозяйства, общества и каждого человека как члена общества (образование, культура, искусство, спорт и др.) [1].
Различают конечное и промежуточное потребление. Конечное потребление — это использование законченных производством орудий и предметов труда, а также продуктов потребления. Промежуточное (текущее) потребление — потребление во время производства, когда изделие находится еще в обработке (незавершенное производство).
Примерами текущего потребления могут служить трата средств предприятием на текущие (по мере производства продукции) нужды. Рациональное потребление чаще всего регламентируется нормативами, нормами, которые носят рекомендательный характер. В то же время каждый человек может сам определять для себя рациональные нормы потребляемых продуктов.
Между производителем и потребителем продукции возникают сложные взаимоотношения. Производитель, например, может создать дефицит продукции и поставить потребителя в зависимость («бери что предлагают»), в свою очередь, потребитель может пойти к другому производителю, если первый установит высокие цены или снизит качество продукции.
В условиях рыночной экономики, неустойчивости общей конъюнктуры рынка стратегия управления призвана способствовать стабилизации производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Устойчивость дохода предприятия и его успех напрямую зависят от качества стратегических решений. Однако добиться устойчивого роста доходов без маркетинговых исследований невозможно.
Проблема привлечения покупателей и сбыта продукции решается благодаря маркетингу.
Главными инструментами маркетинга являются учет, прогнозирование спроса, анализ коньюктуры рынка, реклама.
Учет — система регистрации данных, используемая для отражения хозяйственной деятельности в целях получения массива информации для эффективной организации процесса управления. Существуют три основных вида учета: оперативный, бухгалтерский и статистический.
Прогнозирование спроса — форма научного предвидения, результат специального исследования перспектив. Прогнозирование может быть пассивным (описание, сложение, мониторинг) и активным. Активное прогнозирование включает программу практических действий для достижения определенных, заранее поставленных целей. Прогнозирование помогает вырабатывать рекомендации, например, для разработки продукции, исследовании рынка, установления цен, развертывания службы сервиса, повышения эффективности управления. По времени упреждения будущих событий прогнозирование подразделяют на краткосрочное, среднесрочное, долгосрочное и сверхдолгосрочное (рассчитанное на длительную перспективу).
Анализ конъюнктуры рынка — анализ сложившихся в определенный период и в конкретном месте — регионе — социально-экономических, торгово-организационных и других условий реализации продукции.
Успех фирмы утверждается высоким качеством продукции и услуг, постоянным их совершенствованием и обновлением, установлением научно-обоснованных цен, работой с заказчиками, поставщиками и потребителями продукции.
Реклама — это комплекс средств и приемов, направленных для достижения конечной цели — реализации товаров и услуг и создания спроса на них. Она предполагает установление контакта между продавцом и потенциальным покупателем предлагаемой продукции в целях побуждения последнего приобрести эту продукцию. Реклама продукции имеет четкую цель, для реализации которой подбираются соответствующие способы воздействия на клиента. К целям рекламы относятся создание, и расширение рынка сбыта продукции, создание имиджа предприятия, повышение уровня собственной организации производства (внутрифирменная реклама) [1].
Дли того, чтобы реклама имела успех, она должна быть правдивой, соответствовать действительности и выделять только тс качества и достоинства, которыми обладает рекламируемый товар.
В завершение главы можно сделать ряд выводов:
1.5 Спрос. Кривая спроса
Спрос — отношение между ценой блага и ею количеством, которое покупатели хотят и в состоянии купить.
Спрос проявляется и в объеме спроса, означающем то количество блага, которое было бы куплено по некоторой цене при неизменности прочих факторов, влияющих на спрос.
Выделяют следующие факторы, влияющие на объем спроса: цена блага, цены других благ, доходы покупателей, общее количество покупателей данного блага, предпочтительные вкусы покупателей, инфляционные ожидания, экономическая политика государства.
Связь между ценой блага и объемом спроса на него выражается в законе спроса.
Закон спроса гласит, что количество товара, на которое предъявляется спрос, возрастает при снижении цены и сокращается при ее повышении. При этом нет строго одинакового соотношения между снижением цены и повышением спроса.
Зависимость между ценой блага и объемом спроса называется шкалой спроса или кривой спроса (рисунок 2, Приложение 4).
Кривая спроса отражает обратно пропорциональную зависимость между ценой и количеством блага, которое покупатели хотят и могут приобрести в единицу времени. Чем выше цена, тем меньше спрос. Эта зависимость называется законом отрицательного наклона кривой спроса.
С повышением цены объем спроса снижается по двум причинам.
Первая причина — эффект замены (замещения). Когда цена блага растет, то покупатель старается заменить его схожим благом.
Вторая причина эффекта сокращения количества спроса при повышении цены заключается в эффекте дохода.
Необходимо различать изменение спроса и изменение объема спроса.
Изменение спроса — сдвиг линии спроса при изменении дохода потребителя, его предпочтений, цен на другие блага, кроме изменения цены самого блага.
Изменение объема спроса — движение вдоль линии спроса под воздействием изменения цену самого блага.
Из закона спроса имеется одно исключение, названное парадоксом Гиффена. Роберт Гиффен обнаружил, что в период голода в Ирландии в конце XIX в. объем спроса на картофель, цена которого повысилась, значительно возрос. Это объяснялось тем, что картофель был основным продуктом питания ирландских бедняков и в сравнении с более качественными продуктами был относительно дешевым [10].
Эффект Веблена. Он ассоциируется с престижным спросом на покупку дорогостоящих благ, имеющих высокий социальный статус. Под эффектом Веблена понимается такое явление в теории потребления, когда покупатели имеют кривую спроса с положительным (вниз и влево) наклоном, поскольку для них характерно демонстративное потребление благ. Действие эффекта Веблена приводит к тому, что объем спроса на определенное благо оказывается в прямой зависимости от его цены [10].